ต้นแอปเปิลฟูจิคิคุ: พันธุ์ คุณสมบัติ และการดูแล

ลักษณะพันธุ์ฟูจิคิคุ

แอปเปิลฟูจิพันธุ์ย่อยคิคุ ซึ่งค่อนข้างทนทานต่อความหนาวเย็น อาจกลายเป็นพันธุ์ยอดนิยมทั่วโลกในเร็วๆ นี้ ตามคำกล่าวของเยฟเกนี นิโคลาเยวิช เซดอฟ นักพฤกษศาสตร์และนักเพาะพันธุ์ชื่อดัง แอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทั้งในเรื่องดิน ความชื้น และการดูแล และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่ค่อนข้างรุนแรงในเขตอบอุ่นได้ ซึ่งแตกต่างจาก "พี่น้อง" แอปเปิลพันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลหรือที่พักพิงที่มากเป็นพิเศษ ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคของต้นแอปเปิล และไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือใส่ปุ๋ยบ่อยๆ

คิคุให้ผลสม่ำเสมอ ให้ผลใหญ่ อร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอม เก็บรักษาได้ดีและขนส่งง่าย พันธุ์นี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับปลูกเดี่ยวๆ ในสวนครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับสวนผลไม้เชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ปลูกแบบเข้มข้นอีกด้วย

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดกลาง ใหญ่กว่าขนาดกลาง และมีขนาดใหญ่ น้ำหนักอาจสูงถึง 220-280 กรัม และบางครั้งอาจถึง 290-320 กรัม รูปร่างของผลกลมและเรียบ อาจมีรูปร่างยาวเล็กน้อย รี แบน หรือทรงกลมสมบูรณ์แบบ แทบมองไม่เห็นลายนูนแม้แต่ที่กลีบเลี้ยง โดยทั่วไปผลจะมีลักษณะสม่ำเสมอและสมมาตร ดังคำกล่าวที่ว่า "หนึ่งต่อหนึ่ง"

ผิวแอปเปิลมีความหนาแน่นแต่บาง เปราะ เรียบ ยืดหยุ่น และเป็นมันวาวสูง เมื่อสุกเต็มที่ เปลือกแอปเปิลอาจมีชั้นหนา เหนียว มันวาว และโปร่งใสปกคลุม สีของเปลือกแอปเปิลเป็นสีเหลืองอมเขียว ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมชมพูในภายหลัง ผิวแอปเปิลมีสีแดงเข้ม เป็นจุด มีลาย มีสีแดงสด สีแดงอมเหลือง หรือสีแดงเลือดหมู เข้ม และปกคลุมพื้นที่ผิวแอปเปิลอย่างน้อย 65-85% รอยเจาะใต้ผิวหนังมีจำนวนมาก เป็นสีเขียวอ่อน แทบมองไม่เห็น และมีขนาดเล็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ประเมินองค์ประกอบของแอปเปิลโดยพิจารณาจากปัจจัยต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 201.2 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 10.8 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 17.3%
• เพกติน – 11.8%
• กรดไทเตรตได้ – 0.47%

ผลคิคุมีเนื้อแน่นละเอียด กรอบและแตกง่าย มีสีครีมหรือสีเหลืองอ่อน อาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเข้มข้น ฉ่ำน้ำ และมีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ รสชาติของผลไม้นี้ถือว่าคล้ายของหวาน กลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว และมีความหวานเข้มข้น รสชาติคล้ายน้ำผึ้งที่หอมละมุน อาจมีรสเผ็ดเล็กน้อย และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหลังรับประทาน คะแนนการชิมที่ไม่เป็นทางการอยู่ที่ 4.6-4.8 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิลฟูจิคิคุ: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ที่มีการเจริญเติบโตปานกลางและสูง พวกมันสามารถสูงได้ถึง 5-8 เมตร บางครั้งอาจสูงกว่านั้นได้ โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งทรงพุ่มส่วนใหญ่มีลักษณะกลมหรือรี แต่อาจเปลี่ยนเป็นทรงพุ่มกว้างและแผ่กว้างออกไปได้หลายปี บางครั้งก็ห้อยย้อยหรือห้อยลงมา กิ่งก้านมีความหนาและความยาวปานกลาง แผ่ออกจากลำต้นเป็นมุมฉากและชี้ขึ้นด้านบน แต่อาจเริ่มห้อยลงมาได้หลายปี เปลือกหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลเทาหรือสีเทาอมเขียวโดยไม่มีขนอ่อน ผลเป็นแบบผสม หมายถึงผลที่เกิดขึ้นบนยอด วง และยอดที่มีผล

