Cây táo Alesya: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Alesya

Mục tiêu chính của việc trồng giống táo này là mang lại khả năng kháng bệnh ghẻ và khả năng chịu lạnh vượt trội cho cây táo mà không làm giảm các đặc tính thương mại và tiêu dùng. Nhờ đó, Alesya hiếm khi bị nhiễm nấm, dễ dàng chịu được sương giá khắc nghiệt, cho quả đều đặn suốt đời và táo không bị rụng ngay cả khi chín quá. Nhờ đặc tính nhỏ gọn đặc biệt, tất cả những đặc tính này khiến nó phù hợp cho cả những mảnh vườn nhỏ và những vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: hình dáng của quả

Quả thường đồng đều, kích thước trung bình hoặc lớn hơn một chút so với trung bình, nặng khoảng 130-180 gram. Hình dạng của quả dẹt và tròn, đôi khi hơi dẹt hoặc ngược lại, dài ra, giống như hình trụ.

Vỏ táo rất dày nhưng mỏng, mềm mại, đàn hồi nhưng chắc khỏe. Vỏ táo nhẵn bóng, phủ một lớp dầu mỏng bên trên, đôi khi khiến táo trông nhờn. Vỏ táo chủ yếu có màu xanh lục, nhưng chuyển dần sang màu vàng lục khi chín. Tuy nhiên, màu này hầu như không thể nhìn thấy, vì nó được bao phủ bởi một lớp màu đỏ thẫm lan tỏa, đậm đặc hoặc thậm chí là đỏ tía sẫm, bao phủ ít nhất 75-90% bề mặt. Thành phần hóa học được mô tả rõ nhất qua các thông số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 268 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 8,4 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,9%.
• Pectin (chất xơ) – 12,1%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,4%.

Thịt quả màu trắng, đôi khi hơi sánh mịn. Quả đặc, hạt mịn, mọng nước, với hương thơm đặc trưng, ​​độ mạnh vừa phải. Hương vị được đánh giá là giống như món tráng miệng, ngọt và chua, hài hòa và cân bằng. Điểm nếm thử của quả là 4,3/5.

Cây táo Alesya: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Đây là một loại cây có kích thước trung bình, thường được phân loại là cây bán lùn tự nhiên. Chiều cao tối đa của cây khi không cắt tỉa tạo hình là 3-3,5 mét. Tán cây nhỏ gọn, tự nhiên có hình tròn hoặc hình bầu dục, gồm các chồi phân nhánh thưa thớt và không dễ bị chen chúc. Các cành mọc từ thân cây vuông góc hoặc gần vuông góc, tạo ra các kết nối chắc chắn với thân cây và ngăn gỗ bị tách hoặc gãy, ngay cả khi thu hoạch khá nhiều. Các chồi thường thẳng, dài và dày, hướng lên trên, được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn màu nâu nhạt, chuyển sang màu nâu theo tuổi.

Lá có kích thước từ nhỏ đến trung bình, hình bầu dục, hơi thuôn dài về phía chóp nhọn, màu xanh lục hoặc xanh lục đậm. Lá dày, dai, phủ một lớp mạng lưới nhăn nheo, và có bề mặt mờ. Mép lá có răng cưa mịn và hơi gợn sóng. Hệ thống rễ phụ thuộc hoàn toàn vào gốc ghép, nhưng thường phân nhánh nhiều, nông, và có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Alesya được đánh giá là khá năng suất, nhưng dữ liệu cuối cùng vẫn chưa được nhập vào Sổ đăng ký Nhà nước. Ý kiến ​​về số liệu năng suất còn khác nhau. Một số người làm vườn cho rằng một cây táo trưởng thành 10 năm tuổi có thể dễ dàng cho ra 70-90 kg quả ngon, trong khi những người khác chỉ cho rằng chỉ 40-60 kg. Điều này phần lớn phụ thuộc vào việc chăm sóc, tưới nước và bón phân đúng cách.

