شجرة تفاح التوت البيلاروسي: خصائص الصنف والعناية به

وصف صنف التوت البيلاروسي

هذا الصنف البيلاروسي سريع النمو والمتين، لفت انتباه البستانيين المنزليين فورًا. أشجاره مدمجة وجذابة، وتاجه أنيق، ولا يشغل مساحة كبيرة في الحديقة، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المساحات المحدودة. يتميز بتحمله لبرد الشتاء، وقلة تربته ورعايته، وصديق للبيئة. تُنتج أشجار التفاح هذه بانتظام حصادًا رائعًا دون توقف، وتتمتع بعمر افتراضي جيد، ومقاومة متوسطة للأمراض.

تنضج الثمار على الشجرة، وتصبح كبيرة، جذابة، بلون بني وردي، ورائحتها مميزة. طعمها لذيذ، وتحفظ جيدًا، وتنقل لمسافات طويلة. يُنصح بزراعتها في الحدائق الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار في الغالب متماثلة، متجانسة، مستديرة أو مسطحة. حجمها متوسط ​​إلى كبير (١٤٠-١٧٠ غرامًا)، وقد يزيد أحيانًا (حتى ٢٠٠-٢٥٠ غرامًا). الثمار متجانسة، مع تضليعات ملحوظة قليلًا، ودون درزات جانبية.

يتميز توت العليق البيلاروسي بقشرة رقيقة لكنها قوية ومرنة وكثيفة. ناعمة ولامعة للغاية، وعند اكتمال نضجها، قد تُغطى بطبقة شمعية ظاهرة بلون فضي مزرق. لون القشرة الأساسي أصفر مخضر أو ​​أخضر فاتح، ولكنه غير ظاهر، إذ يختبئ بنسبة 55-80% تحت طبقة حمراء كثيفة، مرقطة، شفافة، ومنتشرة، بلون قرمزي فاتح أو قرمزي مائل للأرجواني. تكاد بعض البقع الصغيرة تحت القشرة، ذات اللون الرمادي المخضر الفاتح، أن تكون غير مرئية على السطح. المعلومات التالية عن التركيب الكيميائي للثمرة ستكون مفيدة للمتخصصين:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 270 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 18.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.8%.
• البكتين (الألياف) - 8.2٪.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.52%.

يتميز التفاح بلبّ ناعم الملمس، كثير العصارة، مقرمش، وشائك، ولكنه طري. يمكن أن يكون لونه أبيض نقيًا أو كريميًا بعض الشيء، ورائحته قوية. يتميز بنكهة مميزة ولذيذة وسهلة التمييز. تُعتبر نكهته شبيهة بالحلويات، متناغمة ومتوازنة، بتوازن لطيف بين الحلو والحامض. يُقيّمه المتذوقون المحترفون بـ 4-4.3 نقاط لكل من المظهر والطعم.

شجرة التوت البيلاروسية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

وهي شجرة متوسطة الحجم قد يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار كحد أقصى.يتميز التاج بشكل دائري أو بيضاوي عريض، وكثافة متوسطة، وفروعه مائلة بزاوية حادة على الموصل. ومع ذلك، نادرًا ما تنقسم هذه الفروع نظرًا لسرعة اندماجها. الفروع متوسطة السماكة، ركبية، وطويلة، مغطاة بلحاء كرزي أو بني محمر. يُنتج هذا الصنف ثمارًا مختلطة: على شكل حلقات، ورماح، وبراعم مثمرة.

نصل الورقة كبير، مسطح، شديد اللمعان، وبراق. الأوراق جلدية، كثيفة، ومتجعدة، ذات عصب خشن؛ وقد يظهر على ظهرها زغب خفيف يشبه اللباد. لون الورقة أخضر داكن أو زمردي داكن، وطرفها قصير، وحوافها مسننة. عمق نظام الجذر متوسط ​​إلى أفضل من المتوسط، وقد يكون أحيانًا وتريًا، ولكنه في الغالب ليفي ومتفرّع جدًا.

الإنتاجية والتلقيح

تعتبر الأشجار بشكل عام ذات إنتاج متوسط، على الرغم من أن النتائج بالنسبة للعديد منها تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

مع العناية المنتظمة وفي الوقت المناسب، لا تنتج شجرة عمرها عشر سنوات أكثر من 45-60 كيلوغرامًا من التفاح في الموسم الواحد. وبكثافة زراعة قياسية، لا يتجاوز متوسط ​​إنتاجها 150-180 سنتًا للهكتار..

توت العليق البيلاروسي عقيم تمامًا، لذا فهو يحتاج بشدة إلى مُلقحات خارجية، وإلا فلن يُنتج أي تفاح. يجب ألا تزيد المسافة بين جذع الشجرة وجذعها عن مائة متر، وإلا سينخفض ​​المحصول تدريجيًا مع المسافة بين المُلقحات.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز أشجار هذا الصنف بقوة تحملها وقدرتها على تحمل درجات حرارة منخفضة تتراوح بين -29 و32 درجة مئوية. وتتحمل البرد جيدًا، شريطة تجهيزها جيدًا للشتاء وتغطيتها في أسرع وقت. قد تتسبب موجات البرد الطويلة أو التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة في تلف البراعم، لكنها تتعافى جيدًا. في غضون عام واحد فقط، تتعافى الشجرة تمامًا وتثمر دون أي تغيير.

الشجرة ليست عرضة بشكل خاص للأمراض، ولكن هنا تعفن الفاكهة يمكن أن يشكل تهديدًا خطيرًا للحصاد. داء السيتوسبوفيروس، باراشا و العفن البودري عادةً ما يتطور هذا المرض نتيجةً لنقص العلاجات الوقائية خلال سنوات من التقرحات الهوائية الشديدة والرطوبة العالية. مع رش مبيدات الفطريات والحشرات في الوقت المناسب، لا يُخشى حدوث عواقب وخيمة.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع خاصة من شجرة التوت البيلاروسي، ولكن يمكن زراعتها على أصول متنوعة. هذا يُمكّن الشجرة من اكتساب خصائص فريدة، دون أن يؤثر ذلك على طعم الثمرة أو حجمها أو جودتها.

مميزات زراعة التوت البيلاروسي

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُنصح بزراعة جميع أشجار التفاح في أماكن مشمسة، وخاصةً توت العليق البيلاروسي. فهو ينمو جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة، وينمو بشكل سيء في الظل، وينتج ثمارًا رديئة، ويكون التفاح الناتج حامضًا وصغيرًا وبلا طعم.
• من المهم اختيار الموقع المناسب، بعيدًا عن تيارات الهواء، التي قد تُسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها لشجرة التفاح، على سبيل المثال، في الشتاء. مع ذلك، لا مفر من ركود الهواء في التيجان. التوازن مطلوب، وهذا ليس بالأمر السهل.
• تنمو الشجرة في تربة جيدة التهوية، نفاذة، وخصبة، ولكن ليس بشكل مفرط. تحتاج التربة السوداء إلى إغنائها برمل النهر والطين، لكن التربة الرملية والطميية مناسبة بمفردها.
• يجب مراقبة منسوب المياه الجوفية بدقة، ويجب ألا يتجاوز مترين. إذا زُرعت أشجار التفاح في مناطق رطبة جدًا، أو على تلال، أو بالقرب من نهر أو بركة أو جدول مائي، فقد تتعفن جذورها، مما يؤدي إلى موتها.
• من المهم تحضير الحُفر مسبقًا، إذ يجب تركها لتجف لفترة زمنية محددة. يُفضل حفر حُفر بأبعاد 80×90×1000 سم في الموسم السابق للزراعة، ولكن في حالات الضرورة القصوى، يكفي تركها لتجف لمدة تتراوح بين أسبوعين وأربعة أسابيع.
• تُوضع طبقة من التربة الممزوجة بالسماد في قاع الحفر، ثم تُضاف مادة الصرف، ويُملأ كل شيء بالماء. يجب عدم تغطية الحفر بأي شيء، بل يجب تركها مكشوفة.
• يجب ترك مسافة 4-5 أمتار بين الأشجار لمنع اصطدام جذوع الأشجار البالغة بجذورها وتيجانها.
• يجب أن يبرز طوق الجذر بمقدار 7-10 سنتيمترات على الأقل فوق السطح عند الزراعة. إذا استقرت التربة بعد الري الأول، فإن الفجوة ستمنع الشجرة من تثبيت جذورها أعلى.
• يُنصح بحفر تعريشات أو ألواح أو أوتاد في الثقوب فورًا لربط الشتلات بها. يُفضل وضعها على الجانب الشمالي من الجذوع لتوفير حماية إضافية أثناء الصقيع.
• توضع الشجرة في حفرة على الصرف، وتغطى بالتربة، وتضغط، وتسقى بـ 45-50 لترًا من الماء، ويتم تغطية السطح.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة توت العليق البيلاروسي في الربيع أو الخريف؛ الفرق بسيط. لذلك، يُفضل اختيار يوم دافئ وجاف في مارس/أبريل أو سبتمبر/أكتوبر، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. كلما كان مناخ منطقة الزراعة قاسيًا، كانت الزراعة الربيعية أفضل، عندما تكون التربة قد دفأت تمامًا تحت أشعة الشمس المبكرة.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

بالفعل في النهاية أغسطس يجب إيقاف الري والتسميد تمامًا لإتاحة الوقت للشجرة لإيقاف تدفق النسغ في جذوعها. بعد ذلك، تُنظف جذوع الأشجار من الحطام، وتُلفّ بالقماش والخيش ولباد السقف ولباد السقف، وحتى الجوارب القديمة. تُلقى أغصان القش أو التبن أو التنوب على الجذور. يمكن تغطية الأشجار الصغيرة بغطاء يشبه الخيمة.

