Cây táo Izbrannitsa: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Izbrannitsa

Một tán cây khỏe mạnh, ổn định, khả năng chịu đựng mùa đông cao, năng suất và ra quả đều đặn là những yêu cầu chính đối với cây táo ở nước ta. Thêm vào đó là vẻ ngoài hấp dẫn của quả và hương vị ngọt ngào như món tráng miệng, là giống táo Izbrannitsa, vốn từ lâu đã được ưa chuộng ở các vùng miền Trung nước ta. Giống táo này dễ chăm sóc, đáp ứng tốt với việc bón phân và chăm sóc đúng lúc, và có tán cây nhỏ gọn, giúp việc chăm sóc trở nên đơn giản. Do đó, giống táo này được khuyến khích trồng ở cả những sân vườn nhỏ và những vườn cây ăn quả thương mại quy mô lớn, thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này có kích thước từ trung bình đến lớn, được coi là lớn. Chúng có trọng lượng khoảng 170-250 gram, nhưng cũng có những mẫu lớn hơn. Quả chủ yếu tròn, dẹt, kích thước đồng đều và nhẵn, có gân nổi tinh tế.

Vỏ quả dày, đàn hồi, chắc, mịn, bóng, xanh hoặc xanh nhạt khi còn non, không có lớp dầu hoặc sáp, khô. Vỏ quả màu đỏ tươi, có sọc mờ, chiếm không quá 45-55% bề mặt. Các chấm dưới da có màu xám nhạt hoặc hơi xanh nhạt, nhiều, nhỏ và dễ thấy. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ tiêu sau trên 100 gram:

• Chất hoạt động P (catechin) – 154 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 6,5 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 13,5%.
• Pectin (chất xơ) – 8,4%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,6%.

Thịt quả dày vừa phải, mềm, hạt mịn và rất mọng nước. Quả có màu trắng hoặc kem, vị chua ngọt hài hòa, cân bằng, thích hợp để ăn kèm và làm món tráng miệng. Theo đánh giá của chuyên gia, quả đạt 4,7/5 điểm về cả hương vị lẫn hình thức.

Cây táo Izbrannitsa: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây táo được coi là có kích thước trung bình, mặc dù nó có thể dễ dàng đạt tới chiều cao 5-7 mét.Tuy nhiên, hầu hết người trồng thích hạn chế sự phát triển của cây bằng cách cắt tỉa xuống còn 3-5 mét để dễ dàng chăm sóc và thu hoạch. Tán cây Izbrannitsa không dễ bị dày lên, thường có hình bầu dục hoặc hình bầu dục rộng, và có thể có hình chóp khi còn non. Các cành cây chủ yếu mọc nghiêng 90 độ so với thân cây, giúp chúng không bị gãy trong quá trình ra quả. Chúng dày, ngắn và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc nâu lục.

Lá dày, to, cong dài, thon dài, dai, mờ, có nhiều lông tơ ở mặt sau, với các sợi thần kinh mảnh, tinh tế. Lá có màu xanh lục hoặc xanh lục đậm và có thể gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ phân nhánh, trung bình đến sâu và thích nghi tốt với việc tìm kiếm độ ẩm. Tùy thuộc vào gốc ghép, cây có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Cây này được coi là có năng suất cao và độ chín trung bình sớm.

Một cây trưởng thành có thể cho ra khoảng 85-110 kg quả mọng nước, thơm ngon chỉ trong một mùa. Trong một số trường hợp, dưới điều kiện thuận lợi ở vùng Tambov, một cây có thể cho ra khoảng 150 kg.

Giống này được coi là hoàn toàn tự sinh sản. Do đó, để ra quả, cần phải trồng xen kẽ với các cây khác nở hoa vào đúng thời điểm. Lý tưởng nhất là trồng cách cây Izbrannitsa không quá 50-100 mét, nếu không côn trùng thụ phấn có thể không thụ phấn được. Tốt nhất nên trồng vườn gần nơi nuôi ong hoặc sử dụng các trại ong di động.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo thích nghi tốt với nhiệt độ thấp. Chúng dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống đến -32-35°C, ngay cả khi nhiệt độ thay đổi đột ngột. Chúng cũng chịu được độ ẩm cao và băng tan, cũng như sương giá đột ngột, nghiêm trọng. Tuy nhiên, đừng bao giờ quên việc chuẩn bị vườn đúng cách cho mùa đông.

