Cây táo sọc hồi: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo hồi sọc

Cây táo thuộc giống này luôn được yêu thích bởi khả năng chịu đựng đáng ghen tị với nhiệt độ thấp và biến động nhiệt độ đột ngột, tuổi thọ cao và khả năng ra quả dồi dào hàng năm. Tuy nhiên, những ưu điểm này chưa thể sánh bằng với giống hồi sọc cổ điển. Giống hồi này nổi tiếng với điều kiện sinh trưởng dễ dàng, đất đai, ánh sáng và độ ẩm không quá khắt khe, khả năng tiếp thị và hương vị cao, vẻ ngoài hấp dẫn và hương thơm cay nồng độc đáo, dễ chịu.

Những cây táo khổng lồ, khỏe mạnh, hàng trăm năm tuổi này, vẫn đang sai quả, thường làm kinh ngạc những người làm vườn nước ngoài. Mặc dù kích thước nhỏ và thời hạn sử dụng ngắn, giống táo Anise này được khuyến khích trồng trong các mảnh vườn nhỏ, cũng như trong các vườn cây ăn quả thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này thường có kích thước trung bình hoặc nhỏ hơn trung bình một chút, nhưng vẫn lớn hơn quả của họ hàng trực tiếp của nó, hồi đỏ. Trọng lượng tối đa của chúng đạt 90-130 gram, nhưng thường nhỏ hơn một chút, chỉ nặng 75-100 gram. Quả hồi tròn, dẹt dọc theo trục trung tâm, và có thể hơi hình nón về phía đài hoa, nhẵn hoặc có gân nhẵn, hầu như không thấy rõ.

Vỏ quả bóng, sáng bóng, nhẵn, màu xanh lá cây nhạt hoặc xanh lục nhạt. Trong quá trình chín, vỏ quả được phủ một lớp sáp dày, tạo cho quả vẻ ngoài xám xịt. Lớp vỏ có màu đỏ thẫm loang lổ và sọc, đỏ tươi hoặc đỏ nhạt, bao phủ khoảng 65-85% bề mặt. Các đốm dưới da có màu xám nhạt hoặc xanh lục, lớn, ít và dễ thấy. Thành phần hóa học dễ dàng được đánh giá nhất qua các chỉ số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 268 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 8,4 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,5%.
• Pectin (chất xơ) – 14,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,64%.

Phần thịt quả chắc, hạt mịn và có độ mọng nước vừa phải. Nó có hương thơm đặc trưng, ​​dễ nhận biết và vị chua ngọt được coi là đặc trưng của món tráng miệng, cân bằng và hài hòa. Các chuyên gia nếm thử đã đánh giá giống Hồi Sọc (Gray) 4,6/5 sao.

Cây táo sọc hồi: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là có kích thước trung bình, mặc dù nó có thể dễ dàng cao tới 4,5-5 mét, và đôi khi thậm chí còn cao hơn.Tuy nhiên, hầu hết người làm vườn đều cắt tỉa để ngăn ngừa sự phát triển quá mức. Tán cây, khi còn non, có hình nón, hình bầu dục hoặc hình chổi, và có xu hướng trở nên rậm rạp. Chồi cây dày vừa phải, hình gối và cong, được bao phủ bởi vỏ cây màu nâu hoặc nâu vàng, đôi khi hơi có lông tơ. Quả được hình thành trên thân rễ và ngọn.

Lá có kích thước trung bình, tròn, thon dài, dai và dày, hơi lớn hơn lá hồi đỏ. Lá hơi bóng, nhưng không bóng, và hơi có lông tơ, màu xanh đậm hoặc thậm chí màu ngọc lục bảo, với các gân thô. Đầu lá nhọn dài, mép lá có răng cưa mịn, có thể lượn sóng. Hệ thống rễ rộng, khá khỏe, sâu vừa phải, thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Theo các chuyên gia, phân loài hồi này là giống hồi có năng suất cao nhất trong số các giống hồi hiện có.

Trong điều kiện thuận lợi và chăm sóc đúng cách, một cây trưởng thành có thể cho nhiều quả hơn vào mùa thu so với một cây Antonovka thông thường, lên tới 220-260 kg quả thơm. Tuy nhiên, trong một số năm, hoặc do điều kiện khí hậu, thời tiết, phân bón và tưới nước không phù hợp, năng suất có thể giảm xuống còn 80-100 kg..

Giống này được coi là tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là bạn vẫn có thể thu hoạch được một ít quả ngay cả khi không có cây táo nào khác gần đó có thời gian ra hoa phù hợp. Ong và gió là đủ cho cây hồi, nhưng sẽ tốt hơn nếu có cây gần đó. Khi đó, bạn có thể tăng năng suất lên 100% mong muốn. Nhiều người cũng khuyên nên sử dụng các trại ong di động và phun mật ong hoặc đường pha loãng lên vườn trong thời kỳ ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Tất cả các giống hồi đều phản ứng rất tốt với nhiệt độ tương đối thấp. Chúng không có dấu hiệu đóng băng đặc biệt nào ở nhiệt độ -37-40°C. Tuy nhiên, ngay cả khi nụ, chồi non hoặc gỗ bị hư hại, cây vẫn phục hồi rất nhanh và tiếp tục ra quả như thể không có chuyện gì xảy ra. Do đó, giống hồi này rất được ưa chuộng ở những vùng đặc biệt khắc nghiệt, chẳng hạn như: Ural. Nhưng để được phát triển trong Siberia cây không thể làm được điều đó vì nó quá cao và không thể che phủ nó trong suốt mùa đông.

Hồi không miễn nhiễm với bệnh phấn trắng, bệnh ghẻ hoặc các bệnh nhiễm nấm khác. Tuy nhiên, các chuyên gia đánh giá khả năng kháng bệnh của hồi ở mức trung bình; hồi không dễ mắc các bệnh này nhưng vẫn có thể bị ảnh hưởng. Trong những đợt dịch bệnh nghiêm trọng, dịch bệnh có thể lan rộng và nghiêm trọng, vì vậy cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa kịp thời. Côn trùng cũng là một vấn đề phổ biến đối với giống hồi này, vì vậy bạn nên luôn có sẵn thuốc trừ sâu trong kho vũ khí của mình.

Gốc ghép và phân loài

Có rất nhiều phân loài hồi đa dạng, một số đã được mô tả trên trang web của chúng tôi. Nếu chưa có, tài liệu này sẽ sớm được cung cấp. Cần lưu ý rằng hiện nay có nhiều phân loài khá phù hợp để trồng trọt ở Viễn Đông, Siberia, Ural, Tatarstan, Kazakhstan, Bashkiria và các khu vực khác có điều kiện thời tiết và khí hậu khắc nghiệt tương tự. Hồi sọc hiện chưa phù hợp với những khu vực này, nhưng chúng tôi vẫn đang tiếp tục nghiên cứu.

