Cây táo Fuji Kiku: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống nho Fuji Kiku

Theo nhà lai tạo và nghiên cứu cây ăn quả nổi tiếng Evgeny Nikolaevich Sedov, một giống táo Fuji chịu lạnh tương đối tốt, giống Kiku, có thể sớm trở thành giống táo được ưa chuộng trên toàn cầu. Giống táo này không đòi hỏi nhiều về đất, độ ẩm và cách chăm sóc, và chịu được điều kiện tương đối khắc nghiệt của khí hậu ôn đới, không giống như các "anh em" của nó. Nó không cần chăm sóc đặc biệt hay che chắn cẩn thận, hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh trên cây táo, và không cần tưới nước hay bón phân thường xuyên.

Kiku cho trái đều đặn, quả to, ngon, đẹp mắt và thơm. Chúng bảo quản tốt và dễ vận chuyển. Giống cây này không chỉ được khuyến khích trồng riêng lẻ trong vườn nhà mà còn được khuyến khích trồng cho các vườn cây ăn quả thương mại và công nghiệp quy mô lớn, thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả có kích thước trung bình, lớn hơn trung bình và lớn. Chúng có thể dễ dàng đạt tới 220-280 gram, và đôi khi thậm chí 290-320 gram. Hình dạng của quả tròn và nhẵn, có thể hơi dài, thuôn dài, dẹt hoặc hoàn toàn hình cầu. Các đường gân hầu như không nhìn thấy ngay cả ở đài hoa. Quả thường đồng đều và đối xứng, như người ta nói, "một đối một".

Vỏ táo dày nhưng mỏng, giòn, mịn, đàn hồi và rất bóng. Khi chín hoàn toàn, vỏ táo có thể được bao phủ bởi một lớp màng dày, nhờn, sáp và trong suốt. Màu nền là vàng lục, sau đó chuyển sang vàng hồng. Màu đỏ thẫm đậm đặc, có đốm, sọc, đỏ tươi, đỏ hổ phách hoặc đỏ son, đậm đặc và bao phủ ít nhất 65-85% bề mặt quả táo. Có rất nhiều lỗ thủng dưới da; chúng có màu xanh nhạt, hầu như không nhìn thấy và nhỏ. Các chuyên gia khuyến nghị đánh giá thành phần của táo dựa trên các yếu tố sau:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 201,2 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 10,8 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 17,3%.
• Pectin – 11,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,47%.

Quả Kiku có phần thịt dày, hạt mịn, giòn và dễ bẻ. Quả có màu kem hoặc hơi vàng, có thể có vị chanh, thơm nồng nàn, mọng nước và có kết cấu dễ chịu. Hương vị được coi là giống như món tráng miệng, hài hòa, ngọt chua với vị ngọt đậm đà. Nó có hương vị mật ong rất dễ chịu, có thể hơi cay và hậu vị hơi chua. Điểm nếm thử không chính thức là 4,6-4,8 trên 5.

Cây táo Fuji Kiku: Đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây có chiều cao trung bình hoặc cao. Chúng có thể cao tới 5-8 mét, đôi khi thậm chí còn cao hơn nếu không được cắt tỉa định hình.Tán cây chủ yếu tròn hoặc hình bầu dục, nhưng có thể trở nên rộng hình bầu dục và lan rộng theo năm tháng, đôi khi rủ xuống hoặc rủ xuống. Cành cây có độ dày và chiều dài trung bình, mọc vuông góc từ thân cây và hướng lên trên, nhưng có thể bắt đầu rủ xuống theo năm tháng. Chúng được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu xám hoặc xám xanh lục, không có lông tơ. Quả thuộc loại quả hỗn hợp, nghĩa là quả mọc trên các chồi, vòng quả và cựa quả.