تُطلى جذوع الأشجار بالدهن أو الشحم لمنع القوارض من أكل اللحاء الطري والأغصان الصغيرة خلال فصل الشتاء. ولطرد الحشرات، تُطلى الأشجار بالجير مرتين سنويًا. هذا لا يمنح الأشجار مظهرًا أنيقًا فحسب، بل يطرد أيضًا الآفات التي تختبئ خلال فصل الشتاء بالقرب من الجذور أو في شقوق اللحاء.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

في الحديقة، من الشائع حفر التربة حول أشجار التفاح في الربيع والخريف، ولكن أحيانًا يكفي حفرٌ واحد. في الوقت نفسه، أزل جميع الحطام والأوراق الجافة والثمار المتعفنة من المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار، وقلم براعم النباتات الأخرى، وبراعم الجذور، والأعشاب الضارة. خلال موسم النمو، يمكنك تفكيك التربة برفق باستخدام مجرفة، على سبيل المثال، في اليوم التالي لسقي الشجرة.

يُفضّل ريّ شجرة التوت البيلاروسي بانتظام، مع الحرص على عدم جفاف منطقة الجذور تمامًا. من الضروري عدم الإفراط في الري، فالرطوبة الزائدة تُضرّ أيضًا. يمكنك اتباع قاعدة العشرة أيام: الريّ كل عشرة أيام عند عدم هطول الأمطار. بعد هطول الأمطار، عدّ تنازليًا مدة العشرة أيام واسقِ الأشجار مجددًا.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

أشجار التفاح ليست عرضة للنمو الزائد، ولكن من الضروري تحديد اتجاه النمو الصحيح وتكوين هيكل من الفروع. الشكل الأمثل لذلك هو شجرة متناثرة أو ذات طبقات متناثرة. يمكنك إنشاء شجرة هرمية أو بيضاوية أو حتى كروية؛ فهذه الأشجار مرنة للغاية ومتحملة للظروف الجوية. الأهم هو تجنب قطع أكثر من ثلث الكتلة الخضراء دفعة واحدة.

في الخريف، يُجرى فحص وتنظيف صحي. تُقطع جميع البراعم المكسورة أو المريضة أو التالفة، وكذلك البراعم الجافة. يُقطع بعناية بالمنشار؛ ويمكن تقليم الفروع الصغيرة بمقصات التقليم. تُدهن المناطق المقطوعة. ملعب الحديقة أو الطلاء.

نضج وإثمار التوت البيلاروسي

بداية الإثمار

تُثمر هذه الأشجار مبكرًا نسبيًا، لكن هذا المعدل يعتمد بشكل كبير على منطقة الزراعة. في موطنها الأصلي، تبدأ بالإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة، بينما في المناخات المعتدلة، لا تبدأ إلا في السنة الرابعة أو الخامسة. في المناطق الشمالية، قد تكون هذه الفترة أطول بكثير. لذلك، لن تضطر للانتظار طويلًا حتى تُثمر، مع أن هذا الصنف لن يُنتج كميات كبيرة، لا تتجاوز بضعة كيلوغرامات.

وقت الإزهار

تتفتح براعم شجرة التفاح الوردية في منتصف شهر مايو، عندما تزدهر أنواع كثيرة من أشجار التفاح. لذلك، لا تتأثر الملقحات تقريبًا. الأزهار نفسها كبيرة، عطرة، ولونها وردي رقيق أو أبيض مائل للوردي. تستغرق هذه العملية ١٢-١٤ يومًا على الأقل.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة توت العليق البيلاروسي بمعدل معتدل، حيث يزيد طولها ما بين 35 و45 سنتيمترًا سنويًا. تصل إلى حجمها الأمثل بسرعة نسبية، ويزداد إنتاجها تدريجيًا. يمكن حصاد المحصول الكامل في عمر 10-12 عامًا. من المهم أن ندرك أن متوسط ​​فترة الإثمار يتراوح بين 30 و40 عامًا فقط، لذا يجب الإسراع في جني جميع الثمار.

ينضج الحصاد في نهاية سبتمبر، عندما تكون جميع الثمار جاهزة للقطف والتخزين. أما نضج المستهلك فيتأخر قليلاً، بعد حوالي شهر من التخزين. في القبو العادي، تبقى الثمار بحالة جيدة حتى أبريل، وفي القبو الخاص، ثلاجة يمكن تخزينها حتى شهر مايو. تُنقل بسهولة؛ ويمكن نقلها بكميات كبيرة إذا لم تكن الرحلة طويلة، ولكن يُفضل شحنها في صناديق من طبقتين أو ثلاث طبقات.

اترك مراجعة لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح Belorusskoye Malinovoye حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة مباشرة.