Cho tất cả các chủng tộc ghẻ Cây Chosen One có sức đề kháng cao, nhưng lại thiếu khả năng miễn dịch di truyền. Các bệnh khác, chẳng hạn như bệnh phấn trắng hoặc thối quả, có thể tấn công cây nhanh chóng và lan rộng, cũng như sâu bệnh. Do đó, cần xử lý thân cây bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu kịp thời và thường xuyên.

Gốc ghép và phân loài

Giống cây này được coi là tương đối non trẻ, mới được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước chưa đầy hai thập kỷ. Tuy nhiên, một số phân loài, được trồng trên các gốc ghép khác nhau, đã phát triển mạnh mẽ trong vườn nhà của đồng bào chúng ta.

Đặc điểm của việc trồng Người Được Chọn

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Giống này nên được trồng ở nơi có đủ ánh nắng mặt trời suốt cả ngày. Trong bóng râm, cây sẽ yếu và quả sẽ nhỏ.
• Tốt nhất nên chọn đất màu mỡ. Đất đen là lý tưởng, nhưng đất thịt pha cát hoặc đất sét pha mùn cũng được.
• Không nên trồng cây gần các vùng nước mở, sông, hồ, ao hoặc giếng nông. Ở vùng đất thấp ngập lụt hoặc vùng đầm lầy, cây có khả năng chết vì rễ cây có thể đâm sâu vào đất ẩm và thối rữa.
• Đào hố trồng trước, vào mùa thu hoặc mùa xuân, nhưng khoảng 2-3 tuần trước khi trồng là đủ. Đào hố sâu khoảng 65-80 cm và đường kính khoảng 1 mét. Thêm một ít đất mặt trộn với phân bón xuống đáy, đặt hệ thống thoát nước lên trên và đổ 35-45 lít nước. Để hố ngoài trời.
• Khoảng cách giữa các cây trong hàng nên ít nhất là 5-5,5 mét, và giữa các hàng là 4,5-5 mét. Điều này sẽ giúp cây táo trưởng thành không bị va chạm với rễ hoặc tán cây.
• Cọc được đóng ngay vào lỗ và cây được buộc chặt vào đó. Cọc chỉ có thể được gỡ bỏ sau bốn hoặc năm năm kể từ khi trồng.
• Cổ rễ của cây con phải cao hơn mặt đất ít nhất 8-12 cm khi trồng. Nếu không, cây có thể mọc rễ cao hơn, làm mất hoàn toàn các đặc tính của gốc ghép.
• Hệ thống rễ của cây con được kiểm tra, tất cả các chồi khô, bị bệnh hoặc bị hư hỏng đều được loại bỏ, sau đó chúng được đặt trong nước ấm trong 4-8 giờ.
• Đặt cây thẳng đứng vào hố, dùng thân cây đỡ. Đổ đất vào hố và nén chặt bằng tay. Tạo một bờ đất xung quanh hố, thêm 15-35 lít nước. Phủ lên bề mặt đất mùn cưa, phân chuồng, phân trộn hoặc cỏ băm nhỏ.

Ngày hạ cánh

Cây có thể được trồng vào mùa thu, sau khi lá đã rụng và nhựa cây đã ngừng chảy trong thân cây. Thời điểm thích hợp là khoảng cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Điều quan trọng là phải chờ ít nhất 3-4 tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Tuy nhiên, các chuyên gia giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên hoãn việc trồng cây cho đến mùa xuân, khi mặt đất đã tan băng hoàn toàn và nguy cơ sương giá đã qua (tháng 3-tháng 4).

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Giống táo này khá chịu được nhiệt độ thấp, nhưng vẫn cần chuẩn bị cho mùa đông. Trước hết, không nên tưới nước cho cây táo sau giữa tháng 9, nếu không cây sẽ không kịp ngừng chảy nhựa. Rễ cây được lót bằng thảm cỏ khô hoặc phủ đất, và thân cây được bọc bằng vải nỉ lợp mái, vải bố, sợi nông nghiệp hoặc quần tất dành cho phụ nữ lớn tuổi.

