شجرة التفاح أفيناريوس: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف أفيناريوس

تتميز شجرة التفاح بمقاومتها للصقيع، ووفرة إنتاجها، ومقاومتها للأمراض الطفيلية والبكتيرية/الفطرية. تتميز شجرة أفيناريوس بسهولة العناية، وقدرتها على تحمل فصول الشتاء القاسية، وكذلك فصول الصيف الحارة والجافة دون أي مشاكل، كما أنها تتحمل مختلف أنواع التربة والطقس والمناخ.

ثمارها متوسطة الحجم، جذابة، حلوة المذاق، وعطرية. تُنتج الشجرة محصولًا وفيرًا، إلا أنها لا تخلو من عيوب. أولًا، مدة صلاحيتها القصيرة ولحمها المرن الخشن يجعلها غير مناسبة للنقل لمسافات طويلة. ثانيًا، دورة الإثمار متقطعة، وتتطلب فترات راحة منتظمة. يُنصح بزراعتها بشكل فردي فقط.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة إلى أصغر من المتوسطة في الحجم، مستديرة، وقد تكون مخروطية الشكل أو مستطيلة قليلاً. يصل وزنها إلى حوالي 65-90 غرامًا، ولكن في السنوات المناسبة ومع العناية الدقيقة، قد يتجاوز وزنها 100-110 غرامات. التفاح متجانس ومتماثل بشكل عام، ولكنه قد يكون مائلًا قليلاً، مع تضليع ناعمة نسبيًا ودون درز جانبي واضح.

قشرة الثمرة متوسطة السُمك، رقيقة، هشة للغاية، ناعمة، لامعة، وجافة. عند النضج، تُغطى بطبقة زيتية عديمة اللون، تُعطي التفاح مظهرًا دهنيًا. لون الثمرة الأساسي أخضر أو ​​أصفر مخضر، صلب، يتحول إلى الأصفر أو الذهبي مع النضج. لونها قرمزي، أحمر مائل للبني، غير واضح، مُرقط، ومُبرقش، ويغطي 55-70% من سطحها. النقاط تحت الجلد رمادية، عديدة، وواضحة للعيان. يُفضل تقييم التركيب الكيميائي باستخدام مجموعة من المعايير:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 336 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.8 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 16.2٪.
• البكتينات – 11.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.67%.

لحمه منخفض الكثافة، رخو، خشن الحبيبات، عطري للغاية، وعصير. يُقضم بسهولة، وليس مقرمشًا، وليس منعشًا. يتميز برائحة قوية ومميزة، مع قليل من التوابل، ونكهة حلوة. نكهته تكاد تكون غير محسوسة، لذا لا يمكن وصفها بأنها متوازنة أو متناغمة. درجات التذوق غير الرسمية هي 4.2 و4.4 نقطة للطعم والمظهر.

شجرة تفاح أفيناريوس: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار عادة قوية، حيث يمكن أن يتجاوز ارتفاعها بسهولة 5-6 أمتار.في بعض الحالات، يصل ارتفاع أشجار التفاح إلى 6-9 أمتار، ولكن هذا نادر. غالبًا ما يحدّ الملاك من النمو الحرّ للأشجار بالتقليم، تاركين 3-4 أمتار فقط لتسهيل قطف الثمار والحفاظ على الجذوع. يكون التاج أنيقًا، مستديرًا أو عريضًا، ولكنه قد يتدلى وينتشر مع مرور السنين. تمتد الفروع عادةً بزاوية قريبة من الزاوية القائمة، وتكون مغطاة بلحاء رمادي-بني أو رمادي-بني.

الأوراق كبيرة، ناعمة، جلدية، وكثيفة. بيضاوية الشكل، قصيرة المدببة، ذات عصب خشن، باهت أو لامع قليلاً، وطبقة زغبية تشبه اللباد على الجانب السفلي. حواف نصل الورقة مسننة، دقيقة، ويمكن أن تنحني للأسفل كالقارب. نظام الجذر ليفي، متفرع، ومحفور جيدًا، ومتكيف مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

مع أن إنتاج التفاح قد لا يكون كافيًا سنويًا، إلا أن هذا الصنف يُعتبر منتجًا. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه يُثمر بشكل غير منتظم، أحيانًا كل عامين، وأحيانًا عامين متتاليين، مع فترات راحة.

يمكن لشجرة تفاح أفيناريوس الناضجة أن تُنتج ما يقارب 60-85 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية الحلوة سنويًا. مع العناية المناسبة والتسميد في الوقت المناسب والظروف المناسبة، يمكن أن يزيد المحصول بنسبة 45-60%.

تتطلب الأصناف ذاتية التعقيم، مثل أفيناريوس، ملقحات خارجية، وإلا فلن يكون هناك حصاد على الإطلاق. لذلك، يُنصح بزراعة أشجار التفاح في الحديقة بالتناوب مع الأصناف التي تزهر في نفس الوقت. يمكنك رش جذع الشجرة بشراب السكر ووضع خلية نحل تحتها أثناء تفتح البراعم.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تعتمد قدرة شجرة التفاح على تحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل كبير على نوع الجذر وظروف النمو. يعتبرها البعض عالية، بينما يعتبرها آخرون متوسطة. يمكن القول إنها تتحمل درجات حرارة تتراوح بين -32 و-35 درجة مئوية بسهولة. حتى لو تجمدت الشجرة، فإنها تتعافى بسرعة.

