ต้นแอปเปิ้ล Alesya: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

ลักษณะพันธุ์แอปเปิลพันธุ์ Alesya

เป้าหมายหลักของการปลูกพันธุ์แอปเปิลพันธุ์นี้คือการเพิ่มความต้านทานโรคสะเก็ดเงินและความทนทานต่อฤดูหนาวให้กับต้นแอปเปิล โดยไม่กระทบต่อคุณภาพทั้งในด้านการบริโภคและการค้า ด้วยเหตุนี้ อะเลเซียจึงแทบไม่ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ดี ให้ผลอย่างสม่ำเสมอตลอดอายุขัย และแอปเปิลไม่ร่วงหล่นแม้จะสุกเกินไป ด้วยขนาดที่กะทัดรัดเป็นพิเศษของต้นแอปเปิล คุณสมบัติทั้งหมดนี้จึงเหมาะสำหรับทั้งแปลงสวนขนาดเล็กและสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: ลักษณะของผลไม้

ผลโดยทั่วไปมีลักษณะสม่ำเสมอ ขนาดกลางหรือใหญ่กว่าผลเฉลี่ยเล็กน้อย มีน้ำหนักประมาณ 130-180 กรัม รูปร่างแบนและกลม บางครั้งแบนเล็กน้อย หรือในทางกลับกัน เรียวยาวคล้ายทรงกระบอก

ผิวของแอปเปิลมีความหนาแน่นสูงแต่บาง บอบบาง ยืดหยุ่นแต่แข็งแรง ผิวเรียบและเงางาม มีชั้นน้ำมันบางๆ เคลือบอยู่ด้านบน ซึ่งบางครั้งทำให้แอปเปิลดูมันเยิ้ม เปลือกแอปเปิลมีสีเขียวเป็นหลัก แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองมากขึ้นเมื่อสุก อย่างไรก็ตาม สีนี้แทบจะมองไม่เห็น เนื่องจากถูกปกคลุมด้วยสีแดงเข้มหรือสีเบอร์กันดีเข้มที่กระจายตัวและหนาแน่น ซึ่งปกคลุมพื้นผิวอย่างน้อย 75-90% องค์ประกอบทางเคมีสามารถจำแนกได้ดีที่สุดด้วยพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 268 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 8.4 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.9%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 12.1%
• กรดไทเตรตได้ – 0.4%

เนื้อของผลไม้มีสีขาว บางครั้งมีเนื้อครีมเล็กน้อย เนื้อแน่น เนื้อละเอียด และฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวระดับปานกลาง รสชาติจัดจ้านเหมือนขนมหวาน หวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม และสมดุล คะแนนการชิมของผลไม้อยู่ที่ 4.3 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ล Alesya: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางซึ่งส่วนใหญ่จัดอยู่ในประเภทกึ่งแคระตามธรรมชาติ ความสูงสูงสุดของต้นไม้โดยไม่ตัดแต่งกิ่งคือ 3-3.5 เมตร ทรงพุ่มแน่น มีลักษณะกลมหรือรีตามธรรมชาติ ประกอบด้วยยอดอ่อนแตกกิ่งก้านน้อยและไม่เบียดกัน กิ่งก้านแผ่ขยายออกจากลำต้นเป็นมุมฉากหรือเกือบฉาก สร้างการเชื่อมต่อที่แข็งแรงกับลำต้นและป้องกันไม่ให้เนื้อไม้แตกหรือหัก แม้ในกรณีที่เก็บเกี่ยวมาก ลำต้นโดยทั่วไปจะตรง ยาว และหนา ชี้ขึ้นด้านบน ปกคลุมด้วยเปลือกเรียบสีน้ำตาลอ่อน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่ออายุมากขึ้น

ใบมีขนาดเล็กถึงปานกลาง รูปไข่ เรียวยาวไปทางปลายแหลม สีเขียวหรือเขียวเข้ม ใบหนาแน่น เหนียวคล้ายหนัง ปกคลุมด้วยรอยย่นเป็นตาข่าย ผิวใบด้าน ขอบใบหยักละเอียดและเป็นคลื่นเล็กน้อย ระบบรากขึ้นอยู่กับต้นตอเป็นหลัก แต่ส่วนใหญ่มักแตกกิ่งก้านมาก ผิวใบตื้น และอาจมีหรือไม่มีรากแก้วอยู่ตรงกลางก็ได้

ผลผลิตและการผสมเกสร

แอปเปิลพันธุ์ Alesya ถือว่าให้ผลผลิตค่อนข้างดี แต่ข้อมูลขั้นสุดท้ายยังไม่ได้ถูกบันทึกลงในทะเบียนของรัฐ ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลผลิตอาจแตกต่างกันไป ชาวสวนบางคนกล่าวว่าต้นแอปเปิลอายุ 10 ปี สามารถให้ผลผลิตที่อร่อยได้ 70-90 กิโลกรัม ในขณะที่บางคนกล่าวว่าให้ผลผลิตได้เพียง 40-60 กิโลกรัมเท่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการดูแล การรดน้ำที่ตรงเวลา และการใส่ปุ๋ยเป็นส่วนใหญ่

