Cây táo Ba Tư: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Ba Tư

Cây khá cao này, nổi bật với khả năng chịu đựng mùa đông đáng mơ ước và tính bền vững với môi trường, ngay lập tức thu hút sự chú ý của những người làm vườn trên khắp đất nước. Nhiều người chọn nó cho khu vườn của mình vì nó ít cần chăm sóc, chịu được mọi loại đất, không cần tưới nước thường xuyên, và hơn nữa, dễ dàng chịu được thời tiết nóng và khô. Cây Ba Tư ra quả đều đặn và dồi dào, không hề gián đoạn.

Quả của giống táo này có khả năng tiêu thụ cao. So với các giống táo Sverdlovsk khác, táo to hơn, đẹp mắt, thơm ngon và quan trọng nhất là rất ngon. Táo có thể được vận chuyển không chỉ trong thùng mà còn theo khối lượng lớn; chúng thích hợp để chế biến và bảo quản tốt, duy trì chất lượng trong sáu tháng. Giống táo này được khuyến khích cho các vườn cây ăn quả thương mại thâm canh, cũng như trồng trọt cá thể.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Phần lớn quả có kích thước trung bình, nặng tới 140-150 gram, nhưng cũng có nhiều quả lớn nặng tới 170-200 gram. Quả chủ yếu có hình dạng đối xứng, không đều, tròn hoặc hình trụ rộng, và có thể hơi dẹt ở cuống, hơi giống củ cải. Bề mặt quả nhẵn và đều, không có đường nối bên và hầu như không có gân.

Vỏ táo chắc, bóng, đàn hồi, hơi cứng nhưng không dày. Màu nền của vỏ là xanh lục hoặc vàng lục, và khi chín hoàn toàn, vỏ có thể chuyển sang màu vàng mật ong, được bao phủ bởi một lớp sáp dày đặc, màu xám hoặc bạc xám. Màu đỏ ửng loang lổ, mờ nhạt, có đốm, sọc, đỏ tươi hoặc đỏ đậm, đôi khi có sắc tím, và bao phủ 65-85% bề mặt. Các đốm dưới da có màu xanh xám, mờ nhạt, nhiều nhưng khó nhìn thấy. Thành phần sinh hóa được đánh giá tốt nhất bằng cách sử dụng các thông số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 196 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 20,1 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 9,7%.
• Pectin (chất xơ) – 12,7%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,02%.

Táo Ba Tư nổi bật với phần thịt quả dày, thậm chí hơi cứng, hạt thô, màu kem hoặc hơi vàng chanh. Táo rất mọng nước, thơm, giòn, dễ bóc và tươi mát. Hương vị nhìn chung được đánh giá từ tốt đến rất tốt, hài hòa và cân bằng, với vị ngọt và chua cân bằng. Các chuyên gia đánh giá táo này đạt 5/5 về hình thức và 4.7 về hương vị trên thang điểm nếm thử.

Cây táo Ba Tư: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được phân loại là cây có kích thước trung bình, nếu không cắt tỉa định hình, nó có thể cao tới 5-6 métHầu hết người làm vườn giới hạn chiều cao của cây ở mức 3,5-4,5 mét để thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hoạch. Tán cây ban đầu có hình bầu dục, dần dần trở nên tròn hơn theo thời gian, rồi chuyển sang hình bầu dục rộng. Cây có thể xòe rộng hoặc thậm chí rủ xuống. Cành dày, mặt cắt ngang tròn và mọc nghiêng so với thân cây, cần được hỗ trợ thêm trong quá trình ra quả. Chúng được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu nhạt hoặc nâu. Việc ra quả diễn ra trên các cành có vòng và, ở một mức độ nào đó, trên phần sinh trưởng của năm trước.

