ต้นแอปเปิ้ลน้ำตาลมิรอน: พันธุ์ คุณสมบัติ และการดูแล

ลักษณะพันธุ์น้ำตาลมิรอน

พันธุ์ที่สุกเร็วนี้มีข้อดีหลายประการที่แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ต้นมีขนาดกะทัดรัด เรือนยอดสวยงามเป็นระเบียบ ไม่ต้องการการดูแลมากนัก สภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตเรียบง่ายและไม่ต้องการการดูแลมาก ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและโรคต่างๆ ตามธรรมชาติ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ผลมีขนาดใหญ่ รสหวาน และน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเหมาะสำหรับการแปรรูป อย่างไรก็ตาม ขนส่งและเก็บรักษายาก ซึ่งถือเป็นข้อเสียหลักของพันธุ์นี้ แนะนำให้ปลูกในสวนส่วนตัวขนาดเล็ก และไม่เหมาะสำหรับสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดปานกลางถึงเล็กกว่าค่าเฉลี่ย โดยมีน้ำหนักเพียง 60-90 กรัมในปีที่ผลสุก ผลมีรูปร่างโค้งมนเล็กน้อย รูปถ้วย และทรงกรวยเล็กน้อย ขนาดผลไม่สมมาตร ไม่สม่ำเสมอ หรือสม่ำเสมอ มีลายนูนเด่นชัดและสังเกตเห็นได้ชัดเจน ผลอาจเอียงไปด้านใดด้านหนึ่ง แบนเล็กน้อย และแทบมองไม่เห็นรอยตะเข็บด้านข้าง

แอปเปิลมีเปลือกที่หนาแน่นและค่อนข้างหนา แน่นและยืดหยุ่น แต่ไม่ค่อยยืดหยุ่นนัก มีแนวโน้มที่จะแตกได้ง่ายเมื่อสุกเกินไปหรือได้รับความเสียหายจากกลไก เมื่อสุกจะมีชั้นเคลือบหนาและมัน สีพื้นเป็นสีเขียวอ่อนหรือเขียวอมเหลืองอ่อน เปลือกสีแดงอมชมพูกินพื้นที่ประมาณ 45-60% ของผิว และอาจมีจุด ลายเส้น สีเบลอ สีน้ำตาลแดง สีเบอร์กันดี หรือสีแดงสด แม้จะมีจุดใต้ผิวหนังอยู่บ้าง แต่เนื่องจากพื้นผิวมีสีแตกต่างกันจึงมองเห็นได้ยาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิลตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 112 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 6.8 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 15.3%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 9.1%
• กรดไทเตรตได้ – 0.43%

มิรอนมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน แม้จะค่อนข้างหยาบ นุ่ม ไม่ฉ่ำน้ำมากเกินไป แต่ก็ไม่แห้งสนิท เคี้ยวง่าย และมีกลิ่นแอปเปิลหอมน่ารับประทาน โดยทั่วไปแล้วรสชาติของมิรอนถือว่าไม่สมดุลและไม่กลมกล่อม มีรสหวาน ไม่มีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ในรสที่ค้างอยู่ในปาก มีรสเผ็ดเล็กน้อย เข้มข้น และบางครั้งอาจเลี่ยนได้

น้ำตาลมิรอนจากต้นแอปเปิ้ล: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้พันธุ์นี้จัดเป็นต้นไม้ขนาดกลาง พวกมันโตได้สูงถึง 4.5-5 เมตรโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งรูปทรงของเรือนยอดส่วนใหญ่ค่อนข้างกะทัดรัดและกลม หนาแน่นปานกลางเมื่อยังอ่อน และมีใบหนาแน่น รูปทรงรีกว้าง แข็งแรง แผ่กว้าง และบางครั้งอาจห้อยลงมาเมื่อโตเต็มที่ กิ่งก้านมีหน้าตัดโค้งมน ยาวและเรียว ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือน้ำตาลอมเขียว และมักแผ่ออกจากลำต้นหลักเป็นมุมแหลม

