Pommier Simirenko : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Simirenko

Tout jardinier, même le plus novice, a certainement déjà entendu parler de cette variété et peut-être même goûté ses fruits. Ce cultivar ancien se distingue par sa précocité, ses rendements élevés, son excellente, voire exceptionnelle, durée de conservation, sa saveur unique et sa résistance à la sécheresse et à la chaleur. Tout jardinier digne de ce nom rêve d'avoir un tel arbre dans son jardin, d'autant plus que sa durée de vie peut facilement dépasser cent ans.

Pommes : à quoi ressemble le fruit ?

Avec des soins appropriés, les pommiers produisent de gros fruits, parfois même très gros. Ils sont ronds, avec une excroissance caractéristique près du pédoncule. C'est ce qui distingue cette variété des autres. Les pommes peuvent être rondes, légèrement allongées ou parfois aplaties, avec une surface lisse et uniforme, ou encore asymétriques.

La peau du fruit est très dense, d'un vert vif ou simplement vert, recouverte de nombreuses taches sous-cutanées plus claires, bien visibles. Cultivé dans les régions méridionales, il peut présenter une légère coloration rose translucide tirant sur l'orange. La composition chimique est la suivante pour 100 grammes de produit :

• Substances P-actives – 110 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 9 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 12-13%.
• Acides titrables – 0,4-0,7 %.

La chair blanche est très tendre, croquante et à grain fin. Elle reste ferme même après conservation jusqu'au printemps suivant. Son arôme est typiquement vineux et épicé, plus sucré, avec une acidité caractéristique rappelant la pomme. Le goût est jugé équilibré et harmonieux, avec une note de dégustation de 4,7 à 4,9 sur 5. Une particularité de cette variété est qu'elle n'atteint sa pleine maturité qu'après 30 à 60 jours de conservation, et non immédiatement après la récolte.

Pommier Simirenko : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme grand et peut facilement atteindre 7 à 8 mètres si sa croissance n'est pas limitée. Les vieux pommiers ont des troncs tellement imposants qu'un adulte ne peut même pas les enlacer. Couronne Jeune, l'arbre est rond, sphérique ou ovale, mais avec l'âge, il s'étale, prenant parfois même la forme d'un chaudron, avec une cavité centrale bien marquée au niveau du tronc. L'écorce des jeunes pousses et des branches matures est principalement gris acier, mais peut prendre une légère teinte brun rougeâtre sur la face exposée au soleil. Les pousses sont généralement droites et longues, dirigées vers le haut.

Les feuilles sont légèrement allongées, nettement ovales, et peuvent s'effiler vers les bords ; elles sont dentelées. Leur extrémité est allongée, parfois enroulée en hélice, ou simplement recourbée vers le bas. Elles sont vert clair, légèrement pubescentes sur la face inférieure, et légèrement brillantes, coriaces et assez denses sur la face supérieure. Le système racinaire de cette variété est très ramifié et profond, mais la plupart des racines se situent juste sous la surface du sol.

Productivité et pollinisation

La variété Simirenko est particulièrement prisée des jardiniers pour son rendement élevé. Il est important de noter que des récoltes annuelles et régulières ne peuvent être obtenues que sur un jeune arbre. Une fois que l'arbre atteint l'âge de 25 à 30 ans, il commence à produire des pommes de façon intermittente, alternant périodes de fructification active et périodes de repos. Cela signifie que la récolte n'a lieu qu'une année sur deux.

Les bonnes années, on peut facilement récolter 200 kilogrammes, voire plus, de délicieuses pommes aromatiques sur un arbre mature, qui ont une durée de conservation vraiment exceptionnelle.

Les pommes adhèrent fermement aux branches et ne tombent pas une fois mûres. Il n'y a donc aucun risque de retarder la récolte, ce qui constitue un autre avantage de cette variété. Cette variété est totalement autostérile ; par conséquent, en l'absence d'autres pommiers à proximité immédiate (50 à 100 mètres), aucune récolte ne sera possible. Il est conseillé d'installer un rucher près des arbres, car cela facilitera grandement la pollinisation.

