ต้นแอปเปิลอัลไตยันตาร์โนเย: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์อำพันอัลไต

ต้นแอปเปิลพันธุ์ใหม่ทนทานต่อฤดูหนาวมักดึงดูดความสนใจจากผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ทุรกันดาร และพันธุ์นี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น อัลไตยันตาร์โนเยเป็นพันธุ์ที่สุกงอมในฤดูร้อน ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ ความผันผวนฉับพลัน และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี แอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักและสามารถเติบโตได้ในแทบทุกสภาพ แม้ในสภาวะที่เลวร้ายที่สุด เรือนยอดของแอปเปิลมีขนาดกะทัดรัด ให้ผลดีทุกปีโดยสม่ำเสมอ และทนทานต่อโรคของต้นแอปเปิล

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ผลก็น่ารับประทานและรสชาติดี มีกลิ่นหอมแรงน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม ขนส่งยากและเก็บไว้ได้ไม่นาน อย่างไรก็ตาม เหมาะมากสำหรับการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และผลไม้อบแห้ง แนะนำให้ปลูกเพื่อการค้าและปลูกเดี่ยวๆ

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

พันธุ์อัลไตยันตาร์โนเยให้ผลขนาดเล็กถึงขนาดกลาง โดยมีน้ำหนักสูงสุด 60-90 กรัม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และการดูแล ผลมีลักษณะกลม เรียบ สม่ำเสมอ โดยทั่วไปจะสมมาตร และรูปไข่เล็กน้อย มองเห็นลายนูนเล็กน้อย อาจมีตะเข็บด้านข้าง และก้านผลยาวและเรียว

ผิวค่อนข้างหนาแน่นแต่บาง ยืดหยุ่น ไม่แข็งแรงเกินไป และอาจแตกได้หากสัมผัสกับความชื้นมากเกินไป สีพื้นสม่ำเสมอ สีเหลืองอ่อน มีสีเหลืองอำพันจางๆ ไม่มีรอยแดงเลย แต่บางครั้งอาจมีสีชมพูอมเหลืองจางๆ ปรากฏขึ้นเมื่อโดนแดด จุดใต้ผิวหนังมีสีอ่อน จางๆ แต่มีจำนวนมาก ขอแนะนำให้ประเมินองค์ประกอบทางเคมีโดยใช้ตัวบ่งชี้ที่เลือกไว้ดังนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 144 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 31.8 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 12.5%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 11.3%
• กรดไทเตรตได้ – 0.9%

พันธุ์นี้มีเนื้อละเอียดพอสมควร เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน สดชื่น ชุ่มฉ่ำ ปอกเปลือกง่าย กรอบ และกรุบกรอบ มีสีขาวนวลหรือสีครีมเล็กน้อย และอาจมีสีเขียวอ่อนเล็กน้อยบริเวณแกนกลาง รสชาติหวานอมเปรี้ยว คล้ายของหวาน สมดุลและกลมกลืน พร้อมรสเปรี้ยวที่โดดเด่น ผลไม้สดได้รับคะแนนการชิม 4.5 คะแนน และน้ำผลไม้ 4.7 คะแนนจากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิลสีเหลืองอำพันอัลไต: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ความภาคภูมิใจหลักของผู้เพาะพันธุ์คือส่วนยอดที่กะทัดรัดของพันธุ์นี้ ซึ่งทำให้คลุมได้ง่ายก่อนฤดูหนาว ต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงสูงสุดประมาณ 2.5-3 เมตรแต่โดยทั่วไปจะสูงถึง 2.2-2.5 เรือนยอดมักเป็นรูปทรงกลมหรือทรงกลม มีความหนาแน่นปานกลาง กิ่งก้านมีความยาวและความหนาปานกลาง ชี้ขึ้นด้านบน แตกกิ่งก้านเป็นมุมฉาก ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมเขียว

ใบเป็นรูปไข่ เรียวยาว และอาจมีรูปไข่เล็กน้อย มีลักษณะเหนียว หนาแน่น เป็นมันเงา ขนาดค่อนข้างใหญ่ ย่น และปลายใบสั้น ขอบใบหยัก สันใบหยาบ และมีสีตั้งแต่เขียวไปจนถึงเขียวมรกตหรือเขียวเข้ม ระบบรากลึกปานกลาง ส่วนใหญ่มีเส้นใย แตกกิ่งก้านมาก และปรับตัวได้ดีในการหาสารอาหารและน้ำ

