Cây táo anh đào: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo anh đào

Các giống táo cổ điển đang dần mất đi sự ưa chuộng khi các giống mới hơn thể hiện năng suất vượt trội ở nhiều khía cạnh. Tuy nhiên, vẫn có những giống "kinh điển trường tồn" luôn được ưu tiên và không gì có thể thay thế. Táo bi là giống táo lý tưởng để trồng trong cả những mảnh vườn nhỏ và những vườn cây ăn quả thâm canh.

Giống táo này cho thu hoạch dồi dào mỗi năm, không hề thất bại, với hương vị và màu sắc thơm ngon, khả năng kháng sâu bệnh và vận chuyển dễ dàng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hương vị của những quả táo này không được như mong đợi và thời hạn sử dụng có hạn.

Táo: Chúng trông như thế nào

Hầu hết táo có kích thước trung bình, tròn hoặc thậm chí hình nón tròn, và nhìn chung đều có kích thước đồng đều. Trọng lượng trung bình của một quả táo chín dao động từ 110 đến 140 gram.

Vỏ quả rất mỏng, mịn và bóng, được phủ một lớp sáp mỏng nhẹ không ảnh hưởng đến màu sắc. Màu nền là xanh lá cây, chuyển dần sang vàng hoặc trắng theo thời gian, nhưng không dễ nhận thấy. Khi chín, toàn bộ quả táo chuyển sang màu hồng đào, lan tỏa tuyệt đẹp. Các đốm dưới da có màu sáng và nhiều, dễ dàng nhìn thấy. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram sản phẩm:

• Chất hoạt động P (catechin) – 158 miligam.
• Vitamin C (axit ascorbic) – 11 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 10,5%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,48%.
• Pectin (chất xơ) – 16%.

Thịt táo chắc, rất mọng nước khi chín, màu trắng hoặc hơi kem. Táo mềm, có gai, giòn và hạt mịn, với hương vị chua ngọt dễ chịu, được đánh giá là hài hòa, cân bằng và giống như món tráng miệng. Điểm nếm thử là 4,6-4,7 điểm cho hình thức và hương vị trên thang điểm 5.

Cây táo anh đào: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống cây này được coi là có kích thước trung bình; nếu không cắt tỉa, cây có thể dễ dàng đạt tới chiều cao 4 mét hoặc hơn.Nhưng hầu hết người làm vườn thích giới hạn chiều cao của cây ở mức 3-3,5 mét. Vương miện Thân cây anh đào có hình cầu hoặc hình bầu dục, đôi khi hình bầu dục rộng, và có thể lan rộng và rủ xuống theo tuổi. Cây ra quả chủ yếu trên các cành nhỏ và cành mỏng. Các cành mọc thẳng từ thân cây, thường vuông góc với nhau; thân cây khá thẳng, dày vừa phải, có vỏ màu đỏ anh đào, chuyển dần sang màu nâu ở thân chính và có thể chuyển sang màu nâu theo tuổi.

Lá của giống táo này có kích thước trung bình, màu xanh đậm hoặc xanh nhạt, dày, dai và có lông tơ vừa phải. Lá nhẵn, dai, mờ hoặc hơi bóng, mép lá hơi khía răng cưa và chóp lá nhọn. Hệ thống rễ của cây táo phân nhánh và nông, và tùy thuộc vào gốc ghép, có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa.

Năng suất và thụ phấn

Do năng suất cao nên giống cây này đã trở nên rất phổ biến ở nhiều vùng trên cả nước.

Trung bình, một cây táo trưởng thành có thể dễ dàng cho ra 120-150 kg quả ngon, có thể vận chuyển an toàn ngay cả trên những chặng đường dài. Hơn nữa, cây táo ra quả quanh năm, đây cũng là một lợi thế.

Táo anh đào được coi là tự thụ phấn, nghĩa là nếu không có cây táo nào gần đó có thời gian ra hoa thích hợp để thụ phấn chéo, cây sẽ không ra quả. Nên trồng xen kẽ giống táo này với các giống khác để đạt kết quả tốt. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên lập một trại ong gần vườn hoặc sử dụng trại ong di động trong thời kỳ ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu sương giá của cây anh đào được đánh giá ở mức trung bình, nên không đáng để cân nhắc ở vùng khí hậu khắc nghiệt phía Bắc. Chồi, nụ và thậm chí cả gỗ của cây táo một năm tuổi có thể bị đóng băng nếu nhiệt độ xuống dưới -22-25°C. Cây cần được bảo vệ cẩn thận ngay cả ở vùng khí hậu ôn đới, chưa kể đến những vùng lạnh hơn.

