Cây táo Gala Mast: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Gala Mast

Giống đột biến Gala này được coi là giống cho quả lớn nhất trong số tất cả các giống hiện có. Đây là giống ra quả sớm vào đầu mùa đông, bắt đầu ra quả khá sớm và cho quả đều đặn, không bị gián đoạn trong thời kỳ ngủ đông. Bản thân cây nhỏ gọn, đẹp mắt và không chiếm nhiều diện tích trong vườn. Chúng cần ít chăm sóc và bón phân, chịu được hầu hết mọi loại đất và tương đối kháng sương giá và bệnh tật.

Quả của giống nho này thực sự bắt mắt: to và đẹp, với sắc đỏ hồng tươi tắn. Chúng ngon và thơm, dễ dàng chịu được vận chuyển đường dài, và được bảo quản tốt trong hầm rượu thông thường ở nhiệt độ và độ ẩm trung bình. Giống nho này không chỉ được khuyến khích trồng trong các khu vườn tư nhân nhỏ mà còn cho các trang trại thương mại quy mô lớn.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả chủ yếu tròn, hình nón cụt, hoặc hình nón tròn. Chúng được coi là quả lớn, mặc dù trọng lượng táo tối đa chỉ đạt 170-190 gram. Nếu được chăm sóc bầu nhụy đúng cách, quả có thể đạt trọng lượng 190-220 gram. Quả đồng đều, chủ yếu đối xứng, chỉ có gân ở đài hoa; phần còn lại của bề mặt rất nhẵn và không có đường nối bên.

Quả Gala Mast có lớp vỏ dày, mịn, chắc và đàn hồi, nhưng lại khá mỏng manh và dễ vỡ. Bề mặt quả thường khô, bóng và sáng bóng, không có lớp phủ sáp hay dầu. Màu nền của quả là vàng lục, đôi khi vàng óng. Khi chín, màu này được che phủ bởi màu đỏ tươi, đỏ hồng ngọc hoặc đỏ máu, đặc, dày và mọng nước, với các sọc mờ và kết cấu hơi lốm đốm. Quả bao phủ hơn 85-99% bề mặt. Các lỗ thủng dưới da rất nhiều, lớn, màu xanh xám và phân bố ngẫu nhiên. Thành phần hóa học hầu như giống hệt với giống bố mẹ:

• Chất hoạt động P (catechin) – 204 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 13,1 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,9%.
• Pectin (chất xơ) – 7,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,49%.

Thịt quả Gala dày, thậm chí hơi cứng, hạt mịn, mọng nước, giòn và dễ bóc. Táo có màu vàng kem, vàng nhạt hoặc hơi chanh, hương thơm hơi cay, giống kẹo. Hương vị được đánh giá là hài hòa, cân bằng và giống như món tráng miệng, nhờ vị ngọt chủ đạo và hậu vị chua nhẹ. Các chuyên gia nếm thử táo chuyên nghiệp chấm điểm 4,6-4,7 trên thang điểm 5 về hương vị và hình thức.

Cây táo Gala Mast: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Một số người nói rằng giống này cao, nhưng điều đó không đúng. Cây này rõ ràng có kích thước trung bình, ngay cả với việc tạo hình tán cây tối thiểu, nó có thể phát triển không quá 4,5-5 mét trên gốc ghép tiêu chuẩn caoTán cây thường tròn hoặc bầu dục rộng theo tuổi, rậm rạp không đều, trở nên xòe rộng và lởm chởm khi già. Cành khỏe nhưng có thể tách ra khi vươn ra từ thân chính với góc lên tới 65-76°. Cành thường thẳng, hướng lên trên và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc xanh nâu. Quả thuộc loại quả hỗn hợp, nghĩa là quả mọc trên cành non, ngọn và vòng quả.

