Cây táo Gala: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Gala

Không phải ngẫu nhiên mà giống táo này lại được giới làm vườn ưa chuộng, tự tin đứng thứ hai về sản lượng táo trên toàn thế giới. Đây là một loại cây dễ trồng, cao trung bình, với các chồi không mọc thẳng đứng mà rủ xuống dưới sức nặng của quả, giúp việc hái táo trở nên đặc biệt dễ dàng. Cây sai quả, cho quả ngon từ khá sớm, không đòi hỏi nhiều chăm sóc và chịu được mọi điều kiện sinh trưởng.

Bản thân những quả táo này rất đẹp, ngon, bảo quản tốt và có thể vận chuyển được ngay cả trên những quãng đường dài. Mặc dù kích thước quả nhỏ, được coi là nhược điểm chính, giống táo này vẫn được khuyến khích trồng cả trong vườn tư nhân và trong các vườn cây ăn quả thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả có kích thước trung bình đến lớn hơn một chút so với kích thước trung bình, thường nặng không quá 110-160 gram. Tuy nhiên, cũng có những quả lớn hơn, lên đến 170-200 gram, không hiếm. Chúng có hình dạng không đều, tròn hoặc hình nón tròn, thường có hình củ cải, và có thể hơi dẹt. Các đường gân rất tinh tế, đặc biệt dễ nhận thấy ở phần đầu quả táo.

Vỏ quả có màu xanh lá cây hoặc vàng-xanh lá cây; khô, đặc, bóng và thường được phủ một lớp sáp mỏng. Lớp vỏ này thường bao phủ ít nhất 65-95% bề mặt, đôi khi nhiều hơn. Vỏ quả có màu đỏ cam hoặc đỏ thẫm, mờ, loang lổ và nhợt nhạt. Các đốm dưới da rất nhiều, màu sáng và khó nhìn thấy trên bề mặt quả loang lổ. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 196 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 12,4 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,2%.
• Pectin (chất xơ) – 7,9%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,43%.

Thịt quả chắc và giòn, nhưng không thô ráp hay có gai. Quả khá mềm, với kết cấu hạt vừa đến thô. Quả có màu hơi kem hoặc vàng chanh. Hương vị ngọt và chua, với độ chua rõ rệt hơn. Được coi là một loại táo ăn, táo có vị hài hòa và cân bằng. Hương thơm của táo có vị caramel-hạt dẻ, đặc trưng của táo. Các chuyên gia đánh giá quả trên thang điểm 5: 4,6 về hương vị và 4,7 về hình thức.

Cây táo Gala: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là có chiều cao trung bình và không có gì nổi bật. Trung bình, cây có thể phát triển đến chiều cao khoảng 5-5,5 mét mà không cần cắt tỉa. Với việc hình thành tán cây đúng cách, cây sẽ phát triển thấp hơn nhiều, giúp việc hái táo dễ dàng hơn. Tán cây có hình bầu dục hoặc hình bầu dục rộng, dần dần rủ xuống, xòe rộng và rủ xuống theo năm tháng. Các chồi có độ dày trung bình, dài, chủ yếu thẳng, mỏng và hướng sang ngang thay vì hướng lên trên. Cây ra quả trên các cành và vòng quả.

Lá có kích thước trung bình, dày, dai, màu xanh đậm hoặc xanh ngọc lục bảo, hình thuôn dài, nhọn dài, mép lá có răng cưa, răng cưa mịn và gợn sóng, mờ, và thường có lông tơ dày vừa phải ở mặt dưới. Hệ thống rễ phân nhánh, sâu vừa phải, và có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép được chọn.

Năng suất và thụ phấn

Gala ra quả hàng năm, bắt đầu từ khoảng 4-5 năm tuổi và đặc biệt được ưa chuộng vì ra quả sớm và thu hoạch đều đặn.

Từ một cây trưởng thành, những người trồng nho giỏi có thể thu hoạch được khoảng 65-85 kg quả thơm chỉ trong một mùa. Với những "khủng long" như vậy Antonovka bình thường, giống này không có gì để cạnh tranh, nhưng đáng để cân nhắc đến chiều cao nhỏ của thân cây.

Giống táo này được coi là tự thụ phấn có điều kiện hoặc tự thụ phấn một phần. Người nông dân vẫn có thể thu hoạch được một ít táo ngay cả khi không có cây táo nào khác cùng giống trong phạm vi 50-150 mét. Hơn nữa, tỷ lệ tự thụ phấn khá tốt – 73-87%. Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất 100%, tốt nhất nên trồng xen kẽ những cây ra hoa đúng thời điểm.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Táo Gala được đánh giá là có khả năng chịu lạnh tốt vào mùa đông, nhưng sẽ hợp lý hơn nếu xếp loại nó vào loại cây chịu lạnh trung bình. Nó có thể sống sót qua mùa đông khi nhiệt độ xuống dưới -29 đến -32°C, nhưng chỉ khi những khoảng thời gian này ngắn. Nếu sương giá kéo dài hơn 4 đến 6 ngày, cây táo có thể chết hoặc bị hư hại nghiêm trọng. Do đó, điều quan trọng là phải dành đủ thời gian để che phủ cho cây trong suốt mùa đông.

