Pommier Terentyevka : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Terentyevka

Arbres de taille moyenne à cime compacte et branches soignées, quoique étalées, familiers à beaucoup depuis l'enfance. Ce pommier, une sélection populaire, se distingue par son feuillage dense et magnifique et sa grande résistance aux intempéries. écrevisses noiresElle présente une résistance aux bactéries et aux coups de soleil, ainsi qu'une résistance modérée à la gale. Peu exigeante quant à la nature du sol, elle ne nécessite ni fertilisation ni arrosage fréquents et peut pousser même dans des zones pauvres et ombragées.

Les pommes Terentyevka sont attrayantes, de taille moyenne, et possèdent une saveur et un arôme agréables, ainsi que d'excellentes qualités pour le consommateur et la commercialisation. Leur durée de conservation est relativement courte, comme pour la plupart des pommes d'été, mais elles se prêtent parfaitement à la transformation en jus, confitures et compotes. Cette variété, considérée comme peu prometteuse, est progressivement remplacée par de nouveaux hybrides et est donc principalement cultivée dans les jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont considérés comme de taille moyenne, leur poids n'excédant généralement pas 100 à 110 grammes. Ils sont ronds, uniformes et symétriques, lisses, souvent légèrement aplatis, et ont la forme d'un navet. Les côtes ne sont visibles que sur le calice ; sur le reste du fruit, elles sont lisses et il n'y a pas de suture latérale.

La peau est lisse, très brillante, luisante et dense, mais fine et fragile, se fissurant facilement en cas de morsure, de choc mécanique ou même de surmaturité. De couleur vert clair, elle prend une teinte jaune doré à maturité et se recouvre d'une couche cireuse bleu argenté. La couleur est rouge carmin, rose rougeâtre ou carmin, striée et marbrée, légèrement floue. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses mais petites et à peine visibles. La composition chimique est bien caractérisée par les indicateurs suivants :

• Sucre (fructose) – 9,7 %.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 12,3 grammes.
• Pectines (fibres) – 11,1 %.
• Substances P-actives (catéchines) – 234 milligrammes.
• Acides titrables – 0,49 %.

Sa chair est relativement peu dense, à gros grains et plutôt friable. Elle est juteuse au début et le devient légèrement lorsqu'elle est un peu trop mûre. De couleur blanche ou vert crème, elle offre une saveur douce-acidulée agréable, rappelant un dessert, et un arôme puissant et caractéristique. Elle n'a pas encore fait l'objet d'une évaluation officielle par des dégustateurs professionnels.

Pommier Terentyevka : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme de taille moyenne, car même sans aucune taille, il atteint une hauteur maximale de 3 à 4,5 mètres.La cime est ovale ou pyramidale lorsqu'elle est jeune, mais avec l'âge, elle devient largement ovale, arrondie, sphérique, parfois étalée, pleureuse et retombante. Le feuillage est haut, les branches sont assez denses et recouvertes d'une écorce gris-brun ou brun-brun glabre. L'arbre présente une fructification mixte (cercles, lanières et pousses fructifères).

Les feuilles sont principalement ovales-allongées, ovales, mais peuvent aussi être lancéolées ou longuement pointues. Leurs bords sont crénelés, dentelés ou dentés, et peuvent se replier en forme de barque. Elles sont vert clair ou vert foncé, souvent pubescentes sur leur face inférieure, et présentent une nervure grossière. Le système racinaire est bien développé, très ramifié et adapté à la recherche d'eau, de nutriments et de minéraux.

Productivité et pollinisation

Malgré le scepticisme des amateurs de nouvelles variétés, la Terentyevka a toujours été et reste une variété présentant de bons indicateurs de rendement, même si elle ne pourra jamais rivaliser avec l'Antonovka, par exemple.

Lors des années favorables, les bons producteurs peuvent récolter jusqu'à 25 à 40 kilogrammes de fruits par arbre adulte et par saison. Compte tenu de la faible hauteur de l'arbre, ces chiffres sont assez élevés..

Cette variété est totalement autostérile. En l'absence d'autres pommiers dans un rayon de 45 à 90 mètres au moment de la floraison, il n'y aura pas de récolte. Les jardiniers expérimentés pratiquent la plantation intercalaire, en sélectionnant les arbres selon des critères appropriés, en tenant compte non seulement de la floraison mais aussi de la hauteur, afin de simplifier l'entretien et la récolte.

