Pommier Malt Bagaevsky : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Malt Bagaevsky

Comparé à d'autres variétés estivales, même plus récentes, le pommier présente de nombreux avantages. Il est très productif et nécessite peu d'entretien, d'engrais et d'arrosage. Il est longévif, résistant aux fortes gelées hivernales et à la chaleur sèche de l'été, tolérant à diverses conditions de sol et résistant aux ravageurs et aux maladies. Ses principaux inconvénients sont la courte durée de conservation de ses fruits et sa faible résistance aux infections fongiques.

Les fruits sont très attrayants : ronds, à flancs rouges, panachés, striés et d'une couleur éclatante. Juteux et délicieux, ils mûrissent assez tôt. Les arbres fructifient régulièrement, ont une longue vie et sont recommandés pour une culture individuelle en raison de leur faible résistance au transport et de leur courte durée de conservation.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne ou légèrement plus petits. Leur poids maximal est d'environ 75 à 130 grammes ; ils ne dépassent généralement pas ce poids. Ils sont ronds, parfois sphériques, ou légèrement aplatis, comme un navet. Leur surface est lisse, avec de légères côtes visibles près du calice et totalement invisibles ailleurs. Ils ne présentent aucune suture latérale.

La peau est dense, élastique, lisse et assez épaisse. Elle est brillante et luisante, se recouvrant à maturité d'une pellicule cireuse dense, gris argenté. La couleur de base de la pomme est verte ou jaune verdâtre, et peut être blanchâtre, voire légèrement dorée. La coloration occupe au moins 60 à 85 % de la surface ; elle est rouge vif ou rouge sang, tachetée et striée, et peut être floue, mouchetée ou présenter plusieurs nuances. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses ; elles sont grandes, gris-vert et bien visibles. Pour évaluer la composition chimique, quelques données simples sont nécessaires :

• Substances P-actives (catéchines) – 302 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 10,8 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 11,2 %.
• Pectines – 11,6 %.
• Acides titrables – 0,47 %.

Sa chair est dense, extrêmement juteuse, à grain fin, croquante et facile à peler. Elle est généralement d'un blanc immaculé, avec une légère teinte citronnée, ou légèrement crémeuse. Sa saveur est principalement sucrée, avec une acidité de pomme bien présente. Considéré comme un fruit harmonieux, gourmand et équilibré, il obtient la note de 4,4 sur 5 auprès des dégustateurs professionnels.

Pommier Malt Bagaevsky : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cette variété est considérée comme grande ou légèrement plus grande que la moyenne. Dans des conditions favorables, le Malt peut facilement s'étirer jusqu'à 6-8 mètres.Cependant, avec une taille appropriée, il peut être maintenu sans problème à une hauteur de 4 à 5 mètres. Sa cime est arrondie ou largement arrondie, devenant retombante et s'étalant avec l'âge. Les pousses s'étendent en angle large et sont recouvertes d'une écorce rugueuse, grise ou gris-brun, sujette aux fissures. Il porte des fruits en anneaux complexes et simples, la fructification ayant lieu tous les 1 à 2 ans.

Les feuilles sont petites ou de taille moyenne, vertes ou vert foncé, longuement pointues, allongées, ovales, coriaces et luisantes. Leurs nervures sont grossières, ridées et denses, leurs bords finement dentelés et irréguliers, et leur limbe généralement recourbé vers le bas. Le système racinaire est profond, fibreux, ramifié et bien adapté à la recherche d'eau dans le sol.

Productivité et pollinisation

La variété Malt, et plus particulièrement la variété Bagaevsky, a un rendement assez élevé, surtout comparée à d'autres pommiers d'été.

Dans des conditions climatiques favorables, avec des soins appropriés et prodigués en temps voulu, un seul pommier adulte de cette variété peut produire au moins 150 à 220 kilogrammes de beaux fruits. Mais ce n'est pas tout. Dans certains cas, des jardiniers ont récolté jusqu'à 280 à 300 kilogrammes de pommes sur un seul tronc, mais cela reste rare.

Comme beaucoup d'autres arbres fruitiers, le pommier d'Amérique est totalement autostérile et ne peut fructifier qu'en présence d'arbres pollinisateurs à proximité. Pour assurer des récoltes régulières, il est conseillé de le planter en association avec des pommiers fleurissant en même temps. Les arboriculteurs les plus expérimentés installent des ruchers dans leurs vergers au printemps et pulvérisent les arbres avec du miel ou du sirop de sucre.

