เมล็ดแอปเปิ้ลมีประโยชน์และอันตรายอะไรบ้าง และจะเกิดอะไรขึ้นหากกินเข้าไป?
เนื้อหา
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดแอปเปิล
องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดแอปเปิ้ลประกอบด้วย:
- วิตามิน: A, C, E, PP, กลุ่ม B;
- ไอโอดีน;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- เหล็ก-
- แทนนิน;
- กรดปาล์มิติก
- กรดสเตียริก;
- กรดโอเลอิก;
- กรดลิโนเลอิก
เมล็ด 1 เมล็ดมีพลังงาน 0 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการ (% ของ RDI):
- โปรตีน – 0.22%;
- ไขมัน – 0.6%
คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดแอปเปิลถูกกำหนดโดยสารประกอบโปรตีน ซูโครส และน้ำมัน อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ เมล็ดพันธุ์ พวกนั้นไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ แต่เมื่อนำมาใช้จะเน้นไปที่คุณสมบัติในการรักษาแทน
เมล็ดแอปเปิ้ล: ประโยชน์และโทษ
คุณสมบัติในการรักษาของเมล็ดแอปเปิลเกิดจากองค์ประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในเมล็ดมีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกาย
สรรพคุณ
ประโยชน์ของเมล็ดแอปเปิ้ลมีดังต่อไปนี้:
- การกำจัดอาการอักเสบ;
- การฟื้นฟูและเสริมสร้างร่างกายที่อ่อนแอ
- บรรเทาอาการปวดหัว;
- การปรับปรุงสภาพอารมณ์;
- การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
- การกระตุ้นกิจกรรมทางจิต;
- ป้องกันการเกิดโรคขาดวิตามิน โรคเกาต์ โรคหลอดเลือดแข็ง และโรคมะเร็ง
- การชำระล้างหลอดเลือด;
- การฟื้นฟูกล้ามเนื้อหัวใจ
การกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกระบวนการเผาผลาญอาหาร
- ลดความเสี่ยงต่อปัญหาด้านต่อมไร้ท่อ
ข้อห้ามและอันตราย
แม้ว่าเมล็ดแอปเปิลจะมีสรรพคุณในการรักษาโรคอยู่หลายประการ แต่เมล็ดแอปเปิลก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
สารอันตรายหลักที่พบในเมล็ดแอปเปิลคืออะมิกดาลินไกลโคไซด์ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก (ไซยาไนด์)
การบริโภคเมล็ดเพียงเล็กน้อยไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่การบริโภคในปริมาณมากจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างถาวร ปริมาณที่อันตรายถึงชีวิตสำหรับมนุษย์คือ 200 กรัม ภาวะพิษจากกรดไฮโดรไซยานิกจะมาพร้อมกับอาการหลายอย่าง:
- หายใจลำบาก (หายใจไม่ออก);
- อาการปวดศีรษะรุนแรง;
- การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันในอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต
- น้ำลายไหลมากขึ้นหรืออาเจียนมาก
- การสูญเสียสติ
หากมีอาการเหล่านี้ ให้โทรเรียกรถพยาบาลทันที มิฉะนั้น ผู้ป่วยอาจเกิดภาวะปอดบวมจากสารพิษ ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้
การอบด้วยความร้อนจะยับยั้งคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเมล็ดแอปเปิล ดังนั้นการมีอยู่ของเมล็ดแอปเปิลในผลไม้รวม แยม และเบเกอรี่ จึงไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รับประทานเมล็ดแอปเปิลสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามดังต่อไปนี้:
- การตั้งครรภ์-
- ช่วงให้นมบุตร;
- ความไม่ยอมรับของแต่ละบุคคล
- แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้;
- โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร (ตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ,แผลในกระเพาะอาหาร).
คุณสามารถกินเมล็ดแอปเปิ้ลได้กี่เมล็ดต่อวัน?