Đặc điểm của cây hồi sọc đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây hồi ưa nhiều nắng và không khí, vì vậy hãy chọn vị trí thông thoáng và có nắng đầy đủ hầu hết thời gian trong ngày. Trong bóng râm, cây táo phát triển yếu, quả nhỏ, dễ bị bệnh và thậm chí có thể chết.
• Không nên trồng giống cây này ở nơi mực nước ngầm cao hơn 2,5-3 mét, vì rễ cây sẽ lan rộng và khỏe mạnh, khó tránh khỏi việc chạm đến mực nước ngầm. Vì vậy, tránh trồng cây này gần sông, suối, ao, hồ, thậm chí cả giếng nông, ở vùng đất thấp hoặc vùng đầm lầy.
• Cây táo cần đất nhẹ và thoáng khí, độ phì nhiêu chỉ là yếu tố thứ yếu. Do đó, đất đen nên được pha loãng với cát sông. Cây phát triển tốt trên đất thịt pha cát và đất thịt pha cát, nhưng cần được bón phân thường xuyên.
• Các hố được đào trước mùa vụ, vào mùa xuân hoặc mùa thu, nhưng nếu bạn bỏ lỡ cơ hội, bạn có thể chuẩn bị trước 2-4 tuần. Đất mặt màu mỡ được trộn với chất hữu cơ và phân khoáng, sau đó lấp đầy đáy hố. Thêm vật liệu thoát nước lên trên hỗn hợp này; sỏi, đá, đá dăm, gạch vỡ, hoặc thậm chí vỏ hạt có thể dùng làm vật liệu thoát nước. Các hố được tưới nước dồi dào và để ngoài trời.
• Chừa đủ khoảng cách giữa các cây để đảm bảo chúng không cản trở sự phát triển của nhau bằng rễ hoặc cành. Khoảng cách khoảng 4,5-5 mét là đủ, miễn là được cắt tỉa thường xuyên.
• Khi trồng, cổ rễ cây nên được để cách mặt đất 6-12 cm. Nếu rễ cây mọc cao hơn, toàn bộ đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Tốt nhất là nên đóng ngay các giá đỡ vào lỗ để đỡ cây con; tốt nhất là đặt chúng ở phía bắc của thân cây.
• Kiểm tra hệ thống rễ trước khi trồng. Nếu rễ bị khô, tốt nhất nên đặt cây vào chậu nước để bù nước. Bất kỳ rễ bị hư hại hoặc bị bệnh nào cũng có thể được cắt tỉa bằng kéo cắt tỉa.
• Đặt cây con vào rãnh thoát nước, xòe rộng rễ để rễ có thể nằm tự do. Phủ đất lên trên, lắc liên tục thân cây để tránh các túi khí và túi khí. Nén chặt đất bằng tay, cẩn thận không nén đất thành khối. Tưới 25-40 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Giống này có thể được trồng ngoài trời vào cả mùa xuân và mùa thu. Càng ở xa về phía bắc, khả năng trồng theo hướng ngược lại càng cao. Tốt nhất nên đợi cho đến khi nguy cơ sương giá qua đi, hoặc cho đến khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện trong vòng 3-4 tuần. Việc trồng cây trong vườn nên được thực hiện khi nhựa cây trong thân cây vẫn còn đọng hoặc đã ngừng chảy hoàn toàn.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Phân loài hồi này thực sự chịu được sương giá, nhưng việc chuẩn bị cho mùa đông vẫn rất quan trọng. Cần ngừng tưới nước, kể cả tưới nhỏ giọt, ngay lập tức, vào khoảng giữa tháng 9, để cây có thời gian chuẩn bị cho thời tiết lạnh. Vùng rễ được phủ bằng thảm cỏ hoặc kiện rơm, và ở các vùng cực bắc, được phủ bằng 15-25 cm đất. Thân cây được bọc trong vải bố hoặc nỉ lợp mái, nỉ lợp mái, sợi nông nghiệp hoặc bạt. Phân loài hồi lùn và bò lan có thể được che phủ bằng lều.

Thân cây được quét vôi trắng để ngăn côn trùng làm tổ trong các khe nứt. Để bảo vệ khỏi các loài gặm nhấm háu đói thường gặm vỏ cây và chồi non vào mùa đông, người ta phủ lên thân cây một lớp mỡ lợn, mỡ bôi trơn và các chất có mùi mạnh khác.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Nên xới tơi đất xung quanh cây táo, đặc biệt là trong những năm đầu. Cây táo ưa thích sự tiếp cận oxy tự do đến rễ. Hãy đào đất hai lần một năm, nhưng cuốc đất 3-5 lần mỗi mùa. Sau 15-18 năm, bạn có thể phủ cỏ xung quanh gốc cây, điều này sẽ giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn đáng kể.