Mật độ và tán lá từ trung bình đến thấp. Lá hình trứng rộng hoặc tròn, đầu ngắn, dẹt, dai, nhẵn, bóng và dày; mép lá có răng cưa, khía răng cưa nhỏ, và hệ thống thần kinh thô. Lá có màu xanh lục nhạt, xanh lục hoặc xanh lục đậm, nhăn nheo và có thể có lông tơ nhẹ ở mặt sau. Hệ thống rễ phát triển rộng, chủ yếu là dạng sợi, với nhiều nhánh nhỏ, phát triển tốt và thích nghi với việc tìm kiếm nước trong đất.

Năng suất và thụ phấn

Giống táo này được coi là có năng suất cao, mặc dù nó không bao giờ đạt đến chiều cao của một số cây táo.

Một người làm vườn tiết kiệm có thể cho ra 180-190 kg quả thơm ngon mỗi năm từ một cây Ba Tư trưởng thành, phát triển hoàn chỉnh trong điều kiện thời tiết thuận lợi. Khi thời tiết bất lợi, năng suất có thể giảm xuống còn 140-160 kg..

Cây táo hoàn toàn tự thụ phấn, nghĩa là nó là một loài thụ phấn tốt cho chính nó. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm vẫn thích trồng xen canh các loại cây ăn quả, họ nói, cái gì pVới thụ phấn chéo, năng suất tăng 15-35%.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chống chịu sương giá của cây táo này thực sự vượt trội. Nó dễ dàng sống sót qua mùa đông khi nhiệt độ xuống tới -40-42°C, ngay cả trong thời gian dài. Có một mùa đông, cây táo Persianka thậm chí còn sống sót qua nhiệt độ xuống tới -53°C, chỉ bị hư hại một nửa. Cây phục hồi rất nhanh, trở lại trạng thái ban đầu chỉ sau một năm. Một ưu điểm khác là khả năng chịu đựng đáng mơ ước trong thời kỳ nóng và khô. Lá có khả năng giữ ẩm lên tới 56,7% và khả năng chịu nhiệt cao, cho phép cây chịu được nhiệt độ xuống tới -50°C mà hầu như không bị hư hại. bỏng.

Tuy nhiên, cũng có những nhược điểm, ví dụ như khả năng kháng bệnh nấm kém thường dẫn đến cây bị rụng lá. Do đó, cần phòng trừ thường xuyên và kịp thời. bệnh phấn trắngvà đặc biệt là – ghẻCác bệnh nhiễm trùng và ký sinh trùng khác cũng có thể gây ra mối đe dọa, vì vậy không bao giờ được bỏ qua việc phun thuốc. Bản thân cây có thể bị bệnh và gây ra dịch bệnh cho cây lân cận.

Gốc ghép và phân loài

Persianka chưa có phân loài riêng, nhưng có thể trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Điều này sẽ mang lại cho cây một số đặc điểm độc đáo. Ví dụ, trên gốc ghép lùn, cây táo phát triển nhỏ gọn hơn nhiều, nhưng điều này làm giảm khả năng chịu đựng của cây trong mùa đông. Việc cắt tỉa có thể được sử dụng để tạo ra một phiên bản cây leo; hiện chưa có giống cây cột nào.

