Pommier Williams Pride : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Williams Pride

Le nouveau pommier américain a hérité des meilleures qualités de ses ancêtres. Il présente une grande durabilité environnementale, tolère bien les basses températures, produit des fruits de haute qualité chaque année et en abondance pendant une longue période. Peu exigeant quant à la nature du sol et à l'arrosage, il ne nécessite que peu d'entretien, de fertilisation ou d'apport d'engrais. Son principal atout réside dans sa grande résistance aux maladies fongiques et aux parasites. Cependant, il présente aussi des inconvénients : sa grande taille le rend difficile à entretenir et la maturation des pommes est longue.

Les fruits sont très beaux, d'une teinte pourpre-cramoisi inhabituelle, de taille moyenne, aromatiques, savoureux et juteux. Ils se prêtent bien au transport longue distance, à la consommation fraîche et traitementCependant, leur durée de conservation est limitée, ce qui constitue un autre inconvénient. Cette variété convient aussi bien à la culture privée qu'aux plantations commerciales intensives.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les pommes Williams Pride sont généralement considérées comme moyennes à grandes. Elles peuvent atteindre un poids maximal de 150 à 180 grammes, et parfois légèrement plus lors de rares années, jusqu'à 200 à 250 grammes. Le fruit est rond ou conique, lisse et effilé. Les pommes sont souvent asymétriques, inclinées d'un côté, et de taille relativement uniforme.

La peau du fruit est lisse, très brillante et luisante, ferme, élastique et d'épaisseur moyenne. À pleine maturité, les pommes se recouvrent d'une pellicule cireuse argentée très dense. La couleur sous-jacente est jaune, jaune-vert ou jaune-vert, assez intense. La coloration, d'un rouge cramoisi foncé riche avec une nuance violette, parfois légèrement pourpre ou cramoisi, est diffuse et dense et couvre plus de 70 % de la surface. De nombreuses petites taches sous-cutanées grisâtres sont nettement visibles sur le fruit. Pour évaluer la composition chimique, nous recommandons d'examiner les paramètres suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 123 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 5,3 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12,1 %.
• Pectines (fibres) – 9,7 %.
• Acides titrables – 0,71 %.

Les pommes Williams Pride ont une chair ferme, à grain moyen à fin, juteuse et agréablement fondante. Elles sont très aromatiques et ont une saveur caractéristique. Leur peau est généralement jaune crème clair, parfois légèrement rosée, ce qui leur confère un caractère unique. Les dégustateurs professionnels les décrivent comme aigre-douces, avec une saveur épicée et vineuse bien distincte, équilibrée et harmonieuse. Sur l'échelle officielle de 5 points, elles obtiennent 4,5 points.

Pommier Williams Pride : caractéristiques

système de la couronne et des racines

On considère généralement que ces arbres sont de taille moyenne, mais s'ils ne sont pas contrôlés, ils peuvent atteindre 7 à 9 mètres.Cependant, la plupart des jardiniers, utilisant des porte-greffes nains et pratiquant une taille appropriée et opportune, n'obtiennent qu'une hauteur de tronc de 4 à 5 mètres. Le tronc est de forme ovale, ronde ou largement ovale, et avec l'âge, il peut devenir étalé, voire pleureur, avec une densité moyenne à élevée. Il est épais et robuste, d'où partent des rejets presque à angle droit. Ces rejets sont de longueur et d'épaisseur moyennes, de section arrondie, et recouverts d'une écorce brun rougeâtre, brun cerise ou brune. La fructification est mixte (appendices, anneaux et rameaux fructifères).

Les feuilles sont petites à moyennes, arrondies, à pointe courte, denses, coriaces, luisantes, ovales ou ovales-allongées. Elles sont souvent asymétriques, à bords ondulés et obtusément dentelés, parfois crénelés, doublement dentelés, légèrement saillants, et parfois repliées en forme de barque. Le système racinaire est moyennement profond, fibreux, ramifié et comporte de nombreuses petites ramifications. Il est moyennement ou assez peu adapté à la recherche de nutriments et d'eau.

Productivité et pollinisation

La Williams Pride est considérée comme une variété à rendement moyen ou élevé, même si elle ne peut pas tout à fait égaler les performances de certaines des variétés les plus prestigieuses.

Sur un arbre mature âgé de 9 à 11 ans, lors des années aux conditions météorologiques et climatiques favorables, les bons propriétaires peuvent récolter environ 100 à 120 kilogrammes de fruits parfumés, savoureux et beaux..

