شجرة التفاح أنتي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح أنتي

لا تُثمر أي حديقة، كبيرة كانت أم صغيرة، بدون أشجار التفاح الشتوي. يُنتج صنف أنتي ثمارًا كبيرة وعطرية ذات جودة استهلاكية ممتازة، ويمكن تخزينها بسهولة حتى الصيف التالي، مع العناية المناسبة. تُثمر هذه الأشجار بغزارة كل عام، وإنتاجيتها العالية تجعلها مناسبة للبساتين المُكثّفة.

التفاح: اللون، الحجم، الوزن

عادةً ما تكون ثمار هذه الشجرة كبيرة، ويتراوح وزنها بين 180 و200 غرام. حتى في ظل الظروف غير المواتية نسبيًا (مثل قلة الري أو الإفراط فيه، والظل، والصقيع الربيعي)، لا تصغر حجمها. غالبًا ما تكون مستديرة أو مخروطية الشكل، ذات تضليعات خفيفة، وقد تكون مسطحة قليلًا.

قشرة التفاح كثيفة وخضراء للغاية، ولكن مع نضجها، تكتسب لونًا أحمر أو حتى عنابيًا جميلًا، يغطي ما يقارب 65-80% من سطحها. لها طبقة شمعية خفيفة، تُضفي على الثمرة لونًا مزرقًا. يمكن تحديد التركيب الكيميائي للثمرة من خلال المؤشرات التالية لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 120 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 20.2 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – من 9.3 إلى 10.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.65%.
• البكتين (الألياف) – 13%.

لب تفاح أنتي كثيف جدًا، كثير العصارة، ومقرمش. يتميز بنكهة حلوة لاذعة ولون أخضر فاتح. رائحة الفاكهة مميزة، زاهية، تشبه الحلوى. حصل مظهر التفاح على ٤.٧ من ٥ نقاط، ونكهته على ٤.٣، نظرًا لطبيعته اللاذعة.

شجرة التفاح أنتي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

وتعتبر الشجرة متوسطة الحجم حيث يمكن أن تنمو إلى ارتفاع أقصى قدره 3-4 أمتار فقط دون تقليم. تاج عادةً ما يكون شكلها بيضاويًا هرميًا مستديرًا. كثافتها متوسطة إلى أقل من المتوسطة، وتنتج فروعًا قليلة. مساحتها صغيرة نسبيًا، حيث لا يتجاوز قطرها 3.5-4 أمتار.

الأغصان الصغيرة بنية لامعة، لكنها قد تتشقق وتتحول إلى اللون البني مع مرور الوقت. الأوراق بيضاوية الشكل، ذات حافة مسننة قليلاً وطرف مدبب، خضراء داكنة، ناعمة، جلدية الملمس، وقد يكون لها سطح سفلي زغبي فاتح. جذمور شجرة التفاح متفرع، مما يسمح لها بالبحث عن الرطوبة لمسافات طويلة. يعتمد وجود جذمور مركزي كليًا على الأصل المستخدم.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتقد أن أنتي هي شجرة تفاح ذات إنتاجية عالية، ولكن فقط بين الأصناف الشتوية.

لا يمكن حصاد أكثر من 50-70 كيلوغرامًا من الشجرة سنويًا، بينما من شجرة أنتونوفكا، على سبيل المثال، يمكن أن يصل الحصاد إلى 300 كيلوغرام.

ومع ذلك، بسبب حجم التفاح، والتي هي كلها متماثلة تماما، فضلا عن الطعم الحامض الأصلي، فإن هذا الصنف يزرع بشعبية كبيرة.

أنتي صنفٌ مُعقّمٌ ذاتيًا. هذا يعني أنه في حال عدم وجود أشجار تفاح أخرى ضمن نطاق 150-200 متر، لن يكون هناك حصاد. لذلك، من الشائع زراعة هذه الشجرة بالتناوب مع أشجار أخرى في البساتين. لزيادة الإثمار، يُنصح بإنشاء منحل في الحديقة؛ فوجود العديد من الحشرات المُلقحة يُساعد على زيادة المحصول.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بقدرته الفائقة على تحمل الشتاء، مما يسمح بزراعته حتى في ظروف قاسية نسبيًا. في درجات حرارة تتراوح بين -28 و30 درجة مئوية، لا تحتاج الأشجار إلى مأوى إضافي. لذلك، يُنصح بزراعة أنتي في المناطق الشمالية، مثل جبال الأورال.

