Pommier Martovskoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété March

Les nouvelles variétés d'hiver sont toujours appréciées des jardiniers car elles offrent une meilleure conservation. La variété Martovskoe ne fait pas exception. Ces arbres sont rustiques et respectueux de l'environnement : ils résistent bien au froid hivernal et nécessitent peu d'entretien, d'arrosage fréquent et de fertilisation. Ces pommiers produisent régulièrement des récoltes assez abondantes et leur cime est facile à entretenir. Leur hauteur et leur sensibilité aux maladies fongiques constituent toutefois un inconvénient.

Les fruits de cette variété sont répartis uniformément sur le feuillage ; ils sont assez gros, attrayants, savoureux, juteux et aromatiques. Ils se transportent facilement sur de longues distances et se conservent jusqu’au printemps dans une cave. Cette variété est recommandée aussi bien pour les cultures commerciales intensives que pour la culture individuelle dans les jardins potagers.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne à grande. Leur poids typique est de 140 à 170 grammes, mais avec des soins appropriés, ils peuvent atteindre 200 à 230 grammes. Leur forme est ronde et aplatie, lisse et régulière, avec des côtes très fines, presque invisibles, et sans couture latérale.

La variété Martovsky possède une peau dense, lisse et très brillante. Brillante, d'épaisseur moyenne et peu cassante, elle protège efficacement les pommes des chocs. La couleur de fond est verte ou vert jaunâtre, tandis que la peau, tachetée, est brun rougeâtre ou bordeaux foncé, visible sur la face ensoleillée. Elle ne recouvre pas plus de 45 à 50 % du fruit et peut s'étendre pendant le stockage. À maturité, une pellicule dense, cireuse et gris argenté apparaît. Ce fruit se distingue par ses grandes taches sous-cutanées gris-verdâtres, peu nombreuses mais bien visibles. Sa composition chimique peut être évaluée à l'aide des indicateurs sélectifs suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 223 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 17,5 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 11,8 %.
• Pectines (fibres) – 12,1 %.
• Acides titrables – 0,41 %.

La variété Martovsky possède une chair ferme à mi-ferme, à grain fin, non piquante, fraîche et tendre, d'une texture agréable et légèrement huileuse. Sa belle couleur, légèrement verdâtre ou blanc neige, s'accompagne d'une saveur parfois citronnée. Son goût aigre-doux, gourmand, est harmonieux, équilibré et légèrement épicé, avec un arôme puissant. Les professionnels lui attribuent une note de 4,2 à 4,3 sur 5 pour son goût et son apparence.

Pommier Martovskoye : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est vigoureux et peut facilement atteindre 8 à 10 mètres de hauteur. Si l'arbre n'est pas taillé en temps voulu, la plupart des propriétaires préfèrent le limiter à 6 ou 7 mètres de hauteur pour faciliter son entretien et la récolte. Sa cime est haute, ovale ou largement pyramidale, de densité moyenne à faible. Les pousses se divisent en deux types.

• Les branches de premier ordre (squelette) sont situées à angle droit par rapport au conducteur.
• Les pousses de second ordre peuvent se développer selon un angle aigu par rapport au tronc.

Ce sont des arbres de longueur moyenne, épais, géniculés, recouverts d'une écorce brun cerise ou brun verdâtre, lisse et pubescente. La fructification est partiellement mixte (anneaux et pousses fructifères).

Le limbe est aplati, ovale-allongé, voire lancéolé, de taille moyenne à grande. Les feuilles sont ridées, à marges doublement dentées, dentelées ou crénelées, et peuvent être légèrement ondulées ou saillantes par rapport à la nervure centrale, avec une pointe allongée. Elles sont vert foncé ou vert riche, mates, et peuvent présenter une légère pubescence tomenteuse sur la face inférieure. Le système racinaire est très robuste, fortement ramifié, fibreux sur la plupart des porte-greffes et bien développé, son diamètre étant proportionnel à celui du collet.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme ayant un rendement moyen en raison de la grande hauteur de l'arbre.

Un seul pommier Martovsky adulte, pouvant atteindre 8 à 9 mètres de hauteur, peut produire de 110 à 120 kilogrammes de pommes par an. En moyenne, le rendement à l'hectare, à densité de plantation standard, atteint 170 à 220 quintaux. Des soins appropriés et une fertilisation régulière contribuent à accroître la productivité.