Vi khuẩn và tôm càng đen, bệnh phấn trắng và ghẻ Cây thường không bị nhiễm bệnh. Tuy nhiên, nếu bị nhiễm bệnh, không chỉ lá mà cả quả đều bị ảnh hưởng, khiến cây không thể sử dụng được. Một khi bệnh đã phát triển, cây khó có thể tự khỏi, vì vậy cần phải xử lý nấm mốc và các biện pháp bảo dưỡng khác ngay lập tức. Bạn cũng nên thường xuyên phun thuốc diệt côn trùng gây hại cho cây, vì chúng cũng khá nguy hiểm cho giống cây này.

Gốc ghép và phân loài

Gala được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng quả, hình dáng, kích thước, cũng như các đặc điểm cơ bản của cây và tuổi thọ của chúng. Ví dụ, cây tiêu chuẩn cao có thể cho quả trong 75-90 năm, trong khi cây lùn chỉ tồn tại được 25-30 năm. Ngoài ra còn có rất nhiều phân loài của giống này, một số trong đó đáng để tìm hiểu chi tiết hơn.

Đặc điểm của Gala đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo ưa nơi có ánh sáng tốt và thông thoáng, nhưng không sợ bóng râm hay không khí tù đọng. Cây rất dễ trồng, nhưng tốt nhất nên che chắn gió lùa để phòng bệnh.
• Giống cây này hoàn toàn không đòi hỏi khắt khe về điều kiện đất đai, sinh trưởng tốt trên đất đen, đất thịt pha, và thậm chí cả đất thịt pha cát. Cây chỉ không ưa đất quá chua; đất chua có thể gây bệnh và thậm chí tử vong.
• Bạn có thể chuẩn bị hố trồng cây con trước mùa vụ, vào mùa xuân hoặc mùa thu, nhưng nếu chưa làm thì 3-4 tuần trước là đủ. Để làm điều này, hãy đào một hố sâu 50-75 cm và đường kính 85-90 cm. Đổ đất mặt (đã trộn với phân bón) xuống đáy hố, sau đó phủ một lớp thoát nước (5-15 cm) và đổ đầy nước.
• Khoảng cách giữa các lỗ nên phụ thuộc vào gốc ghép được chọn. Đối với gốc ghép sinh dưỡng lớn, nên để ít nhất 4,5-5 mét, còn đối với gốc ghép lùn, khoảng cách 2,5-3 mét là đủ.
• Tốt nhất là bạn nên đóng ngay một cọc hoặc giá đỡ vào giữa hố để đỡ cây con. Cọc hoặc giá đỡ có thể làm bằng kim loại, gỗ hoặc nhựa.
• Cổ rễ phải nhô lên khỏi mặt đất ít nhất 4-8 cm để cây không mọc rễ lên trên, nếu không, mọi phẩm chất của gốc ghép sẽ bị mất đi.
• Cây được đặt thẳng đứng, giữ chặt bằng thân cây, phủ đất lên, lắc nhẹ để loại bỏ bất kỳ túi khí nào. Bề mặt được nén chặt, tạo rãnh xung quanh chu vi hố, đổ 30-45 lít nước vào hố, và phủ mùn cưa hoặc phân trộn lên hố.

Ngày hạ cánh

Cả hai lựa chọn trồng Gala vào mùa thu và mùa xuân đều hoàn toàn phù hợp. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào vùng trồng. Ở miền Nam, thời điểm trồng cây xuống đất không quan trọng, nhưng ở những vùng khắc nghiệt hơn, tốt nhất nên chọn một ngày xuân ấm áp vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy trong thân cây và nụ bắt đầu nở. hệ thống rễ khép kín có thể được chuyển vào vườn bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Cây khá mỏng manh và, như đã đề cập, không chịu được sương giá tốt. Do đó, điều quan trọng là phải bọc kỹ thân cây bằng vải bố, vải lợp mái hoặc các vật liệu khác. Việc đắp đất xung quanh vùng rễ vào mùa thu, sâu khoảng 10-15 cm, cũng rất hữu ích. Cũng có thể đặt các kiện rơm hoặc thảm cỏ khô ở đó; chúng cũng có tác dụng chống sương giá rất hiệu quả. Cây non, cả giống lùn và bán lùn, được phủ một lớp phủ giống như lều.

