Cây táo Fuji: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống nho Fuji

Cây táo này thực sự phổ biến trên toàn thế giới, và có lý do chính đáng. Ví dụ, ở Trung Quốc, một quốc gia với hàng triệu dân, nó chiếm hơn ba phần tư toàn bộ ngành công nghiệp táo. Nó dễ trồng và chăm sóc, chịu được độ ẩm và chất lượng đất, không chỉ chịu được mùa hè khô mà còn chịu được mùa đông tương đối lạnh và kéo dài.

Những quả to, hấp dẫn này có khả năng tiếp thị và chất lượng tiêu dùng cao. Chúng có hương thơm và vị ngon, có thời hạn sử dụng lâu dài trong hầm rượu tiêu chuẩn, và thích hợp cho việc vận chuyển và chế biến. Giống nho này thích hợp cho canh tác công nghiệp trong các vườn thương mại thâm canh, cũng như canh tác cá thể trên các mảnh vườn nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả to, đẹp và tròn, dễ dàng đạt trọng lượng 180-260 gram, một số quả đạt 270-300 gram vào những năm thuận lợi. Quả có hình cầu hoặc hơi dài, bề mặt nhẵn, không có gân nổi bật ngay cả ở đài hoa. Cuống quả dài, mỏng và có màu nâu đỏ.

Vỏ táo săn chắc, thậm chí hơi dày, đàn hồi nhưng không cứng, dễ nứt khi cắn và mịn. Sờ vào thấy khô, không có lớp dầu hay sáp, hơi bóng nhưng không quá bóng, và có độ bóng mờ đặc trưng. Màu nền của táo là vàng lục hoặc vàng trắng, nhưng có thể đậm, màu mật ong hoặc vàng cam. Màu đỏ thẫm đặc, đậm, đỏ son, đỏ tươi, đỏ thẫm hoặc hồng nhạt, có đốm và lan tỏa, lốm đốm, đôi khi hơi loang lổ, và bao phủ 75-90% bề mặt. Có nhiều lỗ thủng dưới da; chúng có màu xanh xám, gỉ sét, lớn và nhìn thấy rõ. Thành phần hóa học có thể được xác định bằng cách xác định các yếu tố sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 204,2 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 12,8 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 16,9%.
• Pectin – 10,7%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,67%.

Quả Fuji có thịt quả dày, mịn, màu trắng tuyết hoặc hơi trắng kem, rất mềm và mọng nước. Quả có thể giòn và hơi dai, nhưng kết cấu rất dễ chịu, dễ dàng tách ra khi cắn. Hương vị được đánh giá là ngọt và chua, nhưng vị ngọt chiếm ưu thế, với hậu vị hơi chua và cay. Quả có hương vị hài hòa, cân bằng như món tráng miệng. Trên thang điểm nếm thử chính thức, quả đạt ít nhất 4,7-4,8 điểm trên 5.

Cây táo Fuji: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây rất cao và có thể dễ dàng đạt tới 7-9 mét, nhưng người làm vườn thường thích giới hạn chiều cao của cây bằng cách cắt tỉa xuống còn 5-6 mét.Tán cây không đều, gần như "xù xì" nếu không được cắt tỉa, có độ rậm vừa phải đến dày đặc. Nếu được cắt tỉa đúng lúc và đúng cách, tán cây sẽ trở nên gọn gàng và chắc chắn, tròn hoặc bầu dục. Các cành mọc cách nhau rộng, vuông góc với thân cây, và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc nâu xám.

Lá tròn chứ không phải thon dài, đôi khi hình mác hoặc hình bầu dục-mũi mác, dai và dày. Lá hơi bóng nhưng chủ yếu là mờ, có gân thô, đầu lá nhọn ngắn, mép lá có răng cưa, đôi khi hơi gợn sóng, và hiếm khi gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ phân nhánh tốt, thường có sợi, và bám rễ sâu, thích nghi với việc tìm kiếm nước và chất dinh dưỡng.

Năng suất và thụ phấn

Giống này được coi là giống năng suất cao, nhưng lại có nhược điểm chính là ra quả không liên tục. Đặc điểm này khá ôn hòa, và ngay cả trong những năm ít trái, cây vẫn cho quả, mặc dù số lượng ít hơn một chút. Việc ra quả đồng đều có thể đạt được bằng cách điều chỉnh quá trình ra hoa thường xuyên, tránh cho cây bị quá tải quả. Điều này sẽ đảm bảo cây ra quả bình thường vào năm sau.

Một cây táo trưởng thành có thể cho ra khoảng 180-220 kg táo mỗi mùa, trong điều kiện sinh trưởng thuận lợi và thời tiết thích hợp..

