ต้นแอปเปิ้ลของที่ระลึกอัลไต: ลักษณะของความหลากหลายและการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลอัลไตที่ระลึก

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ดึงดูดใจชาวสวนส่วนใหญ่ด้วยผลที่สวยงาม อร่อย และมีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือขนาดที่ค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับพันธุ์ไซบีเรีย ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ให้ผลเร็ว ให้ผลผลิตดีทุกปี ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี และที่สำคัญที่สุดคือต้านทานโรคสะเก็ดเงิน ซึ่งเป็นปัญหาหลักของต้นแอปเปิลทุกต้น อย่างไรก็ตาม ในบรรดาข้อเสียของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ ชาวสวนระบุว่ามีความต้านทานโรคสะเก็ดเงินต่ำ แต่ด้วยการดูแลและการป้องกันอย่างเหมาะสม ก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับฟาร์มส่วนตัวขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้นอีกด้วย

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

สำหรับ ไซบีเรีย แอปเปิลพันธุ์นี้ถือว่ามีขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัย แต่ในความเป็นจริงแล้วมีขนาดปานกลางหรือเล็กกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ผลสีแดงอมน้ำตาลมีน้ำหนักสูงสุด 85-130 กรัม มีรูปร่างกลมหรือกลมคล้ายกรวย และอาจมีรอยแบนเล็กน้อย มักมองเห็นซี่โครงได้ชัดเจนบนพื้นผิว ผิวของผลเรียบเป็นมันเงา และปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงินอ่อนๆ ซึ่งเช็ดออกได้ง่าย

ผิวแอปเปิลมีความหนาแน่นและเรียบ สีเขียวอมเขียวเมื่อยังไม่สุก และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนหรือแม้กระทั่งสีทองเมื่อสุก ผิวผลมีสีชมพูหรือชมพูอมแดง มีลักษณะเป็นริ้วๆ ปกคลุมผิวแอปเปิลประมาณ 85-90% แอปเปิลมีก้านยาวและมีขน ส่วนประกอบทางเคมีมีดังนี้ (ต่อ 100 กรัม):

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 101 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 11.9 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.4%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 5.6%
• กรดไทเตรตได้ – 0.99%

เนื้อแอปเปิลเหล่านี้มีสีครีมเล็กน้อยเมื่อสุก เนื้อฉ่ำน้ำ แน่น เนื้อละเอียด มีหนาม และกรอบ รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม กลมกล่อม หอมกลิ่นหวานเข้มข้น นักชิมมืออาชีพให้คะแนนรูปลักษณ์ภายนอกของแอปเปิล 4.8 คะแนน และ 4.4 คะแนนจากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลของที่ระลึกอัลไต: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ซูเวนเจอร์ถือเป็นต้นไม้ขนาดกลาง แม้ว่าจะใหญ่กว่า Alyonushka มากก็ตาม โดยเฉลี่ยแล้ว หากไม่มีการตัดแต่งกิ่ง พันธุ์ไม้สามารถเติบโตได้ 4-5 เมตรอย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์มักจำกัดความสูงไม่เกินสามเมตร เรือนยอดที่มีความหนาแน่นปานกลางไม่จำเป็นต้องตัดแต่งบ่อย มีรูปร่างโค้งมน ทำให้ในที่สุดกลายเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ กิ่งก้านส่วนใหญ่เติบโตทำมุมฉากกับลำต้น กิ่งก้านตรง ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมเขียว กิ่งอ่อนอาจมีขน

ใบของต้นไม้มีขนาดกลาง เป็นรูปรีหรือรูปไข่ และเรียวยาว มีสีเขียวสดหรือเขียวอ่อน ปลายใบสั้น มีลักษณะเหนียว เป็นมันเงา และมีขนอ่อนๆ ปกคลุมด้านหลัง ใบโค้งลง ขอบใบหยัก และมีก้านใบสั้น ระบบรากแตกกิ่งก้านมากแต่ค่อนข้างตื้น อาจมีหรือไม่มีรากแก้วกลางก็ได้ ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ใช้

