Dialogue sur le pommier : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Dialogue

Cette variété de pommier naine à la cime compacte et colonnaire attire toujours l'attention des jardiniers expérimentés. À cela s'ajoutent son excellente rusticité hivernale, un atout rare pour un pommier, sa fructification annuelle abondante et vigoureuse, ainsi que sa facilité d'entretien et de culture.

Compte tenu des qualités commerciales et gustatives de ces fruits sucrés atypiques, la variété Dialog peut sans conteste être considérée comme l'un des pommiers les plus populaires et recherchés du marché. Les professionnels recommandent son utilisation aussi bien dans les grands vergers commerciaux à production intensive que dans les petites exploitations familiales.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement ronds ou aplatis. Symétriques, lisses et de taille généralement uniforme, ils pèsent entre 80 et 115 grammes environ, mais on trouve parfois des spécimens un peu plus gros, jusqu'à 110-130 grammes, ce qui les classe comme fruits de taille moyenne. Les côtes sont très discrètes ; seuls les sépales présentent de fines protubérances presque imperceptibles.

La peau du fruit est résistante, élastique et ferme, tout en étant fine, ce qui contribue à sa conservation pendant le transport. Elle présente une belle teinte vert clair qui vire au jaune ou au doré à maturité. Parfois, lorsqu'il est trop mûr, le fruit paraît charnu, presque translucide. La coloration rosée est généralement absente, mais peut se manifester par de petites taches translucides rose framboise sur la face exposée au soleil. Les taches sous-cutanées sont grisâtres, petites et à peine visibles, bien que nombreuses. Les professionnels évaluent la composition chimique en fonction des paramètres suivants :

• Substances P-actives – 292-312 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,7-14 grammes.
• Sucre (fructose) – 12,5-13,8 %.
• Acides titrables – 0,39 %.
• Pectines (fibres) – 11,6 %.

Sa pulpe, à la texture agréable, est tendre mais légèrement piquante et croquante, juteuse et dégage un arôme puissant, agréable et caractéristique. D'un blanc immaculé, elle peut parfois présenter une légère teinte jaunâtre. Considéré comme un fruit de dessert, il offre une saveur sucrée avec une agréable finale légèrement acidulée, aux notes de miel et d'herbes. Les dégustateurs professionnels attribuent à Dialog une note de 4,7 à 4,8 sur une échelle de 5.

Dialogue autour du pommier : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces pommiers sont véritablement compacts et à croissance rapide. Poussant en formation colonnaire, ils n'occupent pas plus d'un demi-mètre carré, permettant des plantations très denses pour une récolte abondante. La hauteur maximale de l'arbre est d'environ 2,2 à 2,5 mètres.Et ce, sans taille de formation appropriée. Le tronc est recouvert d'une écorce lisse et pubescente, brun cerise ou brune, qui a tendance à se fissurer avec le temps. La fructification se produit sur les rameaux fructifères qui poussent directement sur le tronc.

Les feuilles de cet arbre sont très denses et serrées. Elles sont coriaces, vertes et luisantes, souvent duveteuses sur leur face inférieure. Le limbe est allongé, pointu et ses bords sont crénelés et ondulés. Son système racinaire est superficiel, fibreux et ramifié, mais n'enracine pas fermement l'arbre dans le sol et n'est pas adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Avec des soins normaux, cet arbre est considéré comme très productif et précoce. Fait remarquable, lors des essais, son rendement s'est avéré près de vingt fois supérieur à celui des variétés de référence, à savoir les pommiers anglais.

En une saison, un pommier Dialog adulte peut produire au moins 5 à 6 kilogrammes de belles et délicieuses pommes, soit environ 85 à 98 tonnes par hectare. Cependant, avec une fertilisation adaptée, un arrosage modéré et judicieux, et des conditions climatiques favorables, ces chiffres peuvent être multipliés par 1,5..

