Cây táo Mackintosh: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Màu sắc	Rau xanh
Mùa chín	Mùa thu
Kích thước của quả táo	Trung bình
Nếm	Ngọt và chua
Kiểu vương miện	Chiều cao trung bình của cây
Hạn sử dụng	Thời hạn sử dụng cao
Ứng dụng	Giống phổ quát
Độ cứng mùa đông	Độ cứng mùa đông trung bình
Tuổi ra quả	Từ 5 tuổi

Lịch sử nguồn gốc và khu vực phát triển

Các vùng đang phát triển

Giống nho này thường được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam nước ta do khả năng chịu đựng mùa đông ở mức trung bình, thậm chí dưới mức trung bình. Nho được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước (phân vùng) cho các vùng Hạ Volga và Bắc Kavkaz.

Nguồn gốc

Câu chuyện về nguồn gốc của giống táo McIntosh rất hấp dẫn, đầy bí ẩn và bí mật. Không ai biết nó được tạo ra thông qua phương pháp lai tạo chọn lọc hay lai tạo tự nhiên nào. Năm 1811, một nông dân người Mỹ gốc Scotland đã mua một trang trại ở nơi ngày nay là Nam Dundas, Canada. Trong khi khai hoang, ông phát hiện ra một số cây táo non, và ông hối hận vì đã chặt bỏ chúng và chuyển chúng đến một địa điểm khác.

Cuối cùng, ông đã thu hoạch được một vụ táo đỏ tươi, thơm ngon từ một trong số những cây này, và ông quyết định đặt tên cho chúng theo tên mình. Ông thích táo đến mức bắt đầu trồng chúng. Con trai ông, Alan, tiếp quản công việc kinh doanh của cha mình và quảng bá rộng rãi giống táo này trên toàn thế giới. Đến năm 1910, cây đã lan rộng khắp Bắc Mỹ và British Columbia, và một thời gian ngắn sau đó, chúng được đưa đến châu Âu. Ở Nga, loại táo này đặc biệt được người dân yêu thích và có một số tên gọi phổ biến:

Khoroshovka.
Mùa thu.
Xuất sắc.
Mùa thu đỏ.
Có mặt đỏ.

Nội dung

Mô tả về giống táo Mackintosh
Táo: kích thước, màu sắc, trọng lượng
Cây táo Mackintosh: đặc điểm
Phân loài và gốc ghép

Các tính năng của Macintosh đang phát triển
- Hạ cánh
- Chăm sóc cây
Quá trình chín và đậu quả của cây táo Mackintosh

Mô tả về giống táo Mackintosh

Sổ đăng ký Nhà nước bổ sung ngày càng nhiều giống mới mỗi năm, nhưng cũng có những giống đã được giới làm vườn ưa chuộng trong nhiều năm. Một trong những giống ngoại nhập như vậy là Mackintosh, nhờ năng suất cao, điều kiện trồng trọt dễ dàng, cùng hương vị và mùi thơm của quả, đã chiếm được tình cảm và sự kính trọng của giới làm vườn trên toàn thế giới.

Táo: kích thước, màu sắc, trọng lượng

Táo Mackintosh thường có kích thước từ trung bình đến trung bình-lớn (145-210 gram). Chúng được xếp ngẫu nhiên trên cây và có thể thay đổi rất nhiều về kích thước. Chúng thường có hình nón và tròn, hơi dẹt ở đỉnh và có gân ở đáy. Vỏ rất mịn và bóng, chủ yếu có màu trắng-xanh lá cây hoặc vàng-xanh lá cây. Khi trưởng thành, 85-90% vỏ được bao phủ bởi một lớp màu tím loang lổ trên nền đỏ tươi. Vỏ khá chắc và có thể dễ dàng bóc ra khỏi thịt. Thành phần hóa học được đặc trưng bởi các chỉ số sau trên 100 gram sản phẩm:

Chất hoạt động P – 196 miligam.
Axit ascorbic (vitamin C) – 3,8 miligam.
Tổng lượng đường (fructose) – 10,8%.
Pectin (chất xơ) – 10,7%.
Axit có thể chuẩn độ – 0,57%.

Thịt táo chủ yếu có màu trắng, đôi khi có gân đỏ hoặc hồng. Táo rất mọng nước, mềm và giòn, với hương vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm nồng nàn, gợi nhớ đến kẹo. Táo được đánh giá 4,8/5 về hình thức và 5/5 về hương vị.

