Pommier Elena : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Elena

Peu de gens souhaitent planter ce pommier dans leur jardin, et c'est bien dommage. Cet arbre offre une récolte annuelle longue et régulière, des fruits agréablement sucrés et de belle qualité, et surtout, une bonne rusticité hivernale, ce qui le rend adapté non seulement au climat rigoureux du centre de la Russie, mais aussi à des régions plus au nord, comme celles de Leningrad, Pskov ou Novgorod. Il est recommandé aussi bien pour les jardins familiaux que pour les plantations commerciales intensives.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement de taille moyenne ou légèrement supérieure à la moyenne, pesant entre 110 et 150 grammes. Ils sont ronds, de taille généralement uniforme, et peuvent être légèrement aplatis ou allongés, sans que cela soit particulièrement visible. Leur surface est lisse, sans aspérités, et les côtes sont discrètes, voire invisibles.

La peau du fruit est fine, délicate mais assez résistante, d'abord verte, puis virant progressivement au vert clair, voire au jaune, à maturité. La coloration rouge ou cramoisie, diffuse et sans stries distinctes, couvre 60 à 85 % de la surface. Les ponctuations sous-cutanées sont vert clair, nombreuses, larges et bien visibles. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 248 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 6,8 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,86 %.
• Pectines (fibres) – 13,2 %.
• Acides titrables – 0,36 %.

La chair des pommes Elena est moyennement ferme, à grain fin, légèrement piquante, tendre et très juteuse. Blanche ou blanc verdâtre, elle peut présenter des nervures rougeâtres ou roses sous la peau. Sa saveur est principalement sucrée, avec une acidité caractéristique en fin de bouche, ce qui explique pourquoi elle est souvent considérée comme fade. La note de dégustation à maturité technique et à maturité de consommation, parfaitement identiques pour cette variété, est de 4,8 sur 5.

Pommier Elena : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres sont considérés comme particulièrement compacts, de taille moyenne et même de petite taille, car sans taille, ils peuvent atteindre une hauteur maximale de 3,5 à 4 mètres. Dès son plus jeune âge couronne L'arbre est principalement pyramidal, mais avec l'âge, il peut devenir largement pyramidal ou arrondi, voire étalé. Ses branches sont généralement dirigées vers le haut plutôt que vers le bas et sont peu denses. Son écorce peut être grise ou gris verdâtre, brunissant avec l'âge, se fissurant et commençant à s'effriter.

Les feuilles, d'un vert intense, sont de taille moyenne, ovales-arrondies et légèrement allongées. Coriaces, denses et luisantes, elles présentent un bord dentelé et une pointe acérée. Très denses à l'extrémité des branches, elles s'éclaircissent vers le centre de la tige. Leur face inférieure est grisâtre et parfois légèrement pubescente. Le système racinaire est ramifié et, selon le porte-greffe, peut présenter ou non une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme très productive, bien qu'elle soit loin d'égaler la pomme Antonovka. En moyenne, un arbre adulte peut produire environ 90 à 140 kilogrammes de pommes délicieuses et caractéristiques par saison. Dans les vergers intensifs, elle est cultivée principalement pour son rendement à l'hectare, qui peut facilement dépasser 20 à 25 tonnes.

Elena est autofertile ; pour produire des pommes chaque année, elle n’a donc pas besoin d’autres variétés à floraison adaptée. Cependant, les jardiniers expérimentés estiment que la pollinisation croisée augmente toujours le nombre d’ovaires et, par conséquent, le rendement global. Ils recommandent également de planter les vergers près des ruchers ou d’utiliser des ruchers mobiles pendant la floraison afin d’obtenir une production maximale.

Résistance au froid et aux maladies

Bien que ce pommier ait été cultivé dans des climats relativement doux, il a subi des tests approfondis de rusticité hivernale et une sorte d'acclimatation aux basses températures. Sous un climat tempéré, Elena ne nécessitera même pas d'isolation, mais dans des conditions plus rigoureuses, par exemple en région de Moscou ou dans la région de Leningrad, il vaut la peine d'expérimenter cela pour empêcher les arbres de geler.

