Pommier Kovalenkovskoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Kovalenkovskoye

Ce pommier tardif commence tout juste à séduire les jardiniers de notre pays, car il s'agit d'une nouvelle variété. Il produit des pommes assez grosses, sucrées et aromatiques, et sa fructification est rapide, ce qui en fait un favori.

Cet arbre est résistant aux maladies fongiques, présente une rusticité hivernale remarquable et ses fruits ne tombent pas, même à maturité. Cependant, leur maturation est progressive et non uniforme, leur transport est difficile et leur conservation encore plus délicate, ce qui le rend plus adapté à la culture en petits jardins qu'aux vergers intensifs commerciaux.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont assez gros pour des variétés d'été. Ils peuvent peser jusqu'à 160-200 grammes. Ils sont ronds, de forme généralement régulière, mais peuvent être légèrement aplatis ou, au contraire, allongés vers l'extrémité.

La peau est dense, lisse et brillante, non grasse, mais peut présenter un léger enduit cireux bleuâtre. Sa couleur est verte ou jaune-verdâtre. À maturité, 75 à 90 % de la peau est recouverte d'une belle teinte rouge vif ou framboise. Les piqûres sous-cutanées sont peu nombreuses mais très larges, ce qui les rend facilement visibles. La composition chimique est similaire à celle de la plupart des variétés précoces (pour 100 grammes) :

• Substances P-actives – 107 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 12,2 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 13 %.
• Acides titrables – 0,19 %.

La chair du fruit est blanche, croquante, juteuse, à grain fin et friable. Elle possède une saveur sucrée très agréable, sans l'acidité caractéristique des autres pommes, pour autant qu'elle soit fade. D'après les dégustations d'experts, les pommes Kovalenkovskoye obtiennent une note d'environ 4,5 à 4,7 sur 5 pour leur apparence et leur goût.

Pommier Kovalenkovskoye : caractéristiques

système de la couronne et des racines

C'est un arbre de taille moyenne, qui atteint une hauteur de 4 à 5 mètres s'il est laissé à lui-même. Couronne Dès son jeune âge, l'écorce est arrondie, voire sphérique, et le reste jusqu'à un âge avancé. Elle est moyennement dense et densément recouverte de feuillage. Les pousses sont arquées, épaisses et souvent géniculées. L'écorce est généralement luisante, brillante et lisse, de couleur brune à brun-grisâtre, mais elle peut se fissurer et s'effriter considérablement avec le temps.

Les feuilles sont petites, ovales, légèrement allongées et pointues, sans arête vive distincte. Elles sont vert foncé ou vert clair, coriaces, et leur surface n'est ni brillante ni mate. Leur face inférieure est souvent légèrement pubescente. Leurs bords sont dentelés, légèrement dentelés et parfois légèrement relevés. Le système racinaire de l'arbre est superficiel, très ramifié et adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Cette variété offre des rendements élevés et constants, les arbres portant des fruits chaque année sans interruption. Un seul arbre adulte peut produire au moins 95 à 110 kilogrammes de fruits sucrés.

Cette variété est très appréciée car elle commence à porter des fruits relativement tôt, dès la 2e à la 4e année, et une récolte complète peut être attendue entre la 6e et la 8e année.

Cette variété est entièrement autofertile, ce qui signifie que son pollen suffit à assurer la nouaison et la maturation des fruits. Cependant, les jardiniers expérimentés et les amateurs de pommes constatent qu'en la plantant en rotation avec d'autres variétés, la récolte est plus abondante. Il est conseillé d'installer des ruchers à proximité des plantations afin de faciliter la recherche des insectes pollinisateurs sur les pommiers moins odorants pendant la floraison.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété tolère assez bien les basses températures, même si des gelées inférieures à -20-22 °C nécessiteront une protection supplémentaire. Cela signifie que si les hivers sont doux ou si les épisodes de froid intense sont de courte durée (2 à 3 semaines maximum), les pommiers n'ont même pas besoin d'une protection importante. De plus, certains jardiniers passionnés affirment avoir réussi à cultiver la variété Kovalenkovskoye même dans le sud du pays. Sibérie, bien que les fruits ne soient récoltés qu'à la mi-septembre, voire à la fin du mois.