La variété March est semi-autofertile. Cela signifie qu'elle peut produire quelques pommes sans pollinisateurs, mais qu'il est impossible d'atteindre des rendements maximaux. C'est pourquoi on la plante en association avec des variétés appropriées, à une distance maximale de 45 à 80 mètres. Pulvériser les arbres en fleurs avec du sirop de sucre ou de miel au printemps est bénéfique.

Résistance au froid et aux maladies

Les pommiers sont très résistants aux basses températures et aux variations brusques de température. Ils peuvent supporter des températures aussi basses que -27 à -30 °C sans pratiquement aucun dommage dû au gel, à condition que ces périodes ne durent pas plus de quelques semaines d'affilée. Les arbres endommagés doivent être traités rapidement. tondu Au printemps, elles se rétablissent très rapidement. Elles nécessitent une préparation hivernale modérée et un abri pour l'hiver.

Les arbres sont généralement très sensibles aux infections fongiques, et notamment à la tavelure, qui constitue leur principal point faible. Il convient donc d'éviter l'humidité excessive autour du tronc ainsi que la pourriture des feuilles et des fruits à proximité du tronc. Un traitement fongicide et insecticide appliqué à temps est essentiel.

Porte-greffes et sous-espèces

Le pommier Martovskoye ne possède pas encore de sous-espèce à proprement parler, et il n'existe pas de variété colonnaire. Cependant, il peut être greffé sur un porte-greffe nain, ce qui permet d'obtenir des tiges plus compactes. Ces arbres commencent à fructifier beaucoup plus tôt et produisent des fruits plus gros. Il convient toutefois de noter que leur rusticité hivernale diminue fortement et que leur période de fructification active est réduite à 25-30 ans.

Caractéristiques de la croissance de mars

Atterrissage

Conditions de base

• Les sols limoneux ou sablo-limoneux sont considérés comme optimaux pour cette variété. Les pommiers poussent mal sur un sol noir pur ; il est préférable de le diluer avec de l’argile et du sable dans des proportions standard.
• Un emplacement ensoleillé est essentiel à la bonne croissance et à la fructification des lys de mars. À l'ombre, ils restent faibles et chétifs, et la première fleur risque de ne jamais apparaître.
• La proximité de la nappe phréatique peut être fatale pour l'arbre ; il ne doit pas être planté à moins de 2 à 2,2 mètres de la surface. L'humidité favorise non seulement le pourrissement des racines, mais aussi le développement fréquent de diverses infections. Par conséquent, il est déconseillé de planter des pommiers près des cours d'eau, des lacs et des étangs, dans les zones inondables lors de la fonte des neiges, ou dans les marécages.
• La ventilation doit être bonne, mais sans courants d'air, qui favorisent également les maladies.
• Creusez des trous pour la plantation. Ils doivent être suffisamment grands (90 à 100 cm de profondeur et de diamètre). Déposez au fond un mélange de terre enrichi de minéraux et de matière organique. Ajoutez un matériau drainant (coquilles de noix, cailloux, morceaux de brique, vermiculite) et arrosez (45 à 70 litres). Laissez les trous à l'extérieur jusqu'à la plantation.
• Entre les arbres greffés sur porte-greffes hauts, il convient de laisser 6 à 7 mètres, et la même distance entre les rangs ; sur les porte-greffes nains, cette distance peut être réduite à 3-4 et 4-5 mètres.
• Le collet doit être laissé à 10-13 centimètres au-dessus de la surface pour empêcher les racines de se développer plus haut, sinon les propriétés du porte-greffe seront uniformisées.
• Dès que les trous sont creusés, on y enfonce des piquets ou des planches pour les soutenir. Ils doivent se trouver à au moins un mètre du sol et être positionnés du côté nord de l'arbre.
• Le drainage est ratissé au centre du trou, le pommier est placé dessus, en redressant soigneusement le rhizome, saupoudré de terre et tassé avec les pieds, mais sans fanatisme, arrosé avec 35 à 45 litres d'eau, et la surface est paillée.

Dates d'atterrissage

La meilleure période pour planter le Martovsky est le printemps, approximativement de fin mars à début avril. Il est important de s'assurer que la sève n'a pas encore commencé à circuler dans le tronc à ce moment-là. Pour une plantation d'automne (de fin septembre à mi-octobre), il est important que les feuilles soient déjà tombées et que les arbres aient eu le temps de bien s'enraciner avant les premières gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Avant toute chose, il est essentiel d'arrêter complètement l'arrosage à l'approche de l'automne. Sans cela, les pommiers n'auront pas le temps de se préparer pour l'hiver et risquent de mourir. Après la chute des feuilles, les jeunes plants sont protégés par des abris, tandis que les plus âgés et les plus hauts sont enveloppés de feutre bitumé, de papier goudronné ou d'autres matériaux appropriés. Dans les régions les plus rudes, la zone racinaire est recouverte de paille, de foin ou de branches d'épicéa, et il est possible de ratisser 10 à 15 centimètres de terre si nécessaire. Tout cela doit être enlevé au début du printemps, avant l'éclosion des bourgeons.