ใบมีขนาดกลางหรือเล็ก เรียวยาว รูปไข่ มน และปลายแหลมสั้น มีลักษณะเหนียว หนาแน่น เรียบ เป็นมันเงา มีสีเขียวเข้ม เขียว หรือเขียวมรกต ด้านล่างอาจมีขนอ่อนคล้ายสักหลาด ระบบรากแตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมากและหยั่งรากลึกลงไปในดิน เหมาะแก่การแสวงหาน้ำและสารอาหาร มีกิ่งก้านสาขาเล็กบางจำนวนมาก ปกคลุมพื้นที่กว้าง

ผลผลิตและการผสมเกสร

ต้นไม้ชนิดนี้ถือเป็นต้นไม้ที่ให้ผลผลิตสูง มีความแข็งแรงปานกลาง และมีแนวโน้มที่จะออกผลเป็นช่วงๆ ปัญหานี้ป้องกันได้ง่ายโดยการควบคุมการออกดอก ทำให้พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้นไม้ที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตที่อร่อย หวาน และหอมได้ประมาณ 180-220 กิโลกรัมต่อปี ในบางปีผลผลิตอาจลดลงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม แต่นี่ไม่ใช่ปัจจัยสำคัญ

พันธุ์นี้ค่อนข้างเป็นหมันในตัวเอง หมายความว่าสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลได้จำนวนหนึ่ง (ไม่เกิน 10-15%) แม้จะไม่มีต้นแอปเปิลต้นอื่นในรัศมี 150-200 เมตรก็ตาม อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์มักนิยมปลูกกีก้าร่วมกับพันธุ์อื่นๆ เพราะโชคดีที่มีพันธุ์อื่นๆ มากมายที่มีช่วงเวลาออกดอกคาบเกี่ยวกัน

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์แอปเปิลมีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำสูงกว่าพันธุ์แม่พันธุ์มาก ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ปานกลาง ต้นแอปเปิลทนต่ออุณหภูมิเย็นจัดได้ถึง -27-29°C ได้ดี และบางครั้งอาจต่ำกว่านั้นด้วยซ้ำ หากเตรียมและป้องกันอย่างเหมาะสมในช่วงฤดูหนาว ดังนั้น จึงสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น เช่น ไครเมียหรือคอเคซัสเหนือเท่านั้น แต่ยังปลูกได้ในพื้นที่ที่อากาศเย็นกว่ามากอีกด้วย

คิคุมีความต้านทานต่อโรคต้นแอปเปิลในระดับปานกลาง แต่ควรป้องกันและฉีดพ่นยาอย่างสม่ำเสมอและทันท่วงที คิคุยังต้านทานโรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง ไซโตสปอโรซิสมันจะทนทานต่อโรคอื่นๆ ได้ดี แม้จะป่วยก็อาจเป็นเพียงอาการบาดเจ็บเล็กน้อย และต้นไม้จะฟื้นตัวเต็มที่ภายในหนึ่งปี

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์ฟูจิมีสายพันธุ์ย่อยจำนวนมาก ซึ่งไม่สามารถเทียบได้กับพันธุ์คิคุ พันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่นี้สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด บนต้นตอพืชทั่วไป ต้นตอจะสูงและทนทานต่อฤดูหนาว แต่บนต้นตอแคระหรือกึ่งแคระ ต้นตอจะแข็งแรงกว่ามาก แต่ก็ทนทานต่อความหนาวเย็นได้น้อยกว่าเช่นกัน

