Cây táo trắng Antonovka: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Antonovka White

Không giống như giống bố mẹ, cây táo này phát triển khiêm tốn hơn về hầu hết mọi mặt, mặc dù vẫn sở hữu nhiều ưu điểm. Cây có tán lá gọn gàng, không đòi hỏi nhiều đất và phân bón, và ít cần chăm sóc, cắt tỉa hay tưới nước thường xuyên. Chúng có thể được trồng ở hầu hết các vùng khí hậu ôn đới và có khả năng chống chịu ô nhiễm môi trường hoặc ô nhiễm không khí. Chúng ra quả đều đặn, với thời gian nghỉ ngơi chỉ xuất hiện ở những cây già sắp hết vòng đời. Nấm và ký sinh trùng gây hại cho phân loài này nhiều hơn so với giống bố mẹ.

Quả to, hình dáng rất bắt mắt và chín khá sớm. Chúng mọng nước, thơm và có phần thịt quả mịn màng dễ chịu. Chúng không được bảo quản tốt và chỉ có thể vận chuyển trong các thùng chứa không quá hai lớp. Cây táo này được khuyến khích trồng riêng lẻ trong vườn nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả của giống Antonovka trắng to và hơi lớn hơn một chút, thường nặng khoảng 180-250 gram. Trên cây non, quả có thể đạt 260-300 gram. Quả thường có hình cầu, tròn hoặc hình củ cải, với đỉnh tù và chóp nhọn, tạo nên hình dạng hơi giống hình nón. Có thể thấy rõ các đường gân gần đài hoa, nhưng nhẵn mịn trên phần còn lại của quả, không có đường khâu bên.

Giống này có lớp vỏ dày, bóng, mịn, độ dày và mật độ trung bình. Vỏ quả đàn hồi và bảo vệ tốt khỏi các tác động cơ học. Trong quá trình chín, quả được bao phủ bởi một lớp sáp dầu dày đặc, màu trắng bạc. Vỏ quả chủ yếu có màu trắng xanh nhạt, chuyển sang màu trắng hoàn toàn khi chín, do đó có tên gọi như vậy. Màu đỏ thường không xuất hiện, nhưng đôi khi có thể xuất hiện ở phía nắng dưới dạng các đốm sáng, mờ, trong suốt, có màu hồng san hô. Các đốm dưới da có nhiều, khá lớn, nhưng màu nhạt nên khó nhìn thấy. Các chuyên gia khuyến nghị đánh giá thành phần hóa học bằng một số chỉ tiêu sau:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 324 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 16,9 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 8,7%.
• Pectin (chất xơ) – 13,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,6%.

Giống Belaya có phần thịt quả lỏng hơn giống bố mẹ, nhưng vẫn đủ chắc để tránh cảm giác bông xốp. Quả có kết cấu dễ chịu, mềm, dễ cắn, không bị gai, và mọng nước. Hương vị được đánh giá là ngọt chua, mặc dù chua hơn nhưng hậu vị lại ngọt. Một chuyên gia nếm thử chỉ chấm 4,1-4,2 điểm trên thang điểm 5.

Cây táo trắng Antonovka: Đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây thuộc giống này được coi là cao, nhưng hợp lý hơn nếu coi chúng là cây có kích thước trung bình. Chiều cao tối đa của cây là 4,5-5 mét khi chưa tạo hình.Tán cây nhỏ gọn hơn, hình bầu dục rõ rệt khi còn non, nhưng có thể trở nên rộng hơn theo tuổi, đôi khi hơi xòe ra, nhưng không quá rộng. Chồi khỏe, dày vừa phải, dài và thẳng, được bao phủ bởi vỏ màu nâu hoặc nâu lục. Quả tập trung ở gỗ 3-4 năm tuổi (trên các vòng gỗ), đôi khi ở gỗ 2-3 năm tuổi.

Lá của giống này bóng, nhẵn và đẹp, lấp lánh dưới ánh nắng. Lá dày và dai. Hình dạng phiến lá chủ yếu là hình bầu dục và thon dài, với các mép lá có răng cưa, khía răng cưa, khía răng cưa và đôi khi lượn sóng. Đầu lá nhọn dài, đôi khi cong. Hệ thống rễ ăn sâu, nhiều sợi, phân nhánh và đầy những chồi nhỏ, nhưng không rộng bằng giống bố mẹ.

Năng suất và thụ phấn

Phân loài Antonovka không được biết đến vì năng suất cao, đây chính là lý do chính khiến giống này bị các giống tiên tiến và triển vọng hơn đẩy ra ngoài.

Một cây trưởng thành có thể cho khoảng 110-125 kg quả thơm mỗi mùa trong điều kiện thời tiết thuận lợi. Có năm, cây có thể cho ít nhất 45-50 kg, hoặc nhiều nhất 130-140 kg, nhưng đây là sản lượng tối đa tuyệt đối của nó..

