ต้นแอปเปิ้ล 'Anise Scarlet': ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์โป๊ยกั๊กแดง

พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์เก่าแก่ไม่กี่พันธุ์ที่ยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ พันธุ์นี้มีข้อดีมากมายที่ทำให้ต้นแอปเปิลรุ่นใหม่ไม่สามารถเข้ามาแทนที่พันธุ์นี้ได้ในสวนผลไม้ของรัสเซีย พันธุ์นี้มีอายุยืนยาว ให้ผลผลิตสูง และความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมเทียบเคียงได้กับพันธุ์อื่นๆ พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมาก ต้องการดิน ปุ๋ย หรือน้ำเพียงเล็กน้อย และทนต่อมลภาวะ

ผลของโป๊ยกั๊กสีแดงสดนั้นสวยงาม หอม และอร่อย อุดมไปด้วยสารอาหาร สามารถขนส่งได้ระยะทางไกลและเก็บรักษาไว้ได้นาน ตู้เย็น หรือในห้องใต้ดินทั่วไป ข้อเสียคือแอปเปิลมีขนาดเล็กและเสี่ยงต่อโรค โดยเฉพาะโรคที่เกิดจากเชื้อรา พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในฟาร์มเดี่ยวและปลูกเชิงพาณิชย์

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลของโป๊ยกั๊กพันธุ์นี้โดยทั่วไปจะมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อย น้ำหนักผลจะอยู่ที่ 85-110 กรัม บางครั้งก็ใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปจะเล็กกว่า ผลแอปเปิลมีลักษณะกลม สม่ำเสมอ แบนเล็กน้อยตามแนวแกนกลาง มักมีรูปร่างคล้ายหัวผักกาด เรียวไปทางกลีบเลี้ยง อาจมีลายนูนหรือเรียบ และไม่มีตะเข็บด้านข้าง

ผิวผลเรียบ มันวาว สม่ำเสมอ และเป็นมันเงามาก ค่อนข้างแน่น แข็งแรง และยืดหยุ่น แต่ไม่หนาหรือเปราะ สีหลักของผลเป็นสีเขียวอ่อน บางครั้งมีสีเหลืองอ่อนหรือสีมะนาวเล็กน้อย ผิวผลมีสีแดงอมชมพูประมาณ 65-80% ของผิวผล มีสีตั้งแต่สีแดงเข้ม สีแดงสด สีแดงเข้ม เกือบแดงเบอร์กันดี หรือสีแดงเข้ม กระจายตัวและสม่ำเสมอ ไม่มีลายหรือริ้ว มีรอยเจาะใต้ผิวหนังจำนวนมาก รอยเจาะเหล่านี้มีขนาดปานกลาง สีอ่อน และมองเห็นได้ชัดเจน เมื่อสุก ผลจะถูกปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีเงินอมฟ้าที่หนาแน่น เพื่อทำความเข้าใจองค์ประกอบทางเคมี จำเป็นต้องตรวจสอบตัวบ่งชี้หลายประการ:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 116 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 6.2 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 9.7%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 7.8%
• กรดไทเตรตได้ – 0.56%

แอปเปิลมีเนื้อละเอียดปานกลาง เนื้อแน่น รสชาติกลมกล่อม มีสีขาวนวลหรือเขียวอ่อนเล็กน้อย เนื้อฉ่ำ กรอบ ฉ่ำน้ำ และสดชื่น รสชาติจัดจ้าน ถือเป็นแอปเปิลหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม ผู้เชี่ยวชาญชิมให้คะแนน 4.7-4.8 คะแนน จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ล Anise Scarlet: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

บรรพบุรุษ "ป่า" ของพันธุ์นี้ทำให้มันมีมงกุฎที่ทรงพลังและใหญ่ ต้นไม้ถือว่าสูงและสามารถเติบโตได้สูงถึง 6-7 เมตร และบางครั้งอาจสูงถึง 9-10 เมตรรูปทรงของต้นไม้เมื่อยังเล็กมักเป็นรูปรีหรือทรงพีระมิดสูง มีความหนาแน่นปานกลางหรือต่ำ กิ่งก้านมีความหนาปานกลาง โค้งงอ ชี้ขึ้นด้านบน และตั้งฉากกับตัวนำไฟฟ้า เปลือกหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาล ผิวเรียบและมีขนสั้น ต้นแอปเปิลออกผลเป็นเดือยและวงแหวน

