Cây táo Ekrannoe: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Ekrannoe

Khí hậu UralKhí hậu nơi giống táo này được khuyến khích trồng trọt chủ yếu khó có thể được gọi là ôn hòa hay ôn hòa. Núi non tạo ra rào cản đối với sự lưu thông không khí, khiến phía tây ấm hơn và ẩm ướt hơn, trong khi phía đông khô hơn và khắc nghiệt hơn. Do đó, những cây táo phát triển tốt trong điều kiện khắc nghiệt này cũng phù hợp với nhiều loại khí hậu khác. Giống táo Ekrannoe tự hào có hương vị trái cây dễ chịu, năng suất cao mà không cần thời gian nghỉ, khả năng chịu đựng mùa đông tốt và khả năng miễn dịch khá tốt với bệnh ghẻ và các bệnh nhiễm nấm khác.

Táo: hình dáng của quả

Quả chủ yếu có kích thước trung bình đến nhỏ, nặng 70-95 gram. Quả tròn, đôi khi hơi dẹt, bề mặt nhẵn và có gân nổi. Hầu hết các quả đều có kích thước đồng đều, với kích thước hơi khác nhau. Phễu thường khép kín, che khuất phần đầu cuống; đôi khi quả táo thậm chí còn có một chỗ lồi ra ở khu vực này, một cục u nhẵn.

Vỏ táo nhẵn, bóng, khô và được phủ một lớp sáp mỏng. Khi còn non, táo có màu xanh lục, chuyển sang màu xanh lục vàng và sau đó là màu vàng nhạt khi chín. Khi đạt độ chín kỹ thuật và độ chín tiêu dùng, táo chuyển sang màu đỏ tươi hoặc hơi hồng phớt, bao phủ 80-95% bề mặt quả. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram quả tươi:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 167,8 miligam.
• Vitamin C (axit ascorbic) – 6,16 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 12,5%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,66%.
• Pectin (chất xơ) – 15,6%.

Thịt táo Ekrannoy rất mềm, hạt mịn, giòn và có gai, nhưng lại cực kỳ mọng nước. Nhiều người cho rằng hàm lượng axit ascorbic và các chất dinh dưỡng khác trong loại táo này rất thấp, và chúng không mang lại lợi ích sức khỏe như mong đợi. Tuy nhiên, chúng chứa đủ axit chuẩn độ, sắt, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Loại quả này có hương vị chua ngọt dễ chịu như món tráng miệng, với điểm đánh giá hương vị là 4,6/5.

Cây táo Ekrannoe: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là cây có kích thước trung bình hoặc bán lùn. Chiều cao tối đa của nó chỉ đạt 3-3,5 mét khi chưa cắt tỉa, và ngay cả chiều cao đó cũng là quá cao. Tán lá thường thưa thớt và tự hình thành, hình chóp hoặc hình bầu dục khi còn non, sau đó trở nên tròn hơn, hình cầu hoặc hình chóp rộng và lan rộng theo tuổi. Cành chủ yếu thẳng và nhẵn, vỏ cây màu xanh lục hoặc nâu lục, có thể chuyển sang màu nâu, nứt nẻ và vỡ vụn theo thời gian. Chồi mọc nghiêng gần vuông góc, hướng lên trên. Quả được hình thành trên các cành, cũng như trên các vòng đơn và kép.

Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục tròn, hơi thuôn dài, màu xanh lá cây tươi sáng hoặc chỉ xanh lá cây, mờ, nhăn nheo và dai, phủ một mạng lưới gân lá. Đầu lá nhọn, mép lá có răng cưa, mặt dưới có thể hơi cong. Hệ thống rễ chủ yếu phân nhánh; tùy thuộc vào gốc ghép, cây có thể có rễ cái ở giữa, nhưng thường không có.

Năng suất và thụ phấn

Giống này được coi là có năng suất cao so với các giống mùa thu khác, mặc dù nó không phải là giống dẫn đầu tuyệt đối, chẳng hạn như giống Antonovka thông thường.

Năng suất trung bình của một cây trưởng thành là 110-130 kg trái cây đẹp, lạ mắt mỗi mùa.