Để thụ phấn, cây táo cần những cây khác có thời gian ra hoa tương tự. Nếu không, một số quả có thể đậu, nhưng chúng sẽ chỉ chiếm không quá 12-15% tổng sản lượng tiềm năng. Do đó, việc trồng xen Antonovka White với các giống khác là điều cần thiết.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống gốc của nó gần như không có đối thủ về khả năng chịu nhiệt độ thấp, nhưng Belaya lại kém hơn đáng kể về mặt này. Cây có thể chịu được sương giá khá nghiêm trọng nếu được che phủ đúng cách và kịp thời, nhưng nếu sương giá xuống dưới -25-27°C hoặc kéo dài hơn 2-3 tuần, cây có thể bị thiệt hại đáng kể.

Đối với bệnh phấn trắng, bệnh ghẻ, tôm càng đen, bệnh bào tử tế bào Antonovka White hoàn toàn không có khả năng miễn dịch với các loại bệnh khác trên cây táo. Sức đề kháng của nó thấp hơn mức trung bình. Do đó, nếu bị nhiễm bệnh, cây sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng và nhanh chóng. Cây cần được xử lý thường xuyên bằng các hợp chất, thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm có bán sẵn trên thị trường. Phòng ngừa là lựa chọn tốt nhất để tránh mất cả mùa màng và toàn bộ cây.

Gốc ghép và phân loài

Antonovka White không có phân loài riêng. Nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, điều này chỉ làm thay đổi đôi chút chất lượng của cây. Ở hầu hết các giống, điều này không ảnh hưởng đến quả, bao gồm kích thước, hương vị hay hình dáng.

Đặc điểm của việc trồng Antonovka trắng

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Vị trí trồng loại cây này phải thông thoáng, vì không khí tù đọng trong tán lá sẽ tạo điều kiện cho nấm phát triển. Tuy nhiên, không nên trồng ở nơi có gió lùa, vì điều này chắc chắn sẽ dẫn đến bệnh tật.
• Không gian thoáng đãng, nhiều nắng sẽ giúp cây táo phát triển nhanh hơn và cho quả tối đa. Trong bóng râm, cây có thể trở nên khẳng khiu, còi cọc, yếu ớt, không ra hoa hoặc đậu quả, thậm chí chết.
• Những người làm vườn lão luyện nhất thường đào hố trồng táo trước mùa vụ. Sau đó, họ đào hố sâu 80-90 cm, bón phân, trải lớp thoát nước (đá, vermiculite, vỏ hạt), đổ thật nhiều nước và để hở các hố.
• Thông thường, nên để khoảng cách ít nhất 4-5 mét giữa các cây để đảm bảo cây trưởng thành không ảnh hưởng đến nhau do rễ hoặc cành. Khoảng cách tối ưu giữa các hàng là khoảng 3-4 mét.
• Giàn, cọc hoặc lưới được đóng vào lỗ để đỡ cây non. Nếu đặt ở phía bắc thân cây, chúng cũng sẽ bảo vệ cây khỏi cái lạnh mùa đông.
• Cây giống được đào sâu sao cho điểm ghép vẫn nhô lên khỏi mặt đất ngay cả sau khi đất đã ổn định sau khi trồng và tưới nước. Do đó, điểm ghép ban đầu nên nhô lên khỏi mặt đất ít nhất 6-9 cm.
• Kiểm tra cây con trước để loại bỏ bất kỳ chồi và cành khô, gãy hoặc bị bệnh nào. Ngâm thân rễ trong nước ấm từ 5-8 giờ trước khi trồng sẽ giúp cây phát triển tốt hơn.
• Cây giống được đặt trên một ụ đất thoát nước, và rễ được xòe ra cẩn thận bằng tay sao cho tách rời nhau và không bị cong. Chúng được phủ đất lên, nhưng chỉ được nén chặt bằng tay để tránh nén đất xung quanh thân rễ quá nhiều. Bề mặt được tưới 25-40 lít nước, sau đó phủ lớp mùn để giữ ẩm lâu hơn.

Ngày hạ cánh

Ở những vùng ấm áp và ôn đới, bạn có thể trồng đỗ quyên trắng vào mùa xuân hoặc mùa thu, tùy theo sở thích. Tuy nhiên, ở những vùng có sương giá có thể đến đột ngột và kéo dài, mùa xuân là thời điểm lý tưởng nhất. Một ngày nắng, khô ráo và ấm áp vào khoảng cuối tháng 3 hoặc tháng 4 là một lựa chọn tuyệt vời.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Tất cả các biện pháp phòng ngừa tiêu chuẩn, được chấp nhận rộng rãi đều lý tưởng cho giống cây này. Trước khi cây qua đông, hãy ngừng tưới nước cho cây sớm nhất là vào đầu tháng 9, hoặc tốt hơn nữa là vào cuối tháng 8. Sau khi lá rụng, hãy bọc thân cây bằng vải bố, vải xốp hoặc các vật liệu phù hợp khác, và chất đất hoặc cành vân sam, rơm rạ hoặc cỏ khô xung quanh vùng rễ. Có thể che phủ cây con cẩn thận bằng lớp phủ dạng lều.