Lá có kích thước trung bình hoặc nhỏ, thuôn dài, hình bầu dục, tròn và nhọn ngắn. Lá dai, dày, nhẵn và bóng, có màu xanh lục đậm, xanh lá cây hoặc xanh ngọc lục bảo. Mặt dưới có thể có lông tơ như nỉ. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều và ăn sâu vào đất, thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước và chất dinh dưỡng, với nhiều nhánh nhỏ, mảnh và bao phủ một diện tích lớn.

Năng suất và thụ phấn

Cây này được coi là cây cho năng suất cao, sức sống trung bình và có xu hướng ra quả không liên tục. Điều này có thể dễ dàng ngăn ngừa bằng cách điều hòa ra hoa, khiến giống cây này ngày càng được ưa chuộng.

Một cây trưởng thành hoàn toàn có thể cho khoảng 180-220 kg trái cây thơm ngon, ngọt ngào mỗi năm. Trong một số năm, năng suất có thể giảm hoặc tăng nhẹ tùy thuộc vào điều kiện môi trường, nhưng điều này không quá quan trọng.

Giống táo này tương đối tự sinh sản, nghĩa là nó có thể cho một lượng táo nhất định (không quá 10-15%) ngay cả khi không có cây táo nào khác trong phạm vi 150-200 mét. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm thường trồng xen kẽ Kika với các giống khác, may mắn thay, có rất nhiều giống có thời gian ra hoa trùng nhau.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của giống táo này, không giống như giống mẹ, cao hơn nhiều; có thể được coi là trung bình. Cây táo chịu được sương giá xuống đến -27-29°C khá tốt, và đôi khi thậm chí còn thấp hơn, nếu được chuẩn bị và bảo vệ đúng cách trong mùa đông. Do đó, chúng có thể được trồng không chỉ ở những vùng ôn đới như Crimea hay Bắc Kavkaz, mà còn ở những vùng lạnh hơn nhiều.

Kiku có khả năng kháng bệnh trung bình đối với cây táo, nhưng cần phải thường xuyên và kịp thời phun thuốc phòng ngừa. Kiku có khả năng kháng bệnh ghẻ, phấn trắng, bệnh bào tử tế bàoKhi đó, cây sẽ rất dễ chống chịu với các loại bệnh khác. Ngay cả khi bị bệnh, đó cũng chỉ là một vết thương nhỏ, và cây sẽ phục hồi hoàn toàn chỉ trong vòng một năm.

Gốc ghép và phân loài

Giống Fuji có rất nhiều phân loài, điều này không thể nói về giống Kiku. Giống tương đối mới này có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép. Trên gốc ghép sinh dưỡng tiêu chuẩn, nó sẽ phát triển cao và chịu được mùa đông, nhưng trên gốc ghép lùn hoặc bán lùn, nó sẽ nhỏ gọn hơn nhiều, nhưng cũng kém chịu lạnh hơn.