ใบมีขนาดกลาง แบน แต่อาจมีหยักเล็กน้อย สีเขียวอ่อนหรือเขียว ผิวด้าน มีลายหยักหยาบ ปลายใบแหลมสั้น ขอบใบหยักเป็นหยักละเอียด ระบบรากมีรากลึกและแตกกิ่งก้านสาขา ปรับตัวให้เข้ากับต้นไม้ใหญ่และหาความชื้นและสารอาหารในดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูงอย่างไม่ต้องสงสัย

ลำต้นของต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียว เจริญเติบโตเต็มที่และอยู่ในสภาวะที่เหมาะสมต่อการออกผล สามารถให้ผลผลิตแอปเปิลได้อย่างน้อย 250-300 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ในปีที่ให้ผลผลิตมากที่สุด ตัวเลขนี้อาจเพิ่มขึ้นเป็น 350-400 กิโลกรัม-

โป๊ยกั๊กแดงเป็นหมันตัวเองได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น เว้นแต่จะมีต้นแอปเปิลต้นอื่นที่ออกดอกพร้อมกันอยู่ใกล้ๆ มันก็จะไม่ออกผล ดังนั้น ควรจัดให้มีแมลงผสมเกสรในระยะ 60-120 เมตร

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลมีความต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี ในเขตภูมิอากาศแบบทวีปที่มีอากาศอบอุ่น แอปเปิลสามารถทนอุณหภูมิต่ำถึง -27-32°C ได้โดยแทบไม่เกิดความเสียหาย อย่างไรก็ตาม หากอากาศยังคงหนาวเย็นอยู่ อาจทำให้ตาและยอดเสียหายได้ ดังนั้น ไม่ควรปล่อยต้นแอปเปิลไว้โดยไม่เตรียมรับมือฤดูหนาวหรือเปิดผ้าคลุม แอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนสูง จึงจำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและตรงเวลา

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานโรคสะเก็ดเงิน ไม่ค่อยถูกโจมตี มีเพียงช่วงหลายปีที่มีโรคพืชอิงอาศัยรุนแรง และแม้กระทั่งในช่วงนั้น โรคส่วนใหญ่ก็เกิดขึ้นที่ใบ อย่างไรก็ตาม มันสามารถได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการติดเชื้อราชนิดอื่นๆ ได้ โรคราแป้ง – ศัตรูหลักของพันธุ์นี้ รวมถึงการระบาดของปรสิต ควรฉีดพ่นป้องกันอย่างทันท่วงที

ต้นตอและชนิดย่อย

ต้นไม้ชนิดนี้เป็นชนิดย่อยและไม่มีชนิดย่อยเฉพาะเจาะจง เจริญเติบโตบนต้นตอหลายชนิด มีคุณสมบัติและคุณสมบัติเฉพาะตัวบางประการที่แทบไม่มีผลต่อผล ต้นกล้ามักถูกนำมาใช้เป็นต้นตอ ช่วยเพิ่มความมั่นคงและความสามารถในการหาอาหารในดิน

