ต้นแอปเปิ้ล Venyaminovskoye: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของแอปเปิลพันธุ์ Venyaminovskoe

ชาวสวนต่างชื่นชมพันธุ์แอปเปิลพันธุ์ใหม่นี้ทันที ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วประเทศอย่างรวดเร็ว ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่ยุ่งยาก ทนทานต่อสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวยและสภาพอากาศที่ค่อนข้างรุนแรง และที่สำคัญที่สุดคือ ทนทานต่อโรคเชื้อรา ซึ่งเป็นภัยร้ายแรงที่สุดของต้นแอปเปิลทุกชนิด ตกสะเก็ดซึ่งทำให้แอปเปิลไม่เหมาะแก่การบริโภค

ผลไม้มีคุณสมบัติทางการค้าและการบริโภคสูง ได้แก่ รสชาติน่ารับประทาน กลิ่นหอมแรง และสามารถขนส่งได้แม้ในระยะทางที่ค่อนข้างไกล แม้ว่าจะมีข้อเสียสำคัญคือระยะเวลาการสุกที่ค่อยๆ ยาวนาน แต่ก็เหมาะสำหรับทั้งสวนส่วนตัวขนาดเล็กและสวนผลไม้อุตสาหกรรมแบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

แม้แต่บนต้นเดียว ผลอาจมีรูปร่างแตกต่างกันอย่างมากและไม่สม่ำเสมอ โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 120-145 กรัม อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี (ในปีที่เอื้ออำนวย) อาจพบผลเดี่ยวๆ ที่มีน้ำหนักมากถึง 220-245 กรัม และอาจมากถึง 300 กรัม ผลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย ทรงกรวย หรือทรงหัวผักกาด เอียงไปด้านใดด้านหนึ่ง มีซี่โครงกว้างและเรียบ

ผิวมีความยืดหยุ่น แน่น แต่ไม่แข็ง และหนา มีสีเขียวอมเหลืองหรือสีมะนาว ซึ่งมักจะเปลี่ยนเป็นสีทองอร่ามเมื่อสุก ผิวสีแดงอมชมพูมีความหนาแน่น เป็นจุดๆ และหนาแน่น มีลายด่างๆ ปรากฏให้เห็นตามขอบก้านและกลีบเลี้ยง ผิวมีสีแดงราสเบอร์รี่หรือบางครั้งอาจมีสีเหมือนบีทรูท ครอบคลุมพื้นที่ 55% ถึง 95% ของผิว ขึ้นอยู่กับปริมาณแสงแดดที่ส่องถึงผล มีจุดสีเทาใต้ผิวหนังจำนวนมากและมองเห็นได้ชัดเจน ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้สามารถใช้เพื่อประเมินองค์ประกอบทางเคมี:

• กรดไทเตรตได้ – 0.72%
• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 8.9%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 7.3%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 5.9 มิลลิกรัม
• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 223 มิลลิกรัม

เนื้อแอปเปิลเวเนียมินอฟสกี้แน่น เนื้อหยาบ ฉ่ำน้ำมาก และมีหนามและกรอบเล็กน้อย แอปเปิลมีสีขาวหรือเขียวอ่อนเล็กน้อย แต่อาจมีเส้นสีแดงเล็กน้อยใต้เปลือก รสชาติมีความสมดุลและเหมือนทานที่โต๊ะ มีรสหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม และน่ารับประทาน คะแนนการชิมรสต่างๆ อยู่ระหว่าง 4.4 ถึง 4.6 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ล Venyaminovskoye: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้โดยทั่วไปถือว่ามีขนาดกลางแม้ว่าจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ก็ตาม บนต้นตอเจริญเติบโตได้สูงประมาณ 4.5-5 เมตร อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งกิ่งสามารถทำให้ต้นแอปเปิลมีขนาดเล็กลงได้ ชาวสวนบางคนกล่าวว่าต้นแอปเปิลสามารถเติบโตได้สูงกว่า 6.5-7 เมตร หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวยุ่งยากอย่างมาก ทรงพุ่มมีลักษณะกลมหรือมน มีความหนาแน่นปานกลางถึงต่ำ และไม่เจริญเติบโตมากเกินไป ลำต้นมีความหนา โค้งงอ ยาว และโค้งงอได้ โดยส่วนใหญ่มักจะชี้ขึ้นด้านบน ปกคลุมด้วยเปลือกเรียบมันวาวสีเหล็ก ผลจะออกมากที่วงแหวน

