Pommier Zhelannoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Zhelannoe

Ce pommier a immédiatement séduit les jardiniers par la grande qualité de ses fruits, tant pour le consommateur que pour le commerce. De gros calibre, attrayants, à chair rouge, parfumés et délicieux, ces fruits se transportent facilement sur de longues distances et se conservent longtemps, s'agissant d'une variété d'été.

Ces arbres sont hauts, ce qui rend leur entretien et la récolte difficiles. Ils nécessitent une taille régulière et beaucoup d'espace. Ces pommiers sont faciles à cultiver, présentent une résistance modérée au gel et sont rarement affectés par les maladies. Ils sont recommandés pour la culture individuelle dans les jardins familiaux et dans les vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne ou légèrement inférieure à la moyenne, pesant de 90 à 160 grammes. Ils sont ronds, lisses, avec des côtes larges et arrondies, et peuvent s'aplatir sur leur axe central. Ils sont symétriques ou légèrement obliques et de taille uniforme. Ils ne présentent pas de suture latérale.

La peau est épaisse et, en mûrissant, se recouvre d'une épaisse couche cireuse qui donne à la pomme une teinte gris argenté. Elle est lisse, brillante et luisante, avec une couleur de base jaune verdâtre qui devient jaune clair et blanchâtre à maturité. La pruine, d'un rouge carmin duveteux et translucide, couvre 85 % ou plus de la surface et présente un motif distinct, strié et moucheté, de couleur rubis. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses ; elles sont grises et bien visibles à la surface. La manière la plus simple d'évaluer la composition chimique est de comprendre les indicateurs de base :

• Substances P-actives (catéchines) – 380 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,8 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 10,8 %.
• Pectines – 13,6 %.
• Acides titrables – 0,61 %.

La chair du fruit est moyennement dense, très juteuse, à grain fin, très tendre et croquante, se détachant facilement. Elle est blanche ou légèrement teintée de jaune crème. Son arôme est léger et agréable, et sa saveur, à la fois épicée, sucrée et acidulée, évoque un dessert : équilibrée et harmonieuse. Des dégustateurs professionnels lui ont attribué les notes de 4,6 et 4,8 sur 5 pour son apparence et sa saveur.

Pommier Zhelannoye: caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres sont hauts, avec une cime ovale ou arrondie qui ne s'étale pas au fil des ans, mais reste bien droite. Ils peuvent facilement atteindre 6 à 8 mètres.et encore davantage dans des conditions favorables sans taille. Les branches sont fines, tortueuses, perpendiculaires au tronc, recouvertes d'une écorce brun verdâtre légèrement pubescente ; sur le tronc, l'écorce est grise et sujette aux fissures.

Les feuilles, de taille moyenne à grande, sont pointues, lisses, coriaces, denses et mates, avec un duvet tomenteux sur leur face inférieure. Leurs nervures sont rugueuses, leurs bords crénelés et dentelés ; leur couleur varie du vert au vert émeraude foncé. Le système racinaire est principalement fibreux, profond et ramifié, parfaitement adapté à la recherche d’eau dans le sol.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme très productive, précoce et à croissance rapide.

Un seul arbre produit généralement une quantité importante de fruits par saison, plus de 100 à 140 kilogrammes. Avec des soins appropriés et prodigués au bon moment, une fertilisation régulière et, surtout, des conditions favorables, le rendement peut être augmenté de 25 à 50 %.

La variété Zhelannoye est considérée comme semi-autofertile. En l'absence de pommiers à proximité (entre 50 et 110 mètres), son rendement sera de 15 à 25 % inférieur à son potentiel maximal. Pour l'améliorer, il est conseillé d'introduire des pollinisateurs externes au moment opportun, pendant la floraison. Il est également recommandé de pulvériser les arbres avec du sirop de sucre ou de miel durant cette période et d'installer des ruches à proximité des plantations.