ลักษณะของการปลูกโป๊ยกั๊กแดง

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ควรเลือกพื้นที่แห้งแล้งและสูงสำหรับปลูกต้นแอปเปิล โดยระดับน้ำใต้ดินไม่ควรเกิน 2 เมตร มิฉะนั้นรากอาจเน่าและต้นไม้อาจตายได้
• พื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีการระบายอากาศที่ดีก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ในที่ร่ม ต้นโป๊ยกั๊กจะไม่เจริญเติบโต พวกมันจะผอมแห้ง แคระแกร็น และมักจะตาย ความถี่ของการติดเชื้อรา ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในอากาศชื้นและนิ่ง ขึ้นอยู่กับการระบายอากาศของเรือนยอด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลในบริเวณนี้ เนื่องจากลมโกรกสามารถฆ่าต้นไม้ได้เช่นกัน
• ไม่จำเป็นต้องขุดหลุมล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกก็เพียงพอแล้ว หลุมควรลึก 80-90 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เมตร เติมดินและปุ๋ยลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นระบายน้ำ รดน้ำ และปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องปิดฝา
• ควรซื้อต้นกล้าจากผู้ขายที่มีชื่อเสียงหรือจากเรือนเพาะชำ โดยปกติต้นกล้าจะมาถึงในสภาพที่พร้อมสำหรับการปลูกในสวน ควรตรวจสอบต้นไม้ในตอนเย็น ตัดรากที่แห้งหรือหักออก แล้วแช่น้ำไว้ 5-8 ชั่วโมง
• เมื่อปลูก ควรให้บริเวณที่เสียบยอดหรือที่เรียกว่าคอรากอยู่สูงจากผิวดินอย่างน้อย 8-12 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้รากงอกสูงขึ้น หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น จะทำให้สูญเสียคุณสมบัติของต้นตอ
• ขุดหลุมทันทีเมื่อขุดหลุม ควรขุดเสาหรือโครงระแนงไม้ค้ำยัน หากวางไว้ทางทิศเหนือด้วย จะช่วยป้องกันต้นไม้จากน้ำค้างแข็งและลมหนาวในฤดูหนาว
• วางต้นไม้บนกองระบายน้ำพร้อมเหง้า ยืดยอดให้ตรง โรยด้วยดิน (จากชั้นบนสุด) อัดเบาๆ และรดน้ำ คลุมผิวด้วยหญ้าสับหรือขี้เลื่อย ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก, ฮิวมัส

วันที่ลงจอด

ต้นไม้มีความบอบบางกว่าพันธุ์พ่อแม่พันธุ์และมีโอกาสเกิดน้ำค้างแข็งน้อยกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำค้างแข็งกินเวลานาน สิ่งสำคัญสำหรับต้นแอปเปิลอ่อนคือต้องหลีกเลี่ยงการแช่แข็งทันทีหลังจากปลูก ดังนั้นควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เมื่อถึงตอนนั้น ดินจะอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์ และภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งก็น้อยลง ในพื้นที่อบอุ่นและเขตอบอุ่น สามารถปลูกต้นไม้ได้ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม หลังจากที่ใบร่วงแล้ว

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

เพื่อปกป้องต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะต้นไม้เล็ก ๆ สามารถห่อต้นไม้ด้วยใยสังเคราะห์หรือผ้าใบกันน้ำแบบเต็นท์ได้ แต่วิธีนี้จะไม่สามารถคลุมต้นไม้ใหญ่ที่โตเต็มที่ได้ สามารถห่อลำต้นด้วยวัสดุที่มีอยู่ได้ ส่วนบริเวณรากสามารถคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง หรือดินก็ได้ แน่นอนว่าต้องกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกให้หมดก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลลงสู่ลำต้นในฤดูใบไม้ผลิ

การทาปูนขาวต้นไม้มีประสิทธิภาพในการป้องกันแมลง ช่วยให้สวนดูสวยงามขึ้นอย่างมาก แนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน เพื่อป้องกันไม่ให้กระต่ายและสัตว์ฟันแทะอื่นๆ กินเปลือกและยอดอ่อนในช่วงฤดูหนาว ให้ใช้น้ำมันหมู ไขมันสัตว์ ไขมันสัตว์ น้ำมันเชื้อเพลิง หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทาลงบนลำต้น

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

พื้นที่รอบต้นแอปเปิลต้องขุดปีละสองครั้ง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกพรวนเพื่อให้ความชื้นและออกซิเจนซึมผ่านรากได้อย่างเพียงพอ ในฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่ดังกล่าวจะถูกกำจัดเศษซาก ใบไม้ร่วง และผลที่เน่าเสียออก และไถพรวนดินอีกครั้ง ในช่วงฤดูปลูก สามารถใช้จอบหรือจอบพลิกดินชั้นบนเบาๆ ได้ เมื่อเวลาผ่านไปหลายปี สามารถหว่านเมล็ดพืชสมุนไพรหรือหญ้าสนามหญ้าทั่วไปในพื้นที่ได้ วิธีนี้จะช่วยให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและป้องกันวัชพืช

ต้นแอปเปิลจะได้รับน้ำตามตารางการรดน้ำสิบวัน ซึ่งหมายความว่าหากไม่มีฝนตกเป็นเวลาสิบวัน คุณสามารถรดน้ำได้ (25-40 ลิตรต่อต้น วันละสองครั้ง) ตารางนี้สามารถคงไว้ได้ในช่วง 8-10 ปีแรก ส่วนต้นที่โตเต็มที่สามารถรดน้ำได้น้อยลง โดยรดน้ำเพียง 5-8 ครั้งต่อฤดูกาลเมื่อไม่มีฝนตก สะดวกกว่าหากเจือจางปุ๋ยกับน้ำแล้วรดน้ำตามแนวส่วนยื่นของทรงพุ่ม ซึ่งประมาณพื้นที่ที่รากปกคลุมอยู่