Les pommiers sont totalement vulnérables aux infections fongiques ; ils sont sensibles à de nombreuses maladies et ravageurs. Ils nécessitent donc des soins exceptionnels. Il est conseillé d'éviter l'engorgement d'eau, de nettoyer rapidement la zone autour du tronc des feuilles mortes et des fruits pourris, et de traiter la zone avec des fongicides et des insecticides du commerce.

Porte-greffes et sous-espèces

Il n'existe actuellement aucune sous-espèce de Kovalenkovsky, mais cette variété peut être greffée sur différents porte-greffes afin d'en hériter certaines propriétés. Par exemple, sur des porte-greffes nains et semi-nains, l'arbre sera plus petit, la fructification restera similaire, mais sa rusticité hivernale sera réduite. Les porte-greffes colonnaires ne sont pas utilisés pour cette variété, ou du moins aucune information officielle n'est disponible à ce sujet.

Caractéristiques de la croissance de Kovalenkovskoye

Pour obtenir une bonne fructification annuelle de cette variété, il vous faudra lui apporter des soins simples mais réguliers et observer certains points.

Atterrissage

Conditions de base

• Le pommier a besoin d'un emplacement ensoleillé. À l'ombre, les pommes rapetissent et peuvent finir par dépérir. Il est essentiel de le protéger du vent, que cette variété ne supporte absolument pas ; elle risque alors de contracter des maladies et même de mourir. Pour une protection optimale, il est préférable de le planter à l'abri d'un mur, d'une clôture, d'une haie ou d'un arbre plus grand.
• On peut planter cet arbre dans n'importe quel type de sol, mais un limon légèrement acide est préférable. Cependant, il poussera aussi bien dans du sable ou des sols noirs s'ils sont correctement travaillés, fertilisés ou chaulés.
• Le pommier préfère les endroits aérés et bien drainés, mais il faut éviter les eaux stagnantes. Les abords des plans d'eau et les zones où la nappe phréatique est haute (plus de 2 mètres) ne sont pas les meilleurs emplacements pour la variété Kovalenkovskiy.
• Les trous doivent être préparés à l'avance, au moins 3 à 4 semaines avant la plantation, idéalement en automne. Retirez une partie de la terre végétale, mélangez-la avec de l'engrais, remettez le mélange dans le trou et arrosez avec 40 litres d'eau. Laissez le tout à l'air libre. La profondeur optimale est de 70 à 80 centimètres et le diamètre d'environ 1 mètre. Ces pommiers sont généralement plantés selon un espacement de 3 mètres sur 5.
• Il faut immédiatement planter des tuteurs dans les trous pour soutenir les jeunes plants. Il ne faut pas les retirer avant 3 à 4 ans.
• Commencez par étaler une couche de drainage de 10 à 15 centimètres d'épaisseur. On peut utiliser de la vermiculite, des briques concassées, du gravier, voire des coquilles de noix. Certains utilisent du polystyrène expansé, mais celui-ci peut libérer du formaldéhyde toxique, qui est absorbé par les fruits.
• Il convient d'inspecter les racines des arbres et de tailler celles qui sont endommagées, sèches ou malades. Si elles ont séché pendant le transport, il est préférable de les faire tremper dans un seau d'eau pendant 2 à 6 heures au préalable.
• Les arbres sont placés verticalement dans le trou, recouverts de terre, en la secouant légèrement pour éviter la formation de bulles d'air, légèrement compactés, arrosés avec 40 à 50 litres d'eau et paillés avec de l'humus.

Dates d'atterrissage

Comme la plupart des pommiers, cette variété peut être plantée en pleine terre aussi bien au début du printemps (avril) qu'à la fin de l'automne (septembre-octobre), après la chute des feuilles. Dans le premier cas, l'arbre commence à fructifier plus tôt, tandis que dans le second, il est plus résistant au gel, aux maladies et aux vents froids. système racinaire fermé peuvent être plantés tout au long de la saison de croissance.