Résistance au froid et aux maladies

Les pommiers présentent une résistance au gel modérée à élevée, mais à des températures inférieures à -36-37 °C, ils subissent environ 1,1 point de dégâts dus au gel. Cela permet de les cultiver dans la quasi-totalité de la zone tempérée et même dans les régions plus septentrionales, sans oublier les climats chauds et tempérés.

Zhelanny ne possède aucune immunité génétique contre les maladies. Cependant, sa résistance à toutes les maladies, qu'elles soient fongiques, parasitaires ou bactériennes, est assez élevée. Si les mesures préventives nécessaires sont prises rapidement, les infections peuvent être complètement éradiquées.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Zhelannoye ne compte pas encore de sous-espèces, mais de nombreux jardiniers ont pris l'habitude de la cultiver sur des porte-greffes nains et semi-nains. Cela permet aux arbres de ne pas dépasser 2,5 à 3,5 mètres de hauteur, facilitant ainsi considérablement leur entretien et la récolte. De plus, cela permet un gain de place au jardin, car les arbres n'ont besoin que d'un diamètre de 2,5 à 3 mètres.

Caractéristiques de la croissance de Zhelanny

Atterrissage

Conditions de base

• Les pommiers n'apprécient pas les nappes phréatiques élevées car leurs racines s'enfoncent profondément. Elles peuvent ainsi atteindre l'humidité, ce qui provoque inévitablement leur pourrissement.
• Les arbres fruitiers préfèrent toujours les espaces ouverts et ensoleillés, et la variété de pommier Zhelannoye ne fait pas exception. Elle peut même pousser à l'ombre, mais l'arbre sera alors faible et grêle, et risque de ne pas fleurir ni donner de fruits pendant de nombreuses années.
• Le sol peut être de toute qualité (limon sableux, sol podzolique, sol noir, argile), mais il doit être neutre, c'est-à-dire ni excessivement acide ni salin.
• Aucun arbre n'aime les courants d'air, il faut donc veiller à ce qu'une bonne ventilation n'endommage pas les pommiers.
• Les trous de plantation doivent être préparés au moins 4 à 6 semaines avant la plantation. Creusez des trous de 60 à 70 centimètres de profondeur et de 1 à 1,2 mètre de diamètre, ajoutez de l'engrais au fond (de préférence organique, mais les engrais minéraux conviennent également), recouvrez d'une couche drainante ou de terre, et arrosez avec 35 à 50 litres d'eau. Laissez les trous à l'extérieur.
• Pour les pommiers de grande taille, prévoyez une distance d'au moins 5 à 6 mètres entre les trous, et pour les pommiers nains, 2,5 à 3 mètres suffisent.
• Il est conseillé de planter immédiatement des tuteurs dans les trous de plantation afin d'y attacher les jeunes arbres. Ces tuteurs peuvent être en métal, en bois ou en plastique. Il est recommandé de les laisser en place 2 à 3 ans après le début de la fructification.
• Les jeunes plants sont placés dans de l'eau tiède ou un mélange de terre et d'eau pendant 5 à 6 heures, après avoir inspecté le rhizome et coupé toutes les pousses inutiles (sèches, cassées).
• Le collet de la plante doit toujours rester au-dessus du niveau du sol. Il est important d'en tenir compte dès la plantation, car la terre se tasse généralement et il faudra en rajouter autour des arbres.
• Placez l'arbre sur un sol drainé, redressez les racines, saupoudrez de terre et tassez-la à la main, arrosez avec 20 à 35 litres d'eau.

Dates d'atterrissage

La période optimale pour planter des pommiers est le printemps, vers la mi-mars ou début avril. Il est important de s'assurer que le sol se soit réchauffé et que tout risque de gel soit écarté. Dans les régions plus chaudes, la plantation en automne est possible, mais il faut attendre au moins 4 à 5 semaines avant les premières gelées. Les porte-greffes non greffés peuvent être plantés à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Il faut préparer les arbres pour l'hiver. L'arrosage doit être arrêté en août. Juste avant les gelées, le tronc et les branches charpentières doivent être nettoyés de l'écorce détachée à l'aide d'une brosse dure, taillés, les plaies scellées avec du goudron et les troncs badigeonnés de chaux.