ผลผลิตและการผสมเกสร

ถือว่าเป็นพันธุ์ Souvenir Altaya ที่ให้ผลผลิตปานกลาง

ต้นไม้หนึ่งต้นที่โตเต็มวัยสามารถผลิตผลไม้แสนอร่อยได้เฉลี่ย 25-40 กิโลกรัมต่อปี

แอปเปิลพันธุ์นี้เริ่มออกผลช้ากว่าพันธุ์อื่นๆ ที่พัฒนาโดยสถาบันวิจัยเดียวกันเล็กน้อย คือเพียง 5-6 ปีหลังจากปลูกในพื้นที่โล่ง ซึ่งชดเชยด้วยขนาด กลิ่นหอม และรสชาติอันน่าพึงพอใจของแอปเปิล ในอดีตชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 50-60 กิโลกรัมจากต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียว หากสภาพการเจริญเติบโตของต้นแอปเปิลเหมาะสม

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมตัวเอง หมายความว่าถึงแม้จะไม่มีต้นแอปเปิลพันธุ์อื่นอยู่ใกล้ๆ ที่ออกดอกในช่วงเวลาที่เหมาะสม คุณก็ยังคงเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกต้นแอปเปิลให้ห่างจากพันธุ์อื่นๆ ไม่เกิน 150-200 เมตร เพื่อเพิ่มผลผลิตให้ถึง 100% นอกจากนี้ การปลูกสวนผลไม้ใกล้รังผึ้งหรือใช้พันธุ์พกพาก็เป็นทางเลือกที่ดี

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

เมื่อพิจารณาถึงสภาพอากาศอันโหดร้ายของไซบีเรีย ความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำของต้นแอปเปิลถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง ต้นแอปเปิลสามารถรับมือกับฤดูหนาวทั่วไปได้ค่อนข้างง่าย แต่ในปีที่อากาศหนาวจัดเป็นพิเศษ หรือในช่วงที่น้ำแข็งละลายบ่อยครั้งสลับกับน้ำค้างแข็งรุนแรงเป็นเวลานาน แอปเปิลอาจได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่ยอดอ่อนเท่านั้น แต่เนื้อไม้ก็อาจเสียหายได้เช่นกัน โชคดีที่ต้นแอปเปิลมีความทนทานเป็นเลิศและสามารถฟื้นตัวจากความเสียหายได้อย่างสมบูรณ์ภายในเวลาเพียงหนึ่งหรือสองปี

พันธุ์นี้ต้านทานโรคสะเก็ดเงิน และเมื่อติดเชื้อจะติดเชื้อเฉพาะใบเท่านั้น ทำให้ผลไม่เสียหาย นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของพันธุ์เซเวนวร์นัวส์ อัลทายา เพราะแม้แต่ต้นที่เป็นโรคก็สามารถให้ผลผลิตแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวและรับประทานได้ ข้อเสียอย่างหนึ่งคือไม่มีความต้านทานโรคราน้ำค้าง แต่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยมาตรการป้องกัน

ต้นตอและชนิดย่อย

มีพันธุ์ย่อยหลายชนิดของพันธุ์นี้ซึ่งคุ้มค่าที่จะพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