พันธุ์นี้ถือว่าผสมพันธุ์ได้เองตามเงื่อนไข หมายความว่าสามารถให้ผลได้แม้ไม่มีแมลงผสมเกสร ซึ่งหมายความว่ารังไข่สามารถเจริญเติบโตเป็นผลไม้ได้ประมาณ 25-40% ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูก Alesya สลับกับพันธุ์ที่ออกดอกพร้อมกัน ควรปลูกสวนใกล้กับรังผึ้ง หรือใช้พันธุ์ที่เคลื่อนที่ได้ เพื่อให้แน่ใจว่ามีแมลงผสมเกสรเพียงพอ

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นแอปเปิลสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแบบทวีปที่อบอุ่นของภาคกลางของประเทศ ชาวสวนหลายคนรายงานว่าปลูกแอปเปิลพันธุ์นี้ในเทือกเขาอูราล อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่เลวร้าย ต้นแอปเปิลพันธุ์ Alesya จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว

ต้นแอปเปิลมีความต้านทานปานกลางต่อการติดเชื้อรา เช่น รอยโรคผิวหนังจากเชื้อรา (milky shine) หรือโรคสะเก็ดเงิน (scab) ศัตรูพืชก็ไม่ค่อยโจมตีต้นแอปเปิลเช่นกัน แต่จำเป็นต้องป้องกันอย่างทันท่วงที การรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม หลายคนแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติแทน เช่น การกำจัดใบและผลที่ร่วงหล่นใต้ต้นเป็นประจำ การทาปูนขาวบนลำต้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การโรยขี้เถ้ารอบลำต้น และการกำจัดวัชพืช

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์ใหม่นี้ยังไม่มีชนิดย่อย แต่สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด ต้นแอปเปิลพันธุ์ Alesya สามารถสูงได้ถึง 4.5 เมตรบนต้นตอสูงที่เจริญเติบโตได้ดี แม้ว่าความต้านทานน้ำค้างแข็งอาจลดลงก็ตาม ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้เติบโตอย่างหนาแน่นบนต้นตอแคระและกึ่งแคระ ทำให้เป็นตัวเลือกที่นิยมปลูกกันมากที่สุด ต้นแอปเปิลยังง่ายต่อการตัดแต่งกิ่งเป็นพันธุ์เลื้อย จึงเหมาะสำหรับการปลูกแม้ในไซบีเรียและตะวันออกไกล

ลักษณะของการปลูก Alesya

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• สำหรับการปลูก ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอยู่สูง หากพื้นที่ลาดเอียงเป็นทางเลือกเดียว ควรเลือกพื้นที่ที่หันไปทางทิศใต้ ในพื้นที่ร่มเงา ต้นไม้จะเติบโตช้า และผลจะเล็ก หากไม่ออกดอกเลย
• ควรใส่ใจกับระดับน้ำใต้ดิน ซึ่งควรลึกอย่างน้อย 1.5 เมตร มิฉะนั้น รากของ Alesya อาจจมลงสู่น้ำใต้ดินและทำให้เน่าได้
• ควรเตรียมหลุมล่วงหน้าตามแผนมาตรฐาน โดยควรทำในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าเลยกำหนดเวลาไปแล้ว ควรเตรียมหลุมอย่างน้อย 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก ขุดหลุมลึก 60 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 80 เซนติเมตร ผสมดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์กับปุ๋ย แล้วเติมกลับลงไป เติมน้ำ 30 ลิตร แล้วปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้ง เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม่เกิน 5 เมตร และระหว่างแถว 3 เมตรก็เพียงพอ
• ตอกหลักลงในหลุมทันที จากนั้นผูกต้นไม้ไว้กับหลักนั้น ถอนออกได้ไม่เกินปีที่ห้า ซึ่งเป็นปีที่ต้นแอปเปิลเริ่มออกผล
• เทชั้นระบายน้ำหนา 10-15 เซนติเมตร ลงบนพื้นที่ด้านล่าง ซึ่งอาจเป็นเวอร์มิคูไลต์ กรวด อิฐแตก หรือแม้แต่เปลือกถั่วก็ได้
• วางต้นกล้าในแนวตั้งไว้ด้านบน โดยให้คอรากยื่นออกมาจากผิวดินประมาณ 5-7 เซนติเมตร จับต้นกล้าไว้กับลำต้น แล้วโรยดินลงไปอย่างระมัดระวัง ใช้มือกดให้แน่นเบาๆ จากนั้นทำขอบดินรอบวงลำต้น เติมน้ำ 30-40 ลิตร คลุมหน้าดินด้วยปุ๋ยหมัก หญ้าสับ หรือปุ๋ยคอก

วันที่ลงจอด

ได้มาจาก ระบบรากปิด สามารถปลูกต้นกล้าได้ทุกเมื่อตลอดฤดูปลูก อย่างไรก็ตาม ในกรณีอื่นๆ ควรปฏิบัติตามกรอบเวลาที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกต้นแอปเปิลก่อนที่ตาจะเริ่มบาน ประมาณเดือนเมษายน และในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วง ประมาณปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคม ต้นไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะมีอัตราการรอดตายสูงสุด

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ในสภาพอากาศอบอุ่น มาตรการป้องกันน้ำค้างแข็งมาตรฐานสำหรับต้นแอปเปิลก็เพียงพอแล้ว ฉันคลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยกิ่งสน หญ้าแห้ง หรือฟาง ลำต้นห่อด้วยผ้ากระสอบ ใยสังเคราะห์ ใยมุงหลังคา หรือใยมุงหลังคา อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่เลวร้ายกว่านั้น ควรคราดดินหนา 10-15 เซนติเมตรลงบนรากในฤดูใบไม้ร่วง และสามารถคลุมต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ได้ พันธุ์ไม้เลื้อยจะถูกปกคลุมด้วยหิมะทั้งหมด

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ต้นไม้ทุกต้นชอบเมื่อ ดิน ดินอุดมไปด้วยออกซิเจน ดังนั้นการพรวนดินอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นแอปเปิลพันธุ์ Alesya เช่นกัน แนะนำให้ขุดดินรอบลำต้นปีละสองครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เพื่อไม่ให้รากที่อยู่ใกล้ผิวดินได้รับความเสียหาย คุณสามารถพรวนดินเป็นประจำ ควบคู่ไปกับการกำจัดวัชพืชและพืชที่ไม่ต้องการอื่นๆ ที่กัดกร่อนสารอาหารของต้นแอปเปิล

การรดน้ำสามารถทำได้ตามความจำเป็น อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าในสภาวะปกติ การรดน้ำสามครั้งต่อฤดูกาลถือเป็นวิธีที่ดีที่สุด คือในช่วงติดผล ช่วงออกดอก และช่วงสุก หากปีนั้นแห้งแล้งเป็นพิเศษ สามารถเพิ่มการรดน้ำได้ นอกจากการรดน้ำแล้ว คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยและสารอาหารให้กับต้นแอปเปิลได้อีกด้วย

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตครั้งแรกจะดำเนินการในปีที่สองหลังจากปลูกกลางแจ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ ตัวนำไฟฟ้าส่วนกลางจะถูกตัดกลับหนึ่งในสาม และตัดกิ่งก้านให้สั้นลงเพื่อให้เรียงตัวเป็นชั้นๆ ขั้นตอนเหล่านี้จะถูกทำซ้ำเป็นประจำ

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลมักทำในฤดูใบไม้ร่วง โดยตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายออกทั้งหมด หลังจากผ่านไป 10-15 ปี จึงสามารถเริ่มการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพได้ โดยตัดกิ่งที่โตเต็มที่ 2-3 กิ่งออกเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตใหม่

การสุกและการติดผล

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลจะเริ่มออกผลในเวลาที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับต้นตอ ต้นตอแคระและต้นตอกึ่งแคระจะเริ่มออกผลเร็วที่สุด (ในปีที่ 3 หรือ 4) ส่วนต้นตอที่เพาะเมล็ดจะเริ่มออกผลช้ากว่า คือในปีที่ 5 หรือ 6 การเก็บเกี่ยวในช่วงนี้ยังไม่ถือว่าสมบูรณ์เต็มที่ แต่จะให้ผลแอปเปิลรสชาติดีประมาณ 5-15 ลูก

เวลาออกดอก

ดอกอะเลเซียจะบานในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม แต่สภาพอากาศ (เช่น อุณหภูมิ น้ำค้างแข็งปลายฤดู และฝนตกต่อเนื่อง) อาจทำให้ดอกบานล่าช้าออกไปเล็กน้อย ดอกบานนานประมาณ 8-11 วัน ดอกมีขนาดเล็ก สีขาว มีกลิ่นหอม และออกเป็นช่อ

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงสองสามปีแรก โดยสูงได้ถึงครึ่งเมตรต่อฤดูกาล แต่การเจริญเติบโตจะช้าลงเมื่อเวลาผ่านไป การติดผลอย่างสมบูรณ์จะใช้เวลาอย่างน้อย 7-9 ปี นับจากนี้เป็นต้นไป ต้นไม้จะเริ่มสร้างผลผลิต แอปเปิลให้ผลอย่างสม่ำเสมอทุกปี โดยไม่มีช่วงพักตัวตลอดอายุขัย

ผลไม้จะเริ่มสุกหลังกลางเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนตุลาคมหากฤดูร้อนมีอากาศเย็นและมีฝนตก อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงช่วงสุกเต็มที่ทางเทคนิค ซึ่งโดยทั่วไปแล้วผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน แอปเปิลจะสุกเต็มที่เมื่อถึงปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงที่แอปเปิลสุกเต็มที่ มีน้ำตาลสะสม และมีรสชาติ ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถเก็บรักษาไว้ในห้องที่มีความชื้นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยที่อุณหภูมิไม่เกิน 4-10 องศาเซลเซียส โดยไม่สูญเสียคุณภาพจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือจนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

โปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์ Alesya ของคุณเองเพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของคุณ