Pommier de Genève : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Genève

Les pommiers ont immédiatement séduit les jardiniers russes. Ils présentent en effet de nombreux avantages : la récolte est précoce et les arbres ne connaissent aucun répit, produisant des fruits avec une régularité remarquable tout au long de leur vie.

Les pommes de Genève sont belles, grosses et extrêmement juteuses. Délicieuses et aromatiques, elles se consomment fraîches et se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Malgré leur faible capacité de transport et leur courte durée de conservation, ces pommiers sont recommandés pour la culture intensive en vergers destinés à la production de jus ou dans les petits jardins potagers.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne ou légèrement plus gros que la moyenne. Ils pèsent entre 90 et 140 grammes, mais certains jardiniers affirment qu'avec de bons soins, un arrosage et une fertilisation réguliers et opportuns, une floraison maîtrisée et, lors des années favorables, ils peuvent facilement atteindre 140 à 200 grammes, ce qui est considéré comme un gros fruit. Ils sont ronds, parfaitement sphériques, mais peuvent aussi être légèrement coniques ou aplatis. Ils sont symétriques, uniformes, sans couture latérale ni côtes prononcées.

La peau est brillante, luisante et dense, mais très fine, cassante et se fissure facilement. De couleur vert citron ou jaune, elle peut, à maturité, se recouvrir d'une fine pellicule cireuse ou huileuse, donnant aux pommes une teinte bleu argenté. La coloration, cramoisie, rose rougeâtre ou rose cramoisi, est marbrée et diffuse, avec parfois de légères mouchetures et stries, et couvre 75 à 95 % de la surface. Les piqûres sous-cutanées sont nombreuses, légères et petites, ce qui les rend pratiquement invisibles sur la surface brillante. La composition chimique doit être évaluée en fonction des facteurs suivants :

• Substances P-actives – 289 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,2 grammes.
• Sucre (fructose) – 9,9 %.
• Acides titrables – 1,15 %.
• Pectines (fibres) – 12,6 %.

Sa chair, moyennement dense mais à grain fin et très juteuse, présente une consistance légèrement huileuse. Son goût, plutôt acidulé, est officiellement classé comme aigre-doux. C'est une variété de table, appréciée des amateurs, notée entre 4,1 et 4,3 sur une échelle professionnelle de 5 points.

Pommier genevois : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont classés comme étant de taille moyenne, car ils Ils atteignent une taille maximale de 2,5 à 3 mètres, parfois 3,5 mètres.La cime est moyennement dense. D'abord ovale, voire pyramidale, elle devient ensuite largement ovale et étalée, retombante. Les branches, dressées et perpendiculaires au tronc, sont de diamètre et de longueur moyens, droites et parfois pubescentes. L'écorce est brune, brun-vert ou brun-brun. La fructification a lieu sur des rhizomes simples et composés, ou sur des rameaux fructifères, pendant 2 à 3 ans.

Les feuilles sont grandes, coriaces, denses et mates, avec une pubescence distincte sur leur face inférieure. De forme ovale et allongée, elles se terminent par une pointe courte et acérée. Leurs bords sont ondulés, dentelés, irréguliers et crénelés, avec une nervure grossière. Le système racinaire est superficiel, peu profond, mais très ramifié et fibreux.

Productivité et pollinisation

Cette variété est considérée comme ayant un rendement moyen, mais certains jardiniers affirment pouvoir obtenir des rendements élevés sans grande difficulté.

En moyenne, un pommier Genève adulte peut produire de 80 à 120 kilogrammes de pommes aromatiques, délicieuses et esthétiques par an. Exceptionnellement, des récoltes supérieures à 140 kilogrammes ont été obtenues, mais cela exige des soins attentifs et réguliers, une fertilisation et un arrosage réguliers, ainsi que des conditions climatiques favorables..

Cette variété est totalement autostérile, c'est-à-dire qu'elle ne produira aucun fruit en l'absence de pollinisateurs. Les jardiniers avertis plantent des variétés à floraison échelonnée, espacées de 50 à 90 mètres. Pendant la floraison, on peut vaporiser les arbres avec du sirop de sucre ou de miel, et installer des ruchers mobiles dans le jardin.

