Cây táo Pepin Saffron: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Pepin Saffron

Sự phổ biến của giống táo này không phải ngẫu nhiên. Người trồng táo đặc biệt chú ý đến khả năng ra quả sớm và năng suất cao, tăng rất nhanh. Quả của Saffron Pepin có hương vị và khả năng tiếp thị vượt trội; chúng rất ngon và hấp dẫn, đồng thời bảo quản tốt khi còn tươi và có thể vận chuyển ngay cả trên những quãng đường rất xa. Giống táo này được khuyến khích trồng cho cả vườn cây ăn quả thương mại quy mô lớn, thâm canh và vườn nhà nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả có kích thước trung bình đến hơi lớn hơn mức trung bình, mặc dù một số quả nhỏ. Trọng lượng trung bình của chúng dao động từ 80 đến 140 gram. Quả tròn, nhẵn, đối xứng, hơi dẹt dọc theo trục trung tâm và kích thước không đồng đều, đây được coi là nhược điểm chính của chúng.

Vỏ quả chắc, dày nhưng không thô ráp, màu xanh khi chưa chín và có sắc vàng đặc trưng khi chín. Táo chín hoàn toàn có thể được mô tả là màu vàng chanh. Màu đỏ hồng nhạt, loang lổ, có vệt, màu đỏ son hoặc đỏ tía, với các đốm và sọc rõ rệt, bao phủ khoảng 55-85% bề mặt. Các vết thủng dưới da nhẹ, gần như trắng, nhiều và dễ thấy. Thành phần hóa học được thể hiện rõ nhất qua các chỉ số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 168,1 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 14,3 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,9%.
• Pectin (chất xơ) – 13,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,58%.

Thịt quả dày, hạt mịn, rất mọng nước, béo ngậy và hơi ngả màu chanh. Vị chua ngọt, thường được mô tả giống rượu vang, được đánh giá là hài hòa và cân bằng, cùng hương thơm táo đặc trưng dễ chịu. Theo các chuyên gia nếm thử, quả đạt ít nhất 4,6 và 4,8 điểm về hình thức và hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo nghệ tây Pepin: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là cây cỡ trung bình, mặc dù nó phù hợp hơn với định nghĩa về cây lùn tự nhiên, vì nó có thể cao tối đa 3-3,5 mét mà không cần cắt tỉa tạo hình. Khi còn non, tán cây tròn hoặc thậm chí hình bầu dục, nhưng theo thời gian, tán cây trở nên dày đặc hơn, hình bầu dục rộng, xòe rộng, và đôi khi thậm chí rủ xuống. Cành cây mảnh, thẳng và dài, mọc vuông góc từ thân chính, được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh lục hoặc xám xanh lục, có nhiều lông tơ. Quả chủ yếu được đậu trên các cành và cành mang quả.

Lá tròn, kích thước từ nhỏ đến trung bình, thuôn dài và nhọn, màu xanh lá cây tươi sáng hoặc chỉ xanh lá cây. Lá dai, dày và mờ, có lông tơ rõ rệt ở mặt sau, mép lá lượn sóng, có răng cưa, có thể gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ rộng, khỏe và nằm nông, thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước trong đất.

Năng suất và thụ phấn

Năng suất và khả năng ra quả sớm của những loại cây này khiến chúng trở nên nổi tiếng và được những người làm vườn yêu thích.

Trong suốt một mùa vụ, những người chủ tốt của một cây táo Saffron Pepin, với sự chăm sóc đúng cách và nhờ điều kiện thời tiết, khí hậu thích hợp, có thể thu được 210-240 kg trái cây thơm ngon, dễ bảo quản.Nhưng có những trường hợp thậm chí thu được tới 250-290 kg.

Táo Pepin được coi là tự thụ phấn có điều kiện, nghĩa là nó vẫn có thể cho thu hoạch ngay cả khi không có cây táo nào khác gần đó để thụ phấn chéo. Tuy nhiên, trên thực tế, năng suất trong trường hợp này chỉ đạt tối đa 50%. Để tối đa hóa năng suất, tốt nhất nên trồng xen kẽ các cây, đảm bảo chúng nở hoa gần như cùng thời điểm. Nên lập một trại ong gần vườn cây ăn quả và phun đường hoặc mật ong pha loãng với nước lên thân cây trong quá trình thụ phấn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của nghệ tây pepin gần như hoàn toàn phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và cách chăm sóc đúng cách. Với sự chăm sóc đúng cách, cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -32-38°C. Điều quan trọng là phải chuẩn bị cây cẩn thận cho mùa đông, bao gồm không chỉ chỗ trú ẩn thích hợp (mặc dù điều đó rất quan trọng), mà còn cả việc bón phân, tưới nước, bón phân, cắt tỉa và tất cả các biện pháp chăm sóc khác.