Giống này được coi là tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là nó sẽ ra quả ngay cả khi không có côn trùng thụ phấn. Điều này có nghĩa là 25-40% bầu nhụy có thể phát triển thành quả, vì vậy nên trồng xen kẽ Alesya với các giống nở hoa cùng thời điểm. Nên trồng vườn gần trại ong hoặc sử dụng các giống di động để đảm bảo nguồn cung cấp đủ côn trùng thụ phấn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo chịu được nhiệt độ mùa đông thấp. Nó phát triển tốt trong khí hậu lục địa ôn hòa của miền Trung đất nước. Nhiều người làm vườn thậm chí còn trồng giống táo này ở vùng Ural. Tuy nhiên, ở những vùng khí hậu khắc nghiệt, Alesya cần được bảo vệ trong thời tiết giá lạnh.

Cây táo có khả năng kháng nấm ở mức trung bình, chẳng hạn như nấm bóng sữa hoặc nấm ghẻ. Sâu bệnh cũng hiếm khi tấn công cây táo, nhưng chỉ khi được phòng ngừa kịp thời. Việc xử lý kịp thời bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu là rất cần thiết. Tuy nhiên, nhiều người khuyên nên thay thế chúng bằng các biện pháp tự nhiên: thường xuyên loại bỏ lá và quả rụng dưới gốc cây, quét vôi trắng thân cây vào mùa xuân và mùa thu, rắc tro xung quanh gốc cây và làm cỏ.

Gốc ghép và phân loài

Giống táo mới này hiện chưa có phân loài nào, nhưng nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép. Trên gốc ghép sinh dưỡng cao, Alesya có thể cao tới 4,5 mét, mặc dù khả năng chịu sương giá của nó có thể giảm. Trên gốc ghép lùn và bán lùn, cây phát triển nhỏ gọn, khiến đây trở thành lựa chọn phổ biến nhất. Cây táo cũng dễ dàng tạo dáng thành giống bò lan, thích hợp trồng trọt ngay cả ở Siberia và Viễn Đông.

Đặc điểm của việc trồng Alesya

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Khi trồng, tốt nhất nên chọn những vị trí cao ráo, nhiều nắng. Nếu chỉ có thể trồng trên sườn dốc, thì hướng Nam là tốt nhất. Trong bóng râm, cây sẽ phát triển chậm, và quả sẽ nhỏ, nếu có nở hoa.
• Hãy chú ý đến mực nước ngầm, nên sâu ít nhất 1,5 mét. Nếu không, rễ cây Alesya có thể chạm đến mạch nước ngầm và gây thối rữa.
• Nên chuẩn bị hố trước theo kế hoạch tiêu chuẩn, lý tưởng nhất là vào mùa thu, nhưng nếu đã lỡ thời hạn, thì ít nhất 3-4 tuần trước khi trồng. Đào hố sâu 60 cm và đường kính 80 cm. Trộn một ít đất mặt màu mỡ với phân bón rồi lấp lại, thêm 30 lít nước và để ngoài trời. Khoảng cách giữa các cây trong hàng tối đa 5 mét, và khoảng cách giữa các hàng là 3 mét là đủ.
• Cọc được đóng ngay vào lỗ, sau đó cây sẽ được buộc vào đó. Cọc chỉ có thể được tháo ra sau năm thứ năm, khi cây táo bắt đầu ra quả.
• Đổ một lớp thoát nước dày 10-15 cm xuống đáy, có thể là vermiculite, sỏi, gạch vỡ hoặc thậm chí là vỏ hạt.
• Đặt cây con thẳng đứng lên trên, để cổ rễ nhô ra khỏi mặt đất khoảng 5-7 cm. Giữ chặt thân cây và rắc đất lên trên, dùng tay nén nhẹ. Tiếp theo, tạo một đường viền đất xung quanh gốc cây, thêm 30-40 lít nước, và phủ lên bề mặt đất một lớp mùn, cỏ băm nhỏ hoặc phân chuồng.