Trồng Fuji Kiku

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đất thịt trung bình, đất thịt pha cát ẩm, đất chernozem ẩm, đất podzolic - tất cả đều thích hợp để trồng cây Kiku.
• Vị trí có nhiều nắng, nơi ánh sáng cực tím chiếu sáng cây hầu hết cả ngày trong giai đoạn đầu, cho đến khi cây đạt chiều cao tốt, là chìa khóa cho sự phát triển nhanh chóng, chất lượng cao và ra nhiều quả trong tương lai.
• Tốt nhất nên trồng giống táo này ở những nơi cao ráo, nơi nước ngầm không ngập đến bề mặt. Tránh trồng táo ở những vùng đầm lầy, gần hồ chứa nước tự nhiên hoặc nhân tạo, trên đồng cỏ ngập lụt, vùng đất thấp hoặc gần giếng nước.
• Thông gió tán cây đúng cách là điều cần thiết để ngăn ngừa các bệnh thường gặp ở cây táo, vốn dễ phát triển hơn nhiều trong không khí tù đọng. Tuy nhiên, cũng nên tránh trồng Kika ở những nơi có gió lùa.
• Bạn có thể chuẩn bị hố trước, nhưng không bắt buộc. Bạn có thể đào hố không phải vào mùa trước mà chỉ cần 3-5 tuần trước khi trồng cây con ra đất trống. Đào hố có đường kính khoảng 60-80 cm và độ sâu tương tự, tùy thuộc vào gốc ghép của cây con. Bón phân xuống đáy hố, phủ đất hoặc vật liệu thoát nước lên trên, sau đó đổ đầy nước và để hở.
• Thông thường, khoảng cách giữa các lỗ không quá 2,5-3 mét, nhưng giữa các hàng bạn có thể để tối đa 4-5 mét, điều này sẽ đơn giản hóa đáng kể việc bảo trì và cũng sẽ ngăn các cây cản trở nhau.
• Cổ rễ của cây con phải luôn cao hơn bề mặt (5-8 cm), nếu không, mọi đặc tính của gốc ghép sẽ bị san phẳng hoàn toàn khi cây táo ra rễ ở vị trí cao hơn.
• Cây giống được kiểm tra, cắt bỏ rễ khô và hư hỏng bằng kéo cắt tỉa cây, sau đó ngâm vào nước từ 4-7 giờ.
• Đặt cây vào hố, ngay trên rãnh thoát nước, dàn đều rễ cây sao cho không bị vướng vào nhau hoặc cong vênh. Có thể nới rộng hoặc đào sâu thêm một chút nếu cần. Phủ đất lên trên, dùng tay nén chặt từng lớp để loại bỏ các túi khí. Tưới nước với 20-30 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt để giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Cây phát triển tốt cả vào mùa thu và mùa xuân, nhưng chỉ ở vùng khí hậu ấm áp hoặc ôn đới. Nếu mùa đông ở vùng trồng khắc nghiệt và thời tiết không thể đoán trước, tốt nhất nên chọn thời điểm thứ hai, đó là một ngày khô ráo, ấm áp vào cuối tháng Ba hoặc đầu tháng Tư, khi sương giá đã qua và đất đã đủ ấm. Hệ thống rễ khép kín (cây con trong chậu, túi hoặc thùng chứa) cho phép Kika được cấy ra đất trống bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Ở các vùng phía Nam, nơi thời tiết ôn hòa, bạn không cần quá lo lắng về việc che phủ cây; điều quan trọng là ngừng tưới nước trước đầu tháng Chín. Tuy nhiên, nếu thời tiết khắc nghiệt hơn, tốt hơn hết là nên che phủ cây con ngay từ khi chúng còn nhỏ bằng phương pháp che phủ dạng lều. Những cây lớn hơn được che phủ ở gốc thân cây bằng vải bố, vải bó cũ, vải nỉ lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái. Có thể đặt thảm rơm, cành vân sam, kiện cỏ khô hoặc cành cây lên rễ.

Phủ cây bằng mỡ lợn, dầu đốt, mỡ bôi trơn hoặc các chất có mùi hăng và khó chịu khác có hiệu quả chống lại loài gặm nhấm. Để ngăn ngừa côn trùng xâm nhập, vào mùa thu, thân cây được làm sạch bằng bàn chải cứng, loại bỏ các vết nứt vỏ cây, mảnh vụn, mảnh vụn và khe hở. Sau đó, chúng được quét vôi bằng dung dịch vôi đặc. Xử lý bằng các sản phẩm công nghiệp và phun thuốc kịp thời cũng rất hữu ích.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Bạn có thể đào xung quanh thân cây một hoặc hai lần một năm, vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu, sau khi lá đã rụng hết. Đây cũng là thời điểm thích hợp để loại bỏ cỏ dại, rễ hút, cây bụi mọc um tùm và các loại cây khác. Không nên để lá rụng và quả thối dưới gốc cây, vì chúng có thể dẫn đến các loại bệnh cần được xử lý, làm giảm năng suất. Trong quá trình này, bạn có thể xới đất vào mùa hè, ví dụ như sau khi tưới nước vào ngày hôm sau, để tránh đất bị nén chặt thành cục.