ใบของต้นน้ำตาลไมรอนมีขนาดกลาง เรียวยาว รูปไข่ หรือแม้กระทั่งรูปหอก มีก้านใบเรียวยาว ใบมีความหนาแน่นและเหนียวคล้ายหนัง มีเส้นใบหยาบ ขอบใบหยักเป็นหยักละเอียด หยักเป็นคลื่น บางครั้งเป็นคลื่นเล็กน้อย มีสีเขียว เขียวอ่อน หรือเขียวเข้ม ระบบรากเจริญเติบโตดี อาจเป็นรากฝอยหรือรากแก้ว ขึ้นอยู่กับต้นตอ รากนี้ปรับตัวได้ดีในการหาสารอาหารและความชื้น โดยมีหน่อเล็กๆ บางส่วนยื่นออกมาใกล้ผิวดินมาก

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตปานกลาง แม้ว่าบางปีอาจให้ผลผลิตสูงได้ ไม่มีการติดผลเป็นช่วงๆ ที่ชัดเจน แต่อาจมีการผันผวนบ้างในแต่ละปี

ต้นไมรอนที่โตเต็มที่หนึ่งต้นจะออกผลเล็ก ๆ แต่หวานประมาณ 100-180 กิโลกรัมต่อฤดูกาล-

พันธุ์นี้สามารถผสมพันธุ์ได้เอง หมายความว่าไม่จำเป็นต้องมีต้นแอปเปิลอื่นเพื่อให้ออกผล อย่างไรก็ตาม หากมีต้นแอปเปิลอื่นอยู่ในรัศมี 150-200 เมตร ผลผลิตมักจะเพิ่มขึ้น

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ต้นไม้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้สูงมาก สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ถึง -35-37°C โดยไม่เกิดความเสียหายมากนัก บางครั้งตาดอกอาจแข็งตัวเล็กน้อย แต่ฟื้นตัวได้เร็วมาก ไมรอนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิได้ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความทนทาน อย่างไรก็ตาม การละเลยมาตรการมาตรฐานในการคลุมและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวยังคงเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้อายุน้อยอายุ 1-2 ปี

ต้นไม้ไม่มีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตาม ความต้านทานโรคตามธรรมชาติของมันมีสูง พันธุ์นี้จะอ่อนแอต่อโรคเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดรุนแรงที่สุดเท่านั้น ใบได้รับผลกระทบเป็นหลัก และสามารถรับประทานแอปเปิลได้โดยไม่ต้องกังวล

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ไม่มีชนิดย่อย แต่มีต้นแอปเปิลอื่นๆ อีกมากมายที่ปลูกบนต้นนี้และใช้เป็นตอ ไมรอนน้ำตาลสามารถปลูกบนตอได้หลากหลาย ตั้งแต่ต้นเตี้ยไปจนถึงต้นสูง วิธีนี้ทำให้ลักษณะของต้นเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่แทบไม่มีผลต่อขนาด รสชาติ หรือคุณภาพของผล ไม่มีพันธุ์ที่เลื้อยหรือเป็นเสา แต่สามารถสร้างต้นไม้เลื้อยได้โดยการตัดแต่งกิ่งและผูกกิ่งกับหลักที่ปักลงในดิน

ลักษณะของการปลูกไมรอนซัคคารัม

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ควรปลูกต้นแอปเปิลในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและโล่ง หากปลูกในที่ร่ม ต้นแอปเปิลจะเจริญเติบโตไม่ดีและอาจไม่ยอมออกดอกหรือติดผล
• ทรงพุ่มใบหนาทึบอาจทำให้เกิดการอุดตันของอากาศ ดังนั้นจึงควรจัดวางในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ต้นแอปเปิลสามารถทนต่อลมโกรกได้แม้เพียงเล็กน้อย แต่ควรหลีกเลี่ยง การหาสมดุลที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• จำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำใต้ดิน เนื่องจากระดับน้ำที่สูงอาจทำให้เหง้าเน่า ส่งผลให้ต้นไม้ตายได้ ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ไม่ควรปลูกมิรอนชิกใกล้บ่อน้ำ แม่น้ำ ทะเลสาบ ลำธาร พื้นที่ชื้นแฉะ หรือทุ่งหญ้าในที่ราบลุ่ม
• ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด ตราบใดที่ไม่เป็นกรดหรือเค็มเกินไป ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ดินดำ ดินร่วนปนทราย และแม้แต่บนเนินเขาหิน
• นักทำสวนผู้มีประสบการณ์จะขุดหลุมไว้ล่วงหน้า โดยปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลุมควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 90-100 เซนติเมตร และลึก 60-70 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม จากนั้นกลบหลุมทั้งหมดด้วยหินหรืออิฐหัก รดน้ำให้ชุ่ม และปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องคลุม
• หากจำเป็นต้องรักษาคุณสมบัติของต้นตอ ควรเว้นโคนต้นของต้นกล้าไว้เหนือผิวดินประมาณ 5-7 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยให้ดินกลับมาอุดมสมบูรณ์ได้อีกครั้ง แม้ดินจะทรุดตัวลง โดยไม่ต้องเสี่ยงกับการแตกรากเหนือกิ่งตอน
• ก่อนปลูก ควรตรวจสอบต้นกล้าและตัดส่วนที่แห้งหรือแตกออกก่อน คุณสามารถคว่ำต้นกล้าลงในน้ำเพื่อดูดซับและส่งเสริมการแตกรากได้
• ระหว่างต้นเว้นระยะห่างประมาณ 4-4.5 เมตร และระหว่างแถว 3.5-4 เมตร เพื่อง่ายต่อการดูแลและเก็บผลต่อไป
• วางต้นกล้าลงบนรางระบายน้ำ โดยให้รากแผ่กว้างออกไปเพื่อไม่ให้งอหรือพันกัน โรยดินลงไป บดให้แน่นด้วยมือหรือเท้า รดน้ำ 40-45 ลิตร และคลุมผิวดิน

