ต้นแอปเปิ้ลลายยี่หร่า: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลลายยี่หร่า

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มักจะให้ความพึงพอใจเสมอด้วยความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน อายุยืนยาว และให้ผลดกตลอดทั้งปี แต่สิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากคุณประโยชน์ของโป๊ยกั๊กลายทางแบบดั้งเดิม โป๊ยกั๊กมีชื่อเสียงในด้านสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เข้มงวด ดินที่ไม่เข้มงวด แสงและความชื้น ความสามารถในการทำตลาดและรสชาติที่ดี รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด และกลิ่นหอมฉุนที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารื่นรมย์

แอปเปิลยักษ์อายุหลายร้อยปีที่ทรงพลังเหล่านี้ยังคงให้ผลดกอยู่มากมาย มักสร้างความประหลาดใจให้กับชาวสวนชาวต่างชาติ แม้ว่าแอปเปิลจะมีขนาดเล็กและมีอายุการเก็บรักษาจำกัด แต่พันธุ์โป๊ยกั๊กนี้เหมาะสำหรับปลูกในแปลงสวนขนาดเล็ก รวมถึงในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลของแอปเปิลพันธุ์นี้โดยทั่วไปจะมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าขนาดกลางเล็กน้อย แต่ก็ยังมีขนาดใหญ่กว่าผลแอปเปิลพันธุ์เดียวกัน คือ โป๊ยกั๊กแดง ผลแอปเปิลมีน้ำหนักสูงสุด 90-130 กรัม แต่โดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย โดยมีน้ำหนักเพียง 75-100 กรัม ผลแอปเปิลมีลักษณะกลม แบนตามแนวแกนกลาง และอาจมีรูปทรงกรวยเล็กน้อยไปทางกลีบเลี้ยง เรียบหรือมีลายนูนเรียบจนแทบมองไม่เห็น

ผิวผลเป็นมันวาว มันวาว เรียบ สีเขียวอ่อนหรือเขียวอ่อน เมื่อสุก ผิวผลจะถูกเคลือบด้วยสารเคลือบขี้ผึ้งเข้มข้น ทำให้ผลมีลักษณะเป็นสีเทาอมน้ำตาล รอยแดงมีจุดและลายเป็นสีแดงสดหรือสีแดงสด ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 65-85% ของผิวผล จุดใต้ผิวหนังมีสีเทาอ่อนหรือสีเขียว มีขนาดใหญ่ จำนวนน้อย และมองเห็นได้ชัดเจน การประเมินองค์ประกอบทางเคมีทำได้ง่ายที่สุดโดยพิจารณาจากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 268 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 8.4 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.5%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 14.8%
• กรดไทเตรตได้ – 0.64%

เนื้อสัมผัสแน่น ละเอียด และชุ่มฉ่ำปานกลาง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ให้ความรู้สึกเหมือนขนมหวาน สมดุล และกลมกล่อม นักชิมมืออาชีพให้คะแนนพันธุ์อะนิสลายทาง (สีเทา) อยู่ที่ 4.6 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลลายยี่หร่า: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ชนิดนี้ถือว่าเป็นต้นไม้ขนาดกลาง แต่สามารถเติบโตได้สูงถึง 4.5-5 เมตร หรือบางครั้งอาจสูงกว่านั้นด้วยซ้ำอย่างไรก็ตาม ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะตัดแต่งกิ่งเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตที่มากเกินไป ทรงพุ่มเมื่อยังอ่อนจะเป็นทรงกรวย รูปไข่ หรือทรงไม้กวาด และมีแนวโน้มที่จะเติบโตหนาแน่น หน่อมีความหนาปานกลาง มีลักษณะเป็นข้อพับและโค้งงอ เปลือกหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อน บางครั้งมีขนเล็กน้อย ผลเกิดที่เหง้าและยอด

ใบมีขนาดกลาง โค้งมน เรียวยาว เหนียว และหนาแน่น มีขนาดใหญ่กว่าใบของโป๊ยกั๊กสีแดงเล็กน้อย มีลักษณะมันวาวเล็กน้อยแต่ไม่มันวาว มีขนเล็กน้อย สีเขียวเข้มหรือสีเขียวมรกต มีลายหยักหยาบ ปลายใบแหลมยาว ขอบใบหยักละเอียด เป็นรูปแฉก และอาจเป็นคลื่นได้ ระบบรากค่อนข้างกว้าง แข็งแรงปานกลาง รากลึกปานกลาง ปรับตัวได้ดีในการหาน้ำ

ผลผลิตและการผสมเกสร

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า Anise พันธุ์ย่อยนี้ถือเป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมด

ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสม ต้นโตเต็มวัยเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลในฤดูใบไม้ร่วงได้มากกว่าต้น Antonovka ทั่วไปถึง 220-260 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ในบางปี หรือหากไม่มีสภาพอากาศ ปุ๋ย และน้ำที่เหมาะสม ผลผลิตอาจลดลงเหลือ 80-100 กิโลกรัม-

พันธุ์นี้ถือว่าผสมเกสรได้เองตามเงื่อนไข หมายความว่าคุณจะได้ผลบ้างแม้ว่าจะไม่มีต้นแอปเปิลต้นอื่นที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสมอยู่ใกล้ๆ ก็ตาม ผึ้งและลมก็เพียงพอสำหรับโป๊ยกั๊ก แต่จะดีกว่าหากมีต้นไม้อยู่ใกล้ๆ คุณก็สามารถเพิ่มผลผลิตได้ 100% ตามที่ต้องการ หลายคนยังแนะนำให้ใช้รังผึ้งเคลื่อนที่และฉีดพ่นสวนด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเจือจางในช่วงออกดอกอีกด้วย

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

โป๊ยกั๊กทุกพันธุ์ตอบสนองต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้เป็นอย่างดี พวกมันไม่แสดงอาการเยือกแข็งที่อุณหภูมิ -37-40°C อย่างไรก็ตาม แม้ว่าตา หน่ออ่อน หรือเนื้อไม้จะเสียหาย แต่ต้นไม้ก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและยังคงให้ผลเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น ดังนั้น พันธุ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง เช่น อูราล.แต่ต้องปลูกใน ไซบีเรีย ต้นไม้ไม่สามารถทำได้เนื่องจากความสูงและไม่สามารถปกคลุมมันไว้ในช่วงฤดูหนาวได้

โป๊ยกั๊กไม่ได้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้ง โรคสะเก็ดเงิน หรือโรคติดเชื้อราอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าความต้านทานของโป๊ยกั๊กอยู่ในระดับปานกลาง โป๊ยกั๊กไม่ได้เป็นโรคเหล่านี้ได้ง่าย แต่ก็สามารถติดเชื้อได้ ในช่วงที่มีการระบาดรุนแรง โรคต่างๆ อาจรุนแรงและแพร่กระจายได้ ดังนั้นจึงต้องดำเนินการป้องกันอย่างทันท่วงที แมลงก็เป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับโป๊ยกั๊กพันธุ์นี้ ดังนั้นควรเตรียมยาฆ่าแมลงไว้เสมอ

ต้นตอและชนิดย่อย

มีพันธุ์ย่อยของโป๊ยกั๊กหลากหลายชนิดมากมาย ซึ่งบางพันธุ์ได้อธิบายไว้แล้วในเว็บไซต์ของเรา หากยังไม่มีข้อมูล จะมีการแจ้งให้ทราบในเร็วๆ นี้ ทั้งนี้ ปัจจุบันมีพันธุ์ย่อยหลายชนิดที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูกในแถบตะวันออกไกล ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล ตาตาร์สถาน คาซัคสถาน บัชคีรี และภูมิภาคอื่นๆ ที่มีสภาพอากาศและภูมิอากาศที่ท้าทายไม่แพ้กัน โป๊ยกั๊กลายทางยังไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเหล่านี้ แต่กำลังมีการศึกษาวิจัยอย่างต่อเนื่อง