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไม้ไม่มีแนวโน้มที่จะมีความหนาแน่นมากเกินไป ดังนั้นหลังจากการตัดแต่งกิ่งครั้งแรกในปีที่ปลูก คนสวนก็จะไม่ต้องทำอะไรมากนัก สิ่งสำคัญคือต้องรักษากิ่งก้านตามธรรมชาติและตัดกิ่งก้านที่ไม่มีประโยชน์ออก ซึ่งหมายถึงกิ่งก้านที่ไม่ให้ผล (กิ่งที่งอกเข้าด้านในหรือยื่นขึ้นในแนวตั้ง) รูปทรงที่เหมาะสมที่สุดของต้นไม้ชนิดนี้คือทรงโปร่ง ทรงถ้วย หรือทรงชั้นบางๆ

อย่าลืมตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดกิ่งที่หักและแห้งออกทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเลี้ยงต้นไม้ถูกดูดออกไปโดยไม่จำเป็น การปิดรอยตัดหลังการตัดแต่งกิ่งทุกครั้งเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อลดความเครียดของต้นไม้ คุณสามารถใช้... พันธุ์ไม้ในสวน, ดินเหนียว สีน้ำมัน และสีน้ำ หรืออย่างน้อยดินธรรมดา

การสุกและการติดผลของโป๊ยกั๊กสีแดง

การเริ่มต้นของการออกผล

แอปเปิลโป๊ยกั๊กจะเริ่มออกผลประมาณ 4-5 ปีหลังจากปลูก อย่าคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตมาก แต่คุณสามารถเก็บแอปเปิลได้หลายกิโลกรัม ผลที่ใหญ่ที่สุดจะสุกบนต้นอ่อน โดยมีน้ำหนักประมาณ 100-140 กรัม แต่หลังจากนั้นผลจะเล็กลงอย่างเห็นได้ชัด

เวลาออกดอก

โป๊ยกั๊กสีแดงมีช่วงออกดอกปานกลาง เริ่มบานในช่วงต้น กลาง หรือแม้แต่ปลายเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศ ดอกมีขนาดใหญ่ กิ่งก้านปกคลุมหนาแน่น มีกลิ่นหอมแรงน่ารื่นรมย์ ดอกมีรูปร่างคล้ายถ้วย กลีบดอกเว้ายาว สีเขียวอ่อนหรือขาวราวหิมะ

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะสูงถึง 45-70 เซนติเมตรต่อปี เมื่อใกล้ถึงฤดูออกผล การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วนี้จะหยุดลง แต่ต้นแอปเปิลยังคงเติบโตสูง 35-45 เซนติเมตร จนกระทั่งโตเต็มที่ ต้นแอปเปิลจะออกผลทุกปี เมื่อถึงปีที่ 8 หรือ 9 การเก็บเกี่ยวจะสมบูรณ์เต็มที่ แต่ก็มีวงจรการติดผลเกิดขึ้นเช่นกัน ผลจะเล็กลง แต่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง

แอปเปิลแต่ละภูมิภาคจะสุกแตกต่างกันออกไป ยกตัวอย่างเช่น ในภูมิภาคโวลก้าตอนบน แอปเปิลจะถือเป็นแอปเปิลฤดูหนาว ในขณะที่ในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง แอปเปิลจะถือเป็นแอปเปิลฤดูร้อน พร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ควรเก็บเกี่ยวทันทีเมื่อสุกพร้อมจำหน่าย ซึ่งจะเห็นได้จากชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาๆ มิฉะนั้นแอปเปิลอาจร่วงหล่นได้ ควรขนส่งแอปเปิลในลังไม้มากกว่าการขนส่งแบบแยกชิ้น แอปเปิลมีอายุการเก็บรักษาไม่นานนัก ประมาณ 45-60 วันในตู้เย็นพิเศษ แอนิสสีแดงสดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนในห้องใต้ดิน

ฝากความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Scarlet Anis เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็สามารถรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้ทันที