شجرة التفاح المتتالية: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف كاسكيد

تشغل أشجار التفاح العمودية مساحةً أقل بكثير في الحديقة من الأشجار التقليدية. وهذا ما يجذبها إلى البستانيين في بلدنا، بل وفي جميع أنحاء العالم، الذين يُقدّرون كل سنتيمتر من المساحة المتاحة. تتميز شجرة التفاح المتتالية بتاجها المُتماسك، ولا تُنتج براعم هيكلية، وتتطلب القليل من العناية، وتتحمل بسهولة المناخ القاسي والمتقلب في المنطقة المعتدلة.

علاوة على ذلك، يُنتج غلةً جيدة، إذ يُثمر دون توقف، لكن عمره الإنتاجي قصيرٌ جدًا، لا يتجاوز ١٢-١٤ عامًا. مع ذلك، يتميز صنف كاسكيد بثماره الكبيرة والجذابة، وخصائصه الاستهلاكية العالية، وسهولة نقله لمسافات طويلة. يُنصح بزراعته في المزارع التجارية الكبيرة والمكثفة، وكذلك في الحدائق المنزلية الصغيرة والمتكررة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار كبيرة الحجم، مستديرة أو مفلطحة قليلاً على طول المحور الطولي. يمكن أن يصل وزنها إلى ١٨٠-٢١٠ غرامات، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى ٢٥٠-٣٠٠ غرام. عادةً ما تكون الثمار منتظمة الحجم ومتناسقة، مع وجود تضليع ظاهرة فقط عند الكأس، دون وجود أي درزة جانبية.

قشرة التفاح كثيفة ومرنة، وتحمي لحمها الرقيق من التلف الميكانيكي بشكل موثوق. لونها أخضر قبل نضجها، ثم تتحول إلى لون أخضر مصفر أو ليموني فاتح. يظهر على سطحها لون أحمر كرزي أو أحمر داكن أو لون الشمندر، غير واضح ومُبرقش، ويصبح أكثر كثافة في الجانب المشمس. لا تغطي هذه القشرة عادةً أكثر من 55-70% من سطحها. البقع تحت الجلد فاتحة اللون، سهلة الرؤية، صغيرة، لكنها كثيرة. يمكن للخبراء تقييم التركيب الكيميائي بسهولة أكبر من خلال المعلومات التالية:

• البكتين (الألياف) – 12.8%.
• المواد الفعالة P – 289 مليجرام.
• السكر (الفركتوز) – 12.6%.
• الأحماض القابلة للمعايرة – 0.89%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 18.4 جرام.

لحمها متماسك، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، ومقرمش، مع قشرة خفيفة. لونها مائل إلى الاصفرار أو الكريمي، ورائحتها زكية تُميزها فورًا، ونكهتها حلوة مع لاذعة مميزة. تُعتبر فاكهة مائدة، متوازنة ومتناسقة، وتحصل على تقييم 4.5-4.6 نقطة على مقياس التذوق الاحترافي لكل من النكهة والمظهر.

شجرة التفاح المتتالية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

التاج عمودي الشكل، ولا يُنتج براعم هيكلية جانبية. مع ذلك، في حال ظهور أي منها، يجب إزالتها فورًا قبل أن تصبح خشبية. أقصى ارتفاع للشجرة هو 2.5-2.7 مترمما يجعلها شبه قزمة طبيعية. يتركز الإثمار على براعم مثمرة عمرها سنة أو سنتين تنمو مباشرة من الساق الرئيسية؛ أوراق الشجر متوسطة إلى كثيفة. لحاءها بني مخضر أو ​​أخضر فاتح، وقد يكون بنيًا محمرًا.

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، جلدية، ناعمة، وغير لامعة. وهي طويلة مدببة، بيضاوية، وطويلة، مع عصب خشن وطبقة كثيفة من الزغب على الجانب السفلي. حواف الأوراق مسننة، دقيقة، وقد تكون متموجة قليلاً. لونها أخضر أو ​​أخضر داكن. نظام الجذر ممتد وليفيّ، ولكنه ليس عميق الجذور. لذلك، في المناطق ذات الرياح القوية، تحتاج الأشجار إلى دعم إضافي طوال حياتها.

الإنتاجية والتلقيح

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، رغم أن إنتاجه ضئيل مقارنةً بأشجار التفاح العادية. ويعود ذلك إلى كثافة زراعته، حيث يمكن زراعة أكثر من عشرين ألف شجرة في الهكتار الواحد.

يحصد البستانيون ذوو الخبرة ما يقارب 15-18 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية من شجرة ناضجة واحدة. ومع ذلك، فبدون رعاية مكثفة وتغذية منتظمة وأسمدة، ستكون الغلة أقل بكثير. في الزراعة التجارية، يتراوح متوسط ​​الغلة بين 275 و278 سنتًا للهكتار..