Về bản chất, cây táo trồng có khả năng tự sinh sản. Điều này có nghĩa là nếu không có giống táo nào khác gần đó nở hoa vào đúng thời điểm, thì không thể mong đợi thu hoạch được. Do đó, nên trồng Ekrannoe luân phiên với các cây táo khác, đồng thời lập một vườn cây ăn quả gần trại ong, hoặc sử dụng các trại ong di động trong thời gian ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Được lai tạo để thích nghi với thời tiết thất thường của vùng Ural, cây táo thể hiện khả năng chịu đựng tuyệt vời với nhiệt độ thấp và biến động nhiệt độ đột ngột. Nếu không có lớp phủ đặc biệt, chúng có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -28-30°C. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm vẫn thích an toàn hơn và che phủ vùng rễ bằng cành vân sam, đặc biệt là trên những cây non. Một số người cho rằng có thể trồng cây Ekrannoe ngay cả trong Siberia, nếu bạn chuẩn bị đúng cách cho mùa đông và bảo vệ nó khỏi cái lạnh.

Cây táo thuộc giống này khá kháng bệnh ghẻ, cũng như các bệnh nhiễm nấm khác, như chúng tôi đã đề cập. Tuy nhiên, vẫn nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa, vì bệnh đặc biệt dễ xảy ra trong một số trường hợp, chẳng hạn như nếu lá rụng hoặc quả thối không được dọn sạch kịp thời dưới gốc cây, nếu cây thường xuyên bị tưới quá nhiều nước, hoặc nếu thời tiết đặc biệt ẩm ướt.

Gốc ghép và phân loài

Đặc điểm của màn hình phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo thích những nơi có nhiều nắng, thông gió tốt nhưng không có gió lùa.
• Theo dõi mực nước ngầm; nếu mực nước quá cao, cây có thể bắt đầu thối rữa từ rễ trở xuống. Ekranoye không thích sống gần vùng nước nông, vùng đầm lầy và nơi ẩm ướt.
• Không có yêu cầu đặc biệt nào đối với đất, nhưng tốt nhất là đất phải hơi chua.
• Có thể đào hố trước vào mùa thu, hoặc chỉ 2-3 tuần trước khi trồng. Kích thước tối ưu là sâu 80 cm và đường kính tương đương. Đất mặt được trộn với phân bón, sau đó lấp lại, đổ 2-3 xô nước và để không che phủ.
• Trước đó, hãy trải một lớp thoát nước dày 15-20 cm xuống đáy. Có thể sử dụng vermiculite, sỏi, gạch vỡ, thậm chí cả vỏ hạt để làm lớp này.
• Nếu cần thiết, nếu rễ cây táo bị khô trong quá trình vận chuyển và bảo quản, bạn có thể ngâm rễ cây vào nước ấm trong 5-8 giờ.
• Cây giống được trồng thẳng đứng sao cho vị trí ghép (cổ rễ) nhô lên khỏi mặt đất khoảng 6-8 cm. Điều này sẽ ngăn cây mọc rễ cao hơn và làm mất đi tất cả các đặc tính của gốc ghép.
• Phủ đất lên thân rễ, nén nhẹ, tưới 30-40 lít nước, phủ lên bề mặt một lớp mùn, phân hữu cơ hoặc cỏ băm nhỏ.

Ngày hạ cánh

Cây này rất dễ trồng, có thể trồng vào mùa xuân, khoảng tháng 4, hoặc mùa thu, sau khi lá rụng, khoảng tháng 9 hoặc tháng 10. Dù trồng vào thời điểm nào, tỷ lệ sống sót của cây đều rất cao. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm cho biết ngay cả khi bạn trồng cây non này vào giữa mùa hè, nó vẫn sẽ nở hoa vào năm sau và thậm chí còn cho ra vài quả táo.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Trong điều kiện khí hậu đặc trưng của giống, chỉ cây con và cây trưởng thành mới cần trú đông, khoảng 3-5 năm sau khi trồng. Rễ được phủ bằng kiện rơm hoặc cỏ khô, và thân cây được bọc bằng vải bố, vải lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái. Điều này đủ để ngăn cây khỏi bị căng thẳng đáng kể.