On peut entourer les arbres de paille, les envelopper de vieux collants ou de toile de jute, ou encore disperser des branches d'épicéa au-dessus de leurs racines. Dans certains cas (arbres nains), on peut les couvrir comme avec une tente, mais cette méthode est impossible pour les arbres hauts et adultes.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Creusez autour du tronc au printemps et à l'automne, mais avec précaution, sans aller à plus de 8 à 10 centimètres de profondeur pour éviter d'endommager les racines. Profitez-en pour enlever toutes les mauvaises herbes, les drageons et les pousses des autres plantes. À d'autres moments, vous pouvez biner le sol, par exemple le lendemain de la plantation. lustrepour éviter la formation d'une masse compacte.

Arrosage La première année, prévoyez environ 10 à 20 litres d'eau par tronc et par semaine. Vous pouvez répartir cette quantité et arroser matin et soir. Si possible, privilégiez l'arrosage par aspersion ou au goutte-à-goutte. arrosageCes options sont particulièrement adaptées aux pommiers.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les branches de cette variété poussent peu denses ; les arbres sont donc généralement formés en pépinière, en ne conservant que la cime. La forme idéale est une structure étagée peu dense, avec des pousses largement espacées à différentes hauteurs.

La taille sanitaire permet d'éliminer les branches cassées, malades ou mortes qui n'apportent aucun bénéfice et qui, au contraire, drainent la sève de l'arbre. Il est préférable de les tailler au printemps, et si nécessaire, à l'automne. Cependant, les pousses cassées par le vent ou sous le poids des fruits doivent être supprimées immédiatement et la plaie cicatrisée. terrain de jardin.

Maturation et fructification souhaitées

Le début de la fructification

Cette variété n'est pas particulièrement précoce, bien qu'elle soit considérée comme telle. Les variétés hautes produisent leur première récolte seulement 6 à 8 mois après la plantation en pleine terre. Le rendement est assez faible, environ 3 à 4 kilogrammes, et la pleine fructification prendra du temps. Les variétés naines et semi-naines commencent à produire des pommes beaucoup plus tôt, dès 2 ou 3 ans. Elles donnent beaucoup moins de pommes, mais cela vaut la peine d'essayer.

Période de floraison

Les pommiers d'été fleurissent généralement tôt, et le pommier Zhelannoye ouvre également ses bourgeons début mai, soit durant les dix premiers jours, avant même le quinzième jour. Ce processus se poursuit pendant une à deux semaines environ, et à la fin du mois de mai, il est complètement terminé, les ovaires se formant. Les fleurs sont grandes, belles, fermées et en forme de coupe, mais s'ouvrent presque complètement à plat. Elles sont parfumées, blanc rosé avec une nuance lilas-violette lorsqu'elles sont fermées, et d'un rose tendre lorsqu'elles sont ouvertes.

Fructification et croissance

Les arbres poussent à un rythme modéré. Ils peuvent atteindre environ 50 à 60 centimètres par an avant de porter des fruits, mais leur croissance ralentit légèrement après la maturation des pommes. Néanmoins, ils atteignent rapidement leur hauteur maximale et commencent à produire des récoltes abondantes dès l'âge de 9 à 12 ans. Leur durée de vie active dépasse un demi-siècle.

Les pommes commencent à mûrir dès la fin des dix premiers jours. Août Dans les régions chaudes, et un peu plus tard dans les régions froides, tous les fruits doivent être cueillis avant la fin du mois, sinon ils risquent de tomber au sol. Ils ne se conservent pas longtemps, seulement 4 à 6 semaines dans une cave adaptée ou un réfrigérateur. Passé ce délai, ils flétrissent, perdent leur saveur, deviennent mous et farineux, perdent leur jus et pourrissent. Il est donc préférable de les transformer ou de les consommer immédiatement pour éviter le gaspillage.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Zhelannoe afin que tous les jardiniers puissent s'informer avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.