ใบมีขนาดกลาง ปลายแหลมสั้น มักบิดเป็นเกลียว รูปไข่ สีเขียวเข้มหรือเขียวสด ผิวใบด้าน มีขนปกคลุมใต้ใบและก้านใบ ย่น และมีสันหยาบ ระบบรากแตกกิ่งก้านมาก แข็งแรง และลึกปานกลาง เหมาะสำหรับการดูดน้ำในดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

Venyaminovskoye ถือเป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูง แม้ว่าจะไม่สามารถเทียบได้กับพันธุ์ Antonovka หรือ Simirenko ก็ตาม

ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอันละเอียดอ่อนจำนวน 200-235 กิโลกรัม จะถูกเก็บเกี่ยวจากลำต้นของต้นไม้ที่โตเต็มที่หนึ่งต้น-

ต้นแอปเปิลเป็นหมันอย่างสมบูรณ์ ซึ่งถือเป็นข้อเสียหลักของพันธุ์นี้ เพื่อให้แน่ใจว่าจะออกผล จำเป็นต้องปลูกพันธุ์อื่นที่มีเวลาออกดอกที่เหมาะสมภายในระยะ 45-55 เมตร เพื่อดึงดูดผึ้ง นักทำสวนผู้มีประสบการณ์จะฉีดน้ำหวานหรือน้ำผึ้งลงบนต้นแอปเปิล

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

การทดสอบความทนทานดำเนินการในห้องพิเศษที่อุณหภูมิต่ำกว่าภายนอก เวนยามินอฟสกอยแสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างดีเยี่ยมที่อุณหภูมิ -38-41°C โดยได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งเพียง 0.9 จุดที่อุณหภูมิ -43°C หลังจากได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งอย่างรุนแรง ต้นไม้จะฟื้นตัวภายใน 2-4 ปี และหลังจากได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ต้นไม้จะออกผลได้ภายในเกณฑ์ปกติในปีเดียวกัน

จากทั้ง 5 เผ่าพันธุ์ หิด พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรม (Vf) ดังนั้นต้นไม้จึงไม่ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อเหล่านี้ ลำต้นยังมีความต้านทานต่อเชื้อราชนิดอื่นๆ สูง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรละเลยการบำรุงรักษาเชิงป้องกันและการควบคุมแมลงเป็นประจำ

ต้นตอและชนิดย่อย

ยังไม่มีพันธุ์ย่อยของ Veniaminovsky แม้ว่างานวิจัยเกี่ยวกับพันธุ์นี้จะยังคงดำเนินการอยู่ ดังนั้นจึงเป็นไปได้อย่างยิ่งที่ในที่สุดเราจะพัฒนาพันธุ์ย่อยหลายชนิดที่มีลักษณะและคุณสมบัติเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป ในขณะนี้ ต้นไม้สามารถปลูกได้ทั้งบนต้นกล้าหรือบนตอแคระ ซึ่งตอแคระจะทำให้ต้นไม้มีขนาดกะทัดรัดกว่ามาก มีผลขนาดใหญ่กว่า แต่จะได้รับผลกระทบจากความทนทานต่อฤดูหนาวที่ลดลง

