Cây táo Elena: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Elena

Rất ít người muốn trồng cây táo này trong vườn nhà, và đó là một điều đáng tiếc. Cây táo này cho thu hoạch hàng năm dài và đều đặn, hương vị ngọt ngào dễ chịu, quả đẹp mắt, và quan trọng nhất là khả năng chịu đựng tốt trong mùa đông, khiến nó thích hợp trồng không chỉ ở vùng khí hậu khắc nghiệt miền Trung nước Nga mà còn ở các vùng xa hơn về phía bắc, chẳng hạn như vùng Leningrad, Pskov hoặc Novgorod. Nó được khuyến khích trồng cho cả vườn nhà và trồng thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả thường có kích thước trung bình hoặc nhỉnh hơn trung bình một chút, nặng từ 110 đến 150 gram. Quả tròn, kích thước hầu như đồng đều, có thể hơi dẹt hoặc hơi dài, mặc dù không đáng kể. Bề mặt nhẵn, không có chỗ lồi lõm, và các đường gân rất tinh tế và hầu như không nhìn thấy được.

Vỏ quả mỏng, mềm nhưng khá chắc, ban đầu có màu xanh lục, dần dần chuyển sang xanh lục nhạt hoặc thậm chí vàng khi chín. Lớp vỏ màu hồng bao phủ 60-85% bề mặt; màu đỏ hoặc đỏ thẫm, lan tỏa và không có các sọc rõ rệt. Các lỗ thủng dưới da có màu xanh lục nhạt, nhiều, lớn và dễ thấy. Thành phần hóa học có thể được mô tả bằng các chỉ số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 248 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 6,8 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,86%.
• Pectin (chất xơ) – 13,2%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,36%.

Thịt táo Elena khá cứng, hạt mịn, có gai, mềm và rất mọng nước. Táo có màu trắng hoặc trắng xanh, và có thể có một lớp gân đỏ hoặc hồng dưới vỏ. Hương vị chủ đạo là ngọt, với vị chua đặc trưng ở hậu vị, đó là lý do tại sao táo Elena thường được coi là nhạt nhẽo. Điểm nếm thử khi đạt độ chín kỹ thuật và độ chín tiêu dùng, hoàn toàn giống nhau đối với giống táo này, là 4,8 trên 5.

Cây táo Elena: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là đặc biệt nhỏ gọn, có kích thước trung bình và thậm chí là thấp, vì nếu không cắt tỉa, chúng có thể đạt chiều cao tối đa là 3,5-4 mét. Ở độ tuổi trẻ vương miện Cây chủ yếu có hình chóp, nhưng theo thời gian, nó có thể trở nên rộng hình chóp hoặc tròn, thậm chí lan rộng. Các cành thường hướng lên trên thay vì hướng xuống dưới, và không quá rậm rạp. Vỏ cây có thể có màu xám hoặc xám xanh, chuyển sang màu nâu theo thời gian, nứt nẻ và bắt đầu vỡ vụn.

Lá có màu xanh đậm, kích thước trung bình, hình bầu dục tròn và hơi thon dài. Lá dai, dày và bóng, mép lá có răng cưa và đầu lá nhọn. Lá rất rậm về phía ngọn cành và mỏng dần về phía giữa tán lá. Mặt dưới lá màu xám và có thể hơi có lông tơ. Hệ thống rễ phân nhánh, và tùy thuộc vào gốc ghép, có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Giống táo này được coi là năng suất cao, mặc dù không thể so sánh với táo Antonovka. Trung bình, một cây trưởng thành có thể cho ra khoảng 90-140 kg táo thơm ngon và đặc trưng mỗi mùa. Trong các vườn cây ăn quả thâm canh, người ta trồng táo Antonovka chủ yếu vì năng suất trên một hecta, có thể dễ dàng vượt quá 20-25 tấn.

Elena là giống táo tự thụ phấn, vì vậy để ra quả hàng năm, cô ấy không cần các giống táo khác có thời gian ra hoa phù hợp. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm tin rằng thụ phấn chéo luôn làm tăng số lượng bầu nhụy, và do đó làm tăng năng suất tổng thể. Họ cũng khuyến nghị trồng vườn cây ăn quả gần các trại ong hoặc sử dụng các trại ong di động trong thời gian ra hoa để đạt năng suất tối đa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Mặc dù cây táo được trồng ở vùng khí hậu tương đối ôn hòa, nó đã trải qua quá trình thử nghiệm rộng rãi về khả năng chịu đựng mùa đông và một loại "sự tôi luyện" ở nhiệt độ thấp. Ở vùng khí hậu ôn hòa, Elena thậm chí không cần bất kỳ lớp cách nhiệt nào, nhưng trong điều kiện khắc nghiệt hơn, ví dụ như ở Khu vực Moscow hoặc khu vực Leningrad, bạn nên cân nhắc điều này để tránh cây bị đóng băng.

