ต้นแอปเปิลอัลไตรุมยาโนเอ: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์อัลไตรุมยาโนเอ

ต้นไม้ที่มีเรือนยอดกะทัดรัดและโปร่งบางเป็นการลงทุนที่ดีสำหรับชาวสวนที่ปลูกต้นไม้ในสภาพอากาศที่แปรปรวนและรุนแรง เช่น แถบตะวันออกไกลหรือไซบีเรีย ต้นแอปเปิลมีความโดดเด่นในเรื่องความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่น่าอิจฉา ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ง่าย ต้องการการดูแลน้อย และเจริญเติบโตได้ดีในดินหลากหลายชนิด

แอปเปิลมีขนาดเล็กแต่สวยงามน่ารับประทาน กลม มีขอบสีแดงอมชมพูสดใส มีคุณสมบัติทางการค้าและการบริโภคสูง มีกลิ่นหอม ฉ่ำน้ำ และอร่อย ถึงแม้ว่าแอปเปิลจะมีแนวโน้มที่จะหลุดร่วงเมื่อสุกเกินไปและเก็บรักษายาก แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในสวนผลไม้อุตสาหกรรมแบบเข้มข้น ฟาร์มเชิงพาณิชย์ และสวนส่วนตัว

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าขนาดเฉลี่ย บางครั้งมีขนาดเล็ก น้ำหนักเมื่อโตเต็มที่ประมาณ 55-95 กรัม ในปีที่ผลผลิตดี หากได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีและมีการออกดอกที่ดี ผลอาจมีน้ำหนักได้ถึง 95-110 กรัม แอปเปิลมีรูปร่างกลม ทรงกลม และบางครั้งอาจยาวหรือแบนเล็กน้อย ผลมีลักษณะสม่ำเสมอ สมมาตร มีลายนูนเล็กน้อยแทบมองไม่เห็น และไม่มีตะเข็บด้านข้าง

ผิวผลมีความหนาแน่น เรียบ และมันวาวสูง เมื่อสุกอาจมีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งและน้ำมันสีเงินอมฟ้า สีพื้นเป็นสีเขียวอมเขียว และเปลี่ยนเป็นสีครีมอมส้มเล็กน้อยเมื่อสุก รอยแดงประกอบด้วยจุดและริ้วสีแดงสด เบอร์กันดี และคาร์ไมน์ ครอบคลุมพื้นที่ 45-80% ของผิวผล มีจุดสีเทาจำนวนมากใต้ผิวหนังและไม่เด่นชัดบนผิวที่มีจุดด่าง สามารถประเมินองค์ประกอบทางเคมีได้อย่างง่ายดายโดยใช้ข้อมูลต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 316 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 19.1 มิลลิกรัม
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 14.7%
• เพกติน – 6.9%
• กรดไทเตรตได้ – 0.97%

เนื้อแน่น เนื้อสัมผัสสดชื่นน่ารับประทาน เนื้อละเอียด และฉ่ำน้ำมาก มีสีเหลืองหรือสีครีมมะนาวที่โดดเด่น กรอบ รสเปรี้ยวอมหวาน หอมหวานจัด นักชิมมืออาชีพให้คะแนนลักษณะและรสชาติของผลอยู่ที่ 4.6-4.7 คะแนน

ต้นแอปเปิลอัลไตรุมยาโนเอ: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ขนาดกลางที่มีเรือนยอดขนาดเท่ากันและมีความหนาแน่นต่ำ สามารถสูงได้ถึง 4-5.5 เมตร โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งทรงพุ่มในระยะแรกเป็นรูปพีระมิดหรือรูปไข่ แต่เมื่อเวลาผ่านไป รูปร่างจะกลมขึ้นเรื่อยๆ บางครั้งเป็นทรงกลม บางครั้งเป็นรูปไข่กว้าง แผ่กว้าง ร่วงหล่น และห้อยลง ลำต้นแข็งแรง มีปุ่ม โค้งงอ และมีลิ่ม ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเทาหรือน้ำตาลเทาโดยไม่มีขนอ่อน ผลจะออกมากที่ยอดวงแหวน

ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่ ยาวรี รูปไข่ หนาแน่น และเหนียวคล้ายหนัง ผิวใบด้าน นุ่ม และเรียบ ด้านล่างอาจมีขนอ่อนเป็นขนอ่อน แผ่นใบสีเขียวหรือเขียวเข้ม โค้งลงตามแนวแกนกลาง ปลายใบสั้น หยักเป็นฟันเลื่อยสองชั้น ปลายใบหยักเป็นแฉก มีเส้นประสาทหยาบ ระบบรากมีรากลึก แตกกิ่งก้านสาขา และมีเส้นใย