Để bảo vệ vỏ cây khỏi bị chuột đói ăn và thỏ rừng Vào mùa đông, bạn có thể bôi mỡ hoặc thậm chí mỡ động vật thông thường (mỡ lợn) lên thân cây. Việc quét vôi thường xuyên lên thân cây vào mùa xuân và mùa thu giúp xua đuổi côn trùng gây hại.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc đào xung quanh thân cây cần được thực hiện hết sức cẩn thận, đặc biệt là đối với cây lùn và bán lùn có hệ thống rễ nông. Cần xới đất thường xuyên hơn, nhiều lần trong một mùa. Việc loại bỏ rễ con, cỏ dại và chồi non của các cây khác cũng rất quan trọng.

Tưới nước 4-5 lần mỗi mùa là đủ, và chỉ nên tưới vào những năm đặc biệt nóng và khô. Nên tưới nước vào thời điểm nụ phát triển, ra hoa, hình thành quả và chín. Bạn cũng có thể bón phân hoặc bón phân cho cây cùng với nước. Lượng nước vừa đủ là 25-35 lít cho mỗi cây trưởng thành.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Bản thân giống cây này không dễ bị rậm rạp, nên việc cắt tỉa thường xuyên sẽ không thành vấn đề. Tuy nhiên, bắt đầu từ năm thứ hai hoặc thứ ba, điều quan trọng là phải thực hiện mọi thứ một cách chính xác. Cây dễ uốn này có thể được tạo hình thành hầu như bất kỳ kiểu tán nào: tán hình cọ, tán hình thoi, tán tầng hở (ưu tiên), tán hình dây, tán hình chổi, hoặc tán hình vòng.

Đừng quên việc cắt tỉa vệ sinh, bao gồm việc loại bỏ tất cả các chồi chết, bị bệnh hoặc bị hư hại. Tất cả các vết cắt (vết thương) nên được xử lý bằng nhựa thông vườn hoặc các chất phù hợp khác. Nếu không có sẵn, bạn có thể chỉ cần xoa dầu đầm lầy lên vết cắt.

Quá trình chín và kết trái của Gala

Sự khởi đầu của sự kết trái

Vài năm đầu, thời điểm bạn có thể nếm thử quả và thậm chí bảo quản được đến mùa đông—tức là thời điểm bắt đầu ra quả—phụ thuộc trực tiếp vào gốc ghép được chọn để trồng cây táo. Táo Gala trên gốc ghép sinh dưỡng có thể không bắt đầu ra quả cho đến năm thứ tư hoặc thứ năm, hoặc thậm chí là năm thứ sáu hoặc thứ bảy. Các giống lùn và bán lùn cho quả sớm hơn nhiều và sẽ cho thu hoạch tốt ngay từ năm thứ ba hoặc thứ tư. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là chúng cực kỳ dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ thấp kéo dài và biến động nhiệt độ đột ngột.

Thời gian ra hoa

Cây táo Gala nở hoa muộn. Khoảng nửa cuối tháng 5 hoặc cuối tháng, cây táo bắt đầu nở hoa, và nếu thời tiết xấu, hiện tượng này có thể kéo dài đến đầu tháng 6. Quá trình này kéo dài khoảng 10-14 ngày, tạo điều kiện cho côn trùng và gió phát triển. Gala nở hoa rất nhiều, với những bông hoa lớn, mọng nước, hình đĩa, màu trắng tuyết hoặc hơi hồng, có mùi thơm nồng nàn và được bao phủ dày đặc bởi các cánh hoa. Những người làm vườn có kinh nghiệm thậm chí còn khuyên nên tỉa bớt các cụm hoa, cứ hai hoặc ba nụ lại để lại một nụ, để tăng kích thước của quả.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khá nhanh, tăng ít nhất 35-55 cm mỗi mùa. Đây là kết quả tốt, và cây sẽ đạt chiều cao tối đa sau khoảng 10-12 năm. Năng suất quả cũng tăng nhanh chóng, và chỉ trong 2-3 năm, có thể thu hoạch được 80-90 kg quả trong điều kiện thời tiết và điều kiện thuận lợi.

Táo chín muộn, vào cuối tháng 9 hoặc thậm chí tháng 10, và không nên ăn ngay. Chúng rất đặc và cứng, nhưng lại bám chặt vào cành, và chỉ rụng trong những trường hợp cực đoan. Táo có thể được thu hoạch vào tháng 10 và bảo quản ngay, chỉ có thể sử dụng sau 30-45 ngày. Thời hạn sử dụng trung bình là 3-5 tháng, sau đó cần được chế biến hoàn toàn.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống Gala để chia sẻ kinh nghiệm với những người làm vườn khác.