Pommier Valuta : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Valyuta

Ces pommiers ont hérité des meilleures qualités de leurs ancêtres, ce qui les rend très attrayants pour les jardiniers de tous niveaux. Peu exigeants, ils sont compacts et offrent de belles récoltes chaque année. Leurs pommes présentent une excellente conservation, une saveur exquise et une grande valeur marchande : elles peuvent même rester exposées au soleil pendant plus de deux semaines en magasin. Cette variété est recommandée aussi bien pour les petits jardins familiaux que pour les vergers commerciaux à grande échelle.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de la valyuta sont généralement de taille moyenne à grande, et leur poids varie ; certains pèsent entre 100 et 140 grammes, tandis que d’autres pèsent entre 200 et 250 grammes. Les côtes sont peu marquées et les fruits sont ronds et réguliers.

La peau est fine mais ferme, légèrement brillante, dense, lisse et verte lorsqu'elle est immature, virant progressivement au jaune-vert et se couvrant d'un beau duvet rouge-orangé. Les piqûres sous-cutanées sont peu nombreuses, claires et petites, presque invisibles sur la coloration striée. La composition chimique peut être caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 209 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 8,1 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 14,7 %.
• Pectines (fibres) – 16,43 %.
• Acides titrables – 0,47 %.

La chair du fruit est d'une fermeté moyenne et d'un blanc immaculé. Croquante et tendre, elle se fend facilement sous la dent. Sa texture est fine et juteuse. Son goût, harmonieux et équilibré, évoque un dessert et se caractérise par une douce saveur sucrée, avec une légère acidité de pomme en fin de bouche. La note de dégustation est de 4,2 sur 5.

Pommier Valuta : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Le pommier est un arbre colonnaire, c'est-à-dire qu'il pousse à partir d'un seul tronc sans produire de branches charpentières latérales. Sa hauteur typique atteint rarement plus de 2 à 2,5 mètres, ce qui en fait un arbre semi-nain naturel. Le diamètre de la couronne ne dépasse pas 20 à 30 centimètres. Par conséquent, pour les pommiers de jardin, un diamètre d'un demi-mètre maximum est suffisant. L'écorce des jeunes pousses est lisse, brillante, vert-brun et peut devenir légèrement plus rugueuse avec le temps.

Les feuilles du pommier sont grandes, vert foncé, luisantes, coriaces, ovales et légèrement allongées. Elles ont une pointe acérée et un bord légèrement dentelé. Le feuillage est généralement très dense et recouvre le tronc densément. Le système racinaire est étendu, superficiel et bien adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Les pommiers colonnaires ne sont pas réputés pour leurs rendements élevés, car ce sont des arbres très petits.

Un arbre adulte bien entretenu peut produire jusqu'à 8 à 11 kilogrammes de fruits sucrés. Dans la plupart des cas, la récolte se limite à 5 à 7 kilogrammes.

Cependant, cet inconvénient est entièrement compensé par la productivité globale des plantations, puisque jusqu'à 100 à 150 tonnes de fruits peuvent être récoltées par hectare.

Cette variété est considérée comme autofertile sous certaines conditions. Cela signifie que chaque arbre peut produire plusieurs pommes même en l'absence d'autres pommiers à proximité. Toutefois, pour optimiser le rendement, les jardiniers expérimentés recommandent de planter la Valyuta en rotation avec des arbres à maturation similaire (variétés d'hiver et de fin d'automne).

Résistance au froid et aux maladies

Ces arbres présentent une tolérance remarquable aux basses températures, notamment les arbres colonnaires. Ils résistent aisément à des températures aussi basses que -30 à -35 °C, même par vents forts et forte humidité, ce qui les rend parfaitement adaptés aux climats tempérés rigoureux du centre de la Russie. Nombreux sont ceux qui affirment qu'avec une protection hivernale et des soins appropriés, le Valyuta peut être cultivé avec succès même dans ces régions. Oural.

Comme mentionné précédemment, les pommiers sont génétiquement immunisés contre la tavelure. Ils sont également résistants à d'autres infections fongiques. Ils sont très rarement atteints par la pourriture des fruits et la cytosporose. oïdium Cela n'a pas d'incidence non plus. Toutefois, il ne faut pas négliger les traitements fongicides préventifs et les pulvérisations régulières d'insecticides.

Sous-espèces et porte-greffes

Cette variété est généralement cultivée sur porte-greffe, mais la culture sur arbres nains est également possible. Cependant, les arbres deviennent alors très petits, ce qui rend difficile la récolte de fruits significatifs. C'est pourquoi ils sont souvent plantés à des fins ornementales.