Giống này có khả năng kháng nấm khá tốt, nhưng không đến mức bạn có thể phó mặc cho may rủi. Nếu cây bị nhiễm nấm mốc hoặc ghẻ, toàn bộ vụ thu hoạch sẽ không còn đủ tiêu thụ, và sâu bệnh dễ dàng phá hoại không chỉ lá và quả mà cả gỗ. Do đó, cần xử lý cây kịp thời bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu công nghiệp, đồng thời loại bỏ kịp thời lá, cỏ dại và táo thối dưới gốc cây.

Gốc ghép và phân loài

Đặc điểm sinh trưởng của nghệ tây Pepin

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Người ta thường chỉ chọn những vị trí thoáng đãng, nhiều nắng và thông gió tốt cho giống cây này. Tuy nhiên, cần cẩn thận tránh gió lùa vì cây không ưa những nơi này.
• Không nên trồng cây ớt chuông trên đất quá mặn hoặc quá chua, vì điều này chắc chắn sẽ dẫn đến cây con chết. Đất nên có độ phì nhiêu trung bình. Điều này có nghĩa là cần bón phân bằng cát hoặc đất thịt, và đất đen nên được pha loãng với cát sông.
• Bạn cần chuẩn bị hố trồng cây táo ít nhất 2-3 tuần trước khi trồng, hoặc tốt hơn nữa là trước một mùa. Hố nên có đường kính khoảng 90-100 cm, sâu 50-60 cm là đủ. Bổ sung thêm đất màu mỡ từ lớp đất mặt đã đào, trộn với chất hữu cơ (phân chuồng, đất mùn(phân trộn). Sau đó, đặt gạch vỡ, sỏi hoặc đá lên trên để thoát nước, đổ 20-35 lít nước vào và để ngoài trời.
• Khoảng cách giữa các hố tùy thuộc vào mục đích trồng. Trong vườn thâm canh, khoảng cách 3 mét giữa các hàng và 2,5 mét giữa các cây là đủ. Trong vườn nhà, bạn có thể đặt các hố cách xa các cây khác tùy thích. Đối với các giống cây leo, cần chừa lại ít nhất 3-3,5 mét đường kính để tán cây phát triển.
• Cắm cọc vào giữa hố để giữ cây con. Cọc có thể là ván gỗ, cọc kim loại hoặc cọc nhựa; tốt nhất là đặt cọc ở phía bắc của thân cây. Cọc không nên được tháo ra cho đến 2-4 năm sau khi cây bắt đầu ra hoa.
• Đặt cây con xuống hố, dùng thân cây đỡ, phủ đất lên, lắc nhẹ để tránh tạo túi khí. Dùng tay nén chặt đất xung quanh gốc cây. Tạo một gò đất nhỏ xung quanh chu vi hố, giống như vành hố, và đổ 25-40 lít nước vào đó. Phủ lớp phủ để làm chậm quá trình mất độ ẩm của đất.

Mẫu hạ cánh

Giống cây này có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Điều quan trọng là phải đợi cho đến khi sương giá hoàn toàn qua đi trong trường hợp đầu tiên, và cho đến khi lá rụng và nhựa cây ngừng lưu thông trong thân cây trong trường hợp thứ hai. Vào mùa xuân, tốt nhất nên trồng cây vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, và vào mùa thu, vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Điều quan trọng là phải chờ ít nhất 3-4 tuần trước khi sương giá, nếu không cây con có thể không sống sót.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Nghệ tây pepin được coi là chịu được mùa đông, nhưng nếu không được bảo vệ đúng cách, cây sẽ chết trong vòng một năm đầu tiên sau khi trồng. Do đó, trước khi sương giá bắt đầu, hãy đảm bảo thân cây được bọc bằng vải bố, nỉ lợp mái hoặc vật liệu khác, và trải thảm cỏ khô hoặc kiện rơm xung quanh vùng rễ. Cây non, mọc thấp sẽ phát triển tốt hơn nếu được che phủ bằng lớp phủ dạng lều, còn giống cây đá phiến nên được phủ tuyết.