Résistance au froid et aux maladies

Cette variété possède une caractéristique unique : elle se remet très rapidement des dégâts, en une seule saison. Ainsi, les arbres tolèrent les dégâts du gel sans pratiquement aucune conséquence. Des températures descendant jusqu'à -25-27 °C ne sont pas particulièrement néfastes, mais si elles persistent plus de deux jours, le pommier peut en souffrir. Il est conseillé d'effectuer rapidement tous les travaux préparatoires et de protection.

Les infections fongiques, particulièrement dangereuses lors des années de forte humidité, peuvent sérieusement menacer Malte. L'arbre est rapidement et fortement touché par la tavelure, la pourriture des fruits et d'autres maladies. Cependant, les insectes ravageurs endommagent rarement les arbres et représentent donc une faible menace, tout comme les infections bactériennes.

Porte-greffes et sous-espèces

D'après les archives de Pashkevich, la seule province de Saratov compte exactement huit variétés de pommiers de malt, en plus de la variété Bagaevsky :

• Jaune.
• Mal.
• Anis maltais.
• Oignon.
• Gris.
• Rose ou rose à rayures.
• Noir.
• Rouge.

Il n'existe pas de différences significatives entre elles ; elles peuvent différer légèrement par la taille ou la couleur du fruit, mais elles conservent les caractéristiques de la variété principale.

Cultiver Malta Bagaevskyi

Atterrissage

Conditions de base

• Un emplacement ensoleillé et dégagé est idéal pour planter cette variété. Elle préfère une bonne luminosité, mais à l'ombre, elle risque de ne pas fleurir ni fructifier, et parfois même de mourir durant ses premières années.
• La ventilation est également importante. La cime, même si elle ne s'épaissit pas excessivement, a besoin d'une bonne circulation d'air. Il faut surveiller les courants d'air ; les arbres ne les apprécient pas.
• Le malt n'est généralement pas exigeant quant à la nature du sol, mais un sol aéré et riche en nutriments est préférable. Les sols noirs, les limons sableux, les argiles et les pentes rocheuses lui conviennent, à condition d'assurer une fertilisation et un arrosage réguliers. Une forte salinité ne lui pose pas de problème, et est même souhaitable, tant que le sol n'est pas excessivement acide.
• Les trous destinés à cette variété sont préparés à l'avance, mais ils peuvent aussi être creusés 2 à 4 semaines avant la plantation. Ils ont une profondeur de 60 à 75 centimètres et un diamètre sensiblement identique. Le fond est tapissé de terre mélangée à garniture de dessus (engrais), puis drainage, et remplissez le tout d'eau. Laissez reposer sans couvrir.
• Laissez au moins 3 à 4 mètres entre les pommiers, voire un peu plus, et jusqu'à 5 à 6 mètres entre les rangs. Cela évitera qu'ils ne s'entrechoquent par la suite, que ce soit au niveau des racines ou des cimes.
• Des planches ou des piquets spéciaux sont enfoncés dans les trous pour y attacher les jeunes plants fragiles. Placés au nord, ces supports offrent également une protection supplémentaire contre le gel et le froid.
• Le collet doit dépasser de 5 à 9 centimètres au-dessus de la surface du sol ; sinon, l’arbre risque de développer des racines plus profondes, ce qui annulera toutes les qualités du porte-greffe.
• Placez l'arbre sur une plateforme drainante, en étalant bien ses racines pour qu'il puisse se déployer librement et que les pousses ne se plient pas. Recouvrez de terre en veillant à ne pas laisser de poches d'air. Arrosez avec 20 à 35 litres d'eau, si nécessaire pour maintenir l'humidité. paillis.

Dates d'atterrissage

Dans les régions tempérées, on peut planter des arbres au printemps comme à l'automne. Pour une plantation précoce, il faut attendre que le sol soit bien réchauffé et que tout risque de gel soit écarté. En automne, il est conseillé de planter après la chute de la dernière feuille. Grâce à son système racinaire compact, le malt peut être planté en pleine terre même en plein été ; il prospère dans sa propre motte.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Avant l'arrivée de l'automne, aux alentours du début AoûtIl convient de réduire tout arrosage, même par temps très sec et chaud. À la fin du mois, l'arrosage doit être complètement arrêté afin de permettre à l'arbre de se préparer à l'hiver. Les troncs sont enveloppés de toile de jute, de non-tissé, de bâche, voire de vieux collants. Les jeunes plants peuvent être protégés du gel à l'aide d'une sorte de tente, mais cette méthode n'est plus applicable aux arbres adultes en raison de leur hauteur.