Cette variété est relativement autostérile, ce qui signifie que quelques fruits peuvent être produits même en l'absence de pommiers à proximité pour la pollinisation croisée. Cependant, cela ne représentera que 12 à 15 % du rendement potentiel. Il est donc important de sélectionner et de planter des pommiers à floraison similaire, en les espaçant, afin de garantir une pollinisation croisée de qualité.

Résistance au froid et aux maladies

Les experts locaux estiment que leur résistance au froid est modérée à élevée, car les pommiers tolèrent même très bien les grands froids. Ils survivent à des gelées jusqu'à -25 à -31 °C sans dommages importants, et même s'ils gèlent, ils se rétablissent très rapidement, sans laisser de traces en moins d'un an. Toutefois, cela ne signifie pas qu'il faille négliger la préparation hivernale et la protection des troncs pendant le hiver.

Les pommiers Williams Pride présentent une bonne résistance à divers types de cancer, à la tavelure, à l'oïdium, cytosporoseElles ne sont pas non plus sensibles aux autres menaces parasitaires et fongiques si elles sont correctement soignées et si des mesures préventives sont prises rapidement.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété ne compte pas encore de sous-variétés, ou du moins aucune n'est connue à ce jour, mais elle peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes. Les variétés naines sont considérées comme les plus populaires, car elles donnent des arbres beaucoup plus compacts. Cependant, cela se fait au détriment d'une rusticité hivernale légèrement moindre, ce qui n'est pas toujours acceptable. Il n'existe pas de variétés rampantes ou colonnaire, et si on vous en propose de telles, il s'agit assurément d'une arnaque.

Caractéristiques de la fierté croissante de Williams

Atterrissage

Conditions de base

• Tous les pommiers préfèrent les emplacements ouverts et ensoleillés, mais cette variété exige des soins particuliers. À l'ombre, son tronc s'affaiblit, se dessèche, s'éclaircit et finit par mourir.
• Il est conseillé de vérifier le niveau de la nappe phréatique dans la zone de plantation ; elle doit se situer à au moins 2 mètres sous la surface. Autrement, les racines de l’arbre atteindront l’eau et il pourrira. Pour les mêmes raisons, il est déconseillé de planter des pommiers près des étangs, des lacs, des rivières, des ruisseaux, des zones marécageuses ou des plaines inondables. Si le niveau de la nappe phréatique est bas, drainez la zone ou enfouissez simplement une plaque d’ardoise ou une couche de feutre bitumé dans le sol à une profondeur de 1,8 à 2 mètres afin de rediriger le système racinaire.
• Les vents violents et les courants d'air peuvent endommager les arbres ; le lieu de plantation doit donc être calme et protégé des courants d'air si possible.
• Il est conseillé de préparer les trous de plantation à l'avance, au moins 3 à 5 semaines avant de repiquer les jeunes plants au jardin. Pour ce faire, creusez des trous de 70 à 80 centimètres de profondeur et de 90 à 100 centimètres de diamètre. Déposez de l'engrais au fond, puis des pierres, des tessons de brique ou de la vermiculite. Recouvrez entièrement le trou avec 45 à 60 litres d'eau et laissez-le à l'extérieur.
• Le collet (le site de greffe du plant) doit rester au-dessus de la surface d'environ 9 à 12 centimètres, afin que lorsque le sol se tasse, comme c'est généralement le cas, il puisse être facilement ajouté à la zone autour du tronc.
• Des treillis ou tuteurs spéciaux sont immédiatement enfoncés dans les trous pour soutenir les jeunes plants. Placés du côté nord du tronc, ils offriront une protection supplémentaire par temps froid.
• Rassemblez les pierres en un tas, placez l'arbre debout dessus, tenez-le par le tronc, recouvrez de terre et tassez-la avec vos mains ou vos pieds. Arrosez généreusement, au moins 40 à 50 litres par tronc, et paillez la surface en veillant à ce que le paillis ne touche pas l'écorce.

Dates d'atterrissage

Le Williams Pride peut être planté en pleine terre à n'importe quel moment, au printemps comme en automne. L'important est de le planter lorsque le sol est chaud mais que la sève a cessé de circuler. Par exemple, au printemps, cela correspond à la fin mars ou au début avril, et en automne, à septembre ou octobre. Il est également tout à fait possible d'enterrer les arbres en les inclinant à 45° jusqu'au printemps.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Malgré son excellente rusticité hivernale, une bonne préparation et une protection adéquate ne doivent pas être négligées. L'arrosage doit être interrompu de la mi-août à la fin août afin de permettre à l'arbre de se préparer. Il convient également d'éviter les engrais après cette période. Les branches d'épicéa, la paille, le foin et les feuilles bien sèches constituent d'excellents matériaux pour recouvrir les racines, et dans les régions les plus froides, il est recommandé de ratisser le sol. Les troncs sont enveloppés de fibres agricoles, de toile de jute ou de feutre bitumé, et les jeunes plants peuvent être couverts d'une bâche.