Loài gặm nhấm thích thú gặm nhấm lớp vỏ non mềm của cây táo, còn côn trùng làm tổ trong các khe nứt của vỏ cây hoặc trong rễ cây chằng chịt dưới gốc. Vì vậy, cây được phủ một lớp dầu khô, mỡ và mỡ lợn để xua đuổi chuột hamster và chuột nhắt đói, và chúng cũng được quét vôi trắng để xua đuổi côn trùng.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Tất cả các loại cây đều cần được chăm sóc nếu bạn muốn tận hưởng lợi ích, và cây Pepin là một trong những loại cây đòi hỏi sự chăm sóc khắt khe nhất. Đất xung quanh gốc cây cần được đào thường xuyên (hai lần một năm) và thậm chí còn thường xuyên hơn (3-6 lần) để oxy có thể thấm vào đất.

Đồng thời, cần phải loại bỏ các chồi của nhiều loại cây, rễ con và cỏ dại, vì chúng chắc chắn sẽ lấy đi chất dinh dưỡng của cây táo.

Giống cây này cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là khi còn non. Mỗi tuần một lần là lý tưởng, chỉ cần 10-20 lít nước cho mỗi cây trưởng thành là đủ. Phân bón, khoáng chất bổ sung và phân bón thường được bổ sung cùng với nước. Độ ẩm sẽ đảm bảo rễ cây hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn nhiều so với khi không có nước.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Bản thân tán cây Pepin khá rậm rạp, vì vậy cần cắt tỉa thường xuyên. Việc định hình tán cây bắt đầu vào năm thứ 3 hoặc thứ 4, với phần thân giữa được cắt ngắn đi một phần ba và các cành xương được giữ ở các độ cao khác nhau; chỉ cần 2-3 cành. Các chồi mọc hướng vào trong và các chồi mút (những chồi mọc thẳng đứng) cũng nên được cắt bỏ ngay lập tức, sau đó chỉ cần duy trì hình dạng mong muốn, loại bỏ phần thừa.

Vào mùa thu, việc cắt tỉa vệ sinh cũng được thực hiện, loại bỏ tất cả các cành bị bệnh, gãy hoặc chết. Đừng quên xử lý ngay các vết thương sau khi cắt tỉa. Nếu không có nhựa đường, dầu khô, sơn gốc nước hoặc các sản phẩm phù hợp khác, bạn có thể phủ lên vết cắt một lớp dầu đầm lầy; điều này cũng sẽ giảm bớt áp lực cho cây.

Quá trình chín và kết trái của Saffron Pepin

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống này có thể bắt đầu ra quả lần đầu khá sớm, sớm nhất là vào năm thứ hai hoặc thứ ba, đặc biệt nếu được trồng trên gốc ghép lùn hoặc bán lùn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo nên hái hoa vào thời điểm này để ngăn chúng phát triển thành quả. Việc ra quả đúng cách chỉ bắt đầu vào năm thứ tư hoặc thứ năm, khi cây có thể cho ít nhất 5-10 kg quả thơm.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các loại cây táo khác, cây táo Pepin nở hoa vào khoảng đầu hoặc nửa cuối tháng 5. Tuy nhiên, tùy thuộc vào vùng trồng, thời gian này có thể sớm hơn hoặc muộn hơn một chút. Cây táo Pepin có thể nở hoa vào khoảng ngày 8-12 tháng 5, hoặc muộn nhất là ngày 25-27 tháng 5. Hoa có kích thước từ trung bình đến lớn, mọc thành chùm dày, hình đĩa, có mùi thơm nồng, màu trắng hoặc hơi hồng. Cây trông rất bắt mắt trong thời kỳ ra hoa.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khá nhanh, khoảng 35-60 cm mỗi mùa. Do đó, chúng đạt chiều cao tối đa khá nhanh. Sản lượng quả cũng tăng theo cấp số nhân, cho đến năm thứ 8 hoặc thứ 9, bạn có thể thu hoạch một vụ mùa hơn 100 kg từ một cây. Đến năm thứ 10 hoặc thứ 12, bạn có thể thu hoạch được 200 kg quả hoặc hơn.

Táo bắt đầu chín vào tháng 9, và phải được hái vào khoảng giữa hoặc cuối tháng 9 để tránh táo rụng xuống đất. Tuy nhiên, đây là độ chín kỹ thuật, và táo cần được nghỉ thêm 45-60 ngày nữa trước khi sẵn sàng để tiêu thụ. Đây là lúc đường caramen hóa, và táo có được hương vị rượu vang ngọt đặc trưng. Táo có thể được bảo quản ít nhất 6-7 tháng trong hầm bảo quản tốt, thậm chí đến tận vụ thu hoạch tiếp theo, mà hầu như không bị giảm chất lượng.

Hãy để lại phản hồi của bạn về giống nghệ tây Saffron Pepin để chia sẻ kinh nghiệm với những người làm vườn khác.