تعتبر مقاومة الصنف لأمراض التفاح المختلفة متوسطة، لكنه يمكن أن يصاب بها بسهولة جرب، والتي سيكون من الصعب جدًا القضاء عليها. تُشكل أي عدوى فطرية خطرًا على أشجار التفاح هذه. تستجيب هذه الأشجار جيدًا للإجراءات الوقائية، لذا من المنطقي العناية بها جيدًا، وتجنب الرطوبة الزائدة، وإزالة الأوراق والثمار المتساقطة بانتظام من تحتها، ومعالجتها بالمواد الكيميائية المناسبة. كما أن مقاومتها للآفات متوسطة.

الأنواع الفرعية والجذور

ولتحقيق أفضل النتائج، يزرع البستانيون Antaeus على أصول مختلفة، مما يؤدي في النهاية إلى إنتاج أصناف جديدة، وأحيانًا بصفات مختلفة تمامًا.

هذا الصنف من الأصناف القليلة التي يمكن زراعتها على جذور عمودية. وهذا يوفر مزايا خاصة، إذ يمكن زراعة الشجرة بدون فروع جانبية داعمة. هذا يُبسط عملية الحصاد بشكل كبير ويزيد من تماسك الحديقة. مع ذلك، تبقى جميع خصائص الصنف الأساسية كما هي، وهي خصائص يُقدّرها البستانيون بشكل خاص.

مميزات زراعة الانتي

تعتبر نباتات هذا الصنف غير متطلبة في الرعاية وقادرة على البقاء حتى في ظروف قاسية إلى حد ما، لذلك لن تضطر إلى بذل الكثير من الجهد للحصول على حصاد جيد.

الهبوط

الميزات الرئيسية

• عادة ما يتم اختيار المناطق ذات الإضاءة الجيدة لأشجار التفاح، لأن الظل الناتج عن الأشجار الطويلة أو جدران المباني قد يؤدي إلى إبطاء نموها.
• لا تتحمل شجرة أنتي ارتفاع منسوب المياه الجوفية، وقد تتعفن جذورها إذا تعرضت لها باستمرار، مما يؤدي إلى موت الشجرة بأكملها. لذلك، إذا لم يكن هناك خيار آخر، يمكن القيام بأعمال تصريف بسيطة. عندما تكون المياه قريبة جدًا، احفر حفرة بعمق متر ونصف، وضع طبقة من الأردواز أو طبقة من لباد التسقيف في الأسفل، ثم غطِّها بالتربة وازرع أشجار التفاح. سيمنع هذا الجذور من الوصول إلى الماء. مع ذلك، غالبًا ما يكفي إضافة قطع من الطوب المكسور أو الحصى أو قشور الجوز إلى الحفرة.
• سيتعين عليك مراقبة حموضة التربة، لأن مستوى الرقم الهيدروجيني فوق 6.6-7 يضر بأشجار التفاح من هذا الصنف.
• احفر حفرًا لنبات أنتي مُسبقًا. يُفضل القيام بذلك في الخريف إذا كنت تُخطط لزراعته في الربيع، أو قبل 3-4 أسابيع على الأقل إذا كنت تُخطط لزراعته في الخريف. يجب أن يكون قطر الحفر مترًا واحدًا وعمقها 80-90 سم. ضع خليطًا من التربة والسماد في الأسفل، وأضف 2-3 دلاء من الماء.
• من الأفضل ترك مسافة 3-4 أمتار بين الأشجار في الحديقة.
• يكفي ترك طوق الجذر على ارتفاع 2-3 سم فوق سطح التربة.
• تُغرس أوتاد خاصة في الأرض فورًا لدعم شجرة التفاح. لا يمكن إزالة هذه الأوتاد إلا بعد ثلاث سنوات من الزراعة.
• عند ملء الشتلات بالتربة، يمكنك ضغطها بإحكام شديد؛ فالشجرة لا تخاف من هذا على الإطلاق.
• بعد الزراعة، تحتاج شجرة التفاح إلى الري بـ30-40 لترًا من الماء.

تواريخ الهبوط

الشجرة سهلة النمو، لذا يُمكن زراعتها إما في الربيع قبل تفتح البراعم، أو في الخريف بعد توقف تدفق النسغ. مع ذلك، يبقى الخريف هو الوقت الأمثل. حينها، تُكرّس شجرة التفاح كل طاقتها لتنمية نظامها الجذري بدلاً من بناء أوراقها. يكمن السر في زراعتها بعد سقوط الأوراق، ولكن قبل 4-5 أسابيع على الأقل من الصقيع الأول.