Résistance au froid et aux maladies

La variété Geneva est réputée pour sa tolérance moyenne aux basses températures. En réalité, cette tolérance est plutôt faible. Elle peut supporter des gelées jusqu'à -20-22 °C avec un abri et une préparation hivernale adéquats, mais des gelées plus fortes risquent de la détruire. Une attention particulière à la préparation et à l'isolation est donc indispensable pour cultiver cette variété en climat froid.

Les pommiers sont généralement immunisés contre la plupart des maladies fongiques, mais la paracha est particulièrement redoutable. L'infection est très rapide et les dégâts sont importants et soudains. Il est donc essentiel de procéder régulièrement à des traitements fongicides préventifs. N'oubliez pas non plus les insecticides, car ces insectes nuisibles peuvent être un véritable fléau pour tout jardinier.

Porte-greffes et sous-espèces

On ne dispose d'aucune information concernant d'éventuelles sous-espèces ou sous-cultivars de Genève. Les arbres sont exclusivement greffés sur porte-greffes standards ; cette variété ne supporte pas les porte-greffes nains ou semi-nains et ne peut être cultivée en arbre retombant. La variété de Genève colonnaire n'existe pas.

Particularités de la Genève en pleine croissance

Atterrissage

Conditions de base

• La réussite de la récolte dépendra du choix de l'emplacement. Celui-ci doit être spacieux et bien éclairé, car les plants de Genève ne poussent quasiment jamais à l'ombre ; ils deviennent faibles, chétifs et finissent par mourir.
• Sans taille, l'arbre peut atteindre 4,5 à 5 mètres de hauteur dans de bonnes conditions, et son système racinaire est encore plus étendu ; les trous doivent donc être espacés d'environ cette distance.
• Choisissez un sol légèrement acide, bien drainé et fertile, sinon le pommier manquera de nutriments et de minéraux. L'ajout de chaux, de farine de dolomie et de cendres de bois dans les trous de plantation peut corriger l'acidité du sol. Des engrais, notamment des fertilisants, permettront de pallier toute carence en nutriments.
• Les trous peuvent être préparés à l'avance, 6 à 10 mois avant la plantation, mais même 4 à 5 semaines suffiront pour que les plants tiennent debout.
• Creusez des trous de 60 à 70 centimètres de profondeur et de même diamètre. Déposez au fond de la terre mélangée à de l'humus, des engrais minéraux, de l'urée, des cendres de bois ou tout autre engrais de votre choix. Ensuite, mettez en place une couche de drainage, puis remplissez avec 45 à 50 litres d'eau. Laissez les trous à l'extérieur.
• Des planches ou des piquets sont immédiatement insérés ou enfoncés dans les trous pour maintenir les jeunes plants en place. Placés du côté nord, ils assureront un soutien fiable. soutien pour cet arbre fragile, mais aussi comme protection supplémentaire contre le vent froid et glacial de l'hiver.
• collet racinaire Tous les pommiers restent à l'extérieur lors de leur plantation, à environ 5 à 8 centimètres au-dessus de la surface du sol.
• Placez l'arbre à la verticale, étalez ses racines sur un monticule de matériau drainant, recouvrez de terre en tassant légèrement avec les mains, puis arrosez avec 40 à 50 litres d'eau. Si nécessaire (en régions arides), vous pouvez arroser la surface pour maintenir l'humidité. paillis herbe, sciure de bois, fumier, compost.

Dates d'atterrissage

À Genève, les plantations de printemps ou d'automne sont tout à fait acceptables. Plus les conditions climatiques sont rudes, mieux vaut privilégier le printemps. Dans le Sud, en Crimée ou dans le Caucase du Nord, la période de plantation est libre, et dans la zone centrale, elle l'est d'autant plus. région de Moscou Dans la région de Leningrad, au climat changeant et plutôt instable, il est préférable de planter cette variété fin mars ou début avril. Le sol sera alors bien chaud et tout risque de gel écarté. À l'automne, on peut choisir une journée chaude et sèche fin septembre ou début octobre, tant qu'il reste encore du temps avant les gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Les pommiers doivent être préparés spécialement pour l'hiver : il est important d'arrêter l'arrosage à la mi-août ou début septembre. La circulation de la sève dans le tronc doit être stoppée, sinon celui-ci risque de geler. On enveloppe généralement le tronc avec différents matériaux isolants : toile de jute, feutre bitumé, papier goudronné, fibres agricoles, bâche ou vieux collants en nylon. Les jeunes arbres de petite taille peuvent être couverts à l'aide d'une tente.