Résistance au froid et aux maladies

L'un des inconvénients de ce pommier est sa faible tolérance au gel. Il est préférable de le planter dans les régions méridionales. Il ne supporte pas des gelées prolongées de -20 à -22 °C sans protection supplémentaire. Ces dégâts affectent non seulement les racines superficielles, facilement repérables par un simple bâche, mais aussi l'écorce et le bois. Il a une forte capacité de récupération (2 à 3 ans), mais un jeune arbre peut ne pas y survivre.

Simirenko souffre très souvent d'oïdium et galeLes pommiers sont particulièrement vulnérables et peuvent être gravement affectés. Il est donc nécessaire de prendre régulièrement des mesures préventives, de traiter avec des fongicides et d'enlever les feuilles mortes autour du tronc, notamment les fruits pourris. Les pommiers craignent l'humidité excessive. De plus, les parasites s'attaquent facilement au bois, endommageant ainsi l'écorce et les fruits.

Porte-greffes

Caractéristiques de la culture de Simirenko

Atterrissage

Conditions de base

• Pour la plantation, choisissez un emplacement suffisamment grand où l'arbre ne sera pas gêné dans un rayon de 6 à 7 mètres. Il a besoin de beaucoup d'espace pour que ni ses racines ni ses branches ne gênent les autres plantes.
• Cette variété préfère les sols aérés mais assez fertiles ; par conséquent, si le sol est sableux ou limoneux, une fertilisation régulière sera nécessaire pour assurer une fructification abondante et une bonne croissance de l'arbre.
• La variété Simirenko est très résistante à la sécheresse et à la chaleur, ce qui permet de la planter sur des collines, loin des nappes phréatiques – le pommier trouvera l'humidité par lui-même.
• Dans les sols légers, un trou de 50 centimètres de profondeur et de diamètre est suffisant, mais dans les sols plus lourds, il faudra creuser jusqu'à 60-70 centimètres pour laisser de la place pour le sable de rivière et le drainage.
• Il est préférable de creuser les trous à l'avance, au moins 3 à 4 semaines avant la plantation. Ajoutez de l'engrais mélangé à la terre, remplissez d'eau et laissez le mélange à l'air libre.
• Les piquets d'attache sont immédiatement enfoncés dans le trou, de préférence du côté nord.
• Il n'est pas nécessaire de faire tremper les jeunes plants de cette variété avant la plantation ; toutefois, il est conseillé de raccourcir toutes les racines de 3 à 4 centimètres. Il est également recommandé de supprimer les racines sèches ou abîmées à l'aide d'un sécateur.
• Pour les porte-greffes nains ou semi-nains, le collet doit dépasser d'au moins 5 à 7 centimètres la surface du sol. Sinon, l'arbre risque de développer des racines au-dessus du collet, ce qui annulerait tout avantage supplémentaire.
• Les arbres sont recouverts de terre et simplement tassés à la main, sans les piétiner. Il faut ajouter 30 à 40 litres d'eau.

Dates d'atterrissage

Pour cet arbre, la période de plantation (printemps ou automne) importe peu. L'essentiel est qu'il ait le temps de s'enraciner avant les premières gelées ou qu'il ne subisse pas les effets néfastes du gel printanier, car un jeune plant fragile peut mourir de ce stress. Au printemps, il est préférable de le planter entre la mi-avril et la fin avril, et en automne, vers la fin septembre ou le début octobre.

Protection contre le gel et les rongeurs

Pour assurer une bonne récolte, voire éviter de perdre un arbre, il est indispensable de bien le protéger du gel. Le tronc, la zone environnante et même les branches mortes doivent être enveloppés dans des matériaux spécifiques, tels que des branches d'épicéa, du feutre bitumé, du foin ou des bottes de paille. L'envelopper dans des collants en nylon peut également s'avérer efficace. Cependant, si les températures restent extrêmement basses et persistent, aucune protection ne sera efficace et les arbres risquent de geler.