Cette variété est totalement autostérile ; il ne faut donc pas s’attendre à ce que les pommiers fleurissent à moins qu’il n’y ait d’autres arbres à proximité. Par conséquent, il est essentiel de les planter parmi des plantes qui fleurissent en même temps.

Résistance au froid et aux maladies

Comparée aux autres variétés colonnaire, celle-ci se distingue véritablement : rares sont les variétés capables de résister à des températures descendant jusqu’à -37-40 °C. Ses performances à cet égard sont comparables à celles de la variété Antonovka, mais elle ne tolère ces conditions extrêmes que pendant une courte période. Si le gel dure plus d’une à deux semaines, les arbres risquent de mourir.

Gale Dialog est presque immunisée contre la cytosporose et l'oïdium. En cas de mauvais entretien, lors d'épidémies importantes, le feuillage peut être atteint, mais les fruits restent comestibles. Les insectes peuvent poser problème aux jardiniers ; la prévention est donc essentielle.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété ne possède pas de sous-espèces, mais elle est greffée sur différents porte-greffes. Les plus courants sont les variétés naines et semi-naines Mark, 62-396, MM-106 et M-9. Il est important de noter que ce pommier ne fructifie pas sur tous les porte-greffes ; il est donc recommandé de se procurer les plants uniquement auprès de vendeurs de confiance, de grandes pépinières et d’exploitations fruitières et maraîchères.

Caractéristiques du dialogue croissant

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété préfère les espaces ouverts, ensoleillés et aérés. Cependant, elle poussera et fructifiera bien même à l'ombre. Notez qu'une bonne ventilation ne signifie pas forcément un courant d'air.
• Le sol destiné aux colonnes doit être aéré, oxygéné et fertile, mais modérément acide. Un sol acide entraîne généralement la mort des jeunes plants dès la première année. Les limons, les sols noirs, les sols sablo-limoneux et les pentes rocheuses conviennent, mais il est important de fertiliser régulièrement.
• La proximité de la nappe phréatique n'a pas d'incidence majeure, car les racines ne s'enfoncent pas profondément. Si l'eau ne dépasse pas 1,5 mètre de profondeur, il n'y a aucun problème. En revanche, il est déconseillé de planter du Dialog dans un marais ou une zone basse près d'un cours d'eau.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous à l'avance ; creusez simplement des trous de 60 à 80 cm de profondeur 1 à 3 semaines avant la plantation. Remplissez le fond de terre fertile, enrichie d'engrais, et, si besoin, ajoutez un système de drainage. Arrosez ensuite. Laissez la terre se tasser quelques instants.
• L'écart entre les arbres ne doit pas dépasser un mètre, mais entre les rangs, un espacement d'environ 90 à 95 centimètres est préférable pour faciliter la récolte, le désherbage et l'entretien. Des lattes ou autres supports sont installés dans les trous pour soutenir les arbres.
• collet racinaire Le porte-greffe du jeune plant doit toujours dépasser de la surface du sol, sinon l'arbre développera des racines plus profondes. Dans ce cas, les qualités du porte-greffe seront complètement perdues.
• Maintenez le jeune plant droit, recouvrez-le de plusieurs couches de terre et tassez-la à la main, en veillant à ne pas trop compacter la terre autour de la motte. Après avoir nivelé le sol, arrosez l'arbre avec 15 à 25 litres d'eau et paillez la surface avec un matériau approprié.

Heure de débarquement

On peut planter des arbres au printemps et à la fin de l'automne, pourvu qu'il n'y ait pas de risque de gel. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent de choisir une journée ensoleillée en mars ou en avril et de réserver les plantations d'automne à d'autres variétés.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Si le climat de votre région n'est pas particulièrement doux et que le gel risque d'endommager votre verger, il est préférable de bien le protéger pour l'hiver, surtout pour les pommiers fragiles comme les pommiers colonnaires. Malgré sa résistance aux basses températures, le pommier Dialog doit être emballé pour l'hiver : les troncs doivent être enveloppés dans de vieux collants ou de la toile de jute, et la zone racinaire recouverte de branches d'épicéa, de paille ou de foin, ou encore d'une bâche.

