Pommier Rêve : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Dream

Les qualités de cette variété surpassent largement ses défauts. Résistante aux basses températures, elle offre des rendements élevés et ses pommes présentent d'excellentes qualités gustatives et commerciales. Pratiquement immunisée contre la tavelure et autres maladies fongiques, elle est facile à cultiver et à entretenir, et sa fructification est relativement rapide. Malgré sa grande sensibilité à la sécheresse et sa tendance à se déformer et à se gâter rapidement, elle est recommandée pour la culture intensive en vergers commerciaux et en jardins privés.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont généralement uniformes, parfaitement ronds, mais peuvent être légèrement coniques. De taille moyenne, ils pèsent environ 130 à 150 grammes, mais avec de bons soins et des conditions optimales, ils peuvent atteindre 190 à 250 grammes. Les côtes sont discrètes, presque invisibles.

La peau est dense, lisse et élastique, de couleur jaune verdâtre ou vert clair. À maturité, elle devient presque blanche. La coloration est légère, n'occupant pas plus de 30 à 45 % de la surface du fruit. Elle est d'une couleur rose pâle ou pourpre clair délicate, striée ou ponctuée. Les points sous-cutanés sont gris clair, ce qui les rend presque invisibles sur la surface blanc jaunâtre. La composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 231 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 8,7 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 9,2 %.
• Pectines (fibres) – 10,8 %.
• Acides titrables – 0,76 %.

La chair de la pomme est assez dense, à grain moyen et légèrement friable. Son goût aigre-doux est agréable, évoquant un dessert : équilibré et harmonieux, il dégage un arôme léger et distinctif. Un dégustateur professionnel lui attribue une note de 4,6 à 4,5 sur une échelle de 5 pour son apparence et sa saveur.

Rêve de pommier : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cette variété est considérée comme de taille moyenne, car Cet arbre peut atteindre une hauteur maximale de 3,5 à 4 mètres au cours de sa vie.Sa cime, moyennement dense, est compacte, ovale ou pyramidale lorsqu'elle est jeune. Avec le temps, elle devient arrondie, largement ovale ou étalée. Les branches sont longues, géniculées et peuvent être arquées. L'écorce des jeunes pousses est brun verdâtre, devenant gris argenté avec l'âge ; elle peut s'effriter et se fissurer.

Les feuilles sont grandes, coriaces, mates, vert clair ou vertes. Elles sont arrondies, légèrement allongées, avec une cime ondulée et finement dentelée et un bout court et pointu. Elles présentent des nervures grossières et un revers bien pubescent. Le système racinaire de l'arbre est étendu, moyennement profond et actif, principalement axé sur la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Les fruits de cette variété sont généralement de taille moyenne, mais peuvent aussi être gros. Sur porte-greffes issus de semis, ils sont généralement plus petits, tandis que sur porte-greffes nains et semi-nains, ils sont plus gros.

Un seul arbre adulte peut produire environ 115 à 150 kilogrammes de fruits délicieux et aromatiques en une seule saison. Cependant, certains jardiniers affirment que même 160 à 180 kilogrammes représentent une production importante dans des conditions favorables et avec des soins appropriés et prodigués au bon moment..

Le pommier Dream est considéré comme autostérile. Cela signifie qu'il ne produira aucun fruit, même en cas de floraison abondante, s'il n'y a pas d'autres pommiers à proximité qui fleurissent au moment opportun. Idéalement, il devrait être planté parmi d'autres variétés, espacées de 50 à 100 mètres maximum ; sinon, la pollinisation risque d'être compromise. Les jardiniers expérimentés installent un rucher mobile pendant la floraison pour faciliter le travail des abeilles.

Résistance au froid et aux maladies

Le critère principal lors de la sélection de cette variété était sa rusticité hivernale, qui va bien au-delà de la simple tolérance aux basses températures. La variété Mechta tolère des températures inférieures à -35-37 °C, ainsi que des variations brusques de température, allant de fortes gelées et tempêtes de neige à des redoux avec des températures positives. Ces arbres supportent bien les conditions difficiles de la zone tempérée, même en hiver. région de Moscou et la région de Leningrad, avec son climat changeant, est agréable.