Giống cây này không có khả năng kháng bệnh nhiễm nấm ở cấp độ di truyền, nhưng rất hiếm khi bị ảnh hưởng. ghẻ, bệnh phấn trắng hoặc các bệnh khác trên cây táo. Bệnh này thường xảy ra vào những năm đặc biệt ẩm ướt. Do đó, điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận độ ẩm, ngăn ngừa đọng nước gần gốc cây táo và đảm bảo thông gió tốt. Sâu bệnh rất dễ gây hại cho cây, vì vậy việc phun thuốc trừ sâu thường xuyên là rất cần thiết.

Gốc ghép và phân loài

Hiện chưa có phân loài nào của giống này, nhưng nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Các giống lùn và bán lùn sẽ giúp giống này ra quả sớm hơn, cho thu hoạch đầu tiên ngay từ năm thứ hai hoặc thứ ba, trong khi các cây sinh dưỡng sẽ bền bỉ hơn và chịu được sương giá. Không có giống anh đào hình cột nào, vì vậy nếu ai đó chào mời bạn một cây, rất có thể họ đang cố lừa bạn.

Đặc điểm của việc trồng Cherry

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây táo anh đào, giống như hầu hết các loại cây khác, ưa những nơi có nắng, gió nhẹ và không có gió lùa. Trong bóng râm, cây có thể không ra hoa, chứ đừng nói đến việc ra quả.
• Tránh trồng cây táo ở những vùng trũng thấp, nơi nước đọng, vùng đầm lầy hoặc gần các vùng nước hở. Hệ thống rễ có thể bị thối rữa, dẫn đến cây chết. Điều này cũng áp dụng cho mực nước ngầm cao. Nếu không còn lựa chọn nào khác, bạn có thể tạo một rào chắn đặc biệt bằng cách đào một tấm đá phiến hoặc một lớp nỉ lợp mái sâu 2-2,5 mét.
• Nên chuẩn bị hố trước, vì việc phân bón tiếp xúc trực tiếp với rễ cây non đồng nghĩa với việc cây sẽ chết, và nếu không có phân bón, cây có thể không phát triển như mong đợi. Vì vậy, tốt nhất nên đào hố sâu 80-90 cm và đường kính 1 mét vào mùa thu. Trộn đất mặt với phân bón và lấp đất lại. Thêm 30-40 lít nước, và để đất bốc hơi, nghĩa là không che phủ. Lý tưởng nhất, nên thực hiện việc này vào mùa thu đối với cây trồng vào mùa xuân, hoặc ít nhất 4-5 tuần trước đó.
• Do hệ thống rễ nông, cây khá yếu, vì vậy nên buộc cây vào giá đỡ trong vài năm đầu. Để làm điều này, hãy cắm cọc gỗ hoặc kim loại chuyên dụng vào các lỗ và chỉ tháo ra sau 4-6 năm.
• Đổ vật liệu thoát nước như gạch vỡ, vermiculite, vỏ hạt hoặc sỏi xuống đáy hố. Một lớp dày khoảng 15-20 cm là đủ.
• Cây con được trồng theo chiều thẳng đứng, cách cổ rễ ít nhất 5-8 cm. Điều này sẽ ngăn cây thứ 4 mọc rễ cao hơn và mất hết các đặc tính của gốc ghép.
• Cây được phủ đất, nén chặt nhưng không quá mức, tạo viền theo đường viền của vòng tròn thân cây, đổ 30-40 lít nước và phủ lên bề mặt lớp mùn, cỏ băm nhỏ hoặc phân trộn.

Ngày hạ cánh

Đối với cây anh đào, việc bạn trồng nó vào mùa thu sau khi lá đã rụng hay vào đầu mùa xuân trước khi nụ nở hoàn toàn không có gì khác biệt. Đối với những cây có hệ thống rễ khép kín (trong túi hoặc chậu đặc biệt không cần xử lý riêng) thời gian trồng chỉ bị giới hạn bởi mùa sinh trưởng, tức là có thể thực hiện từ cuối tháng 4 đến tháng 9.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Do giống táo này có khả năng chịu sương giá ở mức trung bình, nên thực hiện đầy đủ các biện pháp bảo vệ hàng năm để tránh mất mùa hoặc thậm chí là mất cả cây. Nên lót vùng rễ bằng thảm rơm, cỏ khô hoặc cành vân sam, và quấn thân cây bằng vải bố, sợi nông nghiệp hoặc nỉ lợp mái. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, có thể phủ lều cho cây táo, đặc biệt là khi cây còn non.