ผลผลิตและการผสมเกสร

หากเปรียบเทียบกับต้นแอปเปิลไซบีเรียหรือทางเหนือหลายๆ ต้นแล้ว แอปเปิลพันธุ์ Altai Yantarnoye ก็มีผลผลิตเฉลี่ยอยู่

ในช่วงฤดูแอปเปิลพันธุ์นี้ 1 ต้น เมื่อสุกเต็มที่ จะสามารถออกผลเล็กๆ ที่มีกลิ่นหอมและสวยงามได้ประมาณ 42-55 กิโลกรัม-

พันธุ์นี้ผสมเกสรได้เองอย่างสมบูรณ์และไม่ต้องการแมลงผสมเกสรจากภายนอก จึงให้ผลผลิตที่ดีทุกปี อย่างไรก็ตาม การปลูกผสมข้ามพันธุ์ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ประการแรก วิธีนี้สามารถเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ได้เล็กน้อย และประการที่สอง พันธุ์นี้ยังเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีเยี่ยมสำหรับพันธุ์อื่นๆ

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ยันตาร์โนเยได้รับการเพาะพันธุ์เป็นพิเศษเพื่อให้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างดีเยี่ยม ต้นไม้สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -37-42°C และหากได้รับความเสียหาย อุณหภูมิจะต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียสไม่เกิน 0.5 องศา แอปเปิลฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและกลับคืนสู่สภาพเดิมภายในเวลาเพียงหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง ต้นแอปเปิลจำเป็นต้องได้รับการคลุมและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสมและทันท่วงที

พันธุ์นี้ไม่ได้มีภูมิคุ้มกันโรค แต่กลับมีความต้านทานโรคต่างๆ สูงตามธรรมชาติ ไม่ค่อยป่วย ป่วยเฉพาะในช่วงหลายปีที่มีโรคพืชอิงอาศัยรุนแรง เกือบทั้งหมดเป็นเพียงใบเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ ขณะที่ผลยังรับประทานได้ ควรดำเนินมาตรการป้องกันทั้งหมดโดยทันที รวมถึงการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อกำจัดปรสิต

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ค่อนข้างใหม่ จึงยังไม่มีสายพันธุ์ย่อยที่ชัดเจน แต่กำลังมีการศึกษาเพื่อสร้างสายพันธุ์ย่อยเหล่านี้ พันธุ์นี้ปลูกบนต้นตอหลายชนิด ซึ่งให้คุณสมบัติเฉพาะบางอย่าง แต่แทบไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพ ขนาด หรือรสชาติของผล ไม่มีพันธุ์ไม้ทรงเสา เถาวัลย์อัลไตยันตาร์โนเยสามารถตัดแต่งกิ่งได้โดยการตัดแต่งกิ่งและผูกกิ่งเข้ากับหลักที่ปักลงในดิน