ลักษณะของการปลูกยี่หร่าลาย

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นโป๊ยกั๊กชอบแสงแดดและอากาศที่เพียงพอ ดังนั้นควรเลือกพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีและได้รับแสงแดดเต็มที่เกือบทั้งวัน ในที่ร่ม ต้นแอปเปิลจะอ่อนแอ ออกผลเล็ก เสี่ยงต่อโรค และอาจถึงขั้นตายได้
• ไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในบริเวณที่ระดับน้ำใต้ดินสูงกว่า 2.5-3 เมตร เนื่องจากรากที่แข็งแรงและแผ่ขยายไปถึงรากอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ด้วยเหตุนี้ ไม่ควรปลูกใกล้แม่น้ำ น้ำพุ บ่อน้ำ ทะเลสาบ หรือแม้แต่บ่อน้ำตื้นๆ ในที่ราบลุ่ม หรือในพื้นที่ชุ่มน้ำ
• ต้นแอปเปิลต้องการดินที่โปร่งและโปร่งสบาย โดยให้ความสำคัญกับความอุดมสมบูรณ์รองลงมา ดังนั้นควรผสมดินดำกับทรายแม่น้ำ ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย แต่ควรใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ
• ควรขุดหลุมล่วงหน้าก่อนฤดูปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่หากพลาดโอกาสไป สามารถเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าได้ 2-4 สัปดาห์ ดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์จะถูกผสมกับอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุ จากนั้นจึงเทลงที่ก้นหลุม ระบายน้ำทับลงไป สามารถใช้กรวด หิน เศษหิน เศษอิฐ หรือแม้แต่เปลือกถั่วเป็นทางระบายน้ำได้ รดน้ำหลุมให้ชุ่มและทิ้งไว้กลางแจ้ง
• เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้รากหรือกิ่งก้านของต้นไม้ไปรบกวนการเจริญเติบโตของต้นไม้ ควรเว้นระยะห่างประมาณ 4.5-5 เมตร เพียงพอ หากมีการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ
• เมื่อปลูก ควรเว้นโคนต้นไว้สูงจากผิวดิน 6-12 เซนติเมตร หากรากสูงกว่านี้ คุณสมบัติของต้นตอจะสูญเสียไปทั้งหมด
• ควรตอกเสาเข็มลงในหลุมเพื่อรองรับต้นกล้าทันที โดยควรวางไว้ทางทิศเหนือของลำต้นไม้
• ตรวจสอบระบบรากก่อนปลูก หากรากแห้ง ควรนำต้นไม้ไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเพื่อเติมน้ำให้ต้นไม้ รากที่เสียหายหรือเป็นโรคสามารถตัดแต่งกิ่งได้อย่างแม่นยำด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง
• วางต้นกล้าบนร่องระบายน้ำ แผ่รากออกให้รากสามารถวางได้อย่างอิสระ คลุมด้วยดิน เขย่าลำต้นตลอดเวลาเพื่อป้องกันการเกิดโพรงอากาศ บดอัดดินด้วยมือ ระวังอย่าให้ดินอัดแน่นจนแน่น รดน้ำ 25-40 ลิตร และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

วันที่ลงจอด

พันธุ์นี้สามารถปลูกกลางแจ้งได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ยิ่งพื้นที่ปลูกอยู่ทางเหนือมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะปลูกในทิศทางต้นมากขึ้นเท่านั้น ควรรอจนกว่าอันตรายจากน้ำค้างแข็งจะผ่านไป หรือจนกว่าน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึงภายใน 3-4 สัปดาห์ การปลูกพืชในสวนทุกครั้งควรทำเมื่อน้ำเลี้ยงในลำต้นยังคงค้างอยู่หรือหยุดไหลอย่างสมบูรณ์แล้ว

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

พันธุ์ย่อยโป๊ยกั๊กนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีมาก แต่การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวก็ยังคงเป็นสิ่งสำคัญ ควรหยุดการให้น้ำทั้งหมด แม้แต่การให้น้ำแบบหยด ควรหยุดทันทีประมาณกลางเดือนกันยายน เพื่อให้ต้นไม้มีเวลาเตรียมตัวรับมือกับความหนาวเย็น รากของโป๊ยกั๊กจะถูกคลุมด้วยหญ้าหรือฟางมัด และในพื้นที่ทางตอนเหนือสุดจะถูกคลุมด้วยดินหนา 15-25 เซนติเมตร ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบหรือผ้ามุงหลังคา ใยสังเคราะห์ หรือผ้าใบกันน้ำ พันธุ์ย่อยแคระและเลื้อยสามารถคลุมด้วยเต็นท์ได้

ลำต้นไม้ถูกทาสีขาวเพื่อป้องกันแมลงไม่ให้มาทำรังในรอยแตกและซอกหลืบ เพื่อป้องกันหนูหิวโหยที่มาแทะเปลือกไม้และยอดอ่อนในช่วงฤดูหนาว ลำต้นไม้จึงถูกเคลือบด้วยน้ำมันหมู ไขมัน และสารอื่นๆ ที่มีกลิ่นแรง

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

การพรวนดินรอบต้นแอปเปิลเป็นความคิดที่ดี โดยเฉพาะในช่วงแรกๆ ของการเจริญเติบโต ต้นแอปเปิลชอบให้รากได้รับออกซิเจนอย่างอิสระ ควรขุดดินปีละสองครั้ง แต่ควรพรวนดิน 3-5 ครั้งต่อฤดูกาล หลังจากปลูกได้ 15-18 ปี ก็สามารถคลุมดินรอบลำต้นด้วยหญ้า ซึ่งจะช่วยให้การดูแลรักษาง่ายขึ้นมาก