Lá có màu xanh lục hoặc xanh đậm, chủ yếu dày và dai. Lá có ánh mờ nhẹ, nhẵn và nhọn dài, mép lá có răng cưa, hoặc răng cưa, mặc dù đôi khi có thể hơi gợn sóng hoặc hơi cong. Mặt dưới có lông tơ như nỉ. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, với nhiều chồi nhỏ, gây khó khăn đáng kể cho việc chăm sóc. Cây ăn sâu vào đất từ ​​trung bình đến sâu, và khả năng thích nghi với độ ẩm ở mức trung bình.

Năng suất và thụ phấn

Năng suất của giống cây này là chủ đề gây nhiều tranh cãi giữa các nhà nghiên cứu cây ăn quả và những người làm vườn thông thường. Một số người cho rằng nó ở mức trung bình, vì thực sự không có gì đặc biệt ấn tượng, trong khi những người khác lại chỉ ra bản chất còi cọc của giống cây tiêu chuẩn, khiến năng suất dường như càng đáng kể hơn.

Từ một cây táo Gala Mast trưởng thành, một người chủ tốt, chăm sóc thường xuyên và có điều kiện môi trường thuận lợi, có thể thu hoạch được khoảng 65-85 kg táo thơm và rất đẹp mỗi năm.

Giống táo này là một loài thụ phấn tuyệt vời cho nhiều loại cây táo, vì phấn hoa của nó rất hoạt động. Tuy nhiên, khả năng thụ phấn của nó ở mức trung bình, vì vậy nếu không trồng xen kẽ các cây táo khác, bạn chỉ có thể mong đợi năng suất thu hoạch không quá 35-50% tiềm năng. Các cây táo phù hợp nên được trồng cách nhau 90-150 mét; điều này sẽ đảm bảo sự thụ phấn chéo.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống cây này không thể được gọi là chịu nhiệt độ thấp, nhưng nó có thể được trồng ở vùng khí hậu ôn đới và thậm chí ở một số vùng cực bắc. Gala Mast chịu được sương giá xuống đến -28-31°C mà hầu như không bị hư hại, nhưng chỉ khi sương giá ngắn ngày. Trong những đợt lạnh kéo dài, không chỉ nụ mà cả gỗ đều có thể bị đóng băng. Do đó, cây cần được chuẩn bị kịp thời và đúng cách cho mùa đông.

Giống này có khả năng kháng bệnh ghẻ và các bệnh nhiễm nấm khác ở mức trung bình, và cây không có khả năng miễn dịch với các bệnh này. Cây táo có thể bị ảnh hưởng ghẻvà ở đây bệnh phấn trắng hoặc ung thư châu Âu ít thường xuyên hơn, vi khuẩn đốt cháy thậm chí còn ít phổ biến hơn. Với việc điều trị kháng khuẩn và chống ký sinh trùng thường xuyên, nguy cơ mắc bệnh sẽ giảm đến mức tối thiểu.

Gốc ghép và phân loài

Bản thân Gala Mast là một phân loài, một bản sao của giống chính. Mặc dù chưa có giống nào, nhưng nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Những cây này sau đó có được một số phẩm chất và đặc tính ban đầu. Ví dụ, trên gốc ghép lùn, chúng chỉ cao khoảng 2,9-3 mét, nhưng lại bắt đầu ra quả sớm hơn, và quả của chúng thường to hơn, mặc dù số lượng ít hơn. Tuy nhiên, khả năng chịu đựng mùa đông của giống này giảm đáng kể, vì vậy không phải người làm vườn nào cũng có thể chọn giống lùn hoặc bán lùn.