Caractéristiques de la croissance de Valuta

Atterrissage

Conditions de base

• Choisissez des emplacements ensoleillés ou légèrement ombragés pour la plantation. À l'ombre dense, les pommiers restent plus petits, produisent peu de fruits, voire cessent complètement de fleurir.
• Choisissez un emplacement où la nappe phréatique n'est pas trop élevée. Évitez également de planter près d'un point d'eau libre, car cela peut entraîner le pourrissement des arbres.
• Les pommiers préfèrent les sols aérés, riches en nutriments et légèrement acides. Ils poussent bien dans les sols sablo-limoneux, les limons et même les sols noirs, mais il est recommandé de les amender avec du sable de rivière. L'acidité des sols est corrigée par un apport régulier de chaux.
• Les trous de plantation se préparent à l'automne. Pour ce faire, retirez la couche supérieure de terre fertile et mélangez-la avec de l'engrais. Creusez ensuite des trous de 50 à 60 centimètres de profondeur et de 70 à 80 centimètres de diamètre, remplissez-les du mélange préparé, ajoutez 20 à 30 litres d'eau et laissez-les à l'extérieur.
• Lors de la plantation, commencez par ajouter 10 à 15 centimètres de matériau drainant. Gravier, coquilles de noix, vermiculite ou briques concassées conviennent parfaitement. Certains recommandent l'utilisation de mousse de polystyrène, mais ce n'est pas la meilleure solution. Une mousse de mauvaise qualité peut libérer des toxines qui seront ensuite absorbées par les pommiers.
• Les piquets sont immédiatement insérés dans les trous, de préférence du côté nord. Il est déconseillé de les retirer pendant les premières années.
• Le collet doit être laissé à 6-8 centimètres au-dessus du niveau du sol pour empêcher l'arbre de développer des racines au-dessus du porte-greffe. Cela annulerait complètement ses propriétés et ralentirait considérablement la croissance et le développement du pommier.
• Placez le jeune plant verticalement dans le fossé de drainage et recouvrez-le de terre en secouant légèrement pour éliminer les poches d'air. Arrosez les arbres avec 20 à 30 litres d'eau et paillez la surface avec du compost ou de l'herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Jeunes pousses de monnaie avec système racinaire fermé On peut les planter dans des sacs ou des pots spéciaux à n'importe quel moment de la saison de croissance. Dans tous les autres cas, il est préférable de planter les arbres au printemps, en choisissant des arbres vigoureux de deux ou trois ans. Il est conseillé de les acheter auprès de pépinières disposant de la documentation nécessaire. Cela leur donnera de meilleures chances de s'enraciner et de s'adapter à leur environnement.

Protection contre le gel et les rongeurs

Malgré sa résistance aux basses températures, il est important de protéger cette variété du gel, surtout dans les régions aux hivers rigoureux. Il convient de tapisser la zone racinaire de branches d'épinette, de foin ou de paille. Le tronc peut être enveloppé de feutre bitumé, de collants en nylon ou de feutre de toiture.

Pour éviter les dégâts causés par les rongeurs, qui adorent ronger l'écorce fragile, vous pouvez l'enduire de saindoux, de graisse ou de tout autre produit commercial approprié. Vous trouverez ces produits dans les jardineries.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il faut ameublir régulièrement la terre autour des troncs. Deux fois par an, bêchez sous les arbres, mais sans creuser trop profondément pour ne pas endommager les racines. Le binage peut être effectué le lendemain de l'arrosage.

Par temps sec, arrosez les arbres au moins une fois par semaine, voire deux fois de suite. Un arrosage léger suffit : 10 à 20 litres deux fois par semaine (matin et soir). Il est préférable d’arrêter complètement d’arroser le sol fin septembre afin de laisser aux arbres le temps de se préparer pour l’hiver.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Beaucoup pensent que les pommiers colonnaires n'ont pas besoin d'être taillés, mais c'est une idée fausse. Ils produisent régulièrement une ou deux pousses latérales qui nécessitent un entretien régulier pour conserver leur forme. La taille doit commencer la deuxième ou la troisième année après la plantation. Il faut supprimer complètement toutes les pousses et les branches fines, en ne conservant que les deux plus horizontales.

L'année prochaine, les branches auront poussé et vous verrez clairement laquelle porte le plus de bourgeons. Conservez-la et coupez l'autre. Un an plus tard, répétez l'opération en ne gardant que les branches les plus fructifères. Supprimez sans hésiter les pousses abîmées et sèches, et protégez les coupes avec du vernis horticole ou de la peinture à l'eau.

Maturation et fructification du pommier Valuta

Le début de la fructification

Valuta est une variété très précoce, même comparée à d'autres pommiers colonnaires. Dès la deuxième année, de magnifiques fleurs éclosent et les pommes mûrissent. Il est toutefois recommandé d'éliminer les bourgeons, et de nouveau la troisième année. Dès la troisième année, on peut récolter 2 à 3 kilogrammes de pommes sucrées. Cette période marque le début de la fructification.

Période de floraison

Tous les pommiers d'hiver et de fin d'automne fleurissent à peu près en même temps. Selon la météo et la région, la floraison peut avoir lieu entre la mi-mai et la fin mai. Leurs fleurs, grandes et groupées par plusieurs, sont parfumées, en forme de soucoupe, d'un blanc pur ou légèrement rosé.

Fructification et croissance

Le pommier prend progressivement de l'ampleur, produisant chaque année davantage de pommes. Son développement est assez important, atteignant 10 à 15 centimètres pendant la saison de croissance. Un arbre adulte produit jusqu'à 10 à 11 kilogrammes de pommes par an, sans interruption.

Elles mûrissent fin septembre ou début octobre et n'ont pas besoin d'être cueillies immédiatement, car elles restent bien accrochées aux branches. Cependant, il faut savoir que la durée de vie de l'arbre n'est que de 15 à 20 ans au maximum, après quoi tous les arbres devront être remplacés ; ils ne porteront plus de fruits. Dans des conditions optimales, les pommes conservent facilement leur qualité jusqu'à la récolte suivante.

N'hésitez pas à laisser vos propres avis sur Valuta dans les commentaires afin que tous les jardiniers puissent profiter de votre expérience.