La résistance de cette variété aux différents types d'infections fongiques est moyenne. Par conséquent, pour prévenir tout dommage gale, l'oïdium ou brillance laiteuseIl est donc préférable de prendre rapidement toutes les mesures préventives. Il en va de même pour les insectes : il vaut mieux traiter l’arbre avec des insecticides sans tarder que de passer beaucoup de temps à lutter contre les parasites par la suite.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe pas encore de sous-espèces de ce pommier, car il est encore jeune et toutes ses propriétés n'ont pas été pleinement étudiées. Par exemple, on ignore encore la durée de sa période de croissance et de fructification. Cependant, il peut être greffé sur différents porte-greffes, dont les plus courants sont le 5-25-3 et le 62-396. Elena peut être greffé sur des variétés naines et semi-naines, mais il n'est pas encore compatible avec les variétés colonnaires.

Particularités de la croissance d'Elena

Atterrissage

Conditions de base

• Cet arbre n'a pas d'exigences particulières en matière de sol, mais si vous choisissez un sol noir limoneux légèrement acide, vous trouverez assurément ce qu'il vous faut.
• Les pommiers n'apprécient pas les zones où de nombreux pommiers plus anciens (replantés) ont déjà été mis en terre. Cela risque d'entraîner un enchevêtrement des racines et des conflits de cimes à l'avenir.
• Les zones marécageuses, les zones constamment humides, les abords des plans d'eau ou les zones à nappe phréatique élevée ne sont pas les meilleurs endroits pour planter des arbres. Les sites en hauteur sont à privilégier, et s'il y a des pentes, celles exposées au sud sont les plus appropriées.
• Cette variété préfère les emplacements bien éclairés et climatisés, mais jamais les courants d'air. Ces derniers peuvent entraîner des maladies, une faible production de fruits et des fruits de petite taille, tout comme lorsqu'elle est cultivée à l'ombre.
• Les trous sont préparés à l'avance selon la méthode classique, idéalement à l'automne, mais cela peut être fait 3 à 4 semaines avant la plantation. Pour ce faire, creusez des trous de 80 centimètres de profondeur et de même diamètre, mélangez la terre végétale avec des engrais organiques et minéraux, rebouchez-les, ajoutez 30 litres d'eau et laissez-les à l'extérieur.
• L'écart entre les trous peut être d'environ 3 à 4 mètres ; cela devrait suffire pour une couronne compacte et un petit système racinaire.
• Avant la plantation, placez un matériau de drainage (brique cassée, vermiculite, coquilles de noix, gravier) au fond du trou sur une couche de 10 à 15 centimètres.
• Placez un jeune plant par-dessus de sorte que collet racinaire Le porte-greffe doit se situer entre 10 et 15 centimètres au-dessus du niveau du sol. Autrement, l'arbre risque de développer des racines au-dessus du porte-greffe, ce qui annulerait toutes ses propriétés.
• Les trous sont soigneusement recouverts de terre, en secouant légèrement les troncs d'arbres pour éviter la formation de poches d'air, arrosés avec 30 à 40 litres d'eau, et la surface est paillée avec de l'humus, de l'herbe hachée ou du compost.

Dates d'atterrissage

Vous pouvez planter Elena au début du printemps, avant l'éclosion des bourgeons, vers avril. Cependant, cela ne lui laissera pas le temps de s'acclimater, car elle devra immédiatement commencer à développer son feuillage. Il est donc préférable de la planter à l'automne, fin septembre ou en octobre, après la chute complète des feuilles.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans les climats tempérés, il n'est pas nécessaire de protéger les arbres du froid, car ils tolèrent très bien des températures aussi basses que -22 à -25 °C, surtout par faible humidité. Cependant, lors d'hivers rigoureux, en conditions de croissance humides ou en cas de variations fréquentes de température dues au gel et au dégel, il est préférable de prendre des précautions. Il est recommandé de recouvrir la zone racinaire de paillis de foin ou de paille, d'envelopper les troncs de feutre bitumé, de papier goudronné ou de branches d'épicéa.