الحماية من الصقيع والقوارض

لا حاجة إلى تدابير خاصة لحماية الشجرة من التجمد. فهي تتحمل الصقيع جيدًا. مع ذلك، في السنة الأولى، لا ضير من تغطية المنطقة المحيطة بالجذع بأغصان التنوب أو القش أو بالات القش.

لحماية لحاء الأشجار الصغيرة من القوارض الجائعة خلال فصل الشتاء، يُفضّل طلاء الجذوع بالشحم أو الشحم. كما يُساعد استخدام المبيدات الحشرية وتبييض الجذوع والأغصان الهيكلية بالجير في فصل الخريف على طرد الحشرات.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يكفي تقريبًا حفر المنطقة تحت شجرة التفاح بانتظام لنموها الطبيعي وإثمارها. ستحتاج أيضًا إلى إزالة الأعشاب الضارة، وجذورها الصغيرة، وبراعم الأشجار الأخرى التي تحرمها من العناصر الغذائية.

الري ضروري فقط في الطقس الجاف تمامًا، عندما لا تهطل الأمطار الطبيعية لأكثر من عشرة إلى اثني عشر يومًا. في هذه الأيام، يمكنك سكب دلوين من الماء صباحًا ومساءً، ثم الانتظار عشرة أيام أخرى قبل إعادة الري. غطِّ التربة بانتظام بروث الخيل والسماد العضوي والعشب المفروم.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لتشكيل التاج، يُقلم في الخريف بعد سقوط الأوراق. إليك بعض النصائح البسيطة وسهلة التطبيق.

• يجب أن تكون جميع الفروع الهيكلية التي تتركها بعيدة عن بعضها البعض قدر الإمكان، ويفضل أن تكون في طبقات.
• يجب أن يكون الجذع الأوسط أطول قليلاً من أي فرع. لذلك، عند قصّها بمقدار الثلث، تأكد من أن الجذع الرئيسي لا يزال قائماً.
• وبالمثل، ينبغي أن تكون جميع الفروع ذات الترتيب الأعلى أطول قليلاً من الفروع ذات الترتيب الأدنى.

في الخريف، يُمكنك أيضًا إجراء تقليم صحي للشجرة، بإزالة جميع الأغصان المريضة أو الجافة أو التالفة. تُغطى جميع المناطق المقطوعة بقار الحديقة أو تُطلى بطلاء مائي.

نضج شجرة تفاح أنتي وإثمارها

بداية الإثمار

تبدأ أشجار التفاح هذه بالإثمار مبكرًا جدًا، وفي السنة الأولى، يمكنك رؤية الأزهار وحتى بعض التفاحات. ابتداءً من السنة الثانية أو الثالثة، تبدأ الشجرة بزيادة إنتاجها بشكل ملحوظ. خلال هذه السنوات، من الشائع حصاد ما بين 5 و15 كيلوغرامًا من الثمار اللذيذة والجميلة.

وقت الإزهار

تبدأ أشجار التفاح بالتفتح، حسب المنطقة، من منتصف مايو إلى نهايته. تزهر لفترة طويلة، تستمر 14 يومًا. تُنتج أزهارًا وفيرة وجميلة وسميكة، بيضاء أو وردية اللون، ذات أسدية عديدة.

الإثمار والنمو

بحلول السنة الرابعة أو الخامسة من عمرها، تبدأ شجرة التفاح بإنتاج أقصى إنتاج لها، على الرغم من بطء نموها الذي يتراوح بين 5 و12 سنتيمترًا فقط سنويًا. في النهاية، يمكنك حصاد ما يصل إلى 70 كيلوغرامًا من التفاح الكبير والعصير، والذي يُخزن جيدًا لمدة ستة أشهر على الأقل. إذا وفرت لها الظروف المناسبة، مثل قبو جيد التهوية، يمكنك حفظ الثمار حتى موسم الحصاد التالي.

عندما تبدأ التفاحات بالنضوج على الأغصان، يوصى بمعالجة الأشجار بمستحضرات تحتوي على الكالسيوم.

شارك أفكارك حول Antea في التعليقات حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعلم من تجربتك.