Cây táo Borovinka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Màu sắc	Đỏ , Sọc
Mùa chín	Mùa thu
Kích thước của quả táo	Trung bình , Lớn
Nếm	Ngọt và chua
Kiểu vương miện	Chiều cao trung bình của cây
Hạn sử dụng	Thời hạn sử dụng cao
Ứng dụng	Giống phổ quát
Độ cứng mùa đông	Độ cứng mùa đông cao
Tuổi ra quả	Lên đến 5 năm

Lịch sử nguồn gốc và khu vực phát triển

Các vùng đang phát triển

Phía Bắc.
Tây Bắc.
Người Bắc Kavkaz.
Trung tâm.
Trung Volga.
Volga-Vyatka.
Hạ lưu sông Volga.
Đông Siberia.
Tây Siberia.
Người Ural.

Nguồn gốc

Lịch sử chính xác về nguồn gốc của giống cây này vẫn chưa được biết rõ, vì vậy nó thường được coi là sản phẩm của cái gọi là chọn lọc tự nhiên. Đây là một giống cây cổ thụ của Nga, chắc chắn đã hơn 150 năm tuổi. Những ghi chép đầu tiên về giống cây này có thể được tìm thấy trong các tác phẩm của nhà thực vật học và lâm nghiệp nổi tiếng người Nga Andrei Timofeevich Bolotov, có niên đại từ cuối thế kỷ 18 và đầu thế kỷ 19.

Theo Bolotov, tên gọi Borovinka (được ghi trong Sổ đăng ký Giống Nhà nước) hay Borovina dùng để chỉ một loại táo được trồng trong rừng thông, tức là quả của một cây táo dại. Trong lịch sử lâu dài của mình, giống táo này đã có nhiều tên gọi khác nhau từ nhiều quốc gia: Borovitskaya, Borovichka, Duchess of Oldenburg, Kharlamovsky Naliv, Kharlamovka, Bravina và Bravinskoye.

Vào đầu thế kỷ XX, nhà nông sinh học người Nga Mikhail Vasilyevich Rytov đã viết rằng đến cuối thế kỷ XVIII, cây táo đã lan rộng khắp Tây Âu, từ đó đến Bắc Mỹ và đặc biệt là Hoa Kỳ và Canada.

Nội dung

Mô tả về giống cây táo Borovinka
Đặc điểm của Borovinka đang phát triển
- Hạ cánh
- Chăm sóc cây
Quá trình chín và đậu quả của cây táo Borovinka

Mô tả về giống cây táo Borovinka

Nhờ đặc tính dễ trồng và dễ chăm sóc, Borovinka nhanh chóng lan rộng khắp châu Âu, rồi "vượt đại dương" thành công sang Mỹ và thậm chí cả Úc. Những cây táo này có khả năng kháng nhiều loại bệnh và luôn cho thu hoạch tốt ngay từ khi còn nhỏ, khiến chúng không chỉ được khuyến khích trồng trong các vườn gia đình nhỏ mà còn cho các vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: màu sắc, kích thước, trọng lượng

Quả Borovinka thường có kích thước trung bình đến lớn hơn một chút so với kích thước trung bình, nặng 80-100 gram. Quả tròn, hình dạng thường đều đặn và không có gân nổi bật.

Vỏ táo nhẵn, bóng, màu xanh nhạt hoặc gần như vàng. Vỏ táo có thể được bao phủ bởi một lớp màu hồng nhạt loang lổ, chiếm một diện tích nhỏ (không quá 45-50%). Các đốm sáng dưới da có thể nhìn thấy rõ trên bề mặt. Thành phần hóa học của táo có thể được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram sản phẩm:

Catechin (chất hoạt động P) – 125 miligam.
Axit ascorbic (vitamin C) – 15,3 miligam.
Tổng lượng đường (fructose) – 11,5%.
Axit có thể chuẩn độ – 0,87%.
Pectin (chất xơ) – 15,6%.

Thịt quả màu xanh lục, chuyển sang màu vàng chanh khi chín. Quả hơi cứng và thô, giòn, đôi khi có thể hơi vụn và hạt thô. Vị ngọt nhưng có vị chua đặc trưng. Hầu hết người làm vườn đều đánh giá 4,05/5 sao.

Cây táo Mackintosh: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây Borovinka được coi là cây có kích thước trung bình và nếu không cắt tỉa, cây thường đạt chiều cao khoảng 4-5 mét. Vương miện Cây có hình tròn hoặc thậm chí hình cầu và có thể lan rộng khi già, chiếm diện tích lên đến 5 mét vuông. Các cành xương khá thưa thớt, mọc từ thân chính theo một góc nhọn. Chồi thường có màu nâu sẫm, nhưng có thể sẫm màu hơn và chuyển sang màu nâu theo thời gian.

Lá hơi dài và hình bầu dục, đầu lá nhọn, đôi khi cuộn tròn thành hình xoắn ốc. Lá có màu xanh đậm, thường có ánh than chì đẹp mắt, dai và có lông tơ. Hệ thống rễ của cây táo khá rộng, và sự hiện diện của rễ cái ở giữa hoàn toàn phụ thuộc vào gốc ghép được sử dụng.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này có đặc điểm là cho năng suất trái ổn định hàng năm lên tới 85-115 kg từ một cây.

Tuy nhiên, bắt đầu từ thập kỷ thứ ba hoặc thứ tư, cây có thể bắt đầu ra quả hai năm một lần. Năng suất tối đa được ghi nhận đạt 220 kg, mặc dù, ví dụ, Borovinka không thể so sánh với giống Antonovka nổi tiếng.

Cây táo này được coi là tự thụ phấn. Điều này có nghĩa là nếu không thụ phấn chéo với các giống khác, sẽ không có quả táo nào được tạo ra. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên trồng cây táo gần các trại ong, vì mùi hương của hoa không quá nồng và côn trùng thụ phấn có thể không phát hiện ra.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Borovinka là giống táo chịu được mùa đông khắc nghiệt, có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -22-28°C. Nếu được che chắn cẩn thận, cây táo có thể sống sót ngay cả ở nhiệt độ -35-40°C. Do đó, nó có thể được trồng ở hầu hết mọi nơi trên đất nước chúng ta.

Nhược điểm của cây táo là nó không có khả năng kháng bệnh hoặc sâu bệnh đặc biệt nào đối với cây táo. Nó rất dễ bị ghẻ, bệnh phấn trắng, thối quả, nó dễ bị rệp và con lăn láTuy nhiên, nếu có biện pháp phòng ngừa kịp thời, tất cả những điều này đều có thể tránh được.

Phân loài và gốc ghép

Có nhiều loại Borovinka, mỗi loại có những đặc điểm riêng.

Phân loài	Sự miêu tả
Bò (bò)	Borovinka rất thích hợp để trồng trên gốc ghép này. Tuy nhiên, cần phải tạo hình cây theo hình dạng không chuẩn, điều này sẽ giúp cây được bảo vệ khỏi sương giá khắc nghiệt trong mùa đông. Điều này giúp Borovinka có thể trồng được trong điều kiện khắc nghiệt của vùng Viễn Bắc, ở Siberia và ở Viễn Đông có mùa hè ngắn.
Màu đỏ	Phân loài này nổi bật với quả to và nặng trung bình 100 gram. Giống này đặc biệt chịu được nhiệt độ thấp và quan trọng nhất là rất hiếm khi bị bệnh ghẻ và phấn trắng.
Akulovskaya	Giống nho này phổ biến ở vùng Volga và vùng Don. Khả năng chịu sương giá của nó thấp hơn một chút so với giống gốc, nhưng được bù đắp bởi thời kỳ chín giữa mùa. Quả thường có màu xanh lục với một chút ửng hồng. Nhược điểm của giống nho này là dễ bị nhiễm nấm mốc và ghẻ, cũng như các loại nấm khác.
Quả dứa	Giống này nổi bật với thời gian chín vào mùa đông và thời hạn sử dụng dài hơn. Trọng lượng quả trung bình từ 100-120 gram, màu vàng lục pha chút hồng nhạt trong suốt. Quả có vị chua ngọt dễ chịu và khả năng kháng bệnh ghẻ rất tốt.
Altai	Thường được trồng trên gốc ghép cỡ trung bình, cây cao từ 3-5 mét. Tán cây hình chóp, quả thường có kích thước trung bình. Chúng có vị ngọt chua dễ chịu và hương thơm nồng hơn các giống khác. Khả năng kháng bệnh và chịu nhiệt độ thấp ở mức trung bình.