تُعتبر شجرة تفاح كاسكيد ذاتية التلقيح، أي أنها لا تحتاج إلى مُلقحات قريبة لإنتاج الثمار. مع ذلك، يرى العديد من الخبراء أنه من المفيد زراعة أشجار في مواسم إزهار مناسبة، لأن ذلك يزيد من إنتاج الثمار، وإن لم يكن بشكل ملحوظ.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

من بين أشجار التفاح العمودية، تتميز شجرة كاسكيد بمقاومتها العالية نسبيًا لتقلبات الطقس الشتوي القارس. خلال اختبار الصنف في غرف خاصة، صمدت الأشجار في درجات حرارة تراوحت بين -37 و42 درجة مئوية، ولم تتكبد سوى ضرر يتراوح بين نقطة ونقطة ونصف. هذا يعني أن التعافي من هذا الضغط لن يستغرق أكثر من عام، وسيكون تأثيره على الحصاد ضئيلًا. مع ذلك، في الظروف العادية، يُفضل القيام فورًا بجميع الاستعدادات اللازمة لفصل الشتاء وتغطية الجذوع.

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للجرب، بالإضافة إلى عدد من الأمراض الفطرية والبكتيرية الأخرى. نادرًا ما يُصاب به، وإن أُصيب، فإنه يُصيب الأوراق بشكل رئيسي. تبقى الثمار صالحة للاستهلاك الطازج والمعالجة. تتجنب الحشرات إتلاف أوراق وجذوع هذا الصنف، ولكن إذا لم تُتخذ العناية اللازمة (مثل تنظيف دائرة الجذع، والرش الوقائي، وما إلى ذلك)، فقد يحدث ضرر. تبرئة إذا كانت جذوع الأشجار مقطوعة، فقد تتعرض الأشجار لأضرار بالغة.

الأصول والأنواع الفرعية

نادرًا ما تُفرز أشجار التفاح العمودية أنواعًا فرعية، ولكن يمكن زراعتها على أصول مختلفة. هذا يمنح الأشجار خصائصها وصفاتها المميزة للأصل. على سبيل المثال، تُنتج الأصول القزمة وشبه القزمة أشجارًا أكثر كثافة، وتحتاج إلى مساحة صغيرة جدًا. عادةً ما تكون ثمارها أكبر حجمًا، لكن قدرتها على تحمل الشتاء أقل بكثير من الأصول الخضرية.

مميزات زراعة نبات كاسكيد

الهبوط

الشروط الأساسية

• موقع الزراعة ومتطلبات الإضاءة معيارية: مساحة مفتوحة مشمسة وجيدة التهوية ومياه جوفية عميقة. في الظل، حيث يكون الهواء راكدًا باستمرار، أو حيث يوجد تيار هوائي، قد تنمو الأشجار بشكل سيء وترفض الإزهار أو الثمار.
• ليس من المعتاد زراعة الشلالات بالقرب من مصادر المياه المفتوحة: الأنهار، والجداول، والبحيرات، والمستنقعات، والأراضي المنخفضة في السهول الفيضية، وحتى بالقرب من الآبار الضحلة.
• ليس من الضروري تحضير الحفر قبل موسم الزراعة، مع أنها فكرة جيدة؛ يكفي حفرها قبل الزراعة بثلاثة إلى خمسة أسابيع. احفر حفرًا بعمق 60 سم وقطر 60 سم، وأضف السماد إلى قاعها، وأضف نظام تصريف إذا لزم الأمر، ثم املأها بالماء، واتركها في الهواء الطلق.
• يكفي ترك مسافة ٠٫٦-٠٫٩ متر بين الأشجار في الصف، وما يصل إلى ١-١٫٢ متر بين الصفوف. هذا سيمنع تضارب الجذور والتاج مستقبلًا.
• تُغرس ألواح أو أوتاد دعم خاصة في الثقوب فورًا. يُفضل تركها في مكانها طوال فترة حياة الشجرة، لأن نظام جذرها ضعيف وضحل.
• طوق الجذر يجب أن تبرز أشجار التفاح دائمًا على ارتفاع لا يقل عن 5-9 سنتيمترات فوق سطح التربة. هذا سيمنع تجذيرها من الأعلى، وبالتالي يفقد جميع خصائص وخصائص الأصل.
• ضع الشتلة في الحفرة، مع نشر جذورها فوق كومة من التربة أو مادة الصرف المُجمّعة في المنتصف. ادعم الجذع بيدك، ثم غطّها بالتربة، ودكّها، واسق السطح بكمية تتراوح بين 10 و15 لترًا من الماء. نشارة.