Enduisez les troncs d'une épaisse couche de chaux jusqu'à une hauteur de 1,1 à 1,3 mètre afin d'empêcher les insectes de s'installer dans les crevasses de l'écorce ; deux fois par an suffisent. Une épaisse couche de saindoux, de graisse ou de fioul protégera des rongeurs, les dissuadant de s'attaquer à l'écorce tendre et aux jeunes pousses.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les jeunes plants de Martovsky sont déterrés au moins deux fois par an, au printemps et à l'automne. Avec le temps, on peut réduire le déterrage à une seule fois par an, voire semer des herbes aromatiques ou du gazon au niveau des racines. Il est conseillé de biner le sol plusieurs fois durant la saison, notamment le lendemain de l'arrosage, afin d'éviter qu'il ne se compacte autour du rhizome.

Arrosez les arbres âgés d'un, deux ou trois ans une fois tous les dix jours. Maintenez ce rythme d'arrosage jusqu'à ce que l'arbre soit bien établi et en pleine croissance. Ensuite, réduisez considérablement la fréquence d'arrosage à quatre ou cinq fois par saison. Il est conseillé de mélanger l'engrais à l'eau et de verser la solution autour du tronc ; cela favorisera une meilleure et plus rapide absorption.

Taille : mise en forme simple de la couronne

En raison de la faible densité du feuillage, la taille de ces arbustes ne pose généralement pas de problème aux jardiniers. Ils arrivent généralement de la pépinière déjà plantés, en gradins ou de façon clairsemée. Il suffit alors de maintenir leur ramification naturelle. Seules les branches qui poussent vers l'intérieur, qui s'étendent verticalement, qui sont parallèles ou qui se croisent nécessitent une taille.

La taille sanitaire s'effectue après la chute des feuilles, afin de bien repérer les maladies et les dommages à l'écorce et aux pousses. Ces éléments sont ensuite éliminés et les plaies cicatrisées. terrain de jardinpour réduire le stress des arbres.

Maturation et fructification de mars

Le début de la fructification

Le pommier est considéré comme précoce, bien que les premières récoltes ne puissent être faites qu'à partir de la cinquième ou sixième année après la plantation. Avec un porte-greffe nain, cette période est réduite à deux ou trois ans, mais cela diminue la durée de vie de l'arbre. Les fleurs du pommier Martovsky commencent à éclore dès la troisième ou quatrième année, mais elles seront probablement stériles ; il est donc préférable de les supprimer complètement. Les premières récoltes ne seront pas abondantes, ne donnant que quelques douzaines de pommes, mais c'est largement suffisant pour un échantillon.

Période de floraison

Cette durée dépend largement de la région de culture et du porte-greffe choisi. Certaines variétés, dans les régions plus chaudes, fleurissent à la mi-mai, tandis que d'autres persistent jusqu'à la fin du mois. De nombreuses variétés de pommiers fleurissent à cette période, ce qui facilite la recherche de pollinisateurs. Les fleurs de l'arbre sont petites mais ravissantes, d'un blanc pur légèrement verdâtre, parfumées et à pétales ovales.

Fructification et croissance

Les margousiers poussent très vite, surtout avant la fructification, avec une croissance d'au moins 45 à 60 centimètres par an, voire plus. Une fois les fruits mûrs, la croissance ralentit légèrement, mais de façon peu significative. La production de fruits augmente également rapidement. Entre la 9e et la 11e année, un arbre peut produire au moins cent kilogrammes de fruits aromatiques.

Les fruits mûrissent vers la deuxième quinzaine de septembre. Leur maturation se fait par étapes ; il est donc préférable de les cueillir en 2 ou 3 fois, au fur et à mesure de leur maturation. La présence d'une pellicule cireuse indique la maturité. Cueillies trop tôt, les pommes se conservent moins longtemps et brunissent. Elles ne se cassent pas facilement, se transportent bien et peuvent être conservées dans une cave jusqu'à mi-mars sans perdre leurs qualités nutritionnelles. Elles sont délicieuses fraîches et peuvent être utilisées dans… traitement.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Martovskoye afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.