วันที่ลงจอด

ไมรอนชิกน้ำตาลมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนสูง จึงสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่ต้นไม้เล็กก็ทนต่อน้ำค้างแข็งและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วจากความเสียหายรุนแรง หากตาเสียหายไม่เกินหนึ่งในสาม ต้นไม้จะฟื้นตัวภายในหนึ่งปีและเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรงอีกครั้ง และในที่สุดก็ออกผล ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือวันที่อากาศอบอุ่นและแห้งในเดือนมีนาคม-เมษายน หรือกันยายน-ตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำเลี้ยงยังคงอยู่ในลำต้น

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องใดๆ เลยตั้งแต่ปีแรก อย่างไรก็ตาม พื้นที่ทางตอนเหนือส่วนใหญ่ยังคงต้องการการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่ไม่จำเป็นต่อสวน ดังนั้น ลำต้นมักจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบ ถุงน่องเก่า หรือแผ่นหลังคา ส่วนในพื้นที่ที่อากาศหนาวที่สุด บริเวณรากจะถูกคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง หรือหญ้าแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งสนิท มิฉะนั้นอาจเกิดการเน่าเปื่อย ซึ่งอาจทำลายแม้แต่ต้นไม้ที่แข็งแรงที่สุดได้

ฉาบลำต้นไม้ด้วยปูนขาวเข้มข้น ลึก 1-1.2 เมตร เป็นประจำทุกปีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะเพิ่มความเรียบร้อยให้กับสวนเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันแมลงที่มาทำรังตามรอยแตกและเปลือกไม้ที่บิ่นอีกด้วย เพื่อป้องกันความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะ สามารถเคลือบลำต้นด้วยน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว น้ำมันเก่าที่แห้งแล้ว น้ำมันเชื้อเพลิง จาระบี หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีจำหน่ายทั่วไป

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ขุดดินรอบลำต้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ปีละครั้งก็เพียงพอแล้ว ควรกำจัดวัชพืช หน่ออ่อน และยอดอ่อนจากพืชชนิดอื่นไปพร้อมๆ กัน ในฤดูร้อน สามารถพรวนดินเพิ่มเติมได้ เช่น ในวันถัดไป เคลือบเพื่อป้องกันไม่ให้ดินเป็นก้อนหนา ควรตัดออกซิเจนที่เหง้าออก เมื่อเวลาผ่านไปหลายปี คุณสามารถหลีกเลี่ยงการขุดดินได้เลย โดยการปลูกหญ้าเป็นวงรอบราก ไม่ว่าจะเป็นหญ้าสนามหญ้าหรือสมุนไพร ซึ่งจะช่วยให้ดินมีการถ่ายเทอากาศตามธรรมชาติ

