Pommier 'Konfetnoye' : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier 'Konfetnoe'

Cette variété à croissance rapide est très appréciée des jardiniers. Elle offre chaque année d'abondantes récoltes de fruits délicieux, exceptionnellement sucrés et d'une grande beauté. Relativement facile à cultiver, elle résiste bien au gel et mûrit bien avant les variétés plus tardives. Cependant, sa culture commerciale n'est pas encouragée en raison de sa difficulté de transport sur de longues distances et de sa sensibilité aux insectes ravageurs (guêpes). Elle est donc recommandée exclusivement pour les petits jardins.

Pommes : à quoi elles ressemblent

La variété Konfetny produit des fruits de taille moyenne, ce qui la distingue de la variété Korobovka, plus petite et pourtant très similaire en saveur. Ces pommes peuvent peser entre 80 et 130 grammes environ. Elles sont rondes, uniformes et généralement symétriques, mais peuvent présenter une légère asymétrie, avec des côtes plus ou moins marquées.

La peau du fruit est fine, très délicate et s'abîme facilement. Lisse, brillante et verte, elle prend une teinte citronnée ou jaune-verdâtre à maturité. Les années peu ensoleillées, les pommes présentent une légère coloration rougeâtre ou rosée diffuse sur 20 à 55 % de leur surface. En revanche, par temps ensoleillé, elles peuvent se couvrir presque entièrement de rayures et de taches rouge safran ou jaune-orangé. Les taches sous-cutanées sont nombreuses, claires, larges et bien visibles. La composition chimique est indiquée par les valeurs suivantes pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 312 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13,4 %.
• Pectines (fibres) – 7,8 %.
• Acides titrables – 0,53 %.

La chair est moyennement dense, très tendre et légèrement croquante. Son goût est particulier, plutôt sucré, évoquant un dessert, avec une subtile acidité rappelant la pomme en fin de bouche. Difficile de la qualifier d'équilibrée ou d'harmonieuse, même si des dégustateurs professionnels lui ont attribué une note maximale de 4,2 sur 5 pour sa saveur.

Pommier Konfetnoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces pommiers se distinguent non seulement par leur croissance rapide au cours des 5 à 8 premières années, mais aussi par leurs dimensions impressionnantes, ce qui explique pourquoi on les considère comme hauts. Sans taille, ils peuvent facilement atteindre 5 à 6 mètres de hauteur.ce qui rendra la récolte beaucoup plus difficile.

Jeune, sa cime est ovale ou pyramidale, mais avec l'âge, elle devient de plus en plus ovale, étalée, voire pleureuse. Elle occupe un espace conséquent, atteignant 4 à 4,5 mètres de diamètre ; un point important à prendre en compte lors de la plantation. Ses branches sont généralement épaisses, droites ou courbées, et recouvertes d'une écorce brun rougeâtre ou brune. La cime peut facilement être taillée en forme d'ardoise ou de buisson, selon les besoins.

Les feuilles, vertes ou vert foncé, présentent des nuances riches, sont coriaces, denses, luisantes et pubescentes sur leur face inférieure. Elles sont arrondies, à pointe courte, à surface finement dentelée et ondulée, et peuvent se replier en forme de barque. Le système racinaire dépend entièrement du porte-greffe : il peut être profondément ou superficiellement ramifié, avec ou sans pivot central.

Productivité et pollinisation

Le Candy est un arbre à rendement moyen, il ne faut donc pas s'attendre à des résultats exceptionnels.

Dans des conditions favorables, un arbre adulte peut facilement produire environ 40 à 60 kilogrammes de fruits très sucrés et aromatiques par saison..

Cette variété est considérée comme semi-autofertile, ce qui signifie qu'elle produira des pommes même en l'absence d'autres variétés à floraison similaire à proximité. Cependant, le rendement ne représentera que 15 à 25 % du rendement maximal potentiel. Pour l'augmenter, il est recommandé de planter les arbres en association avec d'autres variétés, de les arroser de sirop de sucre pendant la floraison et d'utiliser des ruchers mobiles pour la pollinisation croisée.

