Cây táo Bratchud: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Bratchud

Vì Ural, SiberiaỞ Viễn Đông và các vùng phía bắc khác của đất nước rộng lớn, việc cung cấp các loại cây ăn quả chịu được sương giá, có khả năng chịu đựng mùa đông khắc nghiệt, kéo dài là vô cùng quan trọng. Giống cây này thể hiện khả năng chịu đựng mùa đông tốt, dễ trồng, tán cây nhỏ gọn, năng suất cao và chất lượng quả đáng mơ ước. Được khuyến nghị cho các vườn cây ăn quả thâm canh thương mại và các mảnh vườn nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả thường có kích thước trung bình hoặc lớn hơn bình thường một chút, tròn, hơi thuôn dài, không đều, đối xứng và có gân nổi rõ. Mỗi quả có một "đường nối" rõ ràng ở bên hông. Chúng phát triển đến trọng lượng khoảng 110-220 gram và phân bố không đều và lộn xộn trên các cành, khiến việc thu hoạch trở nên khó khăn đáng kể.

Da dày, mịn, bóng, sáng bóng và khô, không có lớp phủ dầu hoặc sáp. Da có màu xanh lá cây hoặc vàng lục, với một lớp hồng đỏ xuất hiện trên 30-55% bề mặt tùy thuộc vào ánh sáng. Các vết thủng dưới da lớn, nhiều và có màu xám lục, không dễ nhìn thấy trên nền da vàng lục. Thành phần hóa học thường được đặc trưng bởi các thông số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 302 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,4 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,4%.
• Pectin (chất xơ) – 13,9%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,42%.

Thịt táo có độ đặc vừa phải, thậm chí hơi lỏng. Táo có hạt thô và không quá mọng nước, nhưng thơm. Táo có vị chua ngọt, được coi là một loại táo cao cấp, hài hòa và cân bằng. Theo đánh giá của các chuyên gia nếm thử, Bratchud nhận được 4,7 và 4,4 điểm cho hình thức và hương vị.

Cây táo Bratchud: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây thuộc giống này được coi là cây lùn tự nhiên. Chiều cao tối đa của một cây trên gốc ghép hạt sinh dưỡng không thể đạt quá 2,5-2,8 mét.Cây lùn và bán lùn cao không quá 1,6-2 mét, hoặc thậm chí thấp hơn, giúp việc che phủ dễ dàng hơn nhiều trong mùa lạnh. Tán cây có hình dạng tròn, phẳng, rõ rệt và lan rộng hơn theo tuổi. Cành cây dày vừa phải, được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh lục hoặc xanh nâu không có lông tơ, và mọc thẳng từ thân cây.

Lá nhiều, dai, dày, bóng, có thùy thô, kích thước trung bình đến lớn, đầu lá nhọn ngắn và mép lá lượn sóng, đôi khi gấp lại thành hình thuyền. Mặt dưới có lông tơ nhẹ. Hệ thống rễ nông hoặc khá sâu, phân nhánh, và trong hầu hết các trường hợp không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này được phân loại chính thức là có năng suất cao và ra quả sớm, được nhiều người làm vườn đánh giá cao.

Một cây trưởng thành, trong điều kiện thời tiết, khí hậu thuận lợi và được chăm sóc đúng cách, có thể cho ra ít nhất 130-160 kg quả thơm ngon trong suốt mùa sinh trưởng. Năng suất cao nhất được ghi nhận là 198 kg tại một trang trại tư nhân ở Bashkortostan vào năm 2016..

Táo Bratchud có khả năng tự thụ phấn, nghĩa là để đảm bảo thụ phấn chéo và ra quả, các cây táo khác phải ở gần nhau. Các cây nên nở hoa cùng lúc và cách nhau không quá 150-200 mét, nhưng càng gần càng tốt. Các chuyên gia khuyên bạn nên đặt các trại ong gần vườn cây ăn quả và phun siro đường pha loãng với nước lên ngọn cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo được coi là thực sự chịu được sương giá, cùng với kích thước nhỏ gọn, dễ dàng che phủ trong những đợt giá lạnh, khiến chúng trở thành loại cây ưa thích trong hầu hết mọi khu vườn Siberia. Chúng thậm chí có thể chịu được nhiệt độ dưới -38-40°C mà không gặp vấn đề gì. Thời gian sương giá, cũng như những thay đổi, dao động và dao động đột ngột từ tan băng sang sương giá khắc nghiệt, lại là một vấn đề khác. Nếu những hiện tượng bất thường như vậy có khả năng xảy ra ở khu vực của bạn, điều quan trọng là phải che phủ cây cẩn thận trong suốt mùa đông.