Résistance au froid et aux maladies

La variété Terentyevka tolère très bien le froid hivernal. Elle est pratiquement insensible aux températures descendant jusqu'à -27 à -32 °C. Si ces températures ne durent pas plus de deux ou trois semaines, les pommiers n'ont même pas besoin de protection particulière ; des mesures classiques, comme envelopper les troncs d'un tissu, suffisent. Le pommier survit aux changements brusques et aux variations de température, du gel intense au dégel, avec peu ou pas de dommages, et même lorsqu'ils surviennent, il se rétablit rapidement en moins d'un an.

Les arbres présentent une résistance modérée à la tavelure et à l'oïdium, ainsi qu'à d'autres maladies fongiques. Cela signifie qu'ils peuvent souffrir lors d'années d'infestations épiphytes sévères. Par conséquent, les traitements préventifs et les pulvérisations sont absolument essentiels. L'utilisation d'insecticides est également recommandée, car les parasites peuvent facilement endommager les troncs.

Porte-greffes et sous-espèces

Bien qu'il s'agisse d'une variété ancienne, elle ne compte que peu de sous-espèces. De plus, les différences sont si minimes que les pommiers restent parfaitement reconnaissables. Cependant, ils peuvent être greffés sur une grande variété de porte-greffes ; ils prospèrent même sur poirier ou sorbier, tant ils sont peu exigeants et résistants.

Caractéristiques de la croissance de Terentyevka

Atterrissage

Conditions de base

• Comme la plupart des variétés, ces pommiers préfèrent le plein soleil, mais ils peuvent pousser vigoureusement même à mi-ombre. Cela peut avoir un impact négatif sur les récoltes suivantes, mais de façon négligeable.
• Il est déconseillé de planter des arbres directement à proximité de l'eau (rivières, lacs, ruisseaux, puits, étangs), dans les marais, les prairies inondables ou dans les basses terres froides.
• C'est bien quand la cime de l'arbre est bien aérée, mais Terentyevka n'apprécie pas les courants d'air.
• Les trous sont creusés à l'avance, mais seulement 2 à 3 semaines à l'avance, bien que ceux creusés 5 à 8 mois à l'avance conviennent également.
• Il faut prévoir un espace d'environ 3 à 5 mètres entre les arbres et les rangées pour donner à un pommier adulte la place de se développer.
• Des piquets sont immédiatement insérés dans les trous pour attacher les troncs, qui deviendront non seulement soutienmais elle protégera également du vent du nord si elle est placée correctement (du côté sous le vent).
• Creusez des trous de 65 à 75 centimètres de profondeur et de 90 à 100 centimètres de diamètre. Déposez de l'engrais au fond, prévoyez un drainage, remplissez de 20 litres d'eau et laissez-les à l'extérieur.
• collet racinaire Le porte-greffe du pommier doit toujours rester au-dessus du niveau du sol. Autrement, ses qualités seront altérées lorsque le pommier développera ses racines plus profondément.
• Placez le plant sur une surface bien drainée, redressez délicatement le rhizome avec vos mains, recouvrez-le de terre et tassez légèrement. Vous pouvez créer une butte de terre de 5 à 7 cm de haut autour du plant et y verser 25 à 30 litres d'eau. paillis.

Dates d'atterrissage

Cet arbre est résistant aux intempéries et aux variations climatiques ; il peut donc être planté aussi bien au début du printemps qu'à la fin de l'automne, après la chute des feuilles. Au printemps, choisissez une journée chaude où le sol s'est réchauffé après les gelées, par exemple fin mars ou début avril. En automne, septembre ou octobre conviennent. Il est préférable de planter l'après-midi, lorsque les températures maximales sont déjà redescendues.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Une protection hivernale standard suffit pour le Terentyevka. Le tronc est enveloppé dans divers matériaux adaptés, allant de la fibre agricole à la toile de jute, en passant par le feutre bitumé et même de vieux collants en nylon. Dans les conditions les plus rigoureuses, on peut entasser de la terre, des feuilles mortes, du foin ou de la paille bien sèche au pied de l'arbre. La pourriture des racines entraîne la mort de ce dernier. Couvrir l'arbre d'une bâche est rarement nécessaire, mais compte tenu de sa taille compacte, c'est tout à fait envisageable.