คุณสมบัติของการปลูกอำพันอัลไต

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ในพื้นที่ภาคเหนือซึ่งมักปลูกพันธุ์แอปเปิลชนิดนี้มากที่สุด การเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและโล่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เรือนยอดของต้นแอปเปิลควรได้รับแสงแดดเกือบทั้งวัน หากปลูกในที่ร่ม แอปเปิลจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีและอาจไม่ยอมออกผลหรืออาจถึงขั้นตายได้
• ควรหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไปในบริเวณปลูก ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้ใกล้แม่น้ำ ลำธาร ทะเลสาบ บ่อน้ำตื้น หรือบริเวณที่มีน้ำใต้ดินใกล้ผิวดินมากเกินไป
• การระบายอากาศของเรือนยอดไม้ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราที่มากเกินไป ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงอากาศนิ่ง อย่างไรก็ตาม การปลูกต้นไม้ในบริเวณที่มีลมโกรกก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีเช่นกัน เพราะต้นไม้มักจะเป็นโรคและตาย ดังนั้นคุณต้องพยายามอย่างหนักเพื่อรักษาสมดุล
• เตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้า หนึ่งฤดูกาล หรืออย่างน้อย 3-5 สัปดาห์ ขุดหลุมให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เมตร ลึก 60-70 เซนติเมตร เติมดินที่ใส่ปุ๋ยอย่างอุดมสมบูรณ์ลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นเติมวัสดุระบายน้ำที่เลือก (เวอร์มิคูไลต์ เปลือกถั่ว หิน หรืออิฐหัก) แล้วเติมน้ำ 3-4 ถัง
• เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2.5-3 เมตร เพื่อป้องกันการขัดแย้งระหว่างรากและกิ่งในอนาคต ระยะห่างระหว่างแถวที่ใกล้เคียงกันก็เป็นที่ยอมรับได้
• ควรขุดโครงระแนง หรืออย่างน้อยก็แผ่นไม้และหลักสำหรับผูกลงในหลุมทันที วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยพยุงต้นอ่อนและเพิ่มความต้านทานลมเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งและความหนาวเย็นหากปลูกไว้ทางทิศเหนืออีกด้วย
• เมื่อปลูกต้นไม้ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าโคนต้นของต้นไม้ไม่ยื่นลงไปใต้ผิวดิน ควรยื่นออกมาประมาณ 7-9 เซนติเมตร มิฉะนั้น รากที่ยื่นออกมาจะทำลายคุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอจนทำให้ต้นตอไร้ประโยชน์
• ภายในหลุม ให้คราดวัสดุระบายน้ำให้เป็นกอง วางต้นกล้าลงไป แล้วแผ่รากให้กระจาย คลุมดินทีละชั้น บดอัดด้วยมือ แต่ระวังอย่าให้แน่นเกินไป รดน้ำให้ทั่วผิวดิน แล้วคลุมด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อกักเก็บความชื้นไว้

วันที่ลงจอด

ในพื้นที่ภาคเหนือที่มีอากาศรุนแรง การปลูกต้นแอปเปิลและพืชผลไม้อื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเสมอ ในฤดูใบไม้ร่วง การคาดการณ์ว่าน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึงเมื่อใดอาจเป็นเรื่องยาก และต้นไม้อาจได้รับความเสียหาย ควรเลือกวันที่อากาศอบอุ่นและแห้งในเดือนเมษายน เนื่องจากดินอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แล้วและไม่น่าจะกลับมาเป็นน้ำค้างแข็งอีก สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่านั้น สามารถปลูกต้นอัลไตยันตาร์โนเยได้ในช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม แต่พืชชนิดนี้อาจไม่เจริญเติบโตหากไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาว

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีความทนทานต่อความหนาวเย็นอย่างน่าทึ่ง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะลืมการเตรียมพื้นที่สำหรับฤดูหนาวหรือที่พักพิงที่เหมาะสมได้ ลำต้นมีขนาดเล็ก ดังนั้นแม้ในวัยผู้ใหญ่ก็สามารถคลุมด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ได้ ส่วนรากจะถูกคลุมด้วยฟาง หญ้าแห้ง กิ่งสน และดินลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจไม่ได้ผลเสมอไป ในเขตอบอุ่น การห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือผ้ามุงหลังคา ถุงน่องเก่า หรือผ้ามุงหลังคาก็เพียงพอแล้ว

เจ้าของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มักไม่ค่อยประสบปัญหาโรคภัยไข้เจ็บ แต่การป้องกันไว้ก่อนเป็นสิ่งสำคัญ ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราเป็นประจำเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อสวนและการเก็บเกี่ยว การทาสีขาวบริเวณลำต้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเป็นความคิดที่ดีที่จะกำจัดแมลงออกจากรอยแตกของเปลือกไม้ เพื่อขับไล่หนู ควรเคลือบลำต้นด้วยสารที่มีกลิ่นเหม็น เช่น ไขมัน น้ำมันหมู น้ำมันเชื้อเพลิง หรือไขมันสัตว์

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

คุณควรขุดพื้นที่รอบลำต้นปีละสองครั้ง และควรทำอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยในช่วงสองสามปีแรก เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถหยุดขุดได้ แต่หลังจากนั้นควรหว่านหญ้าหรือสมุนไพรลงในพื้นที่นั้น ควรพรวนดินในวันถัดไป เคลือบเพื่อไม่ให้เกิดการเกาะตัวเป็นก้อนหนาแน่นจนเกินไป