การรดน้ำ ในช่วงที่แห้งแล้งรุนแรง การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็น แต่ความชื้นที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา ดังนั้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะไม่รดน้ำมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้นไม้สามารถดึงความชื้นออกจากดินได้ ดังนั้น ควรดูแลดินรอบลำต้นและรดน้ำเฉพาะเมื่อดินแห้งสนิทเท่านั้น การใส่ปุ๋ยหลายชนิดควบคู่กับน้ำเป็นความคิดที่ดี แต่ไม่ควรใส่จนกว่าจะถึงปีที่สามหลังจากปลูก

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ต้นไมรอนน้ำตาลมีทรงพุ่มหนาแน่นและแตกกิ่งก้านมาก ดังนั้นจึงต้องใช้ความพยายามพอสมควรเพื่อให้ผลมีการระบายอากาศที่ดีและได้รับแสงแดดเพียงพอ รูปทรงที่เหมาะสมคือทรงพุ่มโปร่งเป็นชั้นๆ มียอดห่างกันมากในระดับความสูงที่แตกต่างกัน กิ่งก้านที่มีโครงร่างสามถึงสี่กิ่งก็เพียงพอแล้ว หากดูแลรักษาและตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ กิ่งเหล่านี้จะช่วยให้เกิดการแตกกิ่งตามธรรมชาติภายในขอบเขตปกติ โดยตัดหน่อที่งอกออกมาจากทรงพุ่ม และกิ่งที่ขนานหรือไขว้กันออก

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลมักจะทำในฤดูใบไม้ร่วง แต่หากจำเป็นก็สามารถตรวจสอบต้นแอปเปิลได้ในฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นจึงตัดกิ่งที่หัก แห้ง หรือเป็นโรคออกทั้งหมด การฟื้นฟูต้นแอปเปิลสามารถทำได้ตั้งแต่อายุ 12-15 ปี โดยตัดกิ่งที่โตเต็มที่หลายๆ กิ่งเพื่อให้กิ่งใหม่เจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของไมรอนซัคคารัม

การเริ่มต้นของการออกผล

ข้อได้เปรียบหลักของ Miron เหนือพันธุ์อื่นๆ ที่เก่าแก่กว่าคือการออกผลเร็วที่น่าอิจฉา ตาดอกอาจบานในปีแรกหรือปีที่สอง แต่ส่วนใหญ่แล้วดอกเหล่านี้จะเหี่ยวเฉา การติดผลจะเริ่มประมาณสองถึงสามปีหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง ผลผลิตในช่วงสองสามปีแรกอาจไม่ดีนัก แต่หลังจากนั้นผลจะใหญ่ที่สุด

เวลาออกดอก

การออกดอกถือว่าเร็ว แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศ และสภาพอากาศโดยตรง ช่วงเวลาออกดอกอาจอยู่ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม ดอกมีกิ่งก้านปกคลุมหนาแน่น มีขนาดกลาง บอบบาง สีขาวบริสุทธิ์หรือสีชมพูอ่อนเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมแรง ระยะเวลาออกดอก 12-16 วัน ซึ่งเพียงพอสำหรับการผสมเกสร และการหาแมลงผสมเกสรก็ทำได้ง่าย

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตค่อนข้างเร็ว โดยเพิ่มความสูงประมาณ 35-60 เซนติเมตรต่อปี โตเร็วกว่าก่อนเริ่มติดผล จากนั้นจะช้าลงเล็กน้อย แต่ยังคงโตเต็มที่อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเพิ่มผลผลิต และในปีที่ 6-8 ผลผลิตจะมากจนถือว่ามีปริมาณสูงสุด

ผลสุกใกล้จะสุก สิงหาคมและในพื้นที่ทางตอนเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น บางครั้งอาจสุกเร็วถึงต้นเดือนกันยายน แอปเปิลจะสุกพร้อมกันหมดในคราวเดียว และหากสุกเกินไปอาจร่วงลงพื้น ทำให้ไม่เหมาะแก่การเก็บรักษาอย่างยิ่ง แอปเปิลจะสุกเต็มที่เมื่อบริโภคและผ่านกระบวนการทางเทคนิคแล้ว สามารถบริโภคและแปรรูปได้ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว แอปเปิลสามารถขนส่งในกล่องได้ โดยบรรจุไม่เกินสองหรือสามชั้น แต่จะอยู่ได้ไม่เกิน 25-35 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ แอปเปิลจะมีเนื้อสัมผัสที่ร่วนและฉ่ำน้ำ และมีรสเปรี้ยวอมขม

ฝากความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Miron Sugar เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็สามารถรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้ทันที