คุณสมบัติของการปลูกของที่ระลึกอัลไต

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี เรือนยอดของต้นแอปเปิลต้องได้รับแสงสว่างเพียงพอเกือบทั้งวัน ดังนั้น ควรเลือกพื้นที่ที่ร่มเงา เพราะจะทำให้ผลแอปเปิลออกผลได้ไม่ดี
• พืชไม่ชอบลมโกรก ดังนั้นจึงควรปลูกต้นไม้สูงที่มีต้นไม้สูงบังไว้ ก่อกำแพง รั้ว และพุ่มไม้
• ดิน ของที่ระลึกต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่ถ้าหาไม่ได้ ก็สามารถใส่ปุ๋ยได้ ดินควรเป็นกรดเล็กน้อย ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเป็นตัวเลือกที่ดี ส่วนดินดำก็ไม่ใช่ดินที่แย่ที่สุด
• หลีกเลี่ยงการปลูกพันธุ์นี้ในแอ่งน้ำชื้นหรือพื้นที่ลุ่มชื้นแฉะ เนื่องจากต้นแอปเปิลจะไม่เจริญเติบโตในสภาพที่เปียกชื้นมากเกินไปและจะตาย การปลูกในบริเวณใกล้แหล่งน้ำธรรมชาติ บ่อน้ำ หรือบริเวณที่ระดับน้ำใต้ดินสูงเกินไปนั้นไม่เหมาะสม
• ควรขุดหลุมสำหรับต้นกล้าไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีส่วนใหญ่ หลุมลึก 70-80 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตรก็เพียงพอแล้ว ชั้นล่างสุดเป็นชั้นดินชั้นบนผสมปุ๋ย ตามด้วยชั้นระบายน้ำบางๆ (10-15 เซนติเมตร) รดน้ำส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ 30-40 ลิตร และปล่อยทิ้งไว้กลางแจ้งตลอดฤดูหนาว
• ก่อนปลูก ควรตรวจสอบเหง้าอย่างละเอียด หากจำเป็นให้ตัดกิ่งที่แห้งหรือเสียหายออก ผสมดินและน้ำให้มีลักษณะข้นเหมือนครีมข้น แล้วแช่เหง้าในสารละลายก่อนปลูก
• หลังจากแผ่รากออกจนหมดแล้ว ให้นำต้นกล้าวางลงบนร่องระบายน้ำโดยตรง แล้วกลบด้วยดิน ใช้มือกดเบาๆ อย่าอัดดินแน่นจนเกินไป เพราะต้นแอปเปิลชอบดินที่มีออกซิเจนสูง ทำขอบรอบขอบ รดน้ำ 30-40 ลิตร คลุมดินไว้ คลุมหน้าดินด้วยปุ๋ยหมัก หญ้าสับ หรือฮิวมัส

วันที่ลงจอด

การปลูกทั้งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเป็นที่ยอมรับได้ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนกล่าวว่าตัวเลือกหลังดีกว่า เนื่องจากต้นแอปเปิลมีอัตราการรอดสูงกว่าและเริ่มออกผลเร็วกว่า ดังนั้น จึงควรปลูกในเดือนเมษายน ก่อนที่ตาจะเริ่มบาน ในช่วงฤดูร้อน ต้นกล้าอายุหนึ่งปีจะพัฒนาระบบราก กิ่งก้านใหม่ และแข็งแรงเพียงพอก่อนฤดูหนาว ต้นไม้ที่ซื้อจากเรือนเพาะชำ ระบบรากปิด สามารถเคลื่อนย้ายไปยังพื้นที่โล่งได้ตลอดเวลาในช่วงฤดูเพาะปลูก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ต้นอัลไตเป็นต้นไม้ที่ระลึกที่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี แต่ในฤดูหนาวที่รุนแรงเป็นพิเศษ ต้นไม้อาจยังคงแข็งตัวได้ โดยเฉพาะเมื่อยังอ่อน ดังนั้น การเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวจึงเป็นความคิดที่ดี โดยคราดดินหนา 10-15 เซนติเมตรลงบนบริเวณราก แล้วคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง ห่อลำต้นด้วยใยพืช ผ้ากระสอบ หลังคา หรือแผ่นใยสังเคราะห์ หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย สามารถคลุมต้นไม้เล็กด้วยเต็นท์ได้

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

แนะนำให้ขุดพื้นที่รอบลำต้นของต้นไม้ปีละหนึ่งหรือสองครั้ง ในขณะเดียวกัน ควรกำจัดวัชพืช หน่อไม้ และรากที่งอกออกมาจากรอบต้นไม้ทันที สิ่งเหล่านี้จะแย่งสารอาหารจากต้นไม้ผล อย่างไรก็ตาม ต้องทำอย่างระมัดระวัง เพราะอาจทำให้ระบบรากตื้นเสียหายได้ง่าย

การรดน้ำเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกแอปเปิลพันธุ์เซเวนวेंडอัลไต ควรรดน้ำต้นไม้อย่างน้อยสามครั้ง แต่ไม่เกินเจ็ดครั้งต่อฤดูกาล ควรรดน้ำให้ตรงกับช่วงสำคัญของต้นแอปเปิล ได้แก่ ช่วงออกดอก ช่วงติดผล ช่วงใบเจริญเติบโต และช่วงสุกงอมของผล สามารถเติมปุ๋ยควบคู่กับน้ำได้ โดยควรใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีสารอาหารครบถ้วนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