คุณสมบัติของการปลูก Veniaminovsky

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ กว้างขวาง และปลอดภัยจากลมหนาว
• ไม่ควรปลูก Venyaminovskoe ในพื้นที่หนองบึง พื้นที่ลุ่ม และพื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินสูงกว่า 3.2-3.5 เมตร รวมถึงบริเวณใกล้แม่น้ำ ลำธาร น้ำพุ และบ่อน้ำโดยตรง
• ดินทุกชนิดสามารถใช้ได้ แต่ดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์มาก่อนจะดีที่สุด พันธุ์นี้ปลูกได้ทั้งในดินดำและทราย แต่จำเป็นต้อง "ทำให้ดินเหล่านี้เจริญเติบโตเต็มที่" โดยการเจือจางและใส่ปุ๋ย
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมหลุมล่วงหน้าก่อนฤดูปลูก แต่ควรปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ขุดหลุมห่างกัน 4-5 เมตร ขนาด 60 x 90 เซนติเมตร เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ (ดินชั้นบน) ลงไปที่ก้นหลุม ผสมกับปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ จากนั้นใส่วัสดุระบายน้ำ (เวอร์มิคูไลต์ อิฐบด หรือกรวด) และเติมน้ำ 22-25 ลิตร
• คอรากของต้นกล้าควรยื่นออกมาจากผิวดินอย่างน้อย 7-11 เซนติเมตร มิฉะนั้น ต้นไม้อาจหยั่งรากได้สูงขึ้น และคุณสมบัติของต้นตอจะสูญเสียไปโดยสิ้นเชิง
• ขุดแผ่นไม้หรือหลักไว้ตรงกลางหลุมเพื่อยึดต้นไม้ให้ตั้งตรงแม้ในยามที่มีลมแรง
• วางต้นกล้าบนเนินระบายน้ำ แผ่รากออก และกลบด้วยดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีโพรงอากาศหรือช่องว่าง ใช้มือกดดินให้แน่น รดน้ำ 25-35 ลิตร และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

วันที่ลงจอด

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและอบอุ่น ควรปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งเริ่มแรกจะมาถึงในอีกประมาณ 3-4 สัปดาห์ข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ยิ่งคุณวางแผนจะปลูกต้นไม้ทางตอนเหนือมากขึ้นเท่าใด และยิ่งฤดูหนาวรุนแรงมากเท่าใด การเลื่อนการปลูกต้นไม้ไปเป็นฤดูใบไม้ผลิ ประมาณปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนก็ยิ่งเหมาะสมมากขึ้นเท่านั้น

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ในเขตอบอุ่นของประเทศเรา ทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ เวนยามินอฟสโกไม่ต้องการที่พักพิงใดๆ เลย เพราะมันทนต่อสภาพอากาศทุกประเภทได้อย่างง่ายดาย ยกตัวอย่างเช่น ทางตอนเหนือขึ้นไป ภูมิภาคมอสโก ในเขตเลนินกราด ควรใช้มาตรการที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียลำต้น ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบ ผ้าใบกันน้ำ หรือใยสังเคราะห์ และคลุมบริเวณรากด้วยใบไม้แห้ง ฟาง หรือหญ้าแห้ง บางครั้งอาจคลุมด้วยดิน ซึ่งต้องกำจัดออกในฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อป้องกันแมลงจากรอยแตกหรือเปลือกไม้ที่บิ่น ให้ฉาบปูนขาวให้สูง 1-1.35 เมตร สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันหนู (หนูแฮมสเตอร์) กระต่าย(หนู) จะช่วยหล่อลื่นส่วนล่างของลำตัวด้วยชั้นไขมันสัตว์ที่ละลายอย่างหนา

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

สามารถกำจัดวัชพืช หน่ออ่อน และยอดอ่อนของพืชชนิดต่างๆ ออกจากใต้ต้นไม้ได้ตามต้องการ สามารถตรวจสอบได้ง่ายด้วยสายตาและกำจัดออกด้วยการกำจัดวัชพืช ขณะเดียวกันก็พรวนดินด้วยจอบ ควรขุดบริเวณนี้ปีละหนึ่งหรือสองครั้ง และควรขุดอย่างระมัดระวัง เนื่องจากรากบางส่วนอาจฝังอยู่ใต้ดินตื้นๆ