Để xua đuổi côn trùng, nên quét vôi trắng thân cây khoảng một mét bằng vôi thường. Để xua đuổi các loài gặm nhấm háu đói vào mùa đông, vốn thích gặm vỏ cây non và chồi non, hãy phủ lên cây một lớp mỡ lợn hoặc mỡ bôi trơn đã đun chảy.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây táo hiếm khi cần chăm sóc đặc biệt, và Izbrannitsa cũng không ngoại lệ. Chỉ cần đào đất xung quanh gốc cây mỗi năm một lần và xới đất vài lần để loại bỏ cỏ dại và rễ con. Cần thực hiện cẩn thận và nhẹ nhàng để tránh làm hỏng rễ, một số rễ có thể nằm sát mặt đất.

Chỉ nên tưới nước cho cây vào thời kỳ khô nóng, khi không có mưa trong hơn 14-16 ngày. Đối với cây táo trưởng thành, chỉ cần 15-25 lít nước, tưới hai lần, sáng và tối là đủ. Có thể kết hợp tưới nước với bón phân.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống cây này phát triển nhanh chóng tán lá và cành phụ, vì vậy việc cắt tỉa bắt đầu ngay từ năm đầu tiên trồng và được tiếp tục liên tục. Đầu tiên, thân chính được cắt tỉa khoảng 1/3, và các cành được cắt ngắn thêm 5-8 cm. Chỉ để lại 2-4 cành chính, cách xa nhau ở các độ cao khác nhau. Sau đó, tất cả các chồi mọc hướng lên trên (chồi hướng lên trên) đều được cắt bỏ, cũng như các chồi mọc hướng vào trong.

Việc cắt tỉa vệ sinh cũng cần được thực hiện hàng năm, và tốt hơn hết là nên kiểm tra cây vào mùa xuân và mùa thu. Tất cả các chồi khô, hư hỏng hoặc bị bệnh nên được loại bỏ để không ảnh hưởng đến sự phát triển khỏe mạnh của cây. Quá trình tái sinh có thể bắt đầu vào khoảng năm thứ 10 đến năm thứ 12, bằng cách loại bỏ nhiều chồi già cùng một lúc.

Sự chín muồi và kết trái của Đấng Được Chọn

Sự khởi đầu của sự kết trái

Thật khó để gọi giống táo này là giống táo ra quả sớm. Nó bắt đầu nở hoa lần đầu tiên vào khoảng năm thứ tư hoặc thứ năm, nhưng vào thời điểm đó, tốt nhất nên cắt bỏ tất cả các nụ trước khi chúng phát triển thành bầu nhụy. Vụ thu hoạch đầu tiên tốt nhất vào năm thứ sáu hoặc thứ tám, khi cành có thể cho khoảng 5-15 kg táo.

Thời gian ra hoa

Cây được chọn bắt đầu ra nụ sớm nhất là vào cuối mười ngày thứ hai của tháng Năm, và đến đầu ngày thứ ba, nụ thường nở, tỏa ra hương thơm mạnh mẽ, dễ chịu và đặc trưng. Tuy nhiên, thời điểm chính xác phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện khí hậu và thời tiết của từng năm. Hoa của cây có màu trắng như tuyết, hơi dài, lớn và mọc thành từng cụm hoa nhỏ.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển rất mạnh mẽ, vì vậy người trồng thường phải cắt tỉa và dọn dẹp tán cây rất nhiều. Chỉ trong một mùa, cây có thể cao ít nhất 25-45 cm. Lượng quả tăng dần nhưng khá nhanh. Có thể thu hoạch toàn bộ cây sau 3-5 năm kể từ khi bắt đầu ra quả. Đảm bảo thu hoạch được hơn 80-90 kg quả thơm.

Táo được coi là táo cuối hè hoặc đầu thu vì chúng bắt đầu chín sớm nhất là vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Điều này phụ thuộc phần lớn vào vùng trồng và điều kiện thời tiết trong năm. Thời hạn sử dụng của táo rất ngắn, và ngay cả trong điều kiện lý tưởng, chúng chỉ có thể giữ được chất lượng thương mại và tiêu dùng trong vòng không quá 20-35 ngày. Sau đó, chúng bắt đầu héo, trở nên mềm nhũn, chua và mất vị.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Izbrannitsa chịu được mùa đông để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người khác.