ผลผลิตและการผสมเกสร

เมื่อเปรียบเทียบกับต้นแอปเปิลสเวียร์ดลอฟสค์และต้นแอปเปิลอื่นๆ ทางเหนือ พันธุ์อัลไตสโกเย รุมยาโนเอ ดูน่าสนใจทีเดียว ดังนั้นจึงถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลางโดยรวม และเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสำหรับไซบีเรีย

ในหนึ่งฤดูกาล ผู้ปลูกที่ดีสามารถให้ผลผลิตที่อร่อยได้ประมาณ 95-110 กิโลกรัมจากต้นอัลไตแดงที่โตเต็มที่ การติดผลจะเกิดขึ้นทุกปี โดยไม่มีช่วงพักจนกว่าจะถึงช่วงสุดท้ายของชีวิต-

พันธุ์นี้ค่อนข้างผสมเกสรได้เอง แต่ยังไม่สมบูรณ์ หากไม่มีต้นแอปเปิลที่เหมาะสมสำหรับการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ในบริเวณใกล้เคียง ผลผลิตจะอยู่ที่อย่างน้อย 35-55% ซึ่งค่อนข้างดี อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีประสบการณ์มักนิยมปลูกสลับกัน ห่างกันไม่เกิน 55-90 เมตร สามารถฉีดพ่นน้ำเชื่อมในช่วงออกดอก หรืออาจใช้รังผึ้งเคลื่อนที่ก็ได้

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นจัดถึง -35-37°C ซึ่งกินเวลานานกว่า 3-4 สัปดาห์ ต้นไม้ส่วนใหญ่ก็ได้รับความเสียหายเพียงเล็กน้อย พวกมันสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายยิ่งกว่าได้ หากได้รับการดูแลและปกป้องอย่างเหมาะสมในช่วงฤดูหนาว

การเกิดโรคราน้ำค้างหรือโรคราแป้ง โรคผลเน่าหรือ กุ้งแม่น้ำดำต้นแอปเปิลมีความต้านทานสูง พวกมันไม่มีภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรม จึงถือเป็นข้อได้เปรียบที่แท้จริงของพันธุ์นี้ อย่างไรก็ตาม หากเกิดการติดเชื้อในช่วงหลายปีที่มีโรคเอพิฟิโตติกรุนแรง พวกมันจะฟื้นตัวได้เร็วมาก

ต้นตอและชนิดย่อย

ยังไม่มีการพัฒนาพันธุ์ย่อยหรือพันธุ์ย่อยของอัลไต รัดดี แต่สามารถปลูกบนต้นตอได้หลากหลายชนิด ซึ่งทำให้พันธุ์นี้มีคุณสมบัติและคุณสมบัติเฉพาะตัวบางประการ พันธุ์แคระ พันธุ์เลื้อย หรือพันธุ์เสา ยังไม่มีพันธุ์นี้ ถึงแม้ว่าจะสามารถปลูกทรงพุ่มเลื้อยได้โดยการปักหลักและตัดแต่งกิ่งก็ตาม

