Cây táo Yunga: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Yunga

Không phải tất cả cây táo đều sống sót trong khí hậu của chúng ta, vì vậy mọi người làm vườn đều tìm kiếm những giống táo có thể dễ dàng chịu được sự khắc nghiệt của mùa đông dài giá lạnh. Một giống táo phù hợp có thể trồng ở vĩ độ phía bắc là Yunga.

Cây táo này hoàn toàn không cần chăm sóc, chịu được mùa đông khắc nghiệt, cho năng suất cao hàng năm, và quả của nó có chất lượng tiêu thụ và thương mại tuyệt vời. Thêm vào đó là hương vị dễ chịu, mùi thơm và tính đa dụng của táo, những cây táo này sẽ trở thành sự bổ sung đáng hoan nghênh cho bất kỳ trang trại nào.

Táo: Nó trông như thế nào

Cây táo Siberia chịu sương giá thường không cho quả to. Giống táo này cho quả cỡ trung bình, từ 60 đến 110 gram, khá tốt, nhưng hầu hết quả đều nặng khoảng 70 gram. Quả tròn, hầu như đồng đều, gân lá hầu như không thấy rõ, và có thể hơi dẹt.

Vỏ táo mịn, bóng, mỏng và rất mềm. Khi chưa chín, quả có màu xanh đậm, sau đó chuyển sang trắng hoặc hơi vàng, đôi khi thậm chí còn trong suốt khi chín. Vỏ táo được bao phủ bởi một lớp sáp gần như vô hình và dễ dàng lau sạch. Vào những năm nắng, bề mặt quả có thể xuất hiện một lớp màu hồng nhạt, trong suốt. Cuống quả mỏng và dài, các đốm dưới da ít và nhạt màu hơn vỏ, khiến chúng gần như vô hình trên bề mặt. Thành phần hóa học có thể được mô tả bằng các chỉ số sau trên 100 gram sản phẩm:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 210 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 18 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,8%.

Thịt quả rất giòn, giòn tan và béo ngậy. Quả có hạt mịn, mọng nước và độ đặc vừa phải. Khi chín quá, quả trở nên căng mọng và trong suốt, cho phép nhìn thấy vỏ hạt. Hương vị được đánh giá là cân bằng, ngọt và chua, giống như món tráng miệng và hài hòa. Điểm nếm thử là 4,8/5.

Cây táo của Jung: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là cây lùn, nhưng thực tế, trong điều kiện thuận lợi, nó có thể cao tới 5-6 mét mà không gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, cây phát triển rất chậm, và trong điều kiện khắc nghiệt, cây chỉ có thể cao khoảng 2,5-3 mét vào năm thứ 8 đến năm thứ 12. Tuy nhiên, nếu được cắt tỉa kịp thời, việc giữ cho Bạch Tuyết ở kích thước vừa phải không hề khó khăn. Vương miện Khi còn non, cây có hình chóp rộng, sau đó lan rộng và thậm chí rủ xuống khi già đi. Các cành mọc gần như vuông góc với thân cây. Cành thẳng, hơi có lông tơ và có rễ màu nâu xanh lục.

Lá cây dày, kích thước trung bình, màu xanh nhạt, dày, dai và bóng. Lá có răng cưa ở mép, hơi cong vào trong và có đầu nhọn. Mặt dưới hơi có lông tơ. Hệ thống rễ ăn sâu, phân nhánh nhiều và ăn sâu vào đất vài mét.

Năng suất và thụ phấn

Cây táo này được coi là sớm ra quả, vì nó bắt đầu ra quả khi được khoảng 4-5 tuổi. Năng suất này không hẳn là cao, vì ngay cả khi được 8-10 tuổi, cây táo cũng chỉ cho ra 7-10 kg táo.

Nhưng năng suất sẽ tăng lên mỗi năm. Bạch Tuyết có chu kỳ ra quả. Nghĩa là, nếu năm nay cây cho thu hoạch tốt, năm sau bạn chỉ có thể trông đợi sản lượng không quá một nửa. Sau đó, táo sẽ lại tăng trưởng, và cứ thế, cho đến khi già.