ปริมาณที่ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์คือไม่เกิน 6 เมล็ดต่อวัน เมื่อรับประทานในรูปแบบบด (ผง) ปริมาณที่รับประทานต่อวันจะเท่ากับปลายมีดที่พอดี
วิธีบริโภคและเก็บรักษาเมล็ดแอปเปิลอย่างถูกต้อง
เพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคเมล็ดแอปเปิลจะไม่ส่งผลเสีย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ:
- ใช้เมล็ดพันธุ์จากผลไม้สุกที่สมบูรณ์แข็งแรงเท่านั้น
- เมล็ดพืชจะต้องมีสีน้ำตาลเข้มและสมบูรณ์
เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดไว้ระหว่างการเก็บรักษา ควรปอกเปลือก ตากแห้ง บด และเก็บเมล็ดแอปเปิลไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท อายุการเก็บรักษาที่แนะนำคือไม่เกิน 6 เดือน
ไม่ควรทิ้งเมล็ดแอปเปิลไว้ในฝักนานเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดแห้งและแยกออกจากเปลือกได้ยาก
การใช้เมล็ดแอปเปิลในยาพื้นบ้าน
เมล็ดแอปเปิ้ลใช้เตรียมผลิตภัณฑ์ยาต่างๆ
สำหรับ การเพิ่มปริมาณไอโอดีน สำหรับความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ เช่นเดียวกับโรคกล่องเสียงอักเสบและหวัด สูตรต่อไปนี้มีความเกี่ยวข้อง:
- กระดูกถูกทอดเบาๆ
- ผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:2
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในหม้อตุ๋น โจ๊ก หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก
เพื่อป้องกันโรคมะเร็งและเพื่อกำจัด น้ำหนักเกินบดเมล็ดแอปเปิลแล้วเทลงในนมร้อนแล้วดื่มก่อนนอน เมล็ดแอปเปิลและน้ำผึ้งสามารถช่วยบรรเทาอาการแทรกซ้อนจากโรคปอดบวมได้
สำหรับ การป้องกันและบำบัดภาวะขาดสารอาหาร สำหรับฮอร์โมนไทรอยด์ (ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย) แนะนำให้เตรียมสารละลายตามวิธีต่อไปนี้:
- บดเมล็ดแห้งสำเร็จรูป เช่น ผักชีฝรั่ง ต้นยี่โถ ต้นตำแย และดอกแดนดิไลออน ผสมให้เข้ากันในปริมาณที่เท่ากัน (ปริมาณโดยประมาณของแต่ละส่วนประกอบคือ 5 กรัม)
- ผสมน้ำเดือด ½ ลิตรลงไป
- ทิ้งไว้ให้ชงแล้วกรองต่ออีก 20 นาที
รับประทานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 50 มล.
สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ ไซนัสอักเสบ ให้ใช้เมล็ดแอปเปิลอุ่นๆ เป็นผ้าประคบ
เมล็ดแอปเปิ้ลในเครื่องสำอาง
สรรพคุณ เมล็ดแอปเปิลได้รับการศึกษาวิจัยอย่างกว้างขวางโดยผู้เชี่ยวชาญด้านความงาม และถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เมล็ดแอปเปิลถูกนำไปผสมในครีม มาส์ก และโทนเนอร์
สำหรับ การปรับสีผิวที่เสื่อมสภาพ สูตรมาส์กที่แนะนำมีดังนี้:
- บดเมล็ด 5 กรัม แล้วเทน้ำเดือด (100 มล.)
- ปล่อยให้ชงประมาณ 20 นาที แล้วกรอง
- เติมเนยจืด 10 กรัมและไข่แดงลงในน้ำแช่
- ผสมให้เข้ากัน
หลังจากพอกมาส์กลงบนใบหน้าแล้ว ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ใช้สัปดาห์ละสามครั้ง
สำหรับ การดูแลผิวแห้ง หน้ากากจะถูกเตรียมไว้ตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:
- ชงเมล็ดพืชบด 5 กรัมในน้ำเดือด 100 มล.
- แช่ทิ้งไว้ 20 นาที
- ผสมกับน้ำผึ้ง
ทามาส์กลงบนผิวหน้าและลำคอที่สะอาดแล้วโดยเฉพาะ ทิ้งไว้ 15 นาที สัปดาห์ละสามครั้ง
ด้วยองค์ประกอบทางเคมี เมล็ดแอปเปิลจึงสามารถเติมพลังและความมีชีวิตชีวาให้กับร่างกายได้ การใช้เมล็ดแอปเปิลอย่างเหมาะสมสามารถเพิ่มจำนวนเซลล์ที่แข็งแรงและป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้