Đặc điểm của việc trồng cây Persianka

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Hoa nhài Ba Tư cần nhiều không gian hơn một chút khi trồng vì hệ thống rễ của nó phát triển khá rộng. Do đó, hãy đào hố cách nhau 4-5 mét.
• Vị trí trồng phải có nắng, nếu không quả có thể nhỏ lại và trong một số trường hợp, cây trồng ở nơi râm mát có thể không nở hoa.
• Mực nước ngầm và độ ẩm tổng thể của khu vực trồng trọt quan trọng hơn. Độ ẩm cao làm tăng nguy cơ bệnh ghẻ và các bệnh nấm khác, vì vậy việc thoát nước là rất cần thiết nếu không còn lựa chọn nào khác. Tránh trồng cây Ba Tư gần sông hồ, giếng nông, ao hồ, đồng cỏ ngập lũ hoặc đầm lầy, vì những nơi này sẽ gây ra bệnh dai dẳng. Có thể đắp bờ kè nhân tạo và trồng cây bên trong.
• Cây không quá rậm rạp nên việc thông gió thường không phải là vấn đề, nhưng vẫn đáng để chú ý. Không khí tù đọng là điều không mong muốn vì nấm mốc phát triển mạnh trong đó, nhưng gió lùa cũng có thể giết chết cây non.
• Việc chuẩn bị hố trước không bắt buộc, nhưng vẫn có thể thực hiện được. Thông thường, hố được đào có đường kính lên đến 1 mét và sâu 80-90 cm, sau đó lấp đất màu mỡ dưới đáy, tiếp theo là lớp thoát nước, và đổ đầy nước vào toàn bộ khu vực. Nếu hố được đào ít nhất 3-4 tuần trước khi trồng, có thể bón thêm phân, do đó không cần bón thêm phân trong 3-4 năm.
• Cắm cọc gỗ, kim loại hoặc nhựa vào giữa hố, tốt nhất là ở phía bắc của cây con. Cọc này sẽ cung cấp chỗ dựa vững chắc cho cây táo non trong vài năm đầu. Không nên nhổ cọc trong 3-4 năm đầu.
• Nếu bạn muốn giữ nguyên đặc tính của gốc ghép, vị trí ghép phải cao hơn bề mặt; khoảng 6-9 cm là đủ, thậm chí tính đến độ lún ban đầu sau lần tưới nước đầu tiên.
• Đổ một đống vật liệu thoát nước vào giữa hố, sau đó đặt cây táo lên trên, dùng thân cây đỡ, phủ đất lên trên và lắc nhẹ để tránh các túi khí và lỗ rỗng có thể gây thối rễ. Bề mặt được nén chặt bằng tay, tưới nước và phủ lớp mùn.

Ngày hạ cánh

Giống như hầu hết các loại cây táo khác, cây táo Persianka cần được trồng trước hoặc sau khi nhựa cây bắt đầu chảy trong thân cây. Cây phát triển tốt như nhau vào cả mùa xuân và mùa thu. Cây non có khả năng chịu được cả sương giá khá khắc nghiệt. Do đó, bạn có thể chọn bất kỳ thời điểm trồng nào phù hợp nhất với mình.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Cây Persianka không cần bất kỳ lớp phủ đặc biệt nào; nó có thể dễ dàng chịu được ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt nhất. Tuy nhiên, các biện pháp phòng ngừa tiêu chuẩn vẫn là một ý tưởng hay. Đặt cành vân sam, cỏ khô hoặc rơm lên vùng rễ, và bọc thân cây bằng vải bố hoặc các vật liệu sẵn có khác.

Quét vôi trắng thân cây hai lần một năm chắc chắn là một ý tưởng hay. Điều này sẽ ngăn côn trùng làm tổ trong vỏ cây vụn và làm hỏng gỗ. Có thể kiểm soát các loài gặm nhấm gặm cành non và vỏ cây bằng cách phủ phần dưới của thân cây bằng mỡ lợn thơm, dầu đốt hoặc mỡ. Ngoài ra, có những sản phẩm thương mại cũng rất hữu ích; bạn có thể tham khảo ý kiến ​​của các cửa hàng làm vườn.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây táo được đào hai lần một năm khi còn non, đồng thời loại bỏ cỏ dại và mảnh vụn. Việc này được thực hiện vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, khi nhựa cây trong thân cây đã nghỉ ngơi. Nhờ đó, ngay cả khi rễ bị tổn thương, cây cũng sẽ không bị ảnh hưởng nghiêm trọng và sẽ phục hồi nhanh hơn. Đất có thể được xới 4-7 lần mỗi mùa, tùy theo nhu cầu. Ví dụ, cần phải xới đất vào ngày hôm sau sau khi tưới nước, nếu không đất có thể bị nén chặt thành nhựa đường.