Pour empêcher les insectes de s'installer dans l'écorce rugueuse et fissurée durant l'hiver, on badigeonne les arbres de chaux sur une profondeur de 1 à 1,4 mètre. Il est conseillé de brosser le tronc au préalable avec une brosse dure. Les répulsifs industriels contre les rongeurs sont également efficaces, tout comme le simple fait de lubrifier le tronc avec des substances odorantes telles que de la graisse, du saindoux ou du fioul.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez le pied de l'arbre deux fois par an, au printemps et à la fin de l'automne, en enlevant tous les débris végétaux. Il faut éliminer les mauvaises herbes, ainsi que les rejets et les pousses d'autres plantes. Il est conseillé de biner le sol entre chaque binage pour qu'il reste meuble et aéré. Idéalement, cette opération devrait être effectuée le lendemain de chaque arrosage.

En période de sécheresse, le malt peut être arrosé une à deux fois tous les 10 à 14 jours. En conditions normales, il n'a pas besoin d'être arrosé aussi fréquemment, car il puise l'eau dans le sol. Après la pluie, attendez au moins 10 à 12 jours avant d'arroser à nouveau. Les engrais, les terreaux et autres compléments sont apportés en fonction de la forme du collet.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Dès la première année, la taille de la cime est nécessaire pour assurer à l'arbre une forme harmonieuse, ce qui facilitera grandement la récolte et l'entretien ultérieurs. La forme optimale pour le Malta est une forme étagée et aérée, avec des branches espacées à différentes hauteurs. Cependant, cette variété peut être cultivée sous de nombreuses autres formes, du cordon à la forme en balai ; l'expérimentation est donc encouragée.

Au printemps et à l'automne, vous pouvez procéder à la taille sanitaire. Pour ce faire, supprimez toutes les branches abîmées, cassées, malades ou desséchées. Éliminez les pousses qui s'étendent vers l'intérieur et vers le haut afin d'éviter une trop grande densité.

Maturation et fructification du bagaevsky de Malte

Le début de la fructification

Les premiers bourgeons n'apparaissent que bien plus tard, vers la cinquième ou la sixième année. Cependant, il s'agit généralement de fleurs stériles ; il est donc préférable de les cueillir à ce moment-là. La première récolte n'a lieu que la sixième ou la septième année après la plantation en pleine terre. On peut difficilement parler d'une récolte abondante, mais elle est certainement suffisante pour un échantillon.

Période de floraison

Comme tous les pommiers précoces, le pommier de Malte fleurit dès la fin avril ou le début mai. Il doit rapidement éclore pour produire une récolte avant l'arrivée du froid. Ses fleurs, grandes et nombreuses, sont groupées par 5 à 7. D'un blanc immaculé, elles sont parfumées et leurs pétales lisses et plats. La floraison ne dure qu'une à deux semaines, laissant ainsi le temps aux abeilles et au vent d'agir.

Fructification et croissance

Les pommiers ont une croissance modérée. Ils peuvent croître de 25 à 45 centimètres par an, selon le climat, les conditions environnementales, la fertilisation et d'autres facteurs externes. Après la fructification, leur croissance ralentit légèrement. Le pommier augmente progressivement sa production et atteint sa pleine maturité vers l'âge de 12-13 ans. La fructification est intermittente, ce qui constitue son principal inconvénient, mais sa durée de vie active est d'au moins 75 à 90 ans.

Vous pouvez commencer la récolte des fruits dès début août. Les pommes s'accrochent fermement aux vignes, ce qui vous laisse le temps de bien les cueillir. Sachez qu'elles atteignent leur pleine maturité environ 5 à 7 jours après la cueillette, moment où elles sont les plus savoureuses. Leur durée de conservation n'excède pas 30 à 45 jours ; passé ce délai, elles se déforment, se flétrissent et perdent leur saveur sucrée et leur arôme.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Malt Bagaevsky afin que tous les jardiniers puissent s'informer avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.