Pour empêcher les rongeurs de se régaler de l'écorce juteuse des pommiers par temps froid, on les enduit de graisse ou de saindoux. Pour repousser les insectes qui s'installent souvent dans les racines en hiver, les troncs sont blanchis à la chaux sur une hauteur de 1 à 1,5 mètre.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Tous les arbres apprécient un sol aéré, car cela l'oxygène. Il est donc recommandé de bien bêcher la zone autour du tronc deux fois par an, en prenant soin de ne pas endommager les racines. Pendant la période de croissance, un simple binage suffit pour enlever les mauvaises herbes, l'herbe, les rejets et tout ce qui pourrait priver l'arbre de ses nutriments.

Cet arbre n'a pas besoin d'être arrosé, mais si l'été est particulièrement chaud et sec, un arrosage ne lui fera pas de mal. Cinq à six arrosages par saison suffisent amplement, car un excès d'humidité peut favoriser les maladies. Vous pouvez arroser au moment de la formation des bourgeons et des fruits, de la floraison et de la maturation des fruits. Vingt à trente litres d'eau par an suffisent, complétés par un apport d'engrais.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cet arbre n'a pas tendance à développer une cime dense, ce qui limite les travaux à effectuer. Les jeunes plants vendus en pépinière possèdent généralement des branches déjà formées, qu'il suffit de raccourcir d'un tiers l'année suivante.

La taille sanitaire consiste à supprimer toutes les branches endommagées, malades ou mortes. Les branches qui poussent vers l'intérieur et les rejets (ceux qui poussent verticalement vers le haut) doivent également être supprimés. À 10-15 ans, un rajeunissement peut être effectué en supprimant 2 ou 3 branches matures, afin de favoriser le développement des jeunes pousses.

Maturation et fructification du pommier Elena

Le début de la fructification

Ce pommier est qualifié de « très précoce » à juste titre : il produit ses premières récoltes seulement deux ou trois ans après sa plantation en pleine terre. Bien que ses fruits ne soient pas forcément charnus, il peut donner jusqu'à 5 kilogrammes de fruits parfumés.

Période de floraison

Comme tous les pommiers précoces, Elena fleurit début mai, voire fin avril. Cependant, dans les régions au climat plus rigoureux, avec des gelées tardives et de fortes pluies printanières, sa floraison peut se prolonger jusqu'à la mi-mai. Les fleurs de cette variété sont assez grandes, groupées en grappes, et généralement blanches ou légèrement rosées. Elles sont extrêmement parfumées, attirant de nombreuses abeilles au jardin.

Fructification et croissance

Cette variété se développe rapidement en hauteur et en densité, poussant de 20 à 60 centimètres par saison, et devient ainsi un arbre adulte en quelques années. Environ 5 à 7 ans après la plantation, on peut alors récolter le maximum de pommes. La fructification est annuelle, régulière et sans interruption.

Les pommes mûrissent dans la seconde moitié de juillet, environ une semaine ou plus tôt que Remplissage blancC’est précisément à ce moment-là qu’il est possible et recommandé de les récolter. Vers la mi-août, les pommes perdent d’abord leur saveur initiale, puis tombent entièrement au sol. Il est donc conseillé de récolter la totalité de la production dès le début du mois. Le principal inconvénient de cette variété est que, même dans les conditions les plus favorables, elle ne se conserve que 2 à 4 semaines, et encore, très difficilement. Il est donc impératif de la consommer fraîche ou de la transformer très rapidement.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Elena ci-dessous afin que chacun puisse profiter de votre expérience et faciliter sa propre culture.