Cây táo Mackintosh: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là cây cỡ trung bình, mặc dù nếu không được cắt tỉa, nó có thể đạt chiều cao khá lớn, lên đến 5-6 mét, và trong một số trường hợp đặc biệt, lên đến 8 mét. Tuy nhiên, hầu hết người làm vườn không cho phép Macintosh phát triển cao đến mức này. Hình dạng tán cây của giống này thường là hình chóp, được coi là đặc điểm nổi bật chính của nó. Qua nhiều năm, cây trở nên lan rộng và có mật độ vừa phải, chiếm diện tích khoảng 4-5 mét.

Thân cây táo thường mỏng đến dày vừa, vỏ màu xám hoặc nâu xám. Lá có kích thước trung bình, tròn, kết cấu nhẵn, mép lá nhẵn và hơi khía răng cưa, màu xanh nhạt. Hệ thống rễ Mackintosh có rễ chùm dày và nhiều nhánh bậc hai và bậc ba. Rễ non, mỏng thường được bao phủ bởi một mạng lưới gọi là lông, có cùng một chức năng: "tìm kiếm" và hấp thụ độ ẩm.

Năng suất và thụ phấn

Không có sự bất thường nào trong quá trình ra quả của những cây táo này được quan sát thấy, nhưng năng suất của chúng có thể giảm trong điều kiện thời tiết bất lợi.

Trung bình, một cây trưởng thành có thể cho năng suất ít nhất 180-200 kg. Tuy nhiên, vẫn chưa có kết quả chính thức được ghi nhận. 300-350 kgTuy nhiên, đây chỉ là những trường hợp cá biệt.

Giống McIntosh được coi là tự thụ phấn, vì vậy nó không cần các loài thụ phấn đặc biệt. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm cho biết việc trồng xen kẽ các giống nở hoa cùng lúc có thể đạt được năng suất cao hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo này có khả năng chịu sương giá trung bình nên không thể trồng ở khắp nước ta. Ở nhiệt độ khoảng -20-25°C, chồi quả của cây táo bắt đầu đóng băng và bầu nhụy bắt đầu rụng, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất quả năm sau.

Giống táo Mackintosh không có khả năng kháng bệnh đặc biệt nào đối với các bệnh thường gặp ở cây táo. Nó cũng dễ bị nấm mốc trắng và ghẻ, và dễ bị sâu đục quả và rệp xanh phá hoại. Tuy nhiên, nó phản ứng rất tốt với các biện pháp phòng ngừa. Bằng cách thường xuyên dọn sạch lá và quả rụng xung quanh cây, đồng thời phun thuốc bằng các biện pháp tự nhiên và hóa học, bạn có thể tránh được hầu hết mọi vấn đề.

Máy tính Macintosh, hay gọi tắt là "Mac", do tập đoàn Apple của Mỹ sản xuất, lấy tên từ giống táo này. Tuy nhiên, vào thời điểm chúng được phát minh, tên của giống táo này đã được cấp bằng sáng chế, vì vậy các nhà sản xuất quyết định thay đổi một chút cách viết mà vẫn giữ được tên dễ nhận biết. Như mọi người đều biết, logo của công ty là một quả táo bị cắn dở.

Phân loài và gốc ghép

Nhiều phân loài khác nhau của giống McIntosh đã được phát triển bằng cách sử dụng gốc ghép.