Đặc điểm của Borovinka đang phát triển

Hạ cánh

Các tính năng chính

Cả nơi có nắng và râm mát đều thích hợp để trồng. Borovinka không thực sự quan tâm đến nơi nó mọc; nó dễ dàng chịu được bóng râm từ những cây cao hơn.
Đất Đất cần có độ axit thấp. Nếu không có sẵn, có thể giảm độ axit bằng vôi. Giống này phát triển tốt trên đất thịt pha và đất đen, nhưng cũng có thể sinh trưởng tốt trên đất cát được bón phân đầy đủ.
Hố trồng được chuẩn bị trước ít nhất 2-3 tuần. Đào hố sâu 70 cm và đường kính 1 mét. Trộn một ít đất với phân bón rồi lấp đất lại, sau đó tưới 20-30 lít nước.
Đặt một lớp thoát nước dưới đáy hố. Có thể dùng sỏi, gạch vỡ, hoặc thậm chí vỏ hạt. Một lớp dày khoảng 10-15 cm là đủ.
Cọc được đóng xuống đất ở phía bắc để giữ cây con. Cọc không được tháo ra trong vòng ba năm.
Trước khi trồng, có thể ngâm cây vào xô nước mát trong 4-6 giờ để rễ cây được bão hòa độ ẩm.
Lấp đất lên cây con, nén chặt nhưng không quá chặt. Sau khi trồng, thường tưới khoảng 20-40 lít nước.

Cần đặc biệt chú ý đến chiều cao của cổ rễ. Lý tưởng nhất là cổ rễ của cây boletus phải nhô lên khỏi mặt đất 20-30 cm.

Ngày hạ cánh

Tốt nhất nên trồng cây giống hai hoặc ba năm tuổi ở đất trống. Có thể thực hiện việc này vào mùa xuân, trước khi nụ nảy mầm, khoảng đầu đến giữa tháng Tư. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trồng Borovinka vào mùa thu sau khi lá đã rụng. Điều quan trọng là phải chờ ít nhất ba đến bốn tuần trước đợt sương giá đầu tiên.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Để bảo vệ cây con non khỏi sương giá, điều cần thiết là phải thực hiện một loạt các biện pháp chuẩn bị. Điều này chủ yếu liên quan đến việc tưới nước, phải dừng tưới ít nhất bốn tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Nếu không, cây sẽ không có thời gian chuẩn bị, và nhựa cây chảy vào thân cây có thể dẫn đến tê cóng và chết cây. Cách dễ nhất là bao quanh thân cây bằng cành vân sam, bó rơm hoặc cỏ khô, nhưng bạn cũng có thể bọc nó bằng cao su xốp, nỉ lợp mái hoặc nỉ lợp mái.