La variété Mechta ne possède pas d'immunité génétique contre les infections fongiques. Cependant, elle présente une très bonne résistance, même sans cette immunité. Elle est rarement affectée par les maladies les plus courantes du pommier, et les ravageurs n'attaquent que rarement le collet, les branches, l'écorce et le bois. Grâce à des mesures préventives prises à temps, le risque de tels problèmes est réduit à un niveau négligeable.

Porte-greffes et sous-espèces

La variété Dream est le plus souvent greffée sur porte-greffe standard, car les arbres ainsi obtenus sont plus résistants aux intempéries. Ils sont moins sensibles aux maladies et résistent au gel, aux courants d'air et aux ravageurs. Il existe cependant des variétés naines et semi-naines. Ces dernières donnent des arbres plus compacts, plus faciles d'entretien et de récolte, et produisent des fruits plus gros, mais au détriment d'autres caractéristiques.

Caractéristiques des rêves en croissance

Atterrissage

Caractéristiques principales

• Une bonne luminosité est essentielle à la culture de cette variété. Seule une exposition en plein soleil permettra d'obtenir une récolte abondante de gros fruits. À l'ombre, les arbres poussent plus lentement, la fructification est timide et les fruits sont très petits.
• Les sols sablo-limoneux et limoneux conviennent aux pommiers, mais ils pousseront également bien en sol noir. Le principal critère à vérifier est l'acidité du sol : une acidité trop élevée peut être fatale pour les pommiers.
• Il est important d'éloigner les eaux souterraines des lieux de plantation, car le Dream finira inévitablement par y tremper ses racines et pourrir. Planter des arbres près des rivières, des lacs, des étangs, voire des puits, est également déconseillé. Les zones marécageuses ou les plaines inondées par la fonte des neiges au printemps sont également à proscrire.
• On prépare les trous à l'automne, mais ce n'est pas indispensable. Il suffit de bêcher le terrain la saison précédant la plantation et de bien le fertiliser. Si vous souhaitez procéder dans les règles de l'art, creusez des trous de 80 centimètres de profondeur et de diamètre, mélangez la terre végétale avec de l'engrais et remplissez-en le fond. Recouvrez ensuite d'un matériau drainant (gravier, pierres, briques concassées). Il ne vous restera plus qu'à remplir les trous avec 30 à 40 litres d'eau et à les laisser à l'extérieur jusqu'à la plantation des pommiers.
• Il convient de prévoir une distance d'environ 2 à 3 mètres entre les pommiers d'une même rangée, ainsi qu'entre les rangées. Ceci permettra d'éviter que les arbres ne se gênent mutuellement, que ce soit par leurs cimes ou leurs racines.
• collet racinaire Il doit toujours se situer entre 7 et 12 centimètres au-dessus du niveau du sol ; c’est la règle. Si les racines du plant s’enfoncent plus haut, toutes les propriétés initiales du porte-greffe seront complètement annulées.
• Le rhizome est inspecté et les pousses pourries, sèches ou malades sont coupées à l'aide d'un sécateur. Ces pousses sont ensuite trempées dans de l'eau tiède pendant 6 à 8 heures.
• Placez le jeune plant verticalement dans le trou, directement sur le monticule de drainage, en le soutenant par le tronc. Remplissez de terre en la tassant légèrement à la main pour éviter de trop tasser la motte. Arrosez avec 30 à 40 litres d'eau et paillez la surface avec du compost, de l'herbe hachée ou du fumier.

Dates d'atterrissage

On peut planter le genévrier Dream en pleine terre, au printemps ou à l'automne, une fois que les feuilles sont complètement tombées et que la sève a cessé de circuler dans le tronc. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent toujours la première option, car le taux de survie est bien meilleur lorsqu'il est planté fin mars ou début avril. Il faut simplement veiller à ce que les gelées répétées n'endommagent pas les arbres ; il est donc préférable d'attendre un peu et de ne pas se précipiter. Les arbres à système racinaire compact peuvent être plantés à n'importe quel moment de la saison de croissance.

Protection contre le gel et les rongeurs

La grande rusticité hivernale d'un arbre ne signifie pas qu'on puisse l'abandonner à son sort. Dans les régions méridionales, comme le Caucase du Nord et la Crimée, les pommiers n'ont pas besoin d'être protégés, mais ailleurs, il est préférable d'envelopper le tronc de feutre bitumé, de papier goudronné ou de fibres agricoles, et de recouvrir la zone racinaire de nattes de paille.