ลักษณะของการปลูกอัลไตแดง

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นไม้ผลไม้ทุกชนิดชอบแสงแดด และพันธุ์นี้ก็เช่นกัน เลือกปลูกในพื้นที่โล่งที่ได้รับแสงแดดเพียงพอเกือบทั้งวัน ในที่ร่ม พันธุ์นี้จะเจริญเติบโต ออกดอก และติดผลอย่างสม่ำเสมอ แต่ผลผลิตจะลดลง
• การที่เรือนยอดไม้มีการระบายอากาศที่ดีนั้นดี แต่ลมโกรกนั้นไม่ดี ต้นไม้ที่โดนลมแรงอาจป่วยหรือตายได้
• อัลไตเป็นดินแดนที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ดินสามารถเจริญเติบโตได้ดีทั้งในดินดำและดินทรายหรือดินร่วน สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความเป็นกรดหรือความเค็มที่มากเกินไป
• ความลึกของน้ำใต้ดิน 2.2-2.5 เมตร จะเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นไม้
• ขุดหลุมอย่างน้อย 3-5 สัปดาห์ก่อนปลูก แต่อาจขุดเร็วกว่านั้นได้ ขุดหลุมลึก 50-70 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ใส่ปุ๋ยที่ก้นหลุม ระบายน้ำหรือดินทับไว้ด้านบน และเติมน้ำ 45-50 ลิตร
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 3.5-4 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 4.5-5 เมตร วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นโตเต็มวัยกระทบกับรากและเรือนยอดในอนาคต และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ง่ายขึ้น
• หากคุณไม่สามารถปลูกต้นไม้ได้ทันเวลา ก็สามารถฝังต้นไม้ในมุม 45° ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• ตอกแผ่นไม้หรือหลักลงในหลุมโดยตรง แล้วผูกต้นไม้เล็ก ๆ ไว้ วางไว้ทางทิศเหนือเพื่อป้องกันเพิ่มเติมในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง
• รากของต้นอัลไต รัดดี ควรอยู่เหนือผิวดินเสมอ ประมาณ 5-8 เซนติเมตร อย่าลืมปล่อยให้ดินนิ่งขณะปลูก เพื่อป้องกันไม่ให้รากจมลึกลงไป และป้องกันไม่ให้ต้นกล้าส่งรากสูงขึ้น
• วางต้นไม้บนแท่นระบายน้ำหรือกองดิน แผ่รากออกด้วยมือให้อิสระ กลบด้วยดินและอัดให้แน่น รดน้ำ 35-45 ลิตร และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

วันที่ลงจอด

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกพันธุ์นี้คือฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะในช่วงสิบวันแรกของเดือนมีนาคม ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหลลงสู่ลำต้น อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินได้รับความอบอุ่นเพียงพอ มิฉะนั้นต้นไม้อาจตายได้ ในพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอากาศอบอุ่น สามารถปลูกต้นแอปเปิลได้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบร่วงแล้ว ต้นไม้ที่มีระบบรากปิด (ในกระถาง ถุง หรือภาชนะ) สามารถย้ายปลูกลงดินเปิดได้ตลอดฤดูปลูก

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

มาตรการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวมาตรฐานทั้งหมดต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ต้นไม้เป็นพืชที่ทนต่อฤดูหนาว แต่การละเลยกฎระเบียบอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ตาไม้แข็งตัวในช่วงอากาศหนาวจัด ดังนั้น รากไม้จึงถูกปกคลุมด้วยกิ่งสน ฟาง หญ้าแห้ง หรือแม้แต่กิ่งแห้ง ลำต้นถูกห่อด้วยแผ่นหลังคาหรือผ้ากระสอบ และต้นไม้ถูกคลุมด้วยใยพืชคล้ายเต็นท์ การรดน้ำ หยุดไม่เกินสุด สิงหาคม หรือต้นเดือนกันยายน

การทาปูนขาวให้ทั่วลำต้นจนถึงกิ่งแรกจะช่วยไล่แมลงได้ เพื่อป้องกันไม่ให้กระต่าย หนู และหนูแฮมสเตอร์กัดแทะเปลือกไม้และกิ่งอ่อนในฤดูหนาว คุณสามารถเคลือบมันหมู น้ำมันเชื้อเพลิง ไขมัน และสารอื่นๆ ที่มีกลิ่นฉุน ฉุน และรุนแรงได้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

เช่นเดียวกับต้นไม้ทั่วไป ต้นแอปเปิลชอบดินร่วนและชื้น ดังนั้นจึงมักขุดดินรอบลำต้นปีละสองครั้ง และพรวนดินเป็นระยะๆ สิ่งสำคัญคืออย่าขุดลึกเกิน 8-10 เซนติเมตร มิฉะนั้นอาจทำให้เหง้าเสียหายได้ อย่าลืมกำจัดวัชพืช หน่อจากพืชชนิดอื่น และหน่ออ่อนเป็นประจำ เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถหว่านสมุนไพร หญ้า และดอกไม้รอบลำต้นเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก

ในปีแรก ควรรดน้ำอย่างน้อยทุก 10-12 วัน เว้นแต่จะมีฝนตก หากฝนตก ให้นับเวลาที่กำหนดจากปริมาณน้ำที่รดน้ำแล้วรดน้ำอีกครั้ง สำหรับต้นไม้ที่โตเต็มที่แล้ว ให้รดน้ำ 35-40 ลิตร แบ่งเป็น 2 ครั้ง คือ เช้าและเย็น ในแต่ละปีอาจลดปริมาณการรดน้ำลงเหลือ 5-6 ครั้งต่อฤดูกาล