Bạn có thể bảo vệ vỏ cây táo non khỏi sâu bệnh bằng cách đơn giản là quét vôi vào mùa thu. Quét vôi thân cây và một số cành thấp. Phủ mỡ lợn hoặc mỡ lên thân cây, và xử lý bằng hóa chất phù hợp cũng giúp xua đuổi động vật gặm nhấm.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Giống như bất kỳ cây táo nào, cây Borovinka ưa đất tơi xốp nhưng giàu dinh dưỡng. Do đó, đất xung quanh gốc cây nên được xới tơi thường xuyên. Đồng thời, nên loại bỏ rễ con, chồi non từ các cây bụi và cây gỗ khác, và nhổ sạch cỏ dại.

Cây thuộc giống này không chịu hạn tốt. Do đó, khi thời tiết khô hạn, cần tưới nước thường xuyên, mỗi tuần một lần, với 30-40 lít nước. Lý tưởng nhất là tưới nước thành hai lần: sáng và tối. Cũng nên phủ lớp mùn xung quanh gốc cây, ví dụ như cỏ băm nhỏ, phân chuồng hoặc phân trộn. Điều này sẽ giúp giữ ẩm lâu hơn và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo hình đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng. Thân chính được cắt tỉa chính xác một phần ba, và các cành giàn được cắt ngắn 5-7 cm. Cẩn thận không cắt quá một phần ba số cành của cây táo cùng một lúc, nếu không cây có thể bị bệnh do căng thẳng và thậm chí chết. Trong tương lai, tán cây, vốn có xu hướng trở nên rậm rạp, sẽ cần được tỉa thưa thường xuyên vào mùa thu hoặc mùa xuân, loại bỏ các chồi thừa.

Cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc loại bỏ tất cả các cành bị hư hại, bị bệnh hoặc chết. Tốt nhất là ngay lập tức bịt kín các khu vực bị cắt bằng sơn gốc nước hoặc vecni vườn. Đảm bảo rằng nhựa cây chưa chảy hoặc đã ngừng chảy trong quá trình cắt tỉa.

Thụ phấn

Thư mục.
Sọc quế.
Hồi đỏ.
Antonovka.
Astrakhan đỏ và trắng.

Sinh sản

Trồng từ hạt giống.
Ghép cành và ghép chồi.

Bệnh tật và sâu bệnh

Vảy.
Bệnh phấn trắng.
Thối quả.
Rệp xanh.
Sâu cuốn lá.
Bọ cánh cứng ăn hoa.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Borovinka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Đến năm thứ hai sau khi trồng cây con trên đất trống, bạn có thể thấy hoa và quả. Tuy nhiên, chúng sẽ ra hoa rải rác, và chính thức ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư, khi đó bạn có thể thu hoạch từ 5 đến 15 kg táo chua ngọt.

Thời gian ra hoa

Giống như hầu hết các cây táo khác, Borovinka nở hoa vào tháng Năm. Tuy nhiên, thời điểm nở hoa có thể thay đổi đôi chút tùy theo vùng trồng, từ đầu đến cuối tháng. Cây cho ra những bông hoa khá to, màu hồng nhạt với hương thơm đặc trưng nhưng không quá nồng. Cây nở hoa rất nhanh, chỉ trong 3-4 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Giống táo này nổi tiếng với khả năng ra quả dồi dào trong suốt vòng đời. Một cây có thể cho thu hoạch trọn vẹn tới 100 kg chỉ sau 6-8 năm tuổi. Táo chín ở các vùng phía Nam vào cuối tháng 8, nhưng ở miền Bắc, có thể đến giữa tháng 9. Bản thân cây chỉ phát triển nhẹ. Trong một mùa sinh trưởng, cây chỉ cao thêm không quá 8-10 cm. Do đó, việc cắt tỉa không tốn nhiều công sức.

Táo có thể được bảo quản đến tháng 2 trong mọi điều kiện, nhưng để đảm bảo táo tươi ngon đến mùa xuân mà không bị giảm chất lượng, cần nhiệt độ dưới 1°C và độ ẩm cao (lên đến 85-90%). Táo được xếp thành một lớp duy nhất trong các thùng gỗ, rắc mùn cưa.