ต้นไม้ที่เพิ่งปลูกใหม่ต้องการน้ำมาก ควรรดน้ำประมาณ 45-80 ลิตรต่อต้น ประมาณทุก 7-12 วัน หากไม่มีฝนตกตามธรรมชาติ สำหรับต้นไม้ที่โตเต็มวัยต้องการน้ำในปริมาณเท่ากัน แต่ไม่เกิน 5-6 ครั้งตลอดฤดูกาล โดยรดน้ำตามช่วงเวลาของการสร้างตาดอก การออกดอก และการสุกของผล

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ทุกปี ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตหรือแก้ไขในภายหลัง ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งกลางและกิ่งอื่นๆ ทั้งหมดให้สั้นลงหนึ่งในสามของการเจริญเติบโตประจำปี เพื่อรักษารูปทรงของต้นไม้ให้คงที่

การตัดแต่งกิ่งแบบถูกสุขลักษณะสามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิ พร้อมกับการตัดแต่งทรงพุ่ม และในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อใบร่วงหมดแล้ว ควรตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค และหักออกทั้งหมด ตั้งแต่ปีที่ 15 ถึง 18 คุณสามารถค่อยๆ ฟื้นฟูต้นไม้โดยตัดกิ่งที่โตเต็มที่ออกทีละ 2-3 กิ่ง

การสุกและการติดผลของ Veniaminovsky

การเริ่มต้นของการออกผล

แม้ว่าพันธุ์นี้จะถือว่าออกผลเร็ว แต่จะไม่ออกผลแรกจนกว่าจะผ่านไป 5-6 ปีหลังจากปลูก อาจมีดอกตูมเดี่ยวๆ ออกมาเร็วกว่านี้ แต่มีแนวโน้มว่าจะไม่พัฒนาเป็นแอปเปิล ทางที่ดีควรป้องกันไม่ให้ดอกตูมแตกออก และควรเด็ดดอกทันที

เวลาออกดอก

ต้นแอปเปิลเวเนียมิโนฟสกีจะบานในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งใช้เวลาอย่างน้อย 12-18 วัน ช่วงเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศ และแม้กระทั่งการดูแล แต่เมื่อถึงปลายเดือน ต้นแอปเปิลก็จะบานเต็มที่ ดอกขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม กลีบดอกอวบอิ่มและบอบบาง มีสีขาวและชมพู รวมกันเป็นช่อเล็กๆ ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้จะเติบโตสูงสุดอย่างรวดเร็ว โดยจะสูงถึง 45-60 เซนติเมตรต่อปี การเจริญเติบโตซึ่งเร็วกว่าก่อนเริ่มออกผลจะช้าลงเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปหลายปี การออกผลจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยต้นไม้จะออกผลมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี หลังจากผ่านไปเพียง 7-9 ปี คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อร่อยและสวยงามได้มากกว่า 150 กิโลกรัม

การเก็บเกี่ยวผลไม้มักจะเริ่มต้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่ผลไม้สุกเต็มที่ทางเทคนิค จากนั้นจึงเก็บเกี่ยว ใส่กล่อง โรยด้วยขี้เลื่อยหรือทราย แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ความสุกเต็มที่สำหรับผู้บริโภค เมื่อน้ำตาลในผลไม้เปลี่ยนเป็นคาราเมลหมดแล้ว และหวานและอร่อยขึ้นมาก จะใช้เวลาอีกอย่างน้อย 45-60 วัน โชคดีที่ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ย และภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ผลไม้สามารถคงรสชาติไว้ได้จนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Venyaminovskoe เพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้สิ่งที่คล้ายกันจากพันธุ์นี้ และเพิ่มประสบการณ์ของพวกเขา