Un traitement insecticide régulier et effectué en temps opportun permet de lutter contre les insectes, ainsi que contre… blanchir Au printemps et à l'automne, on chaule les arbres. Pour prévenir les maladies fongiques, on les traite avec des fongicides.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il convient de déterrer le tronc de l'arbre deux fois par an, mais cette opération doit être effectuée avec une extrême précaution. Les racines, superficielles, sont fragiles et peuvent être facilement endommagées, ce qui risque d'affaiblir considérablement l'arbre. Le reste de l'année, il est recommandé de biner le lendemain d'un arrosage ou d'une pluie afin d'éviter la formation d'une croûte compacte sur le sol. Il faut également enlever les mauvaises herbes, les feuilles mortes et les rejets d'autres plantes.

Le Dialog nécessite un arrosage régulier ; c’est la base de son entretien, car il ne peut pas puiser l’eau par lui-même. Un arbre adulte a besoin d’au moins 15 à 20 litres d’eau, idéalement en deux arrosages, matin et soir. Concernant la fréquence d’arrosage, c’est simple : une à deux fois par semaine, en l’absence de pluie. Engrais et garniture de dessus.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Former une colonne naturelle n'est pas difficile. Il suffit de supprimer un tiers du tronc la première année, puis de veiller à ce que l'arbre ne produise pas de rejets latéraux squelettiques et d'éliminer les branches fruitières mortes. Si le bourgeon terminal gèle en hiver, il faut le couper ; une nouvelle pousse se développera. La durée de vie d'un pommier étant courte, seulement 15 à 18 ans, le rajeunissement est impossible.

La maturation et la fructification du dialogue

Le début de la fructification

Il fleurit pour la première fois environ 2 à 3 ans après sa plantation en pleine terre, mais la première fructification n'intervient qu'au bout de 4 à 5 ans. Avant cela, toutes les fleurs sont impitoyablement supprimées afin de permettre à l'arbre de développer son système racinaire et son feuillage. À ce stade, la récolte ne sera que de quelques fruits, mais cela suffira amplement pour se faire une idée de la variété.

Période de floraison

Le dialog est considéré comme une plante précoce, ses boutons s'ouvrent donc très tôt. Dès la fin avril ou le début mai, il enchante déjà par ses pétales blancs comme neige, charnus et d'une grande finesse. La floraison se prolonge pendant au moins 14 à 18 jours, laissant ainsi aux abeilles le temps d'assurer la pollinisation croisée. Pour attirer davantage d'insectes, les jardiniers expérimentés utilisent des ruchers mobiles et pulvérisent également les arbres avec du miel ou du sucre dilué dans l'eau.

Fructification et croissance

Cette variété développe un feuillage très rapidement, atteignant au moins 35 à 50 centimètres par saison. L'arbre peut donc atteindre sa taille adulte en quelques années seulement. La fructification est également rapide. Avant même d'avoir pu goûter les premiers fruits, vous pourrez récolter une pleine production de 6 à 11 kilogrammes dès la septième ou la huitième année, dans des conditions favorables.

Les fruits commencent à mûrir dès début août, parmi les variétés de fin d'été. Bien qu'ils ne surpassent pas les Bely Naliv ou les Papirovka, ils arriveront à maturité au début de l'automne, offrant un goût sucré et un arôme léger et agréable. Malheureusement, leur durée de conservation est loin d'être exceptionnelle. Les pommes ne se conservent en cave que 30 à 40 jours, après quoi elles se ramollissent, commencent à pourrir et deviennent amères. Il est alors préférable de transformer toute la récolte en jus, confitures, conserves ou compotes.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Dialogue, car de nombreux jardiniers aimeraient cultiver des variétés similaires dans leurs jardins.