Ngày hạ cánh

Có được từ hệ thống rễ khép kín Cây non có thể được trồng bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng. Tuy nhiên, trong những trường hợp khác, cần tuân thủ khung thời gian cụ thể hơn. Vào mùa xuân, cây táo được trồng trước khi nụ bắt đầu nở, khoảng tháng 4, và vào mùa thu, sau khi lá đã rụng, khoảng cuối tháng 9 hoặc tháng 10. Cây được trồng vào mùa thu có tỷ lệ sống sót cao nhất.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở vùng khí hậu ôn đới, các biện pháp chống sương giá tiêu chuẩn cho cây táo là đủ. Tôi phủ khu vực xung quanh thân cây bằng cành vân sam, cỏ khô hoặc thảm rơm. Bản thân thân cây được bọc bằng vải bố, vải sợi nông nghiệp, vải nỉ lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái. Tuy nhiên, ở những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn, tốt hơn nên cào 10-15 cm đất lên rễ vào mùa thu, và cây thậm chí có thể được phủ bằng lớp phủ giống như lều. Các giống cây leo được phủ hoàn toàn bằng tuyết.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Tất cả các cây đều thích khi đất Đất giàu oxy, vì vậy việc xới đất thường xuyên cũng rất cần thiết cho cây táo Alesya. Hai lần một năm, vào mùa xuân và mùa thu, nên đào đất xung quanh gốc cây, nhưng phải thật cẩn thận để không làm hỏng rễ cây nằm gần bề mặt. Bạn có thể xới đất thường xuyên, đồng thời loại bỏ cỏ dại và các loại thực vật không mong muốn khác làm mất chất dinh dưỡng của cây táo.

Tưới nước khi cần thiết. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm cho biết trong điều kiện bình thường, ba lần tưới nước mỗi mùa là tối ưu: trong giai đoạn đậu quả, ra hoa và chín. Nếu năm đó thời tiết đặc biệt khô hạn, có thể tăng lượng nước tưới. Ngoài việc tưới nước, bạn có thể bón phân và bón phân cho cây táo.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo hình đầu tiên được thực hiện vào năm thứ hai sau khi trồng ngoài trời, tốt nhất là vào mùa xuân. Phần thân chính được cắt bớt một phần ba, và các cành xương được cắt ngắn để xếp thành từng tầng. Các quy trình này được lặp lại thường xuyên.

Việc cắt tỉa vệ sinh thường được thực hiện vào mùa thu. Việc này bao gồm việc loại bỏ tất cả các chồi chết, bị bệnh hoặc bị hư hại. Sau 10-15 năm, có thể bắt đầu cắt tỉa tái sinh. Việc này bao gồm việc loại bỏ 2-3 chồi trưởng thành để tạo không gian cho chồi mới phát triển.

Quá trình chín và kết trái

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo bắt đầu ra quả vào những thời điểm khác nhau, tùy thuộc vào gốc ghép. Cây trên gốc ghép lùn và bán lùn bắt đầu ra quả sớm nhất (vào năm thứ 3 hoặc thứ 4). Trên gốc ghép hạt, quả đầu tiên xuất hiện muộn hơn, chỉ vào năm thứ 5 hoặc thứ 6. Vụ thu hoạch vào thời điểm này chưa được coi là chín hoàn toàn, nhưng có thể cho ra từ 5-15 quả táo thơm ngon.

Thời gian ra hoa

Hoa Alesya nở vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm, nhưng điều kiện thời tiết (nhiệt độ, sương giá muộn, mưa kéo dài) có thể làm chậm quá trình này một chút. Hoa nở kéo dài khoảng 8-11 ngày. Hoa nhỏ, màu trắng, thơm và mọc thành từng chùm.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo phát triển khá nhanh trong vài năm đầu, đạt chiều cao lên đến nửa mét mỗi mùa, nhưng tốc độ tăng trưởng chậm dần theo năm tháng. Phải mất ít nhất 7-9 năm để cây ra quả hoàn chỉnh. Từ thời điểm này, cây bắt đầu tăng trưởng. Nó ra quả đều đặn hàng năm, không có thời kỳ ngủ đông trong suốt vòng đời.

Quả chỉ bắt đầu chín sau giữa tháng 10 hoặc thậm chí đầu tháng 10 nếu mùa hè mát mẻ và mưa nhiều. Tuy nhiên, đây chỉ là độ chín kỹ thuật, thời điểm mà quả thường được thu hoạch và bảo quản trong hầm rượu. Độ chín tiêu thụ chỉ đạt được vào cuối tháng 12, khi táo đã chín, tích tụ đường và trở nên đậm đà, mọng nước và thơm hơn. Trong điều kiện phòng ẩm, thông thoáng, nhiệt độ không vượt quá 4-10°C, táo có thể được bảo quản mà không bị mất chất lượng cho đến cuối mùa xuân hoặc đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Hãy để lại đánh giá của riêng bạn về giống Alesya để những người làm vườn khác có thể học hỏi từ kinh nghiệm của bạn.