Vào mùa xuân và mùa thu, thân cây được quét vôi trắng bằng dung dịch đặc pha với nước để xua đuổi côn trùng gây hại từ các mảnh vụn và vết nứt. Nếu không, chúng có thể trú ngụ ở đó qua mùa đông, và rồi, vào đầu mùa xuân, ấu trùng bắt đầu phá hoại lá, vỏ cây, và thậm chí cả gỗ. Bạn có thể xua đuổi loài gặm nhấm bằng mỡ lợn, dầu đốt hoặc mỡ bôi trơn.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây ăn quả ưa đất tơi xốp, dễ hấp thụ dinh dưỡng, oxy và độ ẩm. Do đó, có thể đào đất hai lần một năm, vào mùa xuân và mùa thu. Sau đó, bạn có thể chuyển sang chỉ đào đất vào mùa thu, rồi gieo hạt thảo mộc hoặc cỏ. Trong thời gian sinh trưởng vào mùa hè, bạn có thể nhẹ nhàng xới đất bằng cuốc để tránh đất bị nén chặt, ví dụ như sau khi bổ sung độ ẩm trong thời tiết nóng và khô.

Thông thường chỉ tưới nước cho cây non, còn cây già chỉ tưới trong những trường hợp đặc biệt - hạn hán hoặc nắng nóng gay gắt. Lịch tưới nước tối ưu cho giống Antonovka White là 4-7 lần một năm. Phân bón và phân chuồng được bón ngay, nhưng không sớm hơn 3-4 năm sau khi trồng. Trước đó, các chất dinh dưỡng bổ sung trong quá trình trồng là đủ.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống này không dễ bị quá rậm rạp. Tuy nhiên, việc tạo hình và cắt tỉa vẫn chưa chắc đã thành công. Khi tự trồng, tốt nhất nên tạo dáng cây thưa hoặc ít tầng, có thể là hình chổi hoặc hình thoi, rồi cuối cùng sẽ phát triển thành hình bầu dục rộng.

Vào mùa thu, hãy tiến hành cắt tỉa vệ sinh phòng ngừa, loại bỏ tất cả các chồi thừa làm dày tán cây, chẳng hạn như các chồi mọc hướng vào trong hoặc mọc thẳng đứng. Các chồi khô, bệnh và gãy cũng cần được cắt bỏ. Tất cả các vết cắt (vết thương) phải được bịt kín bằng sơn, bùn hoặc đất sét, nhưng tốt nhất nên sử dụng sân vườn.

Quá trình chín và kết trái của nho Antonovka trắng

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây bắt đầu ra nụ và quả chỉ sau sáu đến bảy năm trồng ngoài đất. Việc thu hoạch sẽ có giá trị thương mại sau một hoặc hai năm nữa. Quả ban đầu sẽ không nhiều; bạn chỉ có thể thu hoạch được vài chục quả, và ngay cả khi đó, cũng chỉ được vài chục quả.

Thời gian ra hoa

Giống này nở hoa sớm hơn một chút so với giống mẹ. Nó bắt đầu ra nụ vào tháng Tư, và đến đầu tháng Năm, chúng nở thành những bông hoa thơm ngát, trắng như tuyết, đôi khi hơi hồng. Cánh hoa dày, mỏng manh và hương thơm dễ chịu, nồng độ trung bình. Quá trình này kéo dài khoảng 14-16 ngày, vì vậy sẽ có rất nhiều loài thụ phấn, vì nhiều giống nở hoa cùng một lúc.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khá nhanh, cao thêm 35-50 cm mỗi năm. Sau khi bắt đầu ra quả, tốc độ tăng trưởng có thể chậm lại đôi chút, nhưng không đáng kể. Lượng quả tăng dần, đạt đến độ chín mọng, dồi dào vào năm thứ 12 đến 15. Việc ra quả khá đều đặn, khoảng hai năm một lần, được coi là một nhược điểm của cây táo.

Táo chín vào tháng Chín. Tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng, thời điểm này có thể là đầu, giữa hoặc cuối tháng. Táo nên được thu hoạch ngay để tránh bị rơi xuống đất. Không nên vận chuyển táo đi xa vì táo rất dễ bị hư hỏng. Bảo quản trong hộp đựng chuyên dụng. tủ lạnh Chúng có thể được bảo quản trong hầm cho đến khoảng tháng 11, nhưng không lâu hơn. Sau đó, chúng sẽ bị nhão, chua và mất vị, nhưng lại rất thích hợp để làm mứt, nước ép, trái cây sấy khô và các sản phẩm chế biến khác.

Hãy để lại đánh giá về giống táo Antonovka White để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.