Giống táo này được coi là tự thụ phấn, nghĩa là nó không cần các loài thụ phấn khác để tạo ra một số lượng táo nhất định mỗi năm. Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý rằng nếu có các giống táo khác có thời gian ra hoa phù hợp ở gần để thụ phấn chéo, năng suất sẽ tăng đáng kể, đôi khi gấp đôi hoặc hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống cây này có khả năng chịu lạnh đáng kinh ngạc và dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -40°C. Nó thậm chí không cần thêm bất kỳ nơi trú ẩn nào. Tuy nhiên, nếu gió mạnh và nhiệt độ dao động đáng kể, tốt hơn hết là nên cẩn thận. Để đạt được điều này, vùng rễ cây được phủ bằng cành vân sam, rơm rạ hoặc cỏ khô, và thân cây được bọc bằng nỉ lợp mái, vải bó hoặc sợi nông nghiệp.

Sau khi tuyết tan, dấu vết thiệt hại thường có thể nhìn thấy ngay trên cây táo Siberia. ghẻ Trên thân cây, điều này không xảy ra với giống Yunga. Giống này gần như hoàn toàn kháng ẩm, miễn nhiễm với hầu hết các loại nấm gây hại cho táo. Nếu xuất hiện đốm trên lá, chúng sẽ không gây ảnh hưởng gì đến cây táo, và nếu được chăm sóc thường xuyên, chúng sẽ tự biến mất. Tuy nhiên, ngay cả khi bệnh xuất hiện trên táo, chúng cũng chỉ cần được nhổ khỏi cây và tiêu hủy ngay lập tức.

Gốc ghép và phân loài

Hiện nay, chỉ có một phân loài của giống Belosnezhka được biết đến: giống lùn 'Yunga'. Giống này có chiều cao tối đa 2-2,5 mét với tán lá nhỏ gọn đặc trưng. Giống này phổ biến nhất ở vùng Tula, nơi nó được nhân giống.

Đặc điểm của cây Yunga đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đối với cây Junga, bạn cần chọn vị trí có đủ ánh sáng từ mọi phía. Trong bóng râm, cây sẽ phát triển và ra quả rất kém; táo liên tục bị teo lại và có thể rụng hoàn toàn.
• Giống cây này cũng không ưa gió lùa; nếu không có nơi thích hợp, bạn có thể bảo vệ cây con bằng hàng rào hoặc hàng rào, trồng chúng gần tường nhà, nhưng không che khuất ánh nắng mặt trời.
• Điều quan trọng là tránh trồng cây ở những khu vực có mực nước ngầm quá cao (lên đến 2-2,5 mét). Cây táo chắc chắn sẽ chạm đến mực nước ngầm cùng với rễ và bắt đầu thối rữa. Tuy nhiên, nếu không còn lựa chọn nào khác, bạn có thể tạo một lớp chắn đặc biệt. Để làm điều này, hãy đào một tấm đá phiến hoặc một lớp nỉ lợp mái xuống đất ở độ sâu 2 mét, sau đó trồng cây lên trên.
• Các hố được đào theo hình vuông, cách nhau 3-4 mét, sâu 50-60 cm và đường kính bằng nhau. Tốt nhất nên chuẩn bị hố trước, ít nhất vài tuần. Để làm điều này, hãy trộn một ít đất màu mỡ từ phía trên với phân bón, đổ đất trở lại hố và đổ đầy vài xô nước. Để đất không bị che phủ.
• Người ta thường trải một lớp thoát nước bằng gạch vỡ, vermiculite hoặc sỏi ở dưới đáy, dày không quá 10-15 cm.
• Đừng quên cắm ngay cọc vào lỗ để buộc chặt mặt phía bắc của cây con.
• Cổ rễ của cây phải nhô lên khỏi mặt đất ít nhất 5-8 cm, nếu không cây sẽ mất nhiều thời gian hơn để phát triển và sẽ bắt đầu ra quả muộn hơn.
• Cây được trồng thẳng đứng và phủ đất, nén chặt. Bạn thậm chí có thể dùng chân nén đất xuống, sau đó tưới 30-40 lít nước. Phủ lên bề mặt đất một lớp cỏ băm nhỏ hoặc phân trộn.