การเติบโตของฟูจิคิคุ

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ดินร่วนปานกลาง ดินร่วนปนทรายชื้น ดินเชอร์โนเซมชื้น ดินพอดโซลิก ดินเหล่านี้ล้วนเหมาะกับการปลูกกิคุ
• สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งแสงอัลตราไวโอเลตส่องไปที่ต้นไม้เกือบทั้งวันในระยะเริ่มแรกจนกระทั่งต้นไม้เติบโตได้สูง ถือเป็นกุญแจสำคัญในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง รวมถึงให้ผลมากมายในอนาคต
• ควรปลูกพันธุ์นี้ในพื้นที่สูงที่น้ำใต้ดินไม่ถึงผิวดิน หลีกเลี่ยงการปลูกต้นแอปเปิลในพื้นที่หนองน้ำ ใกล้อ่างเก็บน้ำธรรมชาติหรืออ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้น ในทุ่งหญ้าที่ราบลุ่ม ในที่ราบลุ่ม หรือใกล้บ่อน้ำ
• การระบายอากาศที่เหมาะสมของต้นแอปเปิลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันโรคต้นแอปเปิลทั่วไป ซึ่งมักพบในอากาศนิ่ง อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการปลูกต้นกีก้าในบริเวณที่มีลมโกรกด้วย
• คุณสามารถเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าได้ แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถขุดหลุมได้โดยไม่ต้องใช้ฤดูกาลก่อนหน้า แต่เพียงแค่ 3-5 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ขุดหลุมให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 60-80 เซนติเมตร และความลึกใกล้เคียงกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของต้นตอของต้นกล้า ใส่ปุ๋ยที่โคนต้น คลุมด้วยดินหรือวัสดุระบายน้ำ จากนั้นเติมน้ำให้เต็มโดยไม่ต้องปิดคลุม
• โดยปกติแล้วจะเว้นระยะห่างระหว่างหลุมไม่เกิน 2.5-3 เมตร แต่ระหว่างแถวสามารถเว้นระยะห่างได้ 4-5 เมตร ซึ่งจะช่วยให้ดูแลรักษาได้ง่ายขึ้นอย่างมาก และยังช่วยป้องกันไม่ให้ต้นไม้รบกวนกันอีกด้วย
• คอรากของต้นกล้าจะต้องอยู่เหนือผิวดินเสมอ (5-8 เซนติเมตร) มิฉะนั้น คุณสมบัติของต้นตอทั้งหมดจะราบเรียบอย่างสมบูรณ์เมื่อต้นแอปเปิลหยั่งรากลึกลงไป
• ตรวจสอบต้นกล้า ตัดรากที่แห้งและเสียหายออกด้วยกรรไกรตัดกิ่ง และแช่น้ำไว้ 4-7 ชั่วโมง
• วางต้นไม้ลงในหลุม ตรงบริเวณท่อระบายน้ำ กระจายรากให้ทั่วเพื่อไม่ให้รากเบียดกันหรือคดงอ สามารถขยายหรือทำให้หลุมลึกขึ้นเล็กน้อยได้หากจำเป็น คลุมด้วยดิน บดอัดทีละชั้นด้วยมือเพื่อไล่อากาศ รดน้ำ 20-30 ลิตร และคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

วันที่ลงจอด

ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ แต่เฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่นหรืออบอุ่นเท่านั้น หากฤดูหนาวในพื้นที่ปลูกมีความรุนแรงและสภาพอากาศไม่แน่นอน ควรเลือกแบบหลัง โดยเลือกวันที่อากาศแห้งและอบอุ่นในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นวันที่น้ำค้างแข็งผ่านพ้นไปแล้วและดินอุ่นเพียงพอ ระบบรากแบบปิด (ต้นกล้าในกระถาง ถุง หรือภาชนะ) ช่วยให้สามารถย้ายต้นกล้า Kika ลงปลูกในพื้นที่เปิดโล่งได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศซึ่งมีอากาศอบอุ่นปานกลาง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการคลุมต้นไม้ สิ่งสำคัญคือต้องหยุดรดน้ำก่อนต้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม หากสภาพอากาศเลวร้ายกว่านั้น ควรคลุมต้นกล้าที่ยังเล็กอยู่โดยใช้วิธีคล้ายเต็นท์ สำหรับต้นไม้ขนาดใหญ่ ควรคลุมโคนลำต้นด้วยผ้ากระสอบ ถุงน่องเก่า หลังคา หรือแผ่นหลังคา สามารถปูเสื่อฟาง กิ่งสน ก้อนหญ้าแห้ง หรือกิ่งไม้ทับรากได้

การเคลือบต้นไม้ด้วยน้ำมันหมู น้ำมันเชื้อเพลิง ไขมัน หรือสารอื่นๆ ที่มีกลิ่นฉุนและไม่พึงประสงค์ มีประสิทธิภาพในการป้องกันหนู เพื่อป้องกันแมลงรบกวน ควรทำความสะอาดลำต้นด้วยแปรงขนแข็งในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อกำจัดรอยแตกของเปลือกไม้ เศษซาก ชิ้นส่วน และรอยแยกต่างๆ จากนั้นจึงทาสีขาวด้วยน้ำปูนขาวเข้มข้น การบำบัดด้วยผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงตามกำหนดเวลาก็มีประโยชน์เช่นกัน

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

คุณสามารถขุดรอบลำต้นได้ปีละครั้งหรือสองครั้ง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ใบไม้ร่วงหมดแล้ว ช่วงเวลานี้ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีในการกำจัดวัชพืช รากงอก พุ่มไม้รก และต้นไม้อื่นๆ ไม่ควรทิ้งใบไม้ร่วงและผลเน่าไว้ใต้ต้นไม้ เพราะอาจทำให้เกิดโรคที่ต้องกำจัดซึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลง ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณสามารถพรวนดินในฤดูร้อน เช่น หลังจากรดน้ำในวันถัดไป เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่นเป็นก้อน

