Pommier Mantet : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Mantet

La variété de pommier Mantet est populaire dans le monde entier. Appréciée et cultivée partout, elle offre des fruits exceptionnellement savoureux, et la première récolte peut avoir lieu dès la troisième année après la plantation en pleine terre. Ce pommier est peu résistant au gel et n'est donc pas recommandé pour les régions septentrionales, où les hivers sont généralement rigoureux. Cependant, avec des soins appropriés, il prospère et produit de bons fruits sous les climats tempérés.

Pommes : couleur, taille, poids

La Mantet est considérée comme une variété précoce, car ses fruits mûrissent dès la mi-juillet. Les pommes sont de petite à moyenne taille, pesant jusqu'à 150-180 grammes. De forme oblongue-ronde, parfois légèrement aplatie, elles présentent de fines côtes sur le dessus. Leur couleur est jaune ou jaune verdâtre durant la période de croissance. À maturité, elles développent généralement une teinte rougeâtre avec des stries et des taches blanc orangé. Leur peau est fine, délicate et naturellement brillante. La composition chimique des pommes est caractérisée par les propriétés suivantes pour 100 grammes de pulpe :

• Substances P-actives – 371 milligrammes.
• Vitamine C (acide ascorbique) – 11,2 milligrammes.
• Pectines (fibres) – 12,4 %.
• Sucres totaux (fructose) – 10,4 %.
• Acides titrables – 0,8 %.

La pomme Mantet offre une saveur gourmande. Sa chair blanche, juteuse et sucrée présente une légère acidité. Son arôme est puissant et se conserve longtemps. La plupart des dégustateurs professionnels lui attribuent une note de 4,4 à 4,6 sur 5. Le principal inconvénient de cette variété réside dans sa faible durée de conservation et sa mauvaise aptitude au transport.

Pommier Mantet : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est de taille moyenne, ne dépassant pas 3 à 5 mètres de hauteur. Pour faciliter la récolte, les jardiniers le taillent régulièrement afin de ne pas dépasser trois à quatre mètres de hauteur. Couronne Le manteca a une forme ovale et des branches squelettiques, robustes et peu nombreuses, orientées vers le haut. L'écorce des jeunes branches est généralement brune, devenant grise ou brune avec l'âge. La plupart des fruits se développent sur les anneaux de croissance, et les pousses sont munies de petits lenticelles. Il n'atteint pas plus de 2 à 3 mètres de hauteur.

Ce pommier possède de grandes feuilles elliptiques, coriaces et brillantes, aux bords irréguliers et dentelés. Le système racinaire des arbres issus de semis étant peu développé, on peut les planter à seulement 2 ou 3 mètres d'intervalle. Pour les pommiers greffés, cette distance dépend entièrement du porte-greffe.

Productivité et pollinisation

La variété Mantet est considérée comme ayant un rendement élevé ou moyen.

Lors d'une bonne année, un arbre adulte peut produire de 70 à 80 kilogrammes de fruits. Avec un minimum de soins, la récolte sera nettement inférieure, ne dépassant pas 45 à 70 kilogrammes.

Les jeunes pommiers commencent à porter des fruits dès trois ans après la plantation, mais la récolte maximale de pommes n'est atteinte qu'entre la 11e et la 13e année. La fructification active dure environ 30 à 40 ans, après quoi elle diminue progressivement.

Cette variété est considérée comme autostérile. Par conséquent, en l'absence d'autres pommiers à proximité, aucune récolte ne sera possible. Les pollinisateurs choisis sont ceux qui fleurissent à peu près en même temps que la variété Manteit. La distance aux pollinisateurs ne doit pas excéder 150 à 200 mètres.

Résistance au froid et aux maladies

Le Mantet est peu résistant au froid et survit difficilement à des températures aussi basses que -25 °C. Les arbres peuvent brûler et même mourir à des températures aussi basses que -16 à -19 °C s'ils ne sont pas correctement protégés. Il est donc préférable de rester au nord. Oural Cette variété n'est pas recommandée pour la culture.

Le pommier n'est pas particulièrement sensible aux maladies, cependant gale Elles peuvent apparaître fréquemment et en abondance, surtout par forte humidité lors des étés et automnes pluvieux. D'autres maladies et insectes ravageurs représentent également une menace pour cette variété.