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ทรงพุ่มของต้นอัลไตไม่หนาแน่นมากนัก และแทบจะไม่มีโอกาสสูงที่จะโตเกินขนาด ดังนั้น การตัดแต่งกิ่งจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใดๆ เป็นพิเศษ การปลูกต้นอัลไตในปีแรกก็เพียงพอที่จะสร้างรูปแบบการเจริญเติบโตแบบเบาบางเป็นชั้นๆ โดยเว้นระยะห่างของกิ่งก้านให้กว้างตามความสูงที่ต่างกัน จากนั้นจึงรักษารูปแบบการแตกกิ่งก้านตามธรรมชาติโดยการตัดกิ่งที่งอกเข้าด้านในหรือด้านบนออก

การตัดแต่งกิ่งต้นไม้อย่างถูกวิธีจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องตัดกิ่งที่หัก เป็นโรค หรือตายออกทันที เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งเหล่านั้นดูดน้ำเลี้ยงต้นไม้โดยไม่จำเป็น หลังจาก 15-19 ปี สามารถฟื้นฟูสภาพต้นไม้ได้โดยการตัดแต่งกิ่งที่โตเต็มที่ 2-3 กิ่ง เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งใหม่

การสุกและการติดผลขององุ่นแดงอัลไต

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นไม้นี้ถือว่าออกผลเร็วเพราะสามารถพบตาดอกแรกบนกิ่งได้เร็วที่สุดในปีที่สามหรือสี่ ในกรณีส่วนใหญ่ ดอกตูมเหล่านี้จะเป็นดอกที่ไร้ดอกและแนะนำให้เด็ดทันที แต่สามารถเก็บแอปเปิลมาเก็บตัวอย่างได้บางส่วนแล้ว การติดผลครั้งแรกที่ยอมรับได้จะเกิดขึ้นเร็วที่สุดในปีที่สี่หรือห้า โดยสามารถเก็บแอปเปิลที่อร่อยและฉ่ำน้ำได้ 3-6 กิโลกรัม

เวลาออกดอก

ระยะเวลาออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมหรือกลางเดือนพฤษภาคมไปจนถึงสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ การดูแล และปัจจัยภายนอกอื่นๆ ยิ่งต้นแอปเปิลเติบโตไปทางเหนือมากเท่าไหร่ ช่วงเวลาการออกดอกก็จะยิ่งช้าลงเท่านั้น ดอกของต้นแอปเปิลมีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีกลิ่นหอมแรง ดอกมีรูปร่างคล้ายถ้วย กลีบดอกสีขาวนวลหรือสีขาวอมชมพูอ่อนละเอียดอ่อน ระยะเวลาออกดอกประมาณ 14-21 วัน จึงถือเป็นไม้ประดับที่สวยงามอย่างยิ่ง

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นอัลไตเติบโตเร็วมากก่อนออกผล โดยสูง 65-70 เซนติเมตรต่อฤดูกาล หลังจากผลเริ่มสุก ความสูงจะลดลง แต่ยังคงสูงน่าประทับใจ คือ 45-55 เซนติเมตร ดังนั้น ต้นอัลไตจึงสามารถเติบโตสูงสุดได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี ผลผลิตก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน เมื่อถึงปีที่ 8-10 ผลผลิตก็จะเติบโตเต็มที่

แอปเปิลจะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคมในเขตอบอุ่น หากฤดูร้อนอากาศหนาวหรือทางตอนเหนือขึ้นไป ผลอาจอยู่ได้จนถึงต้นถึงกลางเดือนกันยายน คุณสามารถบอกได้ว่าแอปเปิลสุกเมื่อใดได้จากรสชาติหรือจากชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงินบนผิวผล ต้องเก็บทันที มิฉะนั้นแอปเปิลจะร่วงหล่นและไร้ประโยชน์ ยกเว้นในกรณีฉุกเฉิน ในห้องใต้ดิน ผลแอปเปิลสามารถเก็บได้นานสูงสุด 45-60 วัน หลังจากนั้นรสชาติจะเสื่อมลงจนไม่สามารถซ่อมแซมได้ เนื้อจะนิ่มและร่วน และรูปลักษณ์ภายนอกดูไม่น่ารับประทาน

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์อัลไตรัมยาโนเอ เพื่อให้คนสวนทุกคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์นี้ก่อนปลูก และได้รับผลลัพธ์สูงสุด