يفتقر أفيناريوس، كمعظم أشجار التفاح المعمرة، إلى المناعة الوراثية ضد الأمراض. ومع ذلك، يتمتع بمقاومة عالية نسبيًا للجرب، وداء السيتوسبوفيروس، والبياض الدقيقي، وغيرها من الأمراض الفطرية والطفيلية. مع الرش الوقائي والعلاجات الدورية في الوقت المناسب، ينخفض ​​خطر الإصابة بالأمراض إلى الصفر.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لهذا الصنف أي نوع فرعي، ولكن يمكن زراعته على مجموعة متنوعة من الجذور. وهذا يُضفي بعضًا من خصائصه وخصائصه على أشجار التفاح. على سبيل المثال، تُنتج الأشجار القزمة أشجارًا مُكتنزة جدًا، تُنتج تفاحًا أكبر حجمًا، ولكن بمقاومة أقل للصقيع. يُنصح بالاستفسار عن الخصائص الدقيقة للشتلة التي اخترتها لدى المشتل أو البائع.

مميزات زراعة أفيناريوس

الهبوط

الشروط الأساسية

• ارتفاع منسوب المياه الجوفية غير مناسب لزراعة هذا الصنف. تتميز أشجار التفاح بجذور عميقة، لذا يُنصح باختيار موقع لا يرتفع فيه منسوب المياه عن 2.2-2.5 متر فوق سطح الأرض.
• تفضل أشجار التفاح الأماكن المشمسة المفتوحة ذات الإضاءة النهارية الجيدة. في الظل، تصبح أشجار أفيناريوس متقزمة وضعيفة، وترفض الإزهار أو الثمار، بل وتموت في كثير من الأحيان.
• لا ينبغي أن تنمو الشجرة في بيئة معرضة للتيارات الهوائية؛ فالرياح القوية قد تقتلها في عامها الأول. مع ذلك، لا تزال التهوية الجيدة لتاج الشجرة مهمة، لذا يجب الحفاظ على التوازن.
• ليس من الضروري تحضير حفر بين الأشجار مسبقًا؛ يكفي حفرها قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع. احفر حفرًا بعمق ٥٠-٦٠ سم، واملأ قاعها بالتربة السطحية المخلوطة بالأسمدة (معادن ومواد عضوية). إذا لزم الأمر، يمكنك وضع طبقة تصريف من الحجارة أو الفيرميكوليت أو قشور الجوز، ثم املأ المنطقة بالماء.
• اترك مسافة تقارب 4-5 أمتار بين الأشجار، بل وأكثر قليلاً بين الصفوف، حتى 5-5.5 أمتار. هذا سيمنع ازدحامها مستقبلاً، ويمنع اصطدامها بتيجانها أو جذورها.
• تُغرس الألواح أو الأوتاد مباشرةً في الثقوب، ثم تُربط بها الأشجار الصغيرة. يمكن استخدام الخشب أو المعدن أو البلاستيك، شريطة أن تكون مثبتة جيدًا في التربة.
• للحفاظ على خصائص الجذر، لا تزرع طوق الجذر بعمق كبير. يجب أن يبرز بمقدار 5-8 سنتيمترات فوق السطح. تذكر أن التربة ستستقر قليلاً بعد الزراعة وستحتاج إلى إعادة ملئها.
• ضع الشجرة في الحفرة، مباشرة فوق كومة الصرف، مع نشر الجذمور والسماح له بالنمو بحرية. غطِّها بالتربة، مع هز الجذع، ودكّها طبقة تلو الأخرى. شكّل حافة حول الحفرة، بارتفاع 5-9 سم، واسكب 3-4 دلاء من الماء داخلها. يمكن وضع نشارة الخشب على السطح لمزيد من الاحتفاظ بالرطوبة.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة أفيناريوس في الربيع أو الخريف؛ فمعدل بقائه متقارب. يعتمد ذلك على الظروف الإقليمية. كلما كان المناخ أبرد، والشتاء أقسى، وتقلبات درجات الحرارة أكبر، كان الخيار الأفضل هو زراعته في الربيع، قبل تفتح البراعم في أواخر مارس أو أوائل أبريل. أما في المناطق الأكثر دفئًا، فيمكنك اختيار يوم دافئ بعد سقوط الأوراق.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

الحماية القياسية من الصقيع مناسبة أيضًا لهذا الصنف. يمكن تغليف الأشجار الصغيرة بالخيش، لكن هذا لا ينطبق على الجذوع الطويلة الناضجة. لذلك، يُلقى القش أو التبن، وأحيانًا أغصان التنوب، على منطقة الجذور. من المهم أن تكون المادة جافة تمامًا، وإلا فقد يتعفن، مما يؤدي إلى موت الشجرة. تُغلف الجذوع بالخيش، أو لباد التسقيف، أو الغزل.