Ngày hạ cánh

Những cây táo này hoàn toàn không đòi hỏi thời điểm trồng. Vì vậy, chúng có thể được trồng cả vào mùa xuân, trước khi nụ nở, và vào mùa thu sau khi lá rụng. Cây được trồng trong chậu đặc biệt, không cần xử lý (hệ thống rễ khép kín) có thể được trồng ở đất trống trong suốt mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Mặc dù cây chịu được mùa đông, nhưng vẫn cần được chăm sóc. Vào mùa thu, hãy phủ vùng rễ bằng cành vân sam, cỏ khô hoặc kiện rơm, và quấn thân cây bằng vải nỉ lợp mái, vải sợi nông nghiệp, vải nỉ lợp mái hoặc vải nylon. Trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, cây táo có thể được phủ bằng vải bố, sử dụng kỹ thuật giống như lều.

Để ngăn côn trùng tấn công thân cây, hãy quét vôi lên thân cây để tránh làm hỏng vỏ và gỗ. Để xua đuổi các loài gặm nhấm háu đói trong mùa đông, tốt nhất nên phủ mỡ lợn, mỡ bôi trơn hoặc một sản phẩm đặc biệt có bán sẵn trên thị trường lên thân cây.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây mọng nước Yunga không đòi hỏi nhiều đất, đặc biệt là đất mềm, nên chỉ cần đào đất xung quanh gốc cây mỗi năm một lần là đủ. Tuy nhiên, cần tưới nước thường xuyên trong thời tiết khô hạn. đất Nếu đất bị khô, cây táo sẽ cảm thấy khó chịu và thậm chí có thể rụng hoa hoặc quả chưa chín.

Bạn nên thường xuyên loại bỏ lá rụng, cỏ, quả thối, chồi của các loại cây khác và rễ cây con dưới gốc cây.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc bỏ qua việc cắt tỉa, giả sử cây không quá dễ bị mọc um tùm, là một ý tưởng tồi. Nếu không, tán cây sẽ kém thông thoáng, và quả có thể không nhận đủ ánh sáng trong tán lá rậm rạp. Thân cây trung tâm được cắt ngắn lần đầu tiên một phần ba trong năm đầu tiên sau khi trồng. Tất cả các cành bên được trồng thành từng tầng, tốt nhất là cách xa nhau.

Cây Yunga cần được thường xuyên dọn sạch các cành khô, bệnh hoặc hư hại, và tất cả các vết cắt nên được bịt kín ngay bằng nhựa thông vườn hoặc sơn bằng sơn gốc nước. Để cây tươi tốt trở lại sau 15-20 năm tuổi, hãy cắt bỏ 2-3 cành trưởng thành mỗi năm, tạo không gian cho cây phát triển.

Quá trình chín và đậu quả của cây táo Yunga

Sự khởi đầu của sự kết trái

Người ta tin rằng tất cả các giống bán canh tác đều bắt đầu ra quả khá sớm. Belosnezhka cho những quả đầu tiên vào năm thứ ba, nhưng phải đến năm thứ tư hoặc thứ năm mới có thể thu hoạch. Ngay cả khi đó, năng suất vẫn rất khiêm tốn, chỉ vài kg quả mọng nước, thơm ngon.

Thời gian ra hoa

Cây ngải cứu nở hoa vào nửa đầu tháng 5, khoảng ngày 10. Tuy nhiên, tùy thuộc vào thời tiết, nó có thể kéo dài đến giữa hoặc thậm chí cuối tháng 5. Vì vậy, tốt nhất nên chọn những loài thụ phấn có thời gian nở hoa tương tự. Nụ của nó to, phủ dày đặc trên cành và có mùi thơm khá nồng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo thuộc giống này, như đã đề cập trước đó, tăng năng suất dần dần, cho sản lượng táo ngày càng lớn mỗi năm cho đến khi đạt đỉnh. Tuy nhiên, cây phát triển rất ít, chỉ cao không quá 5-20 cm mỗi mùa.

Quả chín vào giữa tháng Tám, và tốt nhất là hái ngay từ cành, vì chúng có thể dễ dàng rơi xuống đất. Điều quan trọng là phải tính toán thời gian chín của quả một cách cẩn thận, vì ví dụ, vào mùa hè mưa, quả có thể chín muộn hơn giữa tháng Chín. Quả không để được lâu, chỉ khoảng 30-40 ngày trong điều kiện thích hợp. Vào thời điểm này, tốt nhất là chế biến chúng thành các món hầm, mứt, mứt bảo quản và các món ăn khác.

Để lại đánh giá của riêng bạn về sự đa dạng Jonathanchia sẻ kinh nghiệm và kiến ​​thức của tôi với những người làm vườn khác.