Phân loài	Sự miêu tả
Con gái của Mackintosh	Phân loài mùa đông này được các nhà nghiên cứu cây ăn quả người Nga ở vùng Oryol phát triển bằng cách lai tạo với giống Kulon-Kitayka. Giống táo này đặc biệt chịu được sương giá vì được lai tạo đặc biệt để thích nghi với khí hậu khắc nghiệt. Đồng thời, cây cho năng suất táo khá cao với thời hạn sử dụng đáng mơ ước. Quả nhỏ hơn một chút, chỉ nặng khoảng 160 gram, vỏ màu xanh lục với sắc đỏ ửng.
người Mỹ	Giống táo lùn này, một loại táo cuối mùa, được trồng trên gốc ghép lùn. Màu đỏ tươi của những quả táo này. Nhưng ưu điểm chính của loại quả này là hàm lượng vitamin thực sự mạnh mẽ. Giống táo này thường được dùng làm thức ăn cho trẻ em.
Cột	Giống Mackintosh được tạo ra một cách tình cờ có cấu trúc đặc biệt—thân chính khỏe mạnh và gần như không có cành giàn bên. Táo thường có kích thước trung bình, màu đỏ tía đậm, và hương vị tương đương với giống gốc. Loại cây này cho phép thu hoạch tiết kiệm thời gian và có nhiều quy trình chăm sóc khác nhau. Tuy nhiên, nó có một nhược điểm: tuổi thọ ngắn. Trung bình, một cây Mackintosh hình cột sống và ra quả trong 11-15 năm, sau đó phải được thay thế bằng những cây non hơn.
Đen	Đây là giống táo chịu sương giá tốt nhất, chín muộn nhất, được trồng trên gốc bán lùn, quả chỉ được thu hoạch vào cuối tháng 10. Giống táo này đặc biệt chịu hạn, hầu như không cần tưới nước. Táo có màu xanh lá cây pha chút tím sẫm. Chúng bảo quản rất tốt và dễ vận chuyển. Chúng ngọt hơn các giống phụ khác và giống chính.
Cortland	Phân loài này được phát triển tại New York vào năm 1898 bởi Mackintosh và Ben Davis. Đầu năm 1915, cây táo được đưa đến Nga, nơi nó phát triển mạnh nhờ chín muộn, màu đỏ cam rực rỡ và thời hạn sử dụng lâu dài. Nhược điểm chính của nó được cho là khả năng kháng bệnh kém, đặc biệt là bệnh ghẻ trên táo.

Các tính năng của Macintosh đang phát triển

Hạ cánh

Các tính năng chính

Macintosh không quá kén đất, nhưng nó đặc biệt ưa đất thịt pha cát. Nếu bạn chỉ có cát, bạn sẽ cần thêm đất đen và đất sét.
Cây Mackintosh không ưa nước ngầm hoặc nước hở, vì vậy trồng cây ở bờ ao hoặc hồ không phải là lựa chọn lý tưởng. Nếu không còn lựa chọn nào khác, hãy đảm bảo đất thoát nước tốt bằng cách rải sỏi, gạch vỡ hoặc vỏ hạt.
Giống nho này không ưa gió lùa hoặc bóng râm, mặc dù vẫn cho quả. Tuy nhiên, thu hoạch sẽ bội thu hơn ở những khu vực đủ ánh sáng và yên tĩnh.
Hố trồng được đào sâu 60-70 cm và đường kính tối đa 1 mét. Tốt nhất nên chuẩn bị hố trước bằng cách đổ hỗn hợp đất và phân bón xuống đáy hố và đổ đầy hai xô nước. Đối với trồng vào mùa thu, việc này nên được thực hiện trước ít nhất 2-3 tuần, và đối với trồng vào mùa xuân, nên thực hiện vào mùa thu.
Hãy đảm bảo khoảng cách giữa các cây giống cùng loại là ít nhất 3 mét và giữa cây McIntosh và các cây khác là ít nhất 4 mét.
Cọc được đóng trực tiếp vào lỗ và không nên tháo ra trong 3-4 năm tiếp theo. Cọc chủ yếu được đặt ở phía bắc.
Cổ rễ phải nằm trên mặt đất ở độ cao khoảng 5-8 cm.
Đất xung quanh cây con cần được nén nhẹ, nhưng phải cẩn thận để đảm bảo đất không bị vón cục.
Tất cả các cây đều được tưới 40 lít nước ngay sau khi trồng và phủ lớp phân chuồng và cỏ băm nhỏ lên vùng rễ.

Thời điểm trồng thích hợp, chăm sóc kịp thời, chất lượng cao và các biện pháp canh tác ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của cây táo.

Ngày hạ cánh

Tốt nhất là trồng giống này vào mùa xuân vào tháng 4, khi đất Đất đã ấm lên nhiều rồi, nhưng nhựa cây vẫn chưa chảy. Tuy nhiên, nếu mua cây giống vào mùa thu, tốt nhất nên trồng một tháng trước khi sương giá bắt đầu. Nếu không tuân thủ các hướng dẫn này, cây non có thể chết.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Chỉ có các giống McIntosh's Daughter, Black và Cortland là đặc biệt chịu được sương giá. Tất cả các giống còn lại đều rất mỏng manh và cần được bảo vệ đúng cách. Ngay cả những giống cây chịu lạnh tốt cũng cần được che phủ trong mùa đông bằng cành vân sam, kiện rơm, tấm lợp mái, giấy dầu hoặc cỏ khô. Nếu cây con bị đóng băng, chúng có thể mất vài năm để phục hồi. Tất nhiên, chúng sẽ không ra quả trong giai đoạn này.