Đặc điểm của Gala Mast đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Khi trồng giống cây này, điều quan trọng là phải chọn nơi thoáng đãng, nhiều nắng. Ở những nơi râm mát, cây có thể sẽ chết khi còn non và không bao giờ đạt đến giai đoạn ra quả.
• Trước khi trồng, điều quan trọng là phải xác định độ sâu của mực nước ngầm. Điều này quyết định xem rễ cây táo có thể chạm tới được mực nước ngầm hay không. Điều này chắc chắn sẽ dẫn đến thối rễ, vì vậy mực nước không nên cao hơn 2-2,2 mét so với mặt đất.
• Việc thông gió cho phần đỉnh không bằng phẳng của cột buồm Gala là rất quan trọng. Không khí phải lưu thông tự do, nhưng cần tránh gió lùa. Không khí tù đọng sẽ thúc đẩy nấm phát triển, cũng như độ ẩm cao, và trong trường hợp sau, cây sẽ chết vì giá lạnh.
• Các hố trồng cây táo được đào trong suốt mùa vụ, nhưng để chúng trong 3-4 tuần cũng là đủ.
• Kích thước hố tối ưu cho giống cây này là sâu 50-70 cm và đường kính 80-90 cm. Đất mặt trộn với phân bón được đổ xuống đáy hố, sau đó tưới nước và để không cho đến khi trồng.
• Nên để khoảng cách 3-5 mét giữa các hố trồng đối với gốc ghép cao, hoặc 2-3 mét đối với giống lùn hoặc bán lùn. Khoảng cách lý tưởng giữa các hàng là 4-5 mét để thuận tiện cho việc thu hoạch và chăm sóc quả.
• Trước khi trồng, hãy kiểm tra cây con, cắt bỏ những chồi thừa, khô hoặc gãy. Tốt nhất nên ngâm cây trong nước từ 5-8 tiếng để cây hấp thụ độ ẩm.
• Cào đất thoát nước thành đống, đặt cây con lên trên, cẩn thận duỗi thẳng thân rễ để tránh cong. Phủ đất lên, nén chặt từng lớp bằng tay hoặc nhẹ nhàng dùng chân. Tưới nước với 35-50 lít nước, phủ lên bề mặt mùn cưa, phân hữu cơ, phân chuồng, hoặc thậm chí là cỏ băm nhỏ.

Ngày hạ cánh

Cây có thể được trồng không chỉ vào mùa xuân, trước cuối tháng 4, khi nhựa cây chưa bắt đầu chảy, mà còn có thể trồng vào mùa thu. Thời điểm lý tưởng để trồng vào mùa thu là từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10, sau khi lá đã rụng hết. Đây là thời điểm kết thúc dòng nhựa cây. Ở những vùng ấm hơn, việc trồng vào mùa thu được ưa chuộng hơn, trong khi ở những vùng lạnh hơn, việc trồng vào mùa xuân lại được ưa chuộng hơn.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Để chuẩn bị cây Galu Mast đúng cách cho mùa đông, hãy ngừng tưới nước vào cuối tháng Tám và không tưới thêm nước cho đến mùa xuân. Quấn thân cây bằng vải bố, bạt, nỉ lợp mái hoặc các vật liệu sẵn có khác. Tốt nhất nên chất cành vân sam, rơm rạ hoặc kiện cỏ khô, lá khô hoặc thậm chí đất lên rễ cây trong những đợt sương giá nghiêm trọng. Tất cả những thứ này phải được loại bỏ cẩn thận vào đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy.

Có thể xua đuổi động vật gặm nhấm bằng cách bôi trơn phần dưới thân cây bằng nhiều chất có mùi thơm mạnh, chẳng hạn như mỡ lợn, dầu đốt, mỡ bôi trơn và các sản phẩm công nghiệp khác. Tẩy trắng thân cây bằng dung dịch vôi đặc cũng sẽ giúp xua đuổi côn trùng trú ngụ trong các khe nứt vỏ cây hoặc thân rễ. Điều này cũng sẽ cải thiện đáng kể tính thẩm mỹ cho khu vườn của bạn.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây Gala mast mọc rất nhiều rễ con nhỏ gần bề mặt, vì vậy việc đào đất xung quanh thân cây cần hết sức cẩn thận. Hai lần một năm, đào đất sâu bằng một phần ba độ sâu của xẻng xung quanh thân cây, và trong mùa sinh trưởng, chỉ cần xới đất, ví dụ như xới nhẹ đất vào ngày thứ hai sau khi tưới nước là đủ. Trong thời gian này, hãy nhớ dọn sạch mọi mảnh vụn dưới gốc cây, bao gồm lá khô, cỏ dại, trái cây thối rữa và các vật dụng khác.