Résistance au froid et aux maladies

Les données à ce sujet sont assez contradictoires, mais la classification officielle indique que cette variété est modérément tolérante aux basses températures. Elle pousse sans problème dans les régions du sud et y prospère, mais dans des conditions plus rigoureuses, elle peut être sensible au gel. Il convient donc de tout mettre en œuvre pour protéger les arbres du gel, en les recouvrant même de toile de jute jusqu'à la cime. Un de ses atouts est sa grande capacité de régénération : même après de fortes gelées, elle se rétablit en seulement un à deux ans.

Les rongeurs et les insectes endommagent facilement non seulement les feuilles et les fruits, mais aussi l'écorce et le bois. Il est donc nécessaire de traiter les arbres régulièrement et rapidement avec des insecticides ; les fongicides sont également utiles. Les pommiers sont particulièrement sensibles aux infestations. gale, oïdium et tous les autres « charmes » dont il est difficile de se débarrasser. C'est pourquoi la prévention devrait être une composante essentielle de l'entretien de votre jardin.

Porte-greffes et sous-espèces

Le konfetnoye peut être greffé sur une grande variété de porte-greffes, ce qui donne des résultats légèrement différents tout en préservant les caractéristiques essentielles de la variété. La variété naine est la plus répandue. Les arbres greffés sur cette variété ne dépassent pas 1,6 à 2 mètres de hauteur, commencent à fructifier dès l'âge de 2 à 3 ans et produisent des fruits assez gros, pesant au moins 200 à 220 grammes. Cependant, la rusticité hivernale de cette sous-espèce est nettement réduite et elle ne peut être cultivée que sous des climats extrêmement doux.

Caractéristiques de la culture des bonbons

Atterrissage

Conditions de base

• Comme tous les pommiers, cette variété a besoin d'un emplacement dégagé et ensoleillé. Le collet doit être exposé au soleil la majeure partie de la journée, sinon les fruits seront petits et moins sucrés.
• Cet arbre ne supporte absolument pas les courants d'air ; il commence immédiatement à pourrir, ses branches s'amincissent et deviennent fragiles, et sa production est maigre. Finalement, il peut même mourir sans jamais avoir porté de fruits.
• Il ne faut pas planter le konfetnoye là où la nappe phréatique affleure, car cela provoque le pourrissement des racines. Il est donc déconseillé de le planter près des ruisseaux, des rivières, des étangs, voire des puits peu profonds.
• Il n'est pas nécessaire de préparer les trous de plantation à l'avance ; on peut le faire une à deux semaines avant. Creusez des trous de 6 à 70 cm de diamètre et de même profondeur, ajoutez de l'engrais et du terreau au fond, puis remplissez d'eau. Les trous préparés n'ont pas besoin d'être recouverts ; ils peuvent rester à l'extérieur.
• Il convient de laisser un espace d'au moins 3 à 4 mètres entre les arbres afin qu'ils n'entravent pas leur croissance future.
• On inspecte le rhizome pour repérer les pousses cassées ou sèches, qui sont impitoyablement coupées. Les racines sont trempées dans l'eau pendant 6 à 8 heures avant la plantation. On peut préparer une boue de terre et d'eau (un peu comme un marais) dans laquelle faire tremper les jeunes plants.
• Lors de la plantation, le collet doit rester au-dessus du sol ; une profondeur de 5 à 8 cm est suffisante. Cela empêchera l’arbre de développer des racines au-dessus du point de greffe, ce qui lui ferait perdre les propriétés du porte-greffe.
• En tenant le tronc à la main et en le secouant doucement, saupoudrez les jeunes plants de terre, sans trop tasser, mais en veillant à ce qu'il n'y ait pas de poches d'air. Arrosez les jeunes plants avec 30 à 45 litres d'eau et paillez-les avec de la sciure de bois, du compost ou tout autre matériau retenant l'humidité.

Dates d'atterrissage

La période de plantation du sapin de Noël n'est pas cruciale ; on peut le planter aussi bien au printemps qu'à l'automne. Toutefois, il est important de se rappeler que septembre-octobre est la meilleure période pour le planter, une fois que les feuilles sont complètement tombées. Si l'arbre commence à pousser, il risque de geler en hiver, malgré toute protection.