Để bảo vệ cây khỏi côn trùng, nên xử lý cây hàng năm bằng các hợp chất đặc biệt, đồng thời quét vôi trắng lên thân và cành dưới. Để xua đuổi chuột, thỏ rừng và các loài gặm nhấm khác, có thể phủ mỡ hoặc mỡ lợn lên thân cây.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Tất cả các loại cây đều ưa đất tơi xốp, giàu oxy, vì vậy cần phải thường xuyên xới đất. Có thể thực hiện việc này bằng cách kết hợp xới đất và tưới nước. Chỉ tưới nước cho cây nếu trời không mưa trong hơn mười ngày. Sau đó, việc tưới nước sẽ tạm thời dừng lại và chỉ 10 ngày sau khi bắt đầu mùa khô mới tưới lại.

Mỗi lần tưới thường cần 30-40 lít nước. Tùy thuộc vào kích thước và độ tuổi của cây. Đối với cây non, 10-20 lít là đủ, nhưng đối với cây già, tốt nhất nên tưới càng nhiều càng tốt, nhưng với lượng nhỏ và sau khi mặt trời lặn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Tốt nhất nên thực hiện cắt tỉa định hình đầu tiên ngay sau khi trồng cây táo Mackintosh. Việc này sẽ giúp cây phát triển các cành bên một cách bình thường. Thân chính được cắt tỉa khoảng một phần ba, và các cành còn lại được cắt ngắn đi 4-6 cm. Sau đó, vào năm thứ hai và thứ ba, tất cả hoa sẽ được loại bỏ khỏi cây, và bầu nhụy được cắt tỉa cẩn thận. Điều này cho phép cây phát triển và ngay lập tức cho quả nhiều.

Cần cắt tỉa vệ sinh thường xuyên, loại bỏ những cành chết, cành bệnh hoặc cành bị hư hại. Cũng nên cắt tỉa những cành khiến tán cây quá rậm rạp, điều này sẽ giúp ngăn ngừa chúng bị gãy. Cắt tỉa trẻ hóa bao gồm việc loại bỏ hai hoặc ba chồi trưởng thành để cây có điều kiện phát triển chồi mới.

Thụ phấn

Thư mục.
Orlinka.
Grushovka.
Orlovim.
Melba.

Sinh sản

Các lớp (bản sao).
Ghép bằng cách giâm cành hoặc ghép chồi.
Trồng từ hạt giống.

Bệnh tật và sâu bệnh

Bệnh phấn trắng.
Vảy.
Bệnh Cytosporosis.
Rệp xanh.
Bướm đêm ăn quả táo.

Cây không cần thụ phấn chéo, nhưng nếu có thì vụ thu hoạch sẽ bội thu hơn.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Mackintosh

Sự khởi đầu của sự kết trái

Đến năm thứ hai, hoa sẽ xuất hiện trên cây, rất có thể sẽ phát triển thành táo. Tuy nhiên, người ta thường hái táo để đảm bảo thu hoạch được nhiều hơn trong tương lai. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn không nên để cây ra quả trong vòng 5-7 năm.

Thời gian ra hoa

Cây táo Mackintosh thường nở hoa khá sớm, vào đầu tháng 5, mặc dù nó không được coi là cây táo chín sớm. Hoa của nó to, màu trắng, và đôi khi hơi hồng. Chúng bám chặt vào cành và hiếm khi rụng, ngay cả khi trời sương giá.

Ra quả và sinh trưởng

Giống táo này chỉ bắt đầu cho quả vào năm thứ 8 đến năm thứ 10. Đến năm thứ 6 đến năm thứ 7, có thể thu hoạch khoảng 10-15 kg táo. Tuy nhiên, sau đó, vào những năm thuận lợi, có thể thu được ít nhất 150-200 kg quả thơm từ một cây. Sản lượng táo không giảm theo chu kỳ, mặc dù có thể giảm nhẹ trong những năm bất lợi.

Táo có thời hạn sử dụng rất tốt. Trong điều kiện bảo quản thích hợp (hầm rượu), táo có thể được bảo quản trong 4-5 tháng mà không bị mất hương vị. Cây táo phát triển chậm, chỉ cao khoảng 7-10 cm mỗi năm.