Tưới nước Cây cần được tưới nước 2-3 tuần một lần, nhưng chỉ khi cây còn nhỏ (1-3 tuổi). Sau đó, tần suất tưới nước có thể giảm xuống còn 4-6 lần mỗi mùa, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết trong năm và khí hậu chung của khu vực. Phân bón và các loại phân bón khác được bổ sung cùng với nước, tưới xung quanh tán cây.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây Fuji Kiku có tán lá dày vừa phải, nhưng đôi khi có thể bị rậm rạp nếu không được cắt tỉa trong thời gian dài. Do đó, tốt nhất nên bắt đầu tạo hình cho cây ngay từ năm đầu tiên nếu cây được chuyển từ vườn ươm về. Kiểu tạo hình thưa thớt là phổ biến nhất, nhưng cũng có thể sử dụng dây leo, chổi và các phương pháp tạo hình khác.

Việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào cuối mùa thu, sau khi lá đã rụng, hoặc đầu mùa xuân, trước khi nụ bắt đầu nở. Sau đó, cắt bỏ những chồi bị gãy, khô và bệnh, và bôi trơn các vùng bị cắt. sân vườnĐồng thời, bạn có thể cắt bỏ bất kỳ cành nào nhô lên hoặc mọc hướng vào trong tán cây; chúng chỉ cản trở nếu cây không ra quả.

Quá trình chín và kết trái của cây nho Fuji Kiku

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo là loại cây ra quả sớm, với nụ xuất hiện và táo chín sớm nhất là 2-3 năm sau khi trồng. Bạn sẽ phải đợi lâu hơn một chút để có thể thu hoạch trọn vẹn, nhưng bạn vẫn có thể hái được vài ký táo để ăn thử. Nên hái hết hoa vào năm đầu tiên hoặc năm thứ hai, vì điều này sẽ tăng sản lượng thu hoạch ban đầu lên 30-40%.

Thời gian ra hoa

Hoa táo Kiku có thể nở vào những thời điểm khác nhau ở các vùng khác nhau, nên không thể xác định chính xác ngày nở. Ở các vùng phía Nam ấm áp hơn, chúng nở từ khoảng giữa tháng 5 đến cuối tháng, và đôi khi thậm chí sớm hơn một chút. Ở vùng khí hậu khắc nghiệt phía Bắc, cây táo có thể nở hoa vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Quá trình nở hoa kéo dài khoảng 10-14 ngày. Hoa to, mọc thành từng chùm, với những cánh hoa lớn, mỏng manh, hơi hồng. Chúng phủ dày đặc trên cành và có mùi thơm nồng nàn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo Fuji Kiku phát triển nhanh chóng, đặc biệt là trước khi bắt đầu ra quả. Cây cao khoảng 35-50 cm mỗi năm và đạt kích thước đầy đủ khá nhanh. Cây táo cũng cho quả khá nhanh. Thu hoạch sẽ hoàn tất vào năm thứ 8 đến năm thứ 10. Thời gian ra quả kéo dài hơn 50-65 năm, khiến nó trở thành lựa chọn sáng suốt cho nhiều người làm vườn.

Táo chín vào giữa tháng 10, đôi khi kéo dài đến cuối tháng. Đây là lý do tại sao cây táo được gọi là cây táo mùa đông hoặc thậm chí là cây táo cuối mùa đông. Quả bám chắc vào cành và không rụng cho đến khi sương giá đầu tiên, vì vậy có rất nhiều thời gian để hái. Chúng rất thích hợp để vận chuyển đường dài. Chúng có thể được bảo quản trong hầm rượu cho đến mùa xuân và trong tủ lạnh chuyên dụng cho đến vụ thu hoạch tiếp theo mà không làm mất đi hương vị và mùi thơm ban đầu. Chúng rất thích hợp để chế biến và tiêu thụ tươi.

Chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn với giống táo Fuji Kiku để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về việc trồng loại cây này.