Porte-greffes : caractéristiques

Cette variété se développe bien sur une grande variété de porte-greffes.

La variété naine est considérée comme la plus rentable d'un point de vue industriel. C'est la moins exigeante et elle produit les récoltes les plus abondantes. Cependant, une autre option consiste à planter le pommier Mantet sur un porte-greffe issu de semis, méthode privilégiée des années 1940 aux années 1980.

Ces arbres atteignent plus de sept mètres de haut, portent des fruits pendant un demi-siècle et sont relativement peu sensibles aux aléas climatiques. Cependant, les premières pommes ne peuvent être récoltées qu'entre la 7e et la 9e année ; elles sont généralement acides et petites (40 à 80 grammes). La taille, la récolte et le traitement des ravageurs et des maladies sur un tel pommier présentent certains défis, car l'utilisation d'une échelle de grande hauteur est indispensable.

Caractéristiques de la croissance de Mantet

Le pommier Mantet n'est pas particulièrement exigeant, mais obtenir des rendements élevés demandera un certain effort. Il est particulièrement apprécié pour sa précocité, il est donc judicieux de concentrer vos efforts sur cet aspect.

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété craint les sols trop humides ; il est donc déconseillé de la planter dans les creux, près des points d’eau ou dans les zones à nappe phréatique élevée. Les sols podzoliques, les tchernozioms et les limons sont les plus adaptés.
• Choisissez un emplacement ensoleillé et à l'abri des courants d'air pour vos pommiers. Idéalement, ils devraient être protégés du vent par des haies, des clôtures, des murs ou des arbres plus hauts, au moins pendant les premières années.
• On choisit généralement un sol aéré et meuble. Si votre sol n'est pas suffisamment aéré, vous pouvez améliorer le drainage en dispersant des coquilles de noix au fond du trou creusé pour le pommier. Vous pouvez également utiliser de la vermiculite ou des briques concassées, et si nécessaire, ajouter du gravier au terreau.
• La distance entre les pommiers doit être d'au moins 3 mètres, afin que leurs rhizomes et leurs cimes ne se chevauchent pas à l'avenir.
• Les trous doivent être préparés au moins deux semaines avant la plantation. Idéalement, ils doivent avoir une profondeur de 70 à 90 centimètres et un diamètre de 1 mètre.
• Les arbres de deux ans avec 3 à 5 branches squelettiques sont les mieux adaptés à la plantation en pleine terre.
• Les tuteurs sont enfoncés immédiatement dans le trou, de préférence du côté nord du tronc. Ils doivent dépasser d'au moins 60 à 80 centimètres et ne peuvent être retirés qu'à partir de la troisième année suivant la plantation.
• Il n'est pas d'usage de recouvrir le collet de terre ; celui-ci doit dépasser de 6 à 8 centimètres au-dessus de la surface.
• Une fois le jeune plant mis en terre en veillant à bien étaler ses racines, remplissez le trou de terre sans la tasser. Arrosez avec 30 litres d'eau et paillez avec un mélange d'herbe sèche hachée, de tourbe et de fumier.

Dates d'atterrissage

Le genévrier Mantet n'étant pas considéré comme une variété rustique, on le plante généralement au printemps afin de lui laisser le temps de s'enraciner et de survivre. La période optimale se situe entre début et mi-avril ; lors de printemps très froids, la plantation peut être reportée à la seconde moitié du mois.

Protection contre le gel et les rongeurs

Cet arbre apprécie la chaleur et doit donc être protégé du gel avec une attention particulière. Cela lui permet de pousser dans des conditions assez rudes. Pour l'hiver, son tronc est enveloppé de bottes de paille ou de branches d'épicéa ; on utilise parfois aussi du feutre bitumé ou du papier goudronné, qui offre une protection supplémentaire contre les parasites. Si des gelées importantes sont annoncées, on peut former une butte de terre de 15 à 25 cm au-dessus des racines.

Toutes ces astuces attireront inévitablement les rongeurs et les insectes nuisibles sur les jeunes arbres. Il convient donc de chauler les troncs à la chaux ou de les traiter avec des solutions spécifiques chaque automne. Les enduire de graisse ou de saindoux est également une bonne idée.