ต้นไม้มักรดน้ำไม่บ่อยนัก เพียง 3-6 ครั้งต่อฤดูกาล การรดน้ำควรให้ตรงกับช่วงออกดอก ติดผล และสุกของผล สิ่งสำคัญคือต้องไม่รดน้ำมากเกินไปจนทำให้ต้นไม้ขาดน้ำ ควรรักษาสมดุลของดินไม่ให้แห้งสนิท และหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน ควรเจือจางปุ๋ยที่เหมาะสมกับน้ำ แต่ไม่ควรให้น้ำเกิน 4-5 ปีหลังปลูก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

เรือนเพาะชำส่วนใหญ่มักปลูกต้นแอปเปิลแบบบางชั้นหรือแบบชั้นบางชั้น ซึ่งเหมาะกับต้นไม้เป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ต้นแอปเปิลมีความยืดหยุ่นมากจนสามารถนำไปทำเป็นอะไรก็ได้ ตั้งแต่แบบคอร์ดอนไปจนถึงแบบสปินเดิล สิ่งสำคัญคืออย่าตัดกิ่งแอปเปิลสีเขียวเกินหนึ่งในสามของส่วนในแต่ละครั้ง มิฉะนั้นต้นแอปเปิลอาจเกิดโรคหรือตายได้

การตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยทุกฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ในช่วงเวลานี้ กิ่งที่หัก แก่ แห้ง และเป็นโรคทั้งหมดจะถูกตัดทิ้ง แม้จะไม่ได้ประโยชน์อะไร แต่จะช่วยระบายน้ำเลี้ยงต้นไม้ ไม่ควรมองข้ามการตัดกิ่ง แต่ควรปิดผนึกให้สนิท สนามหญ้า หรือวัสดุอื่นที่เหมาะสม

การสุกและการติดผลของอำพันอัลไต

การเริ่มต้นของการออกผล

แม้ว่าต้นแอปเปิลจะไม่ถือว่าเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว แต่สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้เร็วที่สุด 4-5 ปีหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง ในช่วงต้น 2-3 ปี บางครั้งอาจพบตาบนต้น แต่ควรตัดออกทั้งหมดเพื่อให้ต้นแข็งแรง แตกหน่อ และใบ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตไม่มากในช่วงสองสามปีแรก โดยทั่วไปจะเก็บแอปเปิลลูกเล็กได้ไม่เกิน 2-3 โหล

เวลาออกดอก

แอปเปิลหลายสายพันธุ์ทางตอนเหนือมีช่วงออกดอกกลางฤดู พวกมันปรับตัวให้ออกดอกในช่วงที่พ้นช่วงน้ำค้างแข็งไปแล้ว ต้นแอปเปิลอัลไตยันตาร์โนเยจะออกดอกราวกลางเดือนพฤษภาคม และจะเริ่มออกผลใหม่ในช่วงปลายเดือน ดอกของต้นมีขนาดเล็กสวยงาม กลีบดอกสีขาวละเอียดราวหิมะ และมีกลิ่นหอมมาก

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นมะละกอเจริญเติบโตปีละ 35-50 เซนติเมตร ดังนั้นเมื่อเริ่มออกผล ก็สามารถเติบโตได้เต็มที่ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นช้ากว่า และคาดว่าจะให้ผลสูงสุดหลังจาก 8-10 ปี เมื่อถึงตอนนั้น จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 50 กิโลกรัมหรือมากกว่า

แอปเปิ้ลสุกตรงกลางหรือปลายผล สิงหาคมนานก่อนฤดูใบไม้ร่วงจะมาถึง ระเบิดลูกเดียวคล้ายหิมะถล่ม ผลจะคงอยู่บนกิ่งสักระยะหนึ่ง แต่ต้องเก็บให้เร็วที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ร่วงหล่น ผลไม้เหล่านี้สามารถขนส่งในลังไม้ได้โดยไม่สูญเสียปริมาณมาก แต่สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินทั่วไปได้ไม่เกิน 45-60 วัน หลังจากนั้น กลิ่นและรสชาติของผลจะจืดลง กลายเป็นรสเปรี้ยว คล้ายสำลี ร่วน และขาดน้ำ

ฝากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับต้นแอปเปิลพันธุ์ Altai Yantarnoye เพื่อให้แน่ใจว่าแม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็จะไม่ประสบปัญหาใดๆ