Cây táo Kovalenkovskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Kovalenkovskoye

Cây táo vụ muộn này mới bắt đầu thu hút sự chú ý và yêu thích của những người làm vườn ở nước ta, vì đây là một giống táo mới. Nó cho ra những quả táo khá to, ngọt và thơm, đồng thời bắt đầu ra quả nhanh chóng, khiến nó trở thành giống táo được nhiều người ưa chuộng.

Cây có khả năng kháng nấm, chịu được mùa đông khắc nghiệt, và quả không rụng ngay cả khi chín quá. Tuy nhiên, chúng chín chậm chứ không chín đều, khó vận chuyển và bảo quản thậm chí còn tệ hơn, khiến chúng phù hợp hơn để trồng trong các mảnh vườn nhỏ hơn là trong các vườn cây ăn quả thâm canh thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này khá lớn, so với những giống được coi là mùa hè. Chúng có thể nặng tới 160-200 gram. Quả tròn, hình dạng chủ yếu đều đặn, nhưng có thể hơi dẹt hoặc ngược lại, dài ra về phía chóp.

Vỏ quả dày, mịn và bóng, không có kết cấu dầu nhưng có thể có một lớp phủ sáp hơi xanh. Quả có màu xanh lục hoặc vàng lục. Khi trưởng thành, 75-90% vỏ quả được bao phủ bởi một lớp màu đỏ tươi hoặc đỏ mâm xôi tuyệt đẹp. Các lỗ thủng dưới da ít nhưng rất lớn, dễ nhìn thấy. Thành phần hóa học tương tự như hầu hết các giống sớm (trên 100 gram):

• Chất hoạt động P – 107 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 12,2 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 13%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,19%.

Thịt quả màu trắng, giòn, mọng nước, hạt mịn và dễ bị sứt mẻ khi cắn. Táo có vị ngọt rất dễ chịu mà không có vị chua đặc trưng, ​​nhưng những quả táo này không bị coi là nhạt nhẽo. Theo đánh giá của các chuyên gia, táo Kovalenkovskoye đạt khoảng 4,5-4,7 điểm trên thang điểm 5 về hình thức và hương vị.

Cây táo Kovalenkovskoye: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Đây là loại cây có kích thước trung bình, có thể cao tới 4-5 mét nếu để tự nhiên. Vương miện Khi còn non, vỏ cây tròn và thậm chí hình cầu, và vẫn giữ nguyên hình dạng này cho đến khi già. Vỏ cây dày vừa phải và được bao phủ bởi tán lá rậm rạp. Chồi cây cong, dày và thường có hình dạng cong. Vỏ cây chủ yếu bóng, nhẵn, màu nâu đến nâu xám, nhưng có thể nứt và vỡ vụn nghiêm trọng theo thời gian.

Lá nhỏ, hình bầu dục, hơi thuôn dài và nhọn, không có chóp nhọn rõ rệt. Lá có màu xanh đậm hoặc xanh lục, dai, không bóng nhưng cũng không mờ. Mặt dưới thường hơi có lông tơ. Mép lá có khía răng cưa, hơi khía răng cưa, và có thể hơi nhô lên. Hệ thống rễ của cây nông, phân nhánh nhiều và thích nghi với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Giống nho này cho năng suất cao ổn định, cây ra trái liên tục hàng năm. Một cây trưởng thành có thể cho ít nhất 95-110 kg quả ngọt.

Giống cây này được đánh giá cao vì nó bắt đầu ra quả khá sớm, ngay từ năm thứ 2-4 và có thể thu hoạch toàn bộ vào năm thứ 6-8.

Giống táo này hoàn toàn tự thụ phấn, nghĩa là lượng phấn hoa của nó đủ để đảm bảo quả chín và đậu quả. Tuy nhiên, những người làm vườn và người yêu táo giàu kinh nghiệm lưu ý rằng khi trồng luân canh với các giống táo khác, năng suất thu hoạch sẽ cao hơn. Nên đặt các tổ ong gần các cây táo để côn trùng dễ dàng tìm thấy những cây táo ít thơm hơn trong thời gian ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo này có khả năng chịu nhiệt độ thấp khá tốt, mặc dù sương giá dưới -20-22°C sẽ cần thêm lớp che phủ. Điều này có nghĩa là nếu mùa đông ôn hòa hơn, hoặc những đợt lạnh giá nghiêm trọng chỉ kéo dài không quá 2-3 tuần, cây táo thậm chí không cần che phủ nhiều. Hơn nữa, một số người làm vườn nhiệt tình cho biết họ đã trồng thành công giống táo Kovalenkovskoye ngay cả ở miền Nam đất nước. Siberia, mặc dù quả chỉ được thu hoạch vào giữa hoặc thậm chí cuối tháng 9.