Giống táo này không được coi là tự thụ phấn; nó cần những cây táo khác nở hoa cùng lúc để ra quả. Nếu không có những cây như vậy, hoa sẽ tự rụng, chỉ còn lại vài quả táo trên cây, được thụ phấn ngẫu nhiên bởi những cây mọc xa. Do đó, những người làm vườn có kinh nghiệm thường trồng táo Fuji gần những loài thụ phấn phù hợp và cũng nên mang theo các tổ ong di động đến các đồn điền.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo không chịu được nhiệt độ thấp. Có những phân loài chịu được mùa đông khắc nghiệt hơn nhiều so với giống bố mẹ. Tuy nhiên, chúng có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -22-25°C. Chúng cần được bảo vệ đúng cách cho mùa đông và chuẩn bị cho mùa đông kịp thời. Điều này sẽ đảm bảo cây phát triển tốt, ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt của vùng Moscow và Leningrad.

Cây Fuji có khả năng kháng bệnh ghẻ ở mức trung bình; cây hiếm khi bị bệnh, nhưng bị ảnh hưởng nghiêm trọng trong những năm có dịch bệnh biểu sinh nghiêm trọng. Cây dễ bị bệnh phấn trắng, bệnh moniliosis Và Bệnh Cytosporosis. Những bệnh này rất khó kiểm soát và hậu quả của chúng đòi hỏi phải điều trị lâu dài. Do đó, tốt nhất nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa kịp thời, ngăn ngừa thối lá hoặc thối quả gần gốc cây và tránh độ ẩm quá cao.

Gốc ghép và phân loài

Có rất nhiều phân loài Fuji đa dạng được lai tạo trên khắp thế giới. Chúng sở hữu những đặc điểm hơi khác so với giống bố mẹ, nhưng vẫn rất được ưa chuộng.

Đặc điểm của cây Fuji đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Tốt nhất nên chọn vị trí trồng giống táo này có đủ ánh sáng mặt trời hầu hết thời gian. Cây táo không phát triển tốt trong bóng râm và có thể không ra hoa, không đậu quả, hoặc thậm chí chết trong vài năm đầu sau khi trồng.
• Gió lùa không lý tưởng để trồng cây Fuji, nhưng chúng cũng không ưa không khí tù đọng. Vì vậy, tốt nhất nên chọn vị trí thoáng đãng, cao ráo nhưng được che chắn khỏi gió bắc mạnh.
• Đất phải giàu dinh dưỡng và màu mỡ, nhưng có thể đạt được điều này bằng cách bón phân và bón phân. Nếu không, đất có thể là đất cát pha, đất thịt pha cát, đất sét pha thịt, đất đen, hoặc thậm chí là sườn núi đá, miễn là đất không quá chua hoặc quá mặn.
• Mực nước ngầm không nên quá cao vì hệ thống rễ cây khá sâu. Nếu rễ cây chạm đến nước, cây sẽ bị thối và chết.
• Tốt nhất là nên chuẩn bị hố trước mùa vụ, nhưng bạn có thể đào hố trước 2-4 tuần nếu không có thời gian. Đào hố sâu 70-80 cm và có đường kính tương đương, bón phân và đất xuống đáy hố, sau đó bổ sung hệ thống thoát nước, rồi đổ 25-40 lít nước vào.
• Cần chừa khoảng cách tối thiểu 4-5 mét giữa các cây và giữa các hàng. Nếu không, chúng sẽ ảnh hưởng lẫn nhau về sau, gây khó khăn nghiêm trọng cho việc thu hoạch và chăm sóc.
• Cổ rễ phải nhô lên khỏi mặt đất khoảng 5-8 cm nếu muốn giữ nguyên đặc tính của gốc ghép.
• Đặt cây con vào rãnh thoát nước sau khi đã rải rễ, kiểm tra và cắt bỏ những rễ khô hoặc gãy. Phủ đất lên, dùng chân nén chặt nhưng không quá chặt. Tưới 45-50 lít nước và phủ lớp mùn lên bề mặt để làm chậm quá trình bốc hơi nước.

Ngày hạ cánh

Nên trồng cây khi đất hoàn toàn ấm áp, vào mùa xuân sau khi nguy cơ sương giá đã qua, hoặc vào mùa thu sau khi lá đã rụng. Chọn một ngày trời quang mây tạnh, không có mưa vào ngày hôm trước. Tốt nhất là nên chọn nửa ngày đầu, khi sương đã khô; lý tưởng nhất là giữa trưa. Cây trồng trong chậu, tức là những cây được bán trong túi hoặc chậu, có thể được trồng bất cứ lúc nào; chúng dễ ra rễ vì có bầu rễ riêng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Tất cả các phương pháp che phủ cây thông thường cho mùa đông đều không ảnh hưởng đến cây Fuji. Cây con năm thứ nhất và năm thứ hai có thể dễ dàng được che phủ bằng phương pháp giống như lều, quấn chúng từ ngọn xuống đất. Tuy nhiên, với những cây lớn hơn, phương pháp này không còn khả thi nữa, vì vậy tốt nhất là chỉ cần quấn thân cây bằng vải bố, vải nỉ lợp mái, quần tất cũ, vải nỉ lợp mái hoặc bạt. Cành vân sam, rơm, cỏ khô và lá khô được đặt lên rễ.