การรดน้ำ ต้นไม้ต้องการการรดน้ำทุก 2-3 สัปดาห์ แต่เฉพาะเมื่อยังเล็ก (1-3 ปี) หลังจากนั้น สามารถลดความถี่ในการรดน้ำลงเหลือ 4-6 ครั้งต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศทั่วไปของแต่ละปี ปุ๋ยและปุ๋ยอื่นๆ จะถูกเติมลงไปพร้อมกับน้ำ โดยรดน้ำรอบขอบของต้นไม้

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ฟูจิ คิคุ มีทรงพุ่มหนาแน่นปานกลาง แต่บางครั้งอาจโตมากเกินไปหากไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่งเป็นเวลานาน ดังนั้น หากได้รับมาจากเรือนเพาะชำ ควรเริ่มตัดแต่งกิ่งในปีแรก โดยทั่วไปนิยมตัดแต่งกิ่งแบบชั้นบางๆ แต่อาจใช้วิธีตัดแต่งกิ่งแบบคอร์ดอน บรูม หรือวิธีอื่นๆ ก็ได้

การตัดแต่งกิ่งแบบถูกสุขลักษณะควรทำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบร่วง หรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะเริ่มบาน จากนั้นตัดกิ่งที่หัก แห้ง และเป็นโรคออก และทาน้ำมันบริเวณที่ตัด สนามหญ้าในเวลาเดียวกัน คุณสามารถตัดกิ่งก้านที่ยื่นออกมาหรือเติบโตเข้าไปจากส่วนยอดได้ เพราะกิ่งก้านเหล่านี้จะขวางทางถ้าไม่มีการออกผลเลย

การสุกและการติดผลของฟูจิคิคุ

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลเป็นไม้ที่ออกผลเร็ว มีตาดอกเริ่มผลิบานและสุกเร็วภายใน 2-3 ปีหลังปลูก คุณอาจต้องรอให้ผลผลิตเต็มที่ก่อนสักหน่อย แต่ก็ยังสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สักสองสามกิโลกรัม แนะนำให้เด็ดดอกออกให้หมดในปีแรกหรือปีที่สอง เพราะจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ 30-40%

เวลาออกดอก

ดอกแอปเปิลคิคุอาจบานในเวลาที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ดังนั้นจึงไม่สามารถระบุวันที่แน่นอนได้ ในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอากาศอบอุ่น ดอกจะบานประมาณกลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือน และบางครั้งอาจบานเร็วกว่านั้นเล็กน้อย ในพื้นที่ทางตอนเหนือที่มีสภาพอากาศรุนแรง ดอกแอปเปิลอาจบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ระยะเวลาการบานจะอยู่ที่ประมาณ 10-14 วัน ดอกมีขนาดใหญ่ รวมตัวกันเป็นกระจุก กลีบดอกขนาดใหญ่ บอบบาง และมีสีชมพูอ่อนเล็กน้อย ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่นและมีกลิ่นหอมแรง

การติดผลและการเจริญเติบโต

ฟูจิ คิคุ เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะก่อนเริ่มออกผล แอปเปิลจะเติบโตสูงประมาณ 35-50 เซนติเมตรต่อปี และเติบโตเต็มที่อย่างรวดเร็ว แอปเปิลก็ให้ผลอย่างรวดเร็วเช่นกัน การเก็บเกี่ยวจะสมบูรณ์เต็มที่ในปีที่ 8-10 ระยะเวลาการติดผลยาวนานกว่า 50-65 ปี จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับชาวสวนหลายคน

แอปเปิลจะสุกในช่วงกลางเดือนตุลาคม บางครั้งอาจอยู่ได้ถึงปลายเดือน นี่คือเหตุผลที่ต้นแอปเปิลจึงถูกเรียกว่าต้นแอปเปิลฤดูหนาวหรือต้นแอปเปิลปลายฤดูหนาว ผลแอปเปิลจะติดแน่นกับกิ่งและไม่ร่วงหล่นจนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก จึงมีเวลาเหลือเฟือในการเก็บเกี่ยว แอปเปิลเหมาะสำหรับการขนส่งระยะไกล สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ และในตู้เย็นพิเศษจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป โดยยังคงรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมไว้ เหมาะสำหรับการแปรรูปและบริโภคสด

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับต้นแอปเปิลพันธุ์ฟูจิ คิคุ เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้เหล่านี้