Tưới nước cũng không phải là vấn đề lớn. Một cây con một hoặc hai tuổi có thể được tưới 4-5 lần mỗi mùa, trong khi một cây trưởng thành thậm chí không cần điều đó. Thỉnh thoảng, trong những thời điểm bất lợi nhất, khi nắng nóng gay gắt mà vẫn chưa có mưa, bạn có thể tưới thêm 3-4 lần. Tốt nhất là pha loãng phân bón với nước và tưới dọc theo chu vi của tán cây.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây không dễ bị rậm rạp quá mức, nên việc cắt tỉa sẽ không thành vấn đề. Cây táo thường được mua từ vườn ươm. Cắt tỉa: tạo hình tán cây đơn giản với tán cây đã được cắt tỉa, có dây dẫn trung tâm và 3-4 cành xương. Chỉ cần duy trì sự phân nhánh tự nhiên và thỉnh thoảng cắt bỏ những cành mọc thẳng đứng là đủ.

Cần vệ sinh cây thường xuyên. Cần loại bỏ ngay lập tức tất cả các cành khô, cành bệnh hoặc cành gãy, nếu không chúng sẽ tạo điều kiện cho bệnh phát triển. Nên bịt kín vết cắt bằng sơn hoặc nhựa đường làm vườn.

Quá trình chín và kết trái của cây Persianka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống táo này hoàn toàn không phải là giống táo ra quả sớm. Bạn sẽ phải đợi khá lâu mới có vụ thu hoạch đầu tiên. Những bông hoa đầu tiên có thể chỉ xuất hiện trên cành vào năm thứ 5 hoặc thứ 6, nhưng tốt nhất là nên ngắt bỏ chúng hoàn toàn trước khi chúng bắt đầu đậu quả. Nhiều khả năng, hầu hết chúng sẽ là những bông hoa rỗng. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch vào năm thứ 6 hoặc thứ 8, khi cây đã phát triển hoàn toàn. Vụ thu hoạch ban đầu sẽ không được nhiều lắm, nhưng chắc chắn bạn sẽ thu được vài kg táo.

Thời gian ra hoa

Giống hoa này nở vào giữa hoặc đầu mùa, nên việc tìm kiếm loài thụ phấn sẽ không thành vấn đề. Bản thân hoa có kích thước lớn, chủ yếu là màu trắng tinh khiết, đôi khi có màu hồng nhạt. Chúng có cánh hoa và bao phấn dày, đẹp mắt nằm dưới nhụy. Thời gian nở hoa khá dài, khoảng 14-18 ngày, vì vậy ngay cả trong thời tiết xấu, gió và côn trùng vẫn có thời gian thụ phấn.

Ra quả và sinh trưởng

Thời gian sinh trưởng hàng năm của cây khoảng 176-179 ngày, và phát triển khá nhanh. Cây Ba Tư có thể đạt chiều cao tối thiểu 43-57 cm, nên không mất nhiều thời gian để đạt chiều cao tối đa. Cây ra quả nhanh, và đến năm thứ 8 hoặc thứ 9, cây đã trưởng thành hoàn toàn và có thể bán được.

Quả chín vào tháng 9, nhưng thời điểm chính xác phụ thuộc trực tiếp vào khí hậu của vùng trồng, nhưng trong hầu hết các trường hợp, thường là vào đầu tháng. Điều quan trọng là phải thu hoạch quả ngay lập tức, vì chúng có thể dễ dàng rơi xuống đất và không thích hợp để bảo quản. Táo rất dễ vận chuyển và được bảo quản tốt trong hầm rượu tốt hoặc cơ sở bảo quản đặc biệt. tủ lạnh có thể đạt tới 5-7 tháng.

Hãy để lại đánh giá về giống cây táo Ba Tư để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.