Thường xuyên chải vỏ cây bằng bàn chải cứng, sau đó quét vôi trắng bằng dung dịch vôi đặc sẽ giúp loại bỏ côn trùng. Việc phun thuốc trừ sâu công nghiệp cũng rất cần thiết. Cây cũng cần được phòng trừ sâu bệnh. Mỡ lợn hoặc dầu đốt được bôi vào phần dưới thân cây có tác dụng chống lại loài gặm nhấm. Mùi hăng khó chịu của nó sẽ xua đuổi động vật, ngăn chúng gặm vỏ cây và chồi non.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc xới đất quanh gốc cây có thể được thực hiện suốt mùa hè, nếu được thực hiện cẩn thận. Tuy nhiên, việc này không bắt buộc; ba đến bốn lần một mùa, sau khi tưới nước hoặc bón phân, là đủ. Nhìn chung, chỉ nên xới đất không quá hai lần một năm, vào cuối mùa thu và đầu mùa xuân. Qua nhiều năm, bạn có thể lấp đầy vùng rễ bằng đá, cỏ, hoặc gieo hạt thảo mộc hoặc cỏ, giúp loại bỏ nhu cầu xới đất.

Tưới nước Cây Phú Sĩ có thể được tưới nước, nhưng không bắt buộc. Chỉ trong thời kỳ khô hạn nhất, cây mới cần được hỗ trợ. Cây con nên được tưới nước 2-3 tuần một lần (10-15 lít). Nên bón phân và bón thêm phân chuồng cùng với nước, nhưng lưu ý rằng trong thời tiết khô hạn, đất có thể bị nén chặt vào ngày hôm sau và cần được xới đất một chút.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây có thể phát triển quá mức, và nếu không được cắt tỉa, nó có thể phát triển thành hình dạng kỳ lạ, xù xì, không giống bất kỳ loại cây nào khác. Do đó, việc cắt tỉa bắt đầu ngay từ năm đầu tiên, tạo ra tán cây thưa thớt, nhiều tầng. Sau đó, nên chủ động cắt tỉa tán lá thừa hàng năm hoặc hai năm một lần, nhưng tránh cắt bỏ quá một phần ba tán cây cùng một lúc, vì điều này có thể gây áp lực cho cây và gây bệnh.

Cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc loại bỏ tất cả các chồi khô, gãy hoặc bị bệnh. Việc này được thực hiện vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa xuân, khi thân cây đã khô. Các vết cắt (vết thương) phải được bịt kín. sân vườn hoặc các phương tiện có sẵn khác (sơn dầu, sơn gốc nước, sơn đầm lầy).

Quá trình chín và kết trái của cây Fuji

Sự khởi đầu của sự kết trái

Những quả táo đầu tiên có thể được hái từ cây vào năm thứ ba hoặc thứ tư, đó là lý do tại sao nó được coi là cây ra quả sớm. Vụ thu hoạch có thể không trọn vẹn, nhưng bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức hàng ký quả đẹp mắt, ngon lành và ngọt ngào.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa nở vào tháng Năm, khoảng nửa cuối tháng, đôi khi muộn hơn hoặc sớm hơn một chút. Hoa thường to, đẹp, thơm, màu trắng tinh khiết hoặc hơi hồng. Quá trình này kéo dài 10-14 ngày, trong thời gian đó ong có thời gian thụ phấn cho cây.

Ra quả và sinh trưởng

Táo Fuji phát triển rất nhanh, đặc biệt là trước khi bắt đầu ra quả. Chúng có thể đạt chiều cao tối thiểu 35-60 cm mỗi năm. Khi lớn lên, tốc độ phát triển chậm lại một chút, nhưng không đáng kể. Do đó, giống táo này có thể đạt đỉnh cao sớm nhất là 10-12 năm. Khi đó, năng suất gần như đạt mức tối đa, và có thể thu hoạch hơn một trăm kg táo. Tuổi thọ hoạt động của cây táo vượt quá 50-60 năm, và việc ra quả đều đặn có thể đạt được trong suốt giai đoạn này bằng cách điều hòa ra hoa.

Quả bắt đầu chín vào đầu đến giữa tháng Mười. Chúng bám chặt vào cành nên không cần lo lắng về việc chúng bị rụng. Chúng không ngon ngay, thậm chí còn hơi chua, nên được bảo quản và sẵn sàng để ăn sau khoảng 30-45 ngày. Khi đó, đường trong quả đã được caramen hóa hoàn toàn, tạo nên vị ngọt ngào và dễ chịu. Táo được bảo quản tốt đến mùa xuân và thích hợp cho việc chế biến và vận chuyển.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về giống táo Fuji để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về cách trồng loại cây này.