أسهل طريقة لطرد الحشرات والقوارض هي استخدام المنتجات المتوفرة تجاريًا. يمكن شراؤها من أي متجر لمستلزمات البستنة. تشمل العلاجات الشعبية تبييض الجذوع بالجير، ودهن اللحاء السفلي بشحم الخنزير أو زيت الوقود أو الشحم.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول أشجار التفاح مرتين سنويًا، في أوائل الربيع والخريف، بعد التقليم النهائي لتاج الشجرة. بعض الجذور قريبة من السطح، لذا يجب الحفر بحرص، لا يزيد عمقه عن 10-12 سم. خلال الصيف، يمكنك تهذيب التربة، على سبيل المثال، بفصل كتلة الجذور إلى الطبقة التالية. طلاء نهارًا. مع مرور الوقت، يمكنك زرع العشب حول شجرة التفاح، وتغطيتها بالعشب، وزراعة الأعشاب أو الزهور.

خلال السنوات الثلاث أو الأربع الأولى، لا تحتاج أشجار التفاح إلى تغذية أو تسميد إضافي؛ فهي تزدهر بالاعتماد على العناصر الغذائية المتوفرة عند الزراعة. بعد ذلك، يمكن إضافة العناصر الغذائية عن طريق الري. في السنوات القليلة الأولى، يُنصح بالري بانتظام، كل 7-12 يومًا في حال عدم هطول الأمطار. إذا كان هطول الأمطار منتظمًا، يُحسب الوقت حتى الري التالي بناءً على هذه الكمية. مع نمو الأشجار، يكفي ريّها من 3 إلى 4 مرات في الموسم، مع مراعاة توقيت الإزهار وعقد الثمار ونضجها.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تنمو معظم أشجار التفاح بشكل أفضل في ترتيب متدرج ومتفرق، وشجرة أفيناريوس مثالٌ رائع على ذلك. يجب توزيع البراعم على ارتفاعات مختلفة، مع الحفاظ على تباعدها جيدًا. بعد ذلك، كل ما تبقى هو الحفاظ على نمط التفرع الطبيعي، بإزالة الفروع البارزة للداخل أو للأعلى.

في أواخر الخريف والربيع، افحص الفروع بحثًا عن أي تلف، وأزل أي أغصان مريضة أو ميتة أو مكسورة. عالج جميع الجروح فورًا. ملعب الحديقة أو طلاء مائي. إذا لم تُنظّف الأشجار وتُترك لحالها، فهناك خطر الإصابة بأمراض وفطريات وطفيليات مختلفة.

نضج وثمار أفيناريوس

بداية الإثمار

ساهم معدل الإثمار المبكر الممتاز لهذا الصنف في منع أشجار التفاح الحديثة من إزاحته تمامًا من السوق. تظهر البراعم على أغصانه، ويبدأ التفاح بالعقد مبكرًا في السنة الثانية أو الثالثة. يُنصح بحصاده قبل السنة الثالثة أو الرابعة، حيث يُمكنك حينها حصاد ما يقارب 4-6 كيلوغرامات من الفاكهة العطرية. بالنسبة لأشجار التفاح القديمة، تُعتبر هذه الأرقام جيدة جدًا، وتكاد تُضاهي الأصناف الحديثة.

وقت الإزهار

يزدهر النبات بوفرة، حيث تغطي البراعم الأغصان بكثافة، وتتجمع في مجموعات من 6 إلى 9 أزهار. أزهاره كبيرة وجميلة، تشبه الصحن؛ براعمه حمراء تقريبًا، بينما الأزهار المتفتحة ذات لون أبيض وردي رقيق، تفوح منها رائحة قوية ولطيفة، مع لمسة من التوابل ونكهة عشبية. تتفتح البراعم في مايو، ولكن يجب تحديد موعدها بدقة تجريبيًا. تستغرق هذه العملية من 12 إلى 16 يومًا، حسب مناخ المنطقة وطقسها.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة، حيث يصل ارتفاعها إلى 35-50 سم في الموسم الواحد قبل الإثمار، و25-40 سم بعده. وتصل إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة كبيرة، مما يزيد من قدرتها على الإثمار بشكل كبير. وهكذا، يكتمل الحصاد في عمر 7-9 سنوات، شريطة توفير الرعاية المناسبة. موسم الإثمار غير متوقع، مع أن الإزهار لا يزال وفيرًا.

يمكن حصاد الثمار في النصف الثاني من يوليو؛ وهو صنف صيفي، وتكون ناضجة تمامًا بحلول ذلك الوقت. مع ذلك، لا ينضج المحصول للاستهلاك والتسويق إلا في منتصف أغسطس. يمكن حصاد المحصول بالكامل دفعة واحدة، ولكن لا يمكن تخزينه لفترة طويلة. يمكن تخزين الثمار في ثلاجة أو قبو خاص لمدة تتراوح بين أسبوعين وأربعة أسابيع تقريبًا، حتى تفقد نكهتها وقوامها وعصاريتها تمامًا.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح أفيناريوس حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.