Cây trồng này không có khả năng chống lại bệnh nhiễm nấm ở cây táo. Do đó, tất cả các biện pháp phòng ngừa tiêu chuẩn chống lại ghẻBệnh phấn trắng, bệnh moniliosis và các bệnh khác cần được xử lý kịp thời và thường xuyên. Ngoài việc phun thuốc diệt nấm, nên sử dụng thuốc trừ sâu để diệt côn trùng, dọn sạch lá và quả thối xung quanh gốc cây, đồng thời tránh tưới nước quá nhiều.

Gốc ghép và phân loài

Giống cây này cho năng suất cao đến mức nó bắt đầu được sử dụng rộng rãi để tạo ra nhiều loại cây thân thấp khác nhau.

Đặc điểm của cây Bratchud đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Để cây phát triển tốt, vị trí trồng phải đủ ánh sáng và thông thoáng. Tuy nhiên, cần đặc biệt chú ý tránh gió lùa, vì gió lùa thường làm chết cây con.
• Đất Đất hơi chua và hơi mặn với độ phì nhiêu trung bình là tốt nhất. Đất chua cao có thể được xử lý bằng vôi. Đất xấu cần bón phân chất lượng cao và bón phân thường xuyên, trong khi đất đen cần dùng cát sông để pha loãng.
• Hố trồng được đào trước để đất lắng xuống, giúp cây bén rễ tốt hơn. Hố nên có đường kính ít nhất 70-90 cm và sâu khoảng 60-70 cm. Thêm một ít đất màu mỡ vào đáy hố, cùng với phân bón cần thiết (than bùn, phân trộn hoặc chất hữu cơ khác), một lớp thoát nước, sau đó đổ đầy nước sạch (25-30 lít).
• Các lỗ được đào cách nhau 2-3 mét, tùy thuộc vào loài cây được chọn, để rễ và thân cây không bị xung đột sau này.
• Tốt nhất là nên cắm ngay cọc chuyên dụng vào các lỗ để buộc cây non sau khi trồng. Cọc này có thể làm bằng gỗ, kim loại hoặc nhựa.
• Một ngày trước khi trồng, hãy kiểm tra thân rễ của cây con, loại bỏ tất cả các chồi khô và ngâm cây trong nước từ 6-9 giờ.
• Cổ rễ của cây táo phải nhô lên ít nhất 7-10 cm so với mặt đất để tránh rễ mọc cao hơn. Nếu điều này xảy ra, tất cả các đặc tính độc đáo của gốc ghép sẽ bị mất hoàn toàn.
• Đặt cây con vào hố có lỗ thoát nước, cẩn thận xòe rễ sao cho rễ nằm tự do. Phủ đất lên trên, dùng tay nén nhẹ. Tạo một rãnh đất nhỏ xung quanh hố, đổ 20-35 lít nước vào và phủ lớp mùn lên bề mặt để giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Thời điểm lý tưởng để trồng Bratchud là mùa xuân, khi nguy cơ sương giá đã hoàn toàn qua đi. Hãy chọn một ngày nắng ấm vào tháng Ba hoặc đầu tháng Tư để trồng cây, và gần như chắc chắn cây sẽ phát triển tốt. Tuy nhiên, đôi khi không còn lựa chọn nào khác và giống cây này phải được trồng vào mùa thu. Trong những trường hợp này, tốt nhất nên tiến hành nhanh chóng và hoàn thành tất cả công việc vào tháng Chín, dành đủ thời gian trước khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện, vì cây non cần chuẩn bị cho mùa đông.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Mặc dù giống cây này chịu được mùa đông khắc nghiệt, nhưng việc bảo vệ cây trong mùa lạnh là rất quan trọng. Thứ nhất, rễ cây nằm nông dưới bề mặt đất, vì vậy cần phải bảo vệ chúng trước. Để làm điều này, hãy cào 10-25 cm đất xung quanh thân cây và trải thảm rơm hoặc cỏ khô. Thứ hai, thân cây và cành cây cần được bảo vệ bằng cách bọc chúng bằng bất kỳ vật liệu phù hợp nào. Nếu cần, có thể che phủ toàn bộ cây bằng một cấu trúc giống như lều, may mắn thay, chiều cao của cây cho phép điều này.