Pour repousser les rongeurs affamés, les troncs d'arbres sont enduits d'une épaisse couche de graisse animale fondue, de fioul ou de graisse. Une application régulière (deux fois par an) permet d'éliminer les insectes qui se sont installés dans les crevasses de l'écorce. blanchir chaux, fortement diluée avec de l'eau.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Creusez autour du tronc deux fois par an, en automne et au printemps, mais vous pouvez biner plus souvent, ce qui permet d'apporter simultanément de l'humidité et de nourrir les arbres. Arrosage environ une fois tous les 10 à 14 jours, selon les précipitations naturelles.

• Le premier apport d'engrais se fait au printemps, au débourrement. Ensuite, on ajoute des minéraux, de l'urée et… humus.
• Une autre période propice pour fertiliser les pommiers est au débourrement, vers la mi-mai. Vous pouvez utiliser des engrais minéraux secs et d'autres engrais, mais il est préférable de les diluer avec de l'eau pour une meilleure absorption.
• En été, on peut privilégier les mélanges de potassium et d'azote, car ils ont un effet positif sur la croissance et le développement des fruits.
• Lorsqu'il pleut, il est d'usage d'ajouter de l'urée diluée dans l'eau, et de ne pas se contenter de l'épandre sur le sol, mais aussi de traiter les troncs en même temps.
• Lorsque les fruits roses et parfumés commencent à mûrir sur les branches, effectuez le troisième apport d'engrais. À ce stade, la matière organique, comme le fumier de poulet ou l'infusion d'herbe hachée, doit être prédominante.

La fertilisation d'automne est effectuée en même temps que les derniers arrosages. Un complexe potassique, généreusement dilué dans l'eau, est la solution optimale. Cet engrais est appliqué autour des troncs, après quoi les arbres ne sont plus arrosés jusqu'au printemps.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille d'un arbre s'effectue généralement lors de sa deuxième année. Il est préférable de lui donner une forme aérée et étagée, avec des pousses espacées et de hauteurs différentes. Lors de la première taille, le tronc principal est raccourci d'un tiers, et toutes les branches sont taillées de quelques centimètres, de la plus haute à la plus basse.

Les pousses qui s'enfoncent dans la couronne ou poussent verticalement vers le haut sont régulièrement supprimées. Elles ne porteront pas de fruits, mais peuvent facilement densifier la couronne. Les coupes doivent être scellées avec de la poix ou, à défaut, de l'huile de marais. Inspectez l'arbre à l'automne et au printemps et supprimez toutes les branches mortes, malades ou cassées.

Maturation et fructification de Genève

Le début de la fructification

Cette variété est très précoce ; fleurs et ovules sont visibles dès la première année en pépinière. Il est toutefois préférable de les cueillir immédiatement, sans les laisser se développer, car l’arbre doit d’abord développer sa biomasse et ses rhizomes. Les premières récoltes, de 4 à 7 kg, ont généralement lieu la troisième ou la quatrième année après la plantation.

Période de floraison

Comme toutes les variétés de pommiers précoces, Geneva fleurit tôt. Dès début mai, on aperçoit des boutons roses qui s'épanouissent rapidement en de magnifiques et grandes inflorescences parfumées. Celles-ci présentent une texture délicate, une forme de soucoupe et des pétales légèrement ondulés. La floraison dure de 12 à 15 jours.

Fructification et croissance

Avant la fructification, l'arbre croît rapidement, gagnant au moins 35 à 50 centimètres en une seule saison. Ensuite, sa croissance ralentit légèrement, mais de façon imperceptible. La production de fruits augmente également de façon remarquable. Entre la 10e et la 12e année, la récolte est abondante et se poursuit. Le pommier ne connaît pas de période de repos ; la durée de vie moyenne des arbres actifs et fruitiers est de 50 à 75 ans.

Les fruits mûrissent début août, période à laquelle commence la récolte. Leur maturation étant inégale, vous pouvez ainsi profiter plus longtemps de pommes fraîches cueillies directement sur l'arbre. Les pommes se conservent peu de temps ; on peut les garder au réfrigérateur pendant deux à trois semaines maximum, après quoi elles deviennent molles, friables, ont un goût désagréable et commencent à pourrir.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Genève afin que d'autres jardiniers puissent tirer des enseignements de votre expérience.