Cây táo hoàn toàn không có khả năng miễn dịch với nấm; chúng dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh và sâu bệnh. Do đó, chúng cần được chăm sóc đặc biệt. Tốt nhất là nên ngăn ngừa ngập úng, nhanh chóng dọn sạch lá rụng hoặc quả thối xung quanh gốc cây, và xử lý bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu thương mại.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại không có phân loài Kovalenkovsky, nhưng nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau để kế thừa một số đặc tính của chúng. Ví dụ, trên gốc ghép lùn và bán lùn, cây sẽ thấp hơn, trong khi khả năng đậu quả vẫn giữ nguyên, nhưng khả năng chịu đựng mùa đông sẽ giảm. Gốc ghép hình trụ không được sử dụng cho giống này, hoặc hiện tại chưa có thông tin chính thức nào về điều này.

Đặc điểm của việc trồng Kovalenkovskoye

Để có được giống cây này cho quả hàng năm tốt, bạn cần phải chăm sóc đơn giản nhưng thường xuyên và tuân thủ một số điểm nhất định.

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo cần được đặt ở nơi có nắng. Trong bóng râm, táo sẽ dần nhỏ lại và cuối cùng có thể chết. Đừng quên che chắn gió, vì giống táo này hoàn toàn không chịu được gió; cây có thể dễ bị bệnh và thậm chí chết. Để bảo vệ, tốt nhất nên trồng cây dưới mái hiên, hàng rào, bờ giậu hoặc những cây lớn hơn.
• Có thể trồng cây bằng bất kỳ loại đất nào, nhưng đất thịt pha hơi chua là tốt nhất. Tuy nhiên, cây cũng sẽ phát triển tốt trên đất cát hoặc đất đen nếu được canh tác, bón phân hoặc bón vôi đúng cách.
• Cây táo ưa những nơi thoáng khí, thoát nước tốt, nhưng cần tránh nước tù đọng. Gần các vùng nước mở và mực nước ngầm cao (trên 2 mét) không phải là vị trí lý tưởng cho cây táo Kovalenkovskiy.
• Nên chuẩn bị hố trước, ít nhất 3-4 tuần trước khi trồng, nhưng tốt nhất nên làm vào mùa thu. Loại bỏ một phần đất mặt, trộn với phân bón, đổ đất trở lại hố và tưới 40 lít nước. Để toàn bộ hỗn hợp đất ngoài trời. Kích thước tối ưu là sâu 70-80 cm và đường kính khoảng 1 mét. Những cây táo này thường được trồng theo kiểu hố 3 x 5 mét.
• Nên đào ngay cây cọc vào hố để giữ cây con. Không nên nhổ cây trong vòng 3-4 năm.
• Đầu tiên, hãy trải một lớp thoát nước dày 10-15 cm. Có thể sử dụng vermiculite, gạch vỡ, sỏi, thậm chí cả vỏ hạt. Một số người sử dụng xốp polystyrene, nhưng xốp polystyrene có thể giải phóng formaldehyde độc ​​hại, chất này sẽ được trái cây hấp thụ.
• Cần kiểm tra rễ cây, và cắt tỉa bất kỳ rễ cây nào bị hư hại, khô hoặc bị bệnh nếu cần. Nếu rễ cây bị khô trong quá trình vận chuyển, tốt nhất nên ngâm rễ cây trong xô nước từ 2-6 giờ trước khi vận chuyển.
• Cây được đặt thẳng đứng trong hố, lấp đất lên, lắc nhẹ để tránh tạo bọt khí, nén nhẹ, tưới 40-50 lít nước và phủ lớp mùn.

Ngày hạ cánh

Giống như hầu hết các loại cây táo khác, giống táo này có thể được trồng ngoài trời vào đầu mùa xuân (tháng 4) và cuối mùa thu (tháng 9-10), sau khi lá đã rụng. Trong trường hợp đầu tiên, cây bắt đầu ra quả sớm hơn, trong khi trong trường hợp thứ hai, cây có khả năng chống chịu sương giá, bệnh tật và gió lạnh tốt hơn. Cây con với hệ thống rễ khép kín có thể trồng trong suốt mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở những vùng ấm áp với mùa đông ôn hòa, cây có thể phát triển tốt mà không cần bất kỳ lớp che phủ nào. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ giảm đáng kể, tốt nhất bạn nên chăm sóc cây táo cẩn thận hơn. Rơm rạ hoặc cỏ khô được đặt xung quanh vùng rễ, và thân cây được bọc bằng vải bạt lợp mái, vải nỉ lợp mái, vải sợi nông nghiệp đặc biệt, vải bố, và thậm chí cả vải nylon bó. Cây non hoặc cây mọc thấp có thể được che phủ bằng phương pháp lều, sử dụng cùng loại vải bố hoặc bạt, mặc dù loại bạt này hơi nặng và có thể làm hỏng cành.