Để diệt trừ côn trùng bám gần thân rễ, trong các vết nứt và vỏ cây bị sứt mẻ, hãy quét vôi trắng thân cây vào mùa xuân và mùa thu, phủ lên chiều cao thân cây đến 1 mét. Có thể xua đuổi động vật gặm nhấm bằng cách bôi mỡ lợn hoặc mỡ bò tan chảy lên thân cây.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc đào đất bề mặt cây mỗi năm một lần là rất cần thiết để oxy có thể tiếp cận rễ cây và loại bỏ cỏ dại cũng như rễ con. Tuy nhiên, việc này phải được thực hiện rất cẩn thận, lưu ý đến hệ thống rễ nông. Bạn cũng có thể xới đất, nhưng hãy hết sức cẩn thận.

Cây non nên được tưới nước hai tuần một lần, ít nhất là trong vài năm đầu trước khi ra quả. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tưới vừa phải. Nếu có mưa tự nhiên, thời gian tưới nên được tính dựa trên lượng mưa cuối cùng. 20-25 lít nước, chia làm hai lần (sáng và chiều) là lý tưởng cho cây con.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây táo lùn cần được cắt tỉa ngay từ năm đầu tiên sinh trưởng. Sau đó, cắt bỏ một phần ba lõi trung tâm, để lại hai đến ba cành xương, cách nhau rộng thành từng tầng và ngắn hơn thân cây từ 5-8 cm. Giống táo leo được tạo ra bằng cách cắt lõi trung tâm xuống đến hai nụ đầu tiên, uốn cong cành xuống và buộc chúng vào cọc đóng xuống đất.

Mỗi mùa xuân và mùa thu, cây được kiểm tra và cắt tỉa để đảm bảo sức khỏe, loại bỏ các chồi chết, bệnh và hư hại. Những chồi mọc hướng vào trong và nhô ra theo chiều dọc cũng cần được cắt tỉa ngay lập tức. Các vết thương được bịt kín bằng nhựa đường vườn, thậm chí bằng dầu đầm lầy thông thường hoặc sơn gốc nước. Do tuổi thọ ngắn, cây không cần cắt tỉa để tái sinh.

Quá trình chín và đậu quả của cây Bratchud

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống nho này được coi là cho quả khá sớm. Nó cho quả đầu tiên chỉ sau 3-4 năm trồng ngoài trời. Tuy nhiên, hoa có thể nở trong vườn ươm, nhưng tốt nhất nên hái ngay trước khi chúng phát triển. Vụ thu hoạch đầu tiên không nhiều lắm, nhưng bạn vẫn có thể thu hoạch được 5-8 kg quả ngon.

Thời gian ra hoa

Hoa Bratchud bắt đầu nở sớm nhất là vào giữa tháng Năm, đôi khi phải đợi đến cuối tháng. Điều này hoàn toàn phụ thuộc vào thời tiết và khí hậu; thời tiết càng mát mẻ, cây càng nở muộn. Hoa nở kéo dài khoảng 12-16 ngày, vì vậy ong và gió thường có thời gian để làm việc nếu có loài thụ phấn phù hợp ở gần. Hoa của giống này to, đẹp và thơm, tập hợp thành từng chùm hình đĩa màu trắng và hồng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khối lượng xanh ổn định và nhanh chóng, đặc biệt là trước khi bắt đầu ra quả, và sau đó chậm lại đôi chút. Cây có thể phát triển ít nhất 25-40 cm mỗi năm. Năng suất cũng tăng dần, và ở một số phân loài, thậm chí còn chậm. Chỉ đến năm thứ 7 đến năm thứ 9 sau khi bắt đầu ra quả, năng suất mới tăng lên trên 25-30 kg.

Quả chín vào tháng 9, chủ yếu vào nửa cuối tháng, nhưng nếu thời tiết xấu, quá trình này có thể kéo dài đến đầu tháng 10. Đừng lo lắng về việc quả sẽ rơi xuống đất; chúng thường bám chặt vào cành. Sau khi hái, táo nên được bảo quản tốt nhất trong hầm mát, ẩm ở nhiệt độ không quá 4-5°C. Bằng cách này, táo có thể để được hơn sáu tháng mà không bị giảm chất lượng. Nếu không, tốt nhất nên chế biến trước thời điểm đó.

Hãy để lại đánh giá của bạn về giống táo Bartchoud bên dưới bài viết để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn chuyên nghiệp và nghiệp dư.