تواريخ الهبوط

شجيرة كاسكيد شديدة التحمل، ويمكن زراعتها في الربيع والخريف. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه في المناطق القاسية والباردة ذات الشتاء الطويل المعتدل، يُفضل اختيار يوم دافئ ومشمس في أواخر مارس أو أوائل أبريل. أما في المناطق الأكثر دفئًا، فيُناسبها أيضًا شهر سبتمبر أو أكتوبر، حيث يتبقى 21-35 يومًا قبل الصقيع، ولكن تكون أوراقها قد تساقطت بالفعل.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

أشجار التفاح شديدة التحمل، لكنها لا تزال بحاجة إلى حماية مناسبة من الصقيع، وإلا سيتأخر الحصاد، أو قد لا يأتي على الإطلاق. في المناطق شديدة الصقيع، اجرف التربة فوق الجذور، وغطها بأغصان التنوب، وضع حصائر من القش أو التبن. تُلف الجذوع بأي قماش، حتى الخيش أو الجوارب القديمة. حجمها الصغير يسمح بتغطيتها كخيمة.

تُطلى جذوع الأشجار بالطلاء الأبيض مرتين سنويًا، في الربيع وأواخر الخريف. يساعد هذا البستانيين على التخلص من الحشرات التي تعشش في طيات وشقوق اللحاء. ولمنع الأرانب والفئران والهامستر من رعي اللحاء العصاري شتاءً، تُطلى الجذوع بكمية وفيرة من شحم الخنزير أو الشحم المذاب؛ وأحيانًا يُستخدم زيت الوقود أو الزبدة الفاسدة أو زيت التجفيف.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

على المستوى الصناعي، تُحلَّى الأشجار مرتين سنويًا باستخدام جرار مُخصَّص. في الحدائق الصغيرة، لا يُمكن حفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة إلا مرة واحدة في الموسم، ولكن يجب حراثة التربة بينهما. يجب إزالة الأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة والثمار بانتظام من تحت الأشجار، ويجب حلّ التربة. يُمكنك زراعة المساحات بين أشجار التفاح بالنعناع، ​​أو بلسم الليمون، أو الشبت، أو الكزبرة، أو البقدونس. تُوفِّر الأعشاب تهوية طبيعية للتربة، ولكن يجب تنظيف المنطقة تحت الأشجار.

يحتاج نبات كاسكيد إلى الري، خاصةً خلال فترات الحر والجفاف الشديدين. هذا مهمٌّ بشكل خاص في السنة الأولى أو الثانية بعد الزراعة. حتى في هذه الحالة، يُنصح بالري كل عشرة أيام. عند هطول الأمطار، احسب فترة العشرة أيام من تلك اللحظة، ثم اسقِ حديقتك. في الظروف العادية، يكفي 8-10 ريات في الموسم. كما يُعدّ الري طريقةً سهلةً لإضافة الأسمدة والمكملات الغذائية الأخرى، والتي يُمتصّ الماء منها بشكل أفضل عند ذوبانه.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

نادرًا ما يُنتج هذا الصنف براعم جانبية، لذا فإن تقليمه سهل للغاية. يكمن السر في تقليم الساق المركزية بسرعة والتأكد من عدم تجمد البرعم الطرفي. في هذه الحالة، اقطع الساق حتى يصبح برعمًا حيًا، واترك طرفًا جديدًا لينمو.

نضج وثمار كاسكيد

بداية الإثمار

يمكن رؤية الأزهار مبكرًا في السنة الأولى، حتى في المشتل. مع ذلك، لا يُسمح عادةً لهذه الأزهار بالنمو، بل تُقطف فورًا. هذا يُمكّن الشجرة من تكوين جذورها وأوراقها، وتقويتها، والتكيف مع ظروفها الجديدة. لا تُحصد أول محصولات التفاح، والتي تتراوح بين 2 و5 كيلوغرامات، إلا في السنة الثالثة أو الخامسة من عمرها.

وقت الإزهار

يبدأ نبات "كاسكيد" بتكوين براعمه في أوائل أبريل؛ وهي كبيرة، وردية اللون، غنية بالعصارة، وواضحة للعيان. وبحلول منتصف مايو، تتفتح أزهاره الكبيرة الجميلة، على شكل صحن، متجمعة في عناقيد من 6 إلى 8 أزهار. تغطي هذه الأزهار الساق بكثافة، بدءًا من 30-35 سم من الأرض وحتى قمتها، محولةً الشجرة إلى شمعة عطرية متواصلة.

تستمر العملية لمدة أسبوعين تقريبًا. بعد تكوّن المبايض، لزيادة حجم