Để ngăn chặn sự phát triển của côn trùng gây hại, thường trú ngụ trong rễ cây vào mùa đông, người ta thường quét vôi trắng lên thân cây vào mùa thu. Có thể xua đuổi loài gặm nhấm háu đói bằng cách phủ lên thân cây một lớp mỡ lợn hoặc mỡ dày, cao khoảng một mét.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Khu vực xung quanh gốc cây nên được đào hai lần một năm để cung cấp oxy cho đất. Tốt nhất là nên giữ đất thông thoáng trong suốt mùa sinh trưởng, thường xuyên xới đất và xới tơi đất, đồng thời loại bỏ cỏ dại và các loại cây khác dưới gốc cây.

Tưới nước cho cây Ekranoye thường xuyên trong năm đầu tiên, ít nhất mười ngày một lần, cũng không hại gì. Trong điều kiện thời tiết đặc biệt khô hoặc nóng, tưới nước hàng tuần là lý tưởng. Đối với cây non, 20-30 lít nước, chia làm hai lần tưới (sáng và chiều) là đủ. Phân bón thường được bổ sung cùng với nước.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Bản thân cây táo có thân thấp và không dễ bị rậm rạp, nên việc tạo hình tán cây dễ dàng hơn nhiều. Lý tưởng nhất là nên cắt bớt một phần ba thân cây trong năm đầu tiên, và cắt ngắn các cành già theo từng tầng. Tốt nhất là nên trồng chúng cách xa nhau, điều này sẽ giúp việc cắt tỉa sau này dễ dàng hơn nhiều.

Đừng quên việc cắt tỉa vệ sinh, bao gồm việc loại bỏ tất cả các cành khô, hư hỏng hoặc bị bệnh. Việc này có thể làm giảm đáng kể năng suất của cây nếu không được thực hiện kịp thời. Việc cắt tỉa này thường được thực hiện vào mùa thu, sau khi cây ra quả và rụng lá. Bắt đầu từ khoảng năm thứ 15, cây có thể được trẻ hóa bằng cách cắt bỏ một hoặc hai cành già, tạo không gian cho sự phát triển mới.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Ekrannoe

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây không bắt đầu ra quả đầu tiên quá sớm nếu được trồng trên gốc ghép sinh dưỡng tiêu chuẩn. Cây nở hoa lần đầu tiên vào năm thứ ba hoặc thứ tư, nhưng nụ chưa chắc đã phát triển thành bầu nhụy hay quả táo, và tốt nhất nên hái ngay để cây có thời gian phát triển rễ và cành. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ năm, khi cây đã cho khoảng 5-20 quả thơm ngon.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các cây táo đầu thu khác, cây táo Ekrannoe thường bắt đầu nở hoa vào khoảng giữa tháng Năm. Nếu mùa xuân lạnh, sương giá muộn và mưa kéo dài, thời kỳ nở hoa có thể kéo dài đến nửa cuối tháng, hoặc thậm chí đến tận cuối tháng. Hoa của giống táo này to, đôi khi hơi có màu kem, và có hương thơm nồng nàn, dễ chịu, thu hút nhiều loài côn trùng thụ phấn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo phát triển khá nhanh, tăng trưởng ít nhất 20-35 cm mỗi năm, vượt xa giới hạn của cây bán lùn. Do đó, sản lượng quả của chúng cũng tăng dần. Mỗi năm, bạn có thể thu hoạch ngày càng nhiều quả từ cây. Mùa thu hoạch trọn vẹn mà bạn mong đợi ban đầu có thể đạt được vào khoảng năm thứ 10 đến năm thứ 12.

Táo bắt đầu chín vào đầu tháng 9. Tuy nhiên, do điều kiện thời tiết, có thể sẽ chậm hơn một chút, vì vậy bạn cần theo dõi quá trình này. Bạn có thể xác định độ chín bằng cách quan sát màu sắc và hương vị của táo. Không nên thu hoạch quá lâu, vì quả có thể rụng xuống đất, mặc dù có thể mất một thời gian để chín. Trong trường hợp này, táo sẽ chỉ được sử dụng để chế biến. Trong điều kiện thích hợp (hầm ẩm, thông thoáng), táo có thể được bảo quản trong 4-5 tháng mà không bị mất chất lượng thương mại và tiêu dùng.

Hãy để lại đánh giá của riêng bạn về giống Ekrannoe để chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn khác.