Protection contre le gel et les rongeurs

Dans les régions chaudes aux hivers doux, les arbres peuvent prospérer sans aucune protection. Cependant, si les températures chutent sensiblement, il est préférable de prendre soin de vos pommiers. On place des bottes de paille ou du foin autour des racines et on enveloppe les troncs de feutre bitumé, de fibres agricoles spéciales, de toile de jute, voire de collants en nylon. Les jeunes arbres ou ceux de petite taille peuvent être couverts à l'aide d'une bâche, en utilisant la même toile de jute ou la même bâche, bien que cette dernière soit assez lourde et puisse endommager les branches.

Pour protéger l'écorce délicate et les jeunes pousses des rongeurs affamés durant l'hiver, vous pouvez utiliser du saindoux ou de la graisse fondue. Il suffit d'en enduire le tronc sur un tiers de sa hauteur ; cela suffit. Pour repousser les insectes, chaulez les troncs à la chaux à l'automne.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Cet arbre préfère un sol aéré ; il est donc conseillé de bêcher régulièrement autour de son tronc. Cependant, cette opération doit être effectuée avec précaution, car les racines sont situées près de la surface. Vous en profiterez également pour éliminer les mauvaises herbes et les rejets d'autres arbres et arbustes qui pourraient priver le pommier de nutriments.

Kovalenkovskoe préfère des arrosages fréquents et abondants. Il faut utiliser au moins 50 à 70 litres d'eau à la fois, répartis en deux arrosages par arbre adulte, mais il ne faut pas non plus trop arroser. En cas de stagnation d'eau, d'oïdium ou galeQuatre à six arrosages durant la période de croissance suffisent, de préférence programmés pour coïncider avec la floraison, la nouaison et la maturation des fruits. L’arrosage doit être complètement arrêté deux à quatre semaines avant les premières gelées.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille de formation s'effectue généralement l'année suivant la plantation. On raccourcit alors la tige principale d'environ un tiers et on abaisse toutes les autres branches. Il convient de supprimer régulièrement les gourmands et les rejets (longues branches qui poussent verticalement).

Il faudra également procéder régulièrement à une taille d'entretien. Il convient de couper les pousses malades, sèches, abîmées ou flétries. Ces branches peuvent être taillées toute l'année. Il est préférable d'enduire immédiatement les zones de coupe de goudron ou de peinture à l'eau.

Maturation et fructification du pommier Kovalenkovskoye

Le début de la fructification

Dès la deuxième année, voire la première après la plantation en pleine terre, l'arbre peut produire des fleurs et de petites pommes. Toutefois, les experts conseillent de supprimer immédiatement les ovules. La première récolte a généralement lieu entre la troisième et la cinquième année. Bien qu'elle ne soit pas abondante, vous obtiendrez assurément entre 5 et 15 kilogrammes de pommes sucrées.

Période de floraison

Cette variété fleurit assez tôt, début mai, dans le Caucase, en Crimée et même en Biélorussie. Cependant, dans les régions plus septentrionales et orientales, la floraison peut se prolonger jusqu'au milieu, voire à la fin du mois. Par conséquent, le pommier commence également à fructifier plus tard. Ses fleurs sont blanches, modérément parfumées et groupées en inflorescences de 4 à 6.

Fructification et croissance

L'arbre ne produit une récolte abondante qu'après 8 à 10 ans, un point important à prendre en compte lors du choix d'une variété pour votre jardin. De plus, les fruits ne mûrissent pas tous en même temps, mais successivement, ce qui rend la récolte beaucoup plus difficile. Enfin, il est encore impossible de discerner un quelconque schéma dans ce processus.

Sous leur climat doux habituel, les pommes sont généralement récoltées en août (pendant la deuxième ou la troisième décade). Cependant, dans la plupart des régions de Russie, elles n'ont même pas encore atteint leur maturité technique, et encore moins leur maturité pour le consommateur. Elles peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 6 à 8 semaines, mais en cave seulement 3 à 4 semaines, ce qui est considéré comme très court. Passé ce délai, il est préférable de transformer les fruits restants.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur le pommier Kovalenkovskoye afin que tous les jardiniers puissent profiter de votre expérience.