Pour protéger un verger des insectes nuisibles, chaque tronc est enduit d'une épaisse couche de chaux à l'automne et au printemps, ou traité régulièrement avec des produits du commerce. Des substances à forte odeur comme le fioul, la graisse et le saindoux contribuent à repousser les rongeurs.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Cet arbre préfère un sol meuble, perméable à l'humidité et à l'air ; il faudra donc l'ameublir régulièrement. Un bêchage n'est nécessaire que deux fois par an, au début du printemps et à la fin de l'automne, mais un binage peut être effectué 6 à 8 fois par saison. Le lendemain de l'arrosage, surtout par temps chaud et sec, veillez à retourner la terre. Au fil des ans, vous pourrez semer des herbes aromatiques autour des racines ou créer une pelouse ; ces plantes assureront une aération naturelle.

Arrosez les érables Williams Pride selon les besoins, c'est-à-dire dès que la terre est sèche. Veillez à ne pas la laisser se dessécher complètement ; l'idéal est d'utiliser un système d'irrigation goutte à goutte ou de brumisation. En général, on applique 25 à 30 litres d'eau sous chaque arbre, en périphérie de la couronne. On peut mélanger de l'engrais et de la solution nutritive à l'eau d'arrosage.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La forme idéale pour cette variété est une forme clairsemée ou peu étagée, d'autant plus que les arbres supportent bien la densité de la végétation. La taille est relativement simple : il suffit de supprimer les pousses qui poussent vers le haut, celles qui poussent vers l'intérieur, ainsi que les pousses qui se chevauchent ou se dupliquent. En conservant une ramification naturelle et en taillant au printemps, vous n'aurez pas à vous soucier de la forme finale ; l'arbre prendra naturellement la forme souhaitée.

Le nettoyage sanitaire consiste à couper toutes les branches cassées, endommagées, sèches et malades. Celles-ci ne seront d'aucune utilité et draineront inutilement la sève de l'arbre. Les zones coupées doivent être recouvertes de peinture ou terrain de jardin, dans les cas extrêmes, frotter même avec de la terre.

Maturation et fructification de la variété Williams Pride

Le début de la fructification

Vous n'aurez pas à attendre longtemps pour voir les premiers fruits, car ces arbres sont précoces. Dès la troisième ou quatrième année, vous pourrez déguster de délicieuses pommes parfumées. Même si la récolte ne sera pas très abondante les premières années, vous aurez certainement quelques douzaines de pommes à goûter.

Période de floraison

Les pommiers Williams Pride fleurissent assez tôt ; dès début mai, leurs bourgeons roses s’ouvrent et se transforment en de magnifiques fleurs, légèrement rosées, de grande taille. Cette floraison précoce peut s’avérer problématique dans les régions sujettes à des gelées tardives et fréquentes ; il est donc conseillé d’y réfléchir à deux fois avant de planter cette variété. La floraison dure environ 11 à 14 jours, ce qui laisse généralement aux abeilles et au vent le temps de polliniser les fleurs.

Fructification et croissance

Les pommiers poussent très vite, atteignant 55 à 70 centimètres de hauteur par an, et atteignent donc leur taille adulte en quelques années seulement. La fructification augmente également assez rapidement. Vers l'âge de 9 à 11 ans, les récoltes seront abondantes, dépassant 100 à 110 kilogrammes, et atteindront bientôt leur apogée.

Les fruits commencent à mûrir assez tôt, dès la fin juillet ou le début août dans les régions les plus froides. Vous pouvez donc les déguster avant les autres variétés. Leur maturation est uniforme, ce qui permet de les cueillir tous en même temps. Ils se transportent assez bien en caisses, mais ne se conservent pas plus de 30 à 45 jours dans une cave classique. Passé ce délai, ils deviennent friables, légèrement acides et commencent à pourrir. Il faudra donc les consommer rapidement. recycler.

N'hésitez pas à laisser un avis sur la variété de pommier Williams Pride afin que même un jardinier novice puisse recevoir des informations utiles de première main.