Protection contre le gel et les rongeurs

Une couche de terre ordinaire de 15 à 25 centimètres est déposée sur la zone racinaire, selon le climat de la région : plus le climat est froid, plus la couche est épaisse. Il faudra tout enlever au printemps, alors n'oubliez pas. Les troncs sont enveloppés de feutre bitumé, de toile de jute, de fibres agricoles ou d'autres matériaux appropriés. Les jeunes plants peuvent être recouverts d'une bâche, solution la plus efficace.

Ainsi, les souris, les hamsters et lièvre Pour empêcher les insectes de ronger les jeunes pousses et l'écorce du tronc, enduisez-le de saindoux ou de graisse. Un simple badigeon de chaux, appliqué sur une hauteur d'au moins un mètre, est efficace contre les insectes.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les arbres à bonbons prospèrent dans un sol meuble et riche en oxygène ; il convient donc de bêcher la zone autour du tronc deux fois par an et de biner plusieurs fois par mois. Profitez-en pour enlever les mauvaises herbes et autres plantes qui privent l’arbre de nutriments et de minéraux.

Dans la mesure du possible, il est préférable d'humidifier le sol par irrigation goutte à goutte. Si cela n'est pas possible, un arrosage 6 à 8 fois par saison suffit. Immédiatement après la plantation, il est conseillé d'arroser au moins une fois par semaine, puis de passer à un rythme d'arrosage normal. Les engrais et compléments sont ajoutés avec l'eau, car leur absorption est ainsi nettement améliorée.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le sapin a une cime assez dense et nécessitera donc une taille régulière, dès sa première année. Il est si résistant qu'il pardonne facilement même les erreurs de taille les plus importantes ; il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter outre mesure. L'essentiel est de ne pas supprimer plus d'un tiers de la cime en une seule fois et de bien soigner les plaies. terrain de jardin ou de l'huile siccative.

La taille sanitaire s'effectue à l'automne, lorsque la sève a cessé de circuler dans le tronc. À ce stade, il faut supprimer toutes les pousses sèches, malades ou endommagées qui entravent le bon développement de la cime. Le rajeunissement est réalisé à partir de la 16e à la 18e année environ, en supprimant 2 à 4 branches matures à la fois afin de permettre aux nouvelles de se développer pleinement.

Maturation et fructification des bonbons

Le début de la fructification

La variété principale n'est pas considérée comme précoce, car la première récolte n'aura lieu que 5 à 6 ans après la plantation en extérieur. Il ne faut pas s'attendre à plus de quelques kilos de fruits durant ces années, mais ils sont tout aussi sucrés, avec un arôme unique rappelant le bonbon et une légère note d'ananas.

Période de floraison

Le sapin confit fleurit assez tôt ; sous les climats chauds et par beau temps, la floraison peut commencer dès début mai. Ses fleurs sont abondantes et magnifiques : de grandes fleurs parfumées recouvrent densément les branches, rendant l’arbre très attrayant. Cependant, la floraison est assez courte, ne durant qu’une semaine environ. Il est donc important de veiller à ce que les abeilles puissent butiner l’arbre, ou mieux encore, de les attirer en vaporisant sur celui-ci un mélange de sucre ou de miel dilué dans l’eau.

Fructification et croissance

L'arbre pousse très rapidement et peut atteindre sa pleine maturité dès sa sixième ou septième année. Cependant, sa croissance peut s'accélérer avant la fructification, puis ralentir légèrement, avant d'atteindre à nouveau sa pleine maturité tout aussi rapidement. Ce phénomène permet également d'accroître rapidement les rendements. Une récolte complète peut être obtenue dès la neuvième ou la dixième année.

La Konfetnoye est considérée comme une variété d'été, elle mûrit donc généralement plus tôt que les autres. Vers la mi-août, les pommes sont prêtes à être récoltées. Cependant, il faut les consommer assez rapidement ou les transformer en jus ou en confiture (très savoureuses grâce à leur forte teneur en sucre). Elles se conservent en cave pendant environ 25 à 40 jours. réfrigérateur Un peu plus longtemps, jusqu'à 50 jours, mais c'est leur durée de vie maximale. Après cela, les pommes flétrissent, deviennent molles et farineuses, et perdent leur saveur sucrée.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété de haricot d'été Konfetnoe pour partager votre expérience avec d'autres jardiniers.