มักแนะนำให้ตัดแต่งทรงพุ่มของต้นไม้นี้ให้มีทรงพุ่มโปร่งเป็นชั้นๆ เพื่อให้กิ่งก้านได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ ควรเริ่มทำในปีแรก แต่ไม่ต้องกังวล เพราะต้นไม้มาจากเรือนเพาะชำที่มีลำต้นส่วนกลางและกิ่งก้านที่งอกขึ้นมาหลายกิ่งแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือรักษาทรงพุ่มให้คงรูป อย่าลืมตัดแต่งทรงพุ่มประมาณหนึ่งในสามทุกปี เพื่อให้ต้นไม้สามารถใช้พลังงานทั้งหมดไปกับการออกผล

การตัดแต่งกิ่งให้ถูกต้องตามกำหนดเวลาเป็นสิ่งสำคัญ หลังจากฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดกิ่งที่เสียหาย กิ่งที่ตาย และกิ่งที่ได้รับผลกระทบจากโรคออกให้หมด ขั้นตอนเดียวกันนี้จะต้องทำซ้ำในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้เมื่อน้ำเลี้ยงไหลช้า ไม่ว่าจะเป็นช่วงก่อนที่ตาจะแตกหรือหลังจากใบร่วง

การสุกและการติดผลของของที่ระลึกอัลไต

การเริ่มต้นของการออกผล

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลเร็ว และภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้เร็วที่สุดภายในสี่ปีหลังจากปลูกกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ ต้นจะเริ่มให้ผลอย่างสมบูรณ์ในปีที่หกหรือเจ็ด แม้ว่าจะออกดอกเร็วกว่าก็ตาม ในระยะนี้อาจไม่คาดว่าจะให้ผลมาก แต่อาจให้ผลได้หลายสิบผล

เวลาออกดอก

เมื่อเทียบกับต้นแอปเปิลไซบีเรียพันธุ์อื่นๆ แล้ว แอปเปิลพันธุ์ Souvenir of Altai จะออกดอกค่อนข้างช้า จะเริ่มออกดอกไม่เร็วกว่าช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม แต่บางครั้งอาจบานยาวไปจนถึงต้นเดือนมิถุนายน หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย อาจบานช้าไปจนถึงกลางเดือนมิถุนายน แอปเปิลจะออกดอกประมาณ 10-14 วัน ดอกมีขนาดใหญ่ ออกเป็นช่อเล็กๆ กลีบดอกค่อนข้างอวบ ส่วนใหญ่จะเป็นสีขาว แต่บางครั้งก็มีสีชมพูอ่อนๆ เล็กน้อย

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเติบโตเร็วมาก อย่างน้อยปีละ 30-45 เซนติเมตร และบางครั้งอาจมากกว่านั้นด้วยซ้ำ ดังนั้น การตัดแต่งกิ่งจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้การเก็บเกี่ยวและดูแลรักษาง่ายขึ้นในอนาคต นอกจากนี้ ต้นแอปเปิลยังให้ผลอย่างรวดเร็วอีกด้วย เมื่อถึงปีที่ 8 หรือปีที่ 9 ต้นแอปเปิลจะสามารถให้ผลผลิตได้เกือบเต็มที่ โดยให้ผลสดหอมอร่อยได้มากถึง 30-40 กิโลกรัม

แอปเปิลสุกเร็วสุดช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน แต่หากออกดอกล่าช้า ผลแอปเปิลจะสุกช้ากว่าประมาณเท่าเดิม เก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีอย่างน้อย 3-4 เดือน ทำให้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แอปเปิลยังขนส่งได้ดี เปลือกที่หนาช่วยให้ทนทานต่อการขนส่งและคงสภาพดี

แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ Souvenir Altaya ที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และความรู้ของคุณกับนักจัดสวนมือสมัครเล่นและมืออาชีพคนอื่นๆ