Cây táo non nên được tưới nước 10-12 ngày một lần, hoặc thậm chí mỗi tuần một lần trong thời tiết khô nóng. Nên tưới khoảng 25-30 lít nước cho mỗi gốc, chia làm hai lần, sáng và tối. Nên tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun sương để đảm bảo đất không bị khô hoàn toàn. Tuy nhiên, độ ẩm quá cao có thể dẫn đến thối rễ, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý đến nước. Cây trưởng thành nên được tưới 5-6 lần mỗi mùa trong thời kỳ khô hạn nhất.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc hình thành tán lá thích hợp cho cây Gala bắt đầu vào năm thứ hai sau khi trồng ngoài đất. Các lựa chọn tốt nhất cho việc hình thành tán lá là:

• Có nhiều tầng.
• Phân tầng thưa thớt.
• Xoay tròn.
• Cây cọ lùn.
• Dây thừng.
• Con quay.
• Hình cốc.

Việc cắt tỉa cây thường được thực hiện vào mùa thu, sau khi lá đã rụng. Những cành gãy và khô mọc hướng vào trong, song song với các chồi khác và hướng thẳng đứng lên trên sẽ được cắt tỉa. Các khu vực bị cắt luôn được phủ kín bằng sơn hoặc vecni sân vườn.

Quá trình chín và kết trái của Gala Mast

Sự khởi đầu của sự kết trái

Tùy thuộc vào gốc ghép bạn chọn, quả đầu tiên có thể xuất hiện vào những thời điểm khác nhau. Một cây Gala lùn sẽ ra quả sớm nhất là vào năm thứ ba hoặc thứ tư, trong khi một cây tiêu chuẩn sinh dưỡng có thể không cho thu hoạch cho đến năm thứ năm, thứ sáu, thậm chí thứ sáu hoặc thứ bảy. Quả đầu tiên sẽ ít, đôi khi lên đến vài chục quả.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các cây táo giữa thu khác, Gala Mast nở hoa vào giữa tháng Năm. Nếu thời tiết lạnh và mùa đông kéo dài, hoa có thể bị trì hoãn một chút đến cuối tháng hoặc thậm chí đầu tháng Sáu, nhưng điều này hiếm khi xảy ra. Cây nở hoa rất nhiều, với những bông hoa lớn, trắng như tuyết, cánh hoa dày, phủ kín cành. Những bông hoa này có thể mọc đơn độc hoặc mọc thành từng chùm nhỏ. Nên trồng xen kẽ các bông hoa để cho ra những quả táo to hơn.

Ra quả và sinh trưởng

Giống cây này phát triển khá nhanh, tăng trưởng 45-60 cm mỗi năm trước khi quả bắt đầu chín. Khi Mast bắt đầu ra quả, tốc độ tăng trưởng chậm lại, nhưng không quá nhanh, nhờ đó cây nhanh chóng đạt được tiềm năng tối đa. Lượng quả tăng dần, nhưng khá đáng kể; đến năm thứ 7 đến năm thứ 9, có thể mong đợi một vụ quả chín mọng.

Quả đạt độ chín kỹ thuật vào khoảng cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Đừng đợi đến khi táo chín, nếu không táo có thể rụng khỏi cành. Chúng được hái khi còn xanh và bảo quản. Sau 1-1,5 tháng trong hầm rượu thông thường, táo đã sẵn sàng để thưởng thức, trở nên mọng nước hơn, giòn hơn và hương vị dễ chịu hơn, với hương thơm và vị ngọt ngào trọn vẹn được thể hiện qua lớp đường caramel hóa trong quả. Táo dễ dàng vận chuyển đường dài và có thể bảo quản đến giữa mùa đông hoặc thậm chí mùa xuân.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với giống táo Gala Mast để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về cách trồng loại cây này.