Soins des arbres

Certaines personnes pensent qu'après la plantation, il suffit de laisser les pommiers tranquilles et d'attendre la récolte. Or, cette approche est fondamentalement erronée, car tout arbre fruitier exige des soins constants et appropriés.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Le mantelet préfère un sol aéré, meuble et bien drainé ; il est donc conseillé de le bêcher deux fois par an, au printemps et à l’automne. Cela permettra également d’éliminer les parasites qui pourraient y hiberner.

Les arbres adultes n'ont généralement pas besoin de beaucoup d'eau. Cependant, les jeunes arbres de première année doivent être arrosés au moins une fois toutes les deux semaines par temps sec. L'arrosage doit être interrompu en cas de pluie, puis repris. La quantité optimale est de 20 à 30 litres par jeune plant.

Il suffit d'arroser un arbre adulte 4 à 5 fois par saison, en utilisant pas plus de 60 à 70 litres d'eau.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Il est recommandé d'effectuer tous les types de taille au début du printemps, avant que la sève ne commence à circuler dans le tronc, mais cela peut également se faire à la fin de l'automne.

• Taille de formation. Elle est recommandée uniquement la première année suivant la plantation. Elle consiste à raccourcir le tronc principal d'un tiers. On procède de la même manière pour les branches charpentières principales. La cime de l'arbre étant peu dense, la taille sera généralement limitée.
• Mesures sanitaires. Taillez les branches vieilles, malades, abîmées ou qui poussent vers le bas.
• Taille de rajeunissement. Ce type de taille est recommandé uniquement après la 20e année de la plante. Commencez alors par supprimer 2 ou 3 pousses plus anciennes.

L'entretien par taille n'est généralement pas nécessaire, car le mantet n'en a pas besoin. Il est conseillé de ne pas supprimer plus d'un tiers des branches à la fois, car l'arbre pourrait s'affaiblir.

Le greffage est autorisé sur les arbres sauvages, les pommiers de variétés appropriées, les sorbiers et les poiriers.

Maladies et ravageurs

Le pommier Mantet est particulièrement résistant à presque toutes les maladies et ravageurs du pommier. Il surmonte facilement tous les problèmes, sauf galeL'arbre peut dépérir lors des années particulièrement pluvieuses. Pour prévenir ce problème, il convient de tailler la cime afin d'assurer une bonne ventilation et un ensoleillement suffisant pendant la majeure partie de la journée. À titre préventif, il est recommandé de traiter régulièrement le tronc avec une solution d'ammoniaque à 10 % et la cime avec de la bouillie bordelaise à 2 %.

Maturation et fructification des pommiers Mantet

Le début de la fructification

Cette variété est particulièrement appréciée des jardiniers car elle produit une petite récolte de pommes en seulement 2 à 3 ans, qui s'accroît d'année en année. En 3 à 4 ans, l'arbre atteint sa pleine production et continue de fructifier abondamment pendant 15 à 30 ans. Ensuite, son cycle de vie ralentit progressivement, et avec lui, la quantité de fruits produits.

Période de floraison

Ce pommier précoce fleurit assez tôt. Les premières grandes fleurs blanches, légèrement teintées de rose ou de rouge, apparaissent dès début mai, et par temps chaud, jusqu'à fin avril.

Fructification et croissance

Le rendement de cette variété est considéré comme moyen à supérieur à la moyenne. Les jeunes pommiers peuvent produire de 35 à 40 kilogrammes de fruits par an dès le début de la fructification. Entre la 10e et la 13e année, ce chiffre passe à 70-88 kilogrammes. Cette variété continue de fructifier activement pendant plus de 20 ans, ce qui est considéré comme un excellent indicateur.

La variété Mantet arrive à maturité vers la mi-juillet. Lors des années particulièrement fraîches, la maturation peut être avancée jusqu'au début, voire à la mi-août. Cependant, les fruits ne mûrissent pas tous en même temps, ce que de nombreux jardiniers considèrent comme un inconvénient. Les fruits trop mûrs tombent rapidement, perdent leur aspect commercialisable, se conservent mal et ne conviennent qu'à la transformation, notamment en jus. Néanmoins, ceux qui plantent des pommiers près de chez eux pour profiter de fruits frais apprécieront pleinement tous les atouts de cette variété. Après tout, on peut cueillir des pommes juteuses et mûres chaque jour pendant un mois.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la culture de la variété Manteta afin que tout le monde puisse en profiter.