Để bảo vệ lớp vỏ mỏng manh và chồi non khỏi các loài gặm nhấm háu đói trong mùa đông, bạn có thể dùng mỡ lợn hoặc mỡ bò. Chỉ cần phủ một lớp mỡ lên một phần ba thân cây là đủ. Để xua đuổi côn trùng, hãy quét vôi trắng thân cây vào mùa thu.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây táo ưa đất tơi xốp, vì vậy bạn nên thường xuyên đào đất xung quanh gốc cây. Tuy nhiên, cần cẩn thận vì rễ cây nằm khá gần bề mặt đất. Đồng thời, bạn cũng nên loại bỏ cỏ dại và chồi non từ các cây khác và cây bụi có thể làm mất chất dinh dưỡng của cây táo.

Kovalenkovskoe ưa nước tưới thường xuyên và nhiều. Nên tưới ít nhất 50-70 lít mỗi lần, chia làm hai lần tưới cho mỗi cây trưởng thành, nhưng cũng không nên tưới quá nhiều. Nếu nước đọng, cây sẽ bị nấm mốc hoặc ghẻTưới nước 4-6 lần trong suốt mùa sinh trưởng là đủ, tốt nhất là tưới vào thời điểm cây ra hoa, đậu quả và chín. Nên ngừng tưới hoàn toàn 2-4 tuần trước khi sương giá bắt đầu.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo hình đầu tiên thường được thực hiện vào năm sau khi trồng. Vào thời điểm đó, thân chính được cắt ngắn khoảng một phần ba, và tất cả các cành khác được xếp tầng thấp hơn. Cần thường xuyên cắt bỏ các chồi và chồi mút (cành dài mọc thẳng đứng).

Việc cắt tỉa vệ sinh cũng cần được thực hiện thường xuyên. Bất kỳ cành nào không khỏe mạnh cũng cần được cắt bỏ: khô, bệnh, hư hỏng hoặc héo. Những cành này có thể được cắt quanh năm. Tốt nhất là phủ ngay lập tức tất cả các khu vực đã cắt bằng nhựa đường vườn hoặc sơn chúng bằng sơn gốc nước.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Kovalenkovskoye

Sự khởi đầu của sự kết trái

Vào năm thứ hai, hoặc thậm chí năm đầu tiên sau khi trồng ngoài trời, cây có thể ra hoa và quả táo nhỏ. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên cắt bỏ bầu nhụy ngay lập tức. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể diễn ra vào khoảng năm thứ ba đến năm thứ năm. Mặc dù không nên mong đợi một vụ thu hoạch lớn, nhưng chắc chắn bạn sẽ thu hoạch được 5-15 kg táo ngọt.

Thời gian ra hoa

Giống táo này nở hoa khá sớm, vào đầu tháng 5, ở vùng Kavkaz, Crimea và thậm chí cả Belarus. Tuy nhiên, ở các vùng phía bắc và phía đông, thời kỳ ra hoa có thể kéo dài đáng kể đến giữa hoặc thậm chí cuối tháng. Do đó, cây táo cũng bắt đầu ra quả muộn hơn. Hoa của nó có màu trắng, mùi thơm vừa phải, mọc thành chùm từ 4-6 bông.

Ra quả và sinh trưởng

Cây chỉ cho thu hoạch trọn vẹn sau 8-10 năm tuổi, điều này rất quan trọng cần cân nhắc khi chọn giống cho vườn nhà bạn. Hơn nữa, quả không chín cùng một lúc mà từng quả một, khiến việc thu hoạch trở nên khó khăn hơn đáng kể. Hơn nữa, hiện tại vẫn chưa thể nhận ra bất kỳ quy luật nào trong quá trình này.

Với khí hậu ôn hòa đặc trưng, ​​táo thường được thu hoạch vào tháng Tám (giai đoạn mười ngày thứ hai hoặc thứ ba). Tuy nhiên, ở hầu hết các vùng của Nga, táo thậm chí còn chưa đạt đến độ chín kỹ thuật, chứ chưa nói đến độ chín tiêu thụ. Táo có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 6-8 tuần, nhưng bảo quản trong hầm rượu chỉ được 3-4 tuần, một khoảng thời gian được coi là rất ngắn. Đến thời điểm này, tốt nhất là nên chế biến phần táo còn lại.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về cây táo Kovalenkovskoye trong phần bình luận để bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể học hỏi từ kinh nghiệm của bạn.