Khả năng kháng các loại bệnh nấm của giống này ở mức trung bình. Do đó, để ngăn ngừa thiệt hại ghẻ, bệnh phấn trắng hoặc ánh sữaTốt hơn hết là nên thực hiện mọi biện pháp phòng ngừa ngay lập tức. Điều này cũng đúng với côn trùng: tốt hơn là nên xử lý cây bằng thuốc trừ sâu ngay lập tức thay vì mất nhiều thời gian để chống lại sâu bệnh sau này.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại, chưa có phân loài nào của cây táo này được biết đến, vì nó còn non và chưa được khám phá đầy đủ các đặc tính của nó. Ví dụ, chưa ai biết giai đoạn cuối cùng của vòng đời hoạt động hoặc kết trái của nó. Tuy nhiên, nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, phổ biến nhất là 5-25-3 và 62-396. Elena có thể được ghép vào các giống lùn và bán lùn, nhưng nó vẫn chưa tương thích với các giống hình trụ.

Đặc điểm của Elena đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây này không có yêu cầu đặc biệt về đất, nhưng nếu bạn chọn đất đen pha thịt có tính axit nhẹ thì chắc chắn cây sẽ phát triển tốt.
• Cây táo không thích những khu vực đã trồng nhiều cây táo già (cây trồng lại). Điều này sẽ dẫn đến tình trạng rễ cây vướng víu và xung đột tán cây trong tương lai.
• Những vùng đầm lầy, nơi ẩm ướt dai dẳng, gần các vùng nước mở hoặc những vùng có mực nước ngầm cao không phải là những nơi tốt nhất để trồng cây. Những nơi cao ráo là tốt nhất, và nếu có độ dốc, những nơi hướng về phía nam là tốt nhất.
• Giống này ưa những nơi có ánh sáng tốt, có điều hòa không khí, nhưng không bao giờ trồng ở nơi có gió lùa. Điều này có thể khiến cây bị bệnh, ra quả kém và quả nhỏ, giống như khi trồng trong bóng râm.
• Hố được chuẩn bị trước theo phương pháp tiêu chuẩn, lý tưởng nhất là vào mùa thu, nhưng cũng có thể được thực hiện 3-4 tuần trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đào hố sâu 80 cm và có cùng đường kính, trộn đất mặt với phân hữu cơ và phân khoáng, lấp đất lại, thêm 30 lít nước và để ngoài trời.
• Khoảng cách giữa các lỗ có thể là khoảng 3-4 mét; khoảng cách này đủ để tạo nên tán cây nhỏ gọn và hệ thống rễ nhỏ.
• Trước khi trồng, đặt vật liệu thoát nước (gạch vỡ, vermiculite, vỏ hạt, sỏi) ở đáy hố với lớp dày 10-15 cm.
• Đặt một cây con lên trên để cổ rễ Gốc ghép phải cao hơn mặt đất 10-15 cm. Nếu không, cây có thể mọc rễ cao hơn gốc ghép và làm mất hết các đặc tính của gốc ghép.
• Các lỗ được lấp đất cẩn thận, rung nhẹ thân cây để tránh hình thành túi khí, tưới 30-40 lít nước và phủ lên bề mặt một lớp mùn, cỏ băm nhỏ hoặc phân trộn.

Ngày hạ cánh

Bạn có thể trồng Elena vào đầu mùa xuân, trước khi nụ bắt đầu nở, khoảng tháng Tư. Tuy nhiên, điều này sẽ không cho cây thời gian để thích nghi, vì cây cần phải bắt đầu ra lá ngay lập tức. Do đó, tốt nhất nên trồng vào mùa thu, cuối tháng 9 hoặc tháng 10, sau khi lá đã rụng hoàn toàn.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở vùng khí hậu ôn đới, việc bảo vệ cây khỏi cái lạnh là không cần thiết, vì chúng chịu được nhiệt độ thấp tới -22-25°C rất tốt, đặc biệt là trong điều kiện độ ẩm thấp. Tuy nhiên, trong những mùa đông khắc nghiệt hơn, điều kiện sinh trưởng ẩm ướt, hoặc nhiệt độ dao động thường xuyên từ sương giá đến tan băng, tốt hơn hết là nên cẩn thận. Nên phủ vùng rễ bằng cỏ khô hoặc thảm rơm, quấn thân cây bằng nỉ lợp mái, giấy dầu, hoặc phủ cành vân sam.