Pour repousser les rongeurs, les arbres sont enduits de saindoux, de graisse ou de produits commerciaux jusqu'à une hauteur d'environ 1,2 à 1,5 mètre. Pour protéger les troncs des insectes, ils sont blanchis à la chaux deux fois par an, au printemps et à l'automne, jusqu'à la même hauteur.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il n'est pas nécessaire de bêcher la zone autour du tronc de ce pommier. Cependant, pour faciliter l'entretien, il est conseillé de le faire deux fois par an. Profitez-en pour supprimer les gourmands, les rejets d'autres plantes et les mauvaises herbes. Un binage mensuel est même possible pour aérer le sol ; si vous avez le temps, cela ne pourra que profiter à l'arbre. L'essentiel est de procéder avec précaution afin de ne pas endommager les racines superficielles.

Les arbres doivent être arrosés régulièrement par temps sec et chaud, mais sans excès. Il faut éviter le surarrosage et la stagnation de l'eau autour des rhizomes, car cela entraînerait leur décomposition. Quatre à six arrosages par saison, avec des précipitations normales, suffisent pour assurer une fructification normale. On peut ajouter de l'engrais à ce moment-là.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La formation d'une couronne harmonieuse doit débuter dès la première année suivant la plantation. Il faut ensuite raccourcir le tronc principal d'un tiers, en ne conservant que 2 ou 3 branches charpentières, largement espacées et disposées en gradins. Ces branches doivent mesurer de 5 à 9 centimètres de moins que le tronc principal. Cette forme doit être maintenue chaque année, idéalement au printemps, avant la montée de sève.

La taille sanitaire, qui consiste à éliminer toutes les pousses sèches, abîmées ou malades, peut être effectuée au printemps ou à l'automne après la récolte. Il est conseillé de procéder à une taille de rajeunissement à partir de la 15e à la 18e année. Cette opération consiste à supprimer deux ou trois branches matures afin de favoriser la croissance de nouvelles pousses.

Maturation et fructification du rêve

Le début de la fructification

La fructification de ces arbres dépend largement du climat et des conditions météorologiques de la région de culture. Dans les régions méridionales, ils commencent à fleurir en pépinière dès la première à la troisième année. Cependant, il est d'usage de supprimer immédiatement tous les bourgeons afin de favoriser le développement des rhizomes et du feuillage. Quoi qu'il en soit, le Mechta peut être considéré comme un arbre précoce, car les 5 à 8 premiers kilogrammes peuvent être récoltés dès la troisième ou quatrième année après la plantation en pleine terre.

Période de floraison

Comme la plupart des arbres fruitiers de cette espèce, le pommier Mechta fleurit en mai. Cependant, sous des climats doux, il peut commencer à bourgeonner dès la fin avril et achever sa floraison vers la mi-avril. Sous des climats plus septentrionaux, la floraison se poursuit jusqu'à la fin du mois de mai. Les fleurs du pommier Mechta sont très grandes et magnifiques, d'un blanc pur, sans aucune nuance de rose ou de vert clair. Leur parfum est moyennement concentré ; la présence d'un rucher à proximité est donc nécessaire pour que les abeilles puissent repérer les arbres.

Fructification et croissance

Les pommiers poussent vite en hauteur et leur feuillage se développe rapidement. Une croissance d'environ 20 à 35 centimètres est normale pendant la saison de croissance. Ainsi, vers l'âge de 8 à 10 ans, ils atteignent leur taille maximale. La fructification commence avec seulement quelques pommes, mais dès la 8e ou 9e année, on peut récolter de 80 à 110 kilogrammes. La production maximale de fruits est généralement atteinte vers l'âge de 15 ou 16 ans, après quoi l'arbre produira des fruits régulièrement. Dans des conditions défavorables et un climat peu propice, l'arbre peut entrer en dormance et ne fructifier qu'un, deux ou même trois ans plus tard.

La récolte des fruits peut commencer dès la fin juillet, et parfois jusqu'à la mi-août. Il est essentiel de respecter scrupuleusement ce calendrier, sans quoi les pommes tomberont au sol et devront être transformées rapidement en jus, compotes, conserves ou confitures. Même dans des conditions optimales, les fruits ne se conservent pas plus de 1,5 à 2 mois, et dans une cave classique, cette durée est réduite à 30 à 40 jours. Passé ce délai, les fruits perdent leur saveur et deviennent mous et amers.

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