โดยทั่วไปแล้วการรดน้ำต้นโป๊ยกั๊กไม่จำเป็น ยกเว้นเมื่อต้นยังเล็กและยังไม่มีระบบรากที่แข็งแรง หลังจากนั้นสามารถรดน้ำได้ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศแห้งและร้อน ควรเติมปุ๋ยและอาหารเสริมต่างๆ ควบคู่กับน้ำ เพราะจะช่วยให้ต้นโป๊ยกั๊กดูดซึมน้ำได้ดีขึ้น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

โป๊ยกั๊กลายเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงและสูง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้มีทรงพุ่มแบบโปร่งและเป็นชั้นๆ อย่างไรก็ตาม "วัสดุ" ที่อ่อนตัวนี้สามารถนำไปขึ้นรูปได้เกือบทุกรูปแบบตามต้องการ ในปีแรก ตัวนำไฟฟ้าส่วนกลางจะถูกตัดออกหนึ่งในสาม และปล่อยให้กิ่งก้านสาขาสองหรือสามกิ่งอยู่ห่างกันมาก หลังจากนั้น คุณจะต้องรักษารูปทรงที่ต้องการไว้ โดยตัดหน่อ (หน่อที่ยื่นขึ้นในแนวตั้ง) และหน่อที่งอกเข้าด้านในออกด้วย

อย่าลืมตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ เพราะสำคัญมาก กิ่งที่แห้งและเสียหายต้องได้รับการตัดแต่งเป็นประจำ หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ปิดรอยตัดด้วยน้ำมันดินหรือน้ำมันแห้ง ควรตรวจสอบและตัดแต่งกิ่งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำเลี้ยงในลำต้นหยุดไหลแล้ว

การสุกและการติดผลของโป๊ยกั๊ก

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์ย่อยของโป๊ยกั๊กทุกพันธุ์เริ่มออกผลในเวลาที่ต่างกัน แต่พันธุ์ที่มีลายทางอาจถือว่า "ปานกลาง" อาจมีตาดอกเล็กๆ บ้างในปีที่สามหรือสี่ แต่ผลแรกจะออกในปีที่ห้าหรือหก คุณสามารถเก็บแอปเปิลได้จำนวนเล็กน้อยในช่วงนี้ แต่นั่นก็เพียงพอสำหรับการเก็บตัวอย่าง

เวลาออกดอก

แม้แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถคาดการณ์เวลาออกดอกที่แน่นอนของโป๊ยกั๊กได้ เนื่องจากเวลาออกดอกจะผันผวนตามสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป สภาพภูมิอากาศ ดิน สถานที่และภูมิภาคที่ปลูก ร่มเงาและแสง ปัจจัยเหล่านี้ล้วนแต่สามารถเร่งหรือชะลอการออกดอกได้ โดยทั่วไปจะเริ่มในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม แต่ในพื้นที่ที่อากาศเย็นกว่า ดอกอาจไม่บานจนกว่าจะถึงต้นเดือนมิถุนายน

การติดผลและการเจริญเติบโต

พันธุ์นี้ไม่ถือว่าโตเร็ว เพราะสูงเพียง 8-14 เซนติเมตรต่อปี ดังนั้น ต้องรอนานพอสมควรกว่าต้นไม้จะโตเต็มที่ ดังนั้น ต้องรอจนกว่าต้นไม้จะโตเต็มที่ ซึ่งจะไม่โตมากนักจนกว่าจะถึงปีที่ 12-15 อย่างไรก็ตาม การเติบโตนี้ได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยการออกผลสม่ำเสมอและอายุขัยที่ยาวนาน

เช่นเดียวกับช่วงออกดอก การสุกของผลแอปเปิลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ในพื้นที่ทางตอนใต้ ผลแอปเปิลจะสุกประมาณปลายเดือนสิงหาคม แต่ในพื้นที่ที่อากาศหนาวเย็นกว่านั้น โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวได้ไม่เกินปลายเดือนกันยายน เฉพาะในภูมิภาคโวลก้าตอนใต้เท่านั้นที่ถือว่าเป็นแอปเปิลฤดูร้อน โดยทั่วไปแล้ว แอปเปิลพันธุ์โป๊ยกั๊กทุกชนิดจะมีคุณสมบัติครบถ้วนเหมือนแอปเปิลฤดูหนาวเมื่อย้ายไปทางเหนือ การเก็บรักษายังขึ้นอยู่กับการสุกโดยตรง ยิ่งแอปเปิลสุกเร็วเท่าไหร่ อายุการเก็บรักษาก็จะยิ่งสั้นลงเท่านั้น ในพื้นที่ทางตอนเหนือ ผู้ปลูกสามารถเก็บรักษาผลแอปเปิลไว้ได้จนถึงเดือนมีนาคมหรือแม้กระทั่งเมษายน

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Striped Anise เพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณในการปลูกต้นไม้เหล่านี้