Tưới nước cho cây hồi thường không cần thiết, trừ khi cây còn non và chưa phát triển hệ thống rễ khỏe. Khi đó, có thể tưới nước 2-3 tuần một lần, đặc biệt là trong thời tiết khô nóng. Nên bổ sung thêm các loại phân bón và chất bổ sung khác nhau cùng với nước, vì điều này sẽ giúp cây hấp thụ tốt hơn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Hồi sọc là một loại cây cao, khỏe mạnh, vì vậy các chuyên gia khuyên nên tạo tán thưa, nhiều tầng. Tuy nhiên, "vật liệu" mềm dẻo này có thể tạo hình thành hầu như bất kỳ hình dạng mong muốn nào. Trong năm đầu tiên, phần thân giữa được cắt tỉa một phần ba, và hai hoặc ba cành xương được giữ cách xa nhau. Sau đó, bạn cần duy trì hình dạng mong muốn, đồng thời loại bỏ các chồi (chồi mọc thẳng đứng) và các chồi mọc hướng vào trong.

Đừng quên việc cắt tỉa vệ sinh; điều này rất quan trọng. Tất cả các cành khô và hư hại phải được cắt tỉa thường xuyên. Sau khi dọn dẹp, hãy bịt kín các vết cắt bằng nhựa thông vườn hoặc dầu khô. Tốt nhất nên kiểm tra và cắt tỉa vào cuối mùa thu, khi nhựa cây đã ngừng chảy trong thân cây.

Quá trình chín và kết trái của cây hồi sọc

Sự khởi đầu của sự kết trái

Tất cả các giống hồi đều bắt đầu ra quả vào những thời điểm khác nhau, nhưng giống hồi sọc có thể được coi là "trung bình". Nó có thể cho ra một vài nụ vào năm thứ ba hoặc thứ tư, nhưng những quả đầu tiên sẽ xuất hiện vào năm thứ năm hoặc thứ sáu. Bạn có thể thu hoạch một số lượng nhỏ táo vào thời điểm này, nhưng chừng đó là đủ để làm mẫu.

Thời gian ra hoa

Ngay cả những người làm vườn giàu kinh nghiệm nhất cũng không thể dự đoán chính xác thời điểm ra hoa của hồi sọc, vì nó dao động tùy thuộc vào điều kiện môi trường. Khí hậu và thời tiết, đất đai, vị trí và vùng trồng, bóng râm và ánh sáng - tất cả những yếu tố này có thể thúc đẩy hoặc trì hoãn quá trình ra hoa. Quá trình này thường bắt đầu vào nửa cuối tháng 5, nhưng ở những vùng lạnh hơn, nụ có thể không nở cho đến đầu tháng 6.

Ra quả và sinh trưởng

Giống cây này không được coi là sinh trưởng nhanh, vì nó chỉ cao khoảng 8-14 cm mỗi năm. Do đó, bạn sẽ phải đợi khá lâu trước khi cây đạt chiều cao tối đa. Vì vậy, bạn sẽ phải đợi cho đến khi cây đạt chiều cao tối đa, và điều này sẽ không đáng kể cho đến năm thứ 12 đến 15. Tuy nhiên, điều này được bù đắp hoàn toàn bởi sự đều đặn của quả và tuổi thọ rất dài của nó.

Giống như thời kỳ ra hoa, thời gian chín của quả có thể thay đổi đáng kể. Ở các vùng phía nam, quả chín vào khoảng cuối tháng 8, nhưng ở các vùng lạnh hơn, chúng thường được thu hoạch không sớm hơn cuối tháng 9. Chỉ ở vùng Volga phía nam, những quả táo này mới được coi là táo mùa hè. Nhìn chung, tất cả táo Anise đều có được tất cả các đặc tính của táo mùa đông khi chúng được di chuyển lên phía bắc. Việc bảo quản cũng phụ thuộc trực tiếp vào quá trình chín. Táo chín càng sớm thì thời hạn sử dụng càng ngắn. Ở các vùng phía bắc, người trồng có thể bảo quản quả đến tháng 3 hoặc thậm chí tháng 4.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống hồi sọc để những người làm vườn khác có thể tìm hiểu về kinh nghiệm trồng loại cây này của bạn.