Pour empêcher les insectes de s'installer dans le tronc à l'automne, il convient de le badigeonner à la chaux sur une hauteur d'environ 1 à 1,5 mètre. Les rongeurs affamés représentent également un danger pour l'arbre. Pour les repousser, le tronc est enduit de graisse, de saindoux ou de produits industriels spécifiques.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il n'est pas nécessaire d'ameublir la terre autour des pommiers ; cela n'affectera ni leur croissance ni leur fructification, et le pommier Simirenko peut supporter sans problème les autres plantes présentes dans sa zone de croissance. L'arbre procure un ombrage dense, empêchant ainsi les mauvaises herbes et les graminées de prospérer à son pied, sans parler des arbustes ou autres essences d'arbres. Toutefois, il est conseillé de bêcher légèrement autour du tronc une fois par an afin d'assurer une meilleure oxygénation des racines. Veillez cependant à ne pas perturber le système racinaire superficiel.

Cette variété ne nécessite généralement pas d'arrosage. Grâce à son système racinaire étendu, elle puise très bien l'eau dans le sol. Cependant, lors d'années très sèches, il est possible d'arroser les pommiers avec 10 à 15 litres d'eau matin et soir, pas plus d'une fois tous les 10 à 14 jours. Un excès d'humidité risque d'entraîner le pourrissement des racines et la mort de la plante ; il convient donc d'être vigilant.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Cette variété a tendance à développer un feuillage dense ; une taille fréquente, deux fois par an, est donc nécessaire. Autrement, le risque de maladies fongiques et de petits fruits augmente considérablement. Il faut supprimer les branches malades, sèches ou abîmées, mais pas seulement. Supprimez également les gourmands, les rejets qui touchent le sol ou poussent verticalement, ceux qui poussent vers l'intérieur et toutes les branches inutiles.

Maturation et fructification du pommier Simirenko

Le début de la fructification

Sur porte-greffes végétatifs, un pommier ne commencera à donner des fruits qu'entre sa sixième et sa huitième année ; il vous faudra donc patienter. Cependant, vous pourrez déguster quelques pommes dès la quatrième ou la cinquième année. Sur porte-greffes nains et semi-nains, la période de fructification est nettement plus courte et vous pourrez savourer des pommes dès la deuxième ou la troisième année.

Période de floraison

Le rosier Simirenko fleurit généralement entre la mi-mai et la fin mai ; il est donc préférable de choisir des pollinisateurs adaptés à cette période. Ses fleurs, grandes et magnifiques, sont d'un blanc immaculé, parfois légèrement teintées de vert. La floraison ne dure pas plus de dix jours et s'accompagne d'un parfum puissant perceptible de loin.

Fructification et croissance

Un pommier ne commence à produire davantage de fruits qu'entre la 10e et la 12e année. Une récolte abondante est peu probable avant la 15e année, mais dès la 8e ou 9e année, l'arbre peut produire jusqu'à 45 à 50 kilogrammes de belles pommes parfumées. Sa croissance est très rapide, atteignant 30 à 50 centimètres pendant la saison de croissance, ce qui est considérable.

Les pommes arrivent à maturité vers la fin septembre ou le début octobre. Cependant, on peut facilement récolter des grappes dès le début novembre, à condition qu'il n'y ait pas de gel. Elles ne tombent pas des branches, la récolte reste donc intacte. À la récolte, elles sont généralement très fermes et acides, mais après un mois de conservation, elles acquièrent la saveur qui les rend si prisées. Elles peuvent être conservées en cave jusqu'à la récolte suivante ; elles se conservent très bien et sont faciles à transporter, même en cas de fortes variations de température.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur le pommier Simirenko afin que tous les jardiniers puissent profiter de votre expérience.