Những cấu trúc như vậy và lớp vỏ non mọng nước của cây non có thể thu hút chuột và thỏ đói, chúng di cư đến gần nơi ở của con người để trú đông. Một cách tốt để xua đuổi chúng là bôi mỡ hoặc mỡ lợn vào phần dưới thân cây. Để bảo vệ khỏi côn trùng gây hại, hãy quét vôi trắng thân cây vào mùa thu.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

ĐẾN đất Để đảm bảo đất luôn thoáng khí và đủ oxy trong thời gian dài, cần phải xới đất thường xuyên. Hai lần một năm, bạn có thể đào xung quanh thân cây, nhưng hãy cẩn thận để tránh làm hỏng rễ nông. Có thể xới đất một phần, đồng thời loại bỏ cỏ dại, cỏ và chồi non khỏi cây bụi và các loại cây khác.

Không cần tưới nước thường xuyên cho cây Vishnevoe, nhưng nếu năm khô hạn thì việc tưới nước là không thể tránh khỏi. Có thể tưới nước 2-3 lần một tháng nếu không có mưa tự nhiên. Có thể thêm phân bón vào nước, vì điều này sẽ giúp cây hấp thụ tốt hơn. Chia lượng nước tưới thành hai lần nhỏ hơn (mỗi lần 10-20 lít) sẽ rất tiện lợi - một lần vào buổi sáng và một lần vào buổi tối.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa tạo hình đầu tiên được thực hiện ngay trong năm trồng. Phần lõi trung tâm và tất cả các cành xương được cắt tỉa khoảng một phần ba để duy trì hình dáng ban đầu của cây tại vườn ươm. Sau đó, tán cây có thể được định hình theo ý muốn, miễn là cành và lá được thông gió và chiếu sáng đầy đủ.

Việc cắt bỏ ngay các chồi non, tức là các chồi mọc thẳng đứng, cũng như các cành già, bị hư hại và bị bệnh cũng rất quan trọng. Việc này nên được thực hiện thường xuyên, vào mỗi mùa thu sau khi nhựa cây đã khô. Sau 12-15 năm, cây có thể bắt đầu tái sinh. Để làm điều này, hãy cắt bỏ 2-3 chồi trưởng thành cùng một lúc, để các chồi non có thời gian phát triển.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo anh đào

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây không ra quả sớm trên gốc ghép sinh dưỡng. Do đó, bạn sẽ phải đợi khá lâu mới có vụ thu hoạch đầu tiên. Hoa đầu tiên chỉ xuất hiện vào năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng, và hiếm khi phát triển thành quả. Một vụ thu hoạch thông thường từ 5-10 kg chỉ có thể được thu hoạch vào năm thứ năm hoặc thứ bảy.

Thời gian ra hoa

Cây bắt đầu ra nụ sớm nhất là vào đầu tháng 5, nhưng tốc độ ra nụ phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Nếu trời ấm, cây có thể nở hoa sớm nhất là vào ngày 10 tháng 5, trong khi nếu trời lạnh, hoa có thể kéo dài đến cuối tháng. Hoa anh đào to, mọng nước, hình đĩa, màu trắng hoặc hơi kem. Hoa có mùi thơm vừa phải, vì vậy tốt nhất là nên tạo điều kiện cho côn trùng thụ phấn hoặc sử dụng phương pháp thụ phấn nhân tạo.

Ra quả và sinh trưởng

Giống này không cho thu hoạch tốt ngay lập tức, mặc dù cây phát triển đáng kể, cao 20-40 cm mỗi mùa. Năng suất tối đa 120 kg trở lên chỉ có thể đạt được sau 10-12 năm kể từ khi trồng ngoài trời. Cây anh đào cho quả đều đặn hàng năm, không cần nghỉ.

Quả chỉ chín trên cây vào tháng 9, đạt độ chín kỹ thuật vào đầu tháng. Đây là thời điểm bắt đầu thu hoạch, mặc dù táo vẫn còn khá chua. Độ chín tiêu thụ chỉ đạt được sau 1-2 tuần kể từ khi bảo quản. Táo vận chuyển khá dễ dàng nhờ lớp vỏ mỏng, bền chắc. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của chúng không được như mong đợi; đến đầu đến giữa tháng 2, hương vị của chúng giảm sút rõ rệt, trở nên mềm nhũn, dễ vỡ vụn và thiếu nước. Vì vậy, tốt nhất là nên ăn hết hoặc chế biến ngay lúc này.

Hãy để lại phản hồi của bạn về cây táo Vishnevoe trong phần bình luận và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với những người làm vườn khác.