Pour lutter contre les insectes, on badigeonne les troncs de pommiers à la chaux deux fois par an, au printemps et à l'automne. On peut également les enduire de saindoux, de fioul ou de graisse sur une épaisseur d'environ 1 à 1,2 mètre. Cela contribue à repousser les rongeurs, qui raffolent de l'écorce fragile du pommier durant les mois d'hiver, période de disette.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les jeunes arbres nécessitent un labour au niveau des racines, mais négliger cette étape n'est pas fatal. Vous pouvez labourer le sol deux fois par an, une fois par an, ou simplement le biner de temps en temps. Les plus paresseux peuvent semer des herbes aromatiques, des graminées et des fleurs entre les arbres. Cela assure une aération naturelle du sol et évite de labourer fréquemment.

Arrosage L'engrais Terentyevka n'est nécessaire que durant les deux premières années, et il est conseillé de l'appliquer généreusement, tous les 10 à 12 jours. À mesure que l'arbre grandit, l'arrosage peut être réduit, voire supprimé, si les précipitations sont régulières. Parfois, un arbre adulte ne nécessite que 3 ou 4 arrosages, programmés pour la floraison, la nouaison et la maturation des fruits. Les engrais sont ajoutés à l'eau, ce qui facilite leur absorption.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette variété possède naturellement un feuillage assez dense, mais elle supporte bien la taille. Une forme aérée et étagée est optimale, avec des pousses largement espacées et de hauteurs variables. Ceci assurera une bonne circulation de l'air et préviendra la stagnation, souvent à l'origine de maladies.

Chaque année, il est nécessaire de tailler les branches mortes, de maintenir la forme de l'arbre et d'éliminer celles qui sont malades ou abîmées. Ces dernières se contentent de sucer la sève, sans lui être utiles. Dès la 16e à la 18e année, on peut procéder à la première taille de rajeunissement en supprimant 2 à 4 branches matures afin de favoriser la croissance des nouvelles.

Maturation et fructification de Terentyevka

Le début de la fructification

Les arbres de cette variété donnent des fruits assez tôt. Les bourgeons s'ouvrent et les premiers fruits apparaissent dès trois à cinq ans après la plantation. Les premières récoltes ne sont pas très abondantes ; vous ne pourrez cueillir que quelques douzaines de pommes au mieux, mais c'est largement suffisant pour un aperçu. Elles seront exactement de la même qualité que toutes les suivantes.

Période de floraison

La floraison du terentievka a lieu généralement entre début et mi-mai. Cette période dépend du climat de la région et des conditions météorologiques de l'année. Un printemps froid peut retarder la floraison, tandis qu'un printemps doux peut la prolonger jusqu'à fin avril. Les fleurs, de taille moyenne et nombreuses, recouvrent densément les branches et sont regroupées en inflorescences de 4 à 6 fleurs. Elles sont généralement d'un blanc immaculé, très parfumées et délicates.

Fructification et croissance

Les pommiers poussent rapidement et atteignent leur taille adulte peu après la plantation. Ils peuvent croître d'environ 35 à 50 centimètres par an, surtout au début, avant la fructification. Ensuite, leur croissance ralentit légèrement, mais de façon modérée. La pleine fructification a lieu vers la 8e ou 9e année, période à laquelle on peut récolter le maximum de fruits. Les arbres ne connaissent pas de périodes de repos régulières, mais ils peuvent occasionnellement connaître des périodes de stagnation. Ces pauses sont imprévisibles et l'arbre peut alors fleurir faiblement, voire ne pas produire de bourgeons du tout. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Heureusement, ces événements sont rares.

Les fruits commencent déjà à mûrir à la fin AoûtC'est pourquoi cette variété est considérée comme une variété d'été. Elles sont parfaitement mûres pour la cueillette autour du 20 ou du 25. On peut le déterminer grâce à la présence d'une pruine bleutée et à leur goût. Il est préférable de cueillir les pommes immédiatement, car elles peuvent tomber au sol et nécessiter une préparation rapide. Cette variété se conserve 25 à 30 jours maximum dans un réfrigérateur ou une cave. Passé ce délai, sa chair tendre devient cotonneuse, acide, désagréable et molle, et commence à pourrir.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Terentyevka afin que chacun puisse la connaître et obtenir des rendements maximaux avec un minimum d'efforts.