Để ngăn chặn loài gặm nhấm ăn vỏ cây táo mọng nước trong thời tiết lạnh giá, người ta phủ lên thân cây một lớp mỡ hoặc mỡ lợn. Để xua đuổi côn trùng thường trú ngụ trong rễ cây vào mùa đông, thân cây được quét vôi trắng cao từ 1-1,5 mét.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Tất cả các loại cây đều ưa thích việc làm tơi xốp đất vì nó cung cấp oxy cho đất. Do đó, nên đào kỹ khu vực xung quanh gốc cây hai lần một năm, nhưng hãy cẩn thận để tránh làm hỏng rễ. Trong mùa sinh trưởng, bạn chỉ cần xới đất, loại bỏ cỏ dại, rễ con và bất cứ thứ gì có thể hút chất dinh dưỡng của cây.

Cây không cần tưới nước, nhưng nếu mùa hè đặc biệt nóng và khô, việc tưới nước cũng không gây hại gì. Mỗi mùa chỉ nên tưới 5-6 lần là đủ, vì độ ẩm quá cao có thể gây bệnh cho cây. Bạn có thể căn thời gian tưới nước trùng với thời điểm hình thành nụ và quả, ra hoa và quả chín. Lượng nước tưới 20-30 lít mỗi năm là đủ, kèm theo phân bón bổ sung.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây này không dễ phát triển tán lá rậm rạp, nên không tốn nhiều công chăm sóc. Cây giống trong vườn ươm thường có sẵn cành xương, có thể cắt ngắn đi một phần ba vào năm sau.

Cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc loại bỏ tất cả các cành bị hư hại, bệnh tật hoặc chết. Những cành mọc hướng vào trong và chồi (những cành mọc thẳng đứng hướng lên trên) cũng nên được cắt bỏ. Khi cây được 10-15 năm tuổi, có thể thực hiện trẻ hóa bằng cách cắt bỏ 2-3 cành trưởng thành, cho phép các cành non phát triển.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Elena

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo này được gọi là "ra quả rất sớm" vì lý do chính đáng: nó cho thu hoạch đầu tiên chỉ hai hoặc ba năm sau khi trồng ngoài trời. Tuy không được coi là quả to, nhưng chúng có thể cho ra tới 5 kg quả thơm.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các cây táo sớm khác, Elena nở hoa vào đầu tháng Năm hoặc thậm chí cuối tháng Tư. Tuy nhiên, ở những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn, với sương giá muộn và mưa xuân lạnh giá, hoa có thể kéo dài đến giữa tháng. Hoa của giống này khá to, mọc thành từng chùm, chủ yếu có màu trắng hoặc hơi hồng. Chúng có mùi thơm cực kỳ quyến rũ, thu hút rất nhiều ong đến vườn.

Ra quả và sinh trưởng

Giống táo này phát triển chiều cao và mật độ nhanh chóng, tăng trưởng từ 20 đến 60 cm mỗi mùa, nên chỉ sau vài năm, nó đã trở thành một cây trưởng thành. Đến thời điểm này, khoảng 5-7 năm sau khi trồng, có thể thu hoạch được số lượng táo tối đa. Táo ra quả hàng năm, đều đặn, không có thời gian nghỉ.

Táo chín vào nửa cuối tháng 7, khoảng một tuần hoặc sớm hơn Nhân trắngĐây chính xác là thời điểm có thể và nên thu hoạch táo. Đến giữa tháng 8, táo sẽ mất đi hương vị ban đầu và sau đó rụng hoàn toàn xuống đất. Do đó, cần thu hoạch toàn bộ vụ thu hoạch vào đầu tháng. Nhược điểm chính của giống táo này là ngay cả trong điều kiện thuận lợi nhất, nó cũng chỉ có thể bảo quản được 2-4 tuần, và ngay cả khi đó, cũng rất khó bảo quản. Do đó, chúng phải được ăn tươi hoặc chế biến thật nhanh.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Elena trong phần bình luận bên dưới để mọi người có thể học hỏi từ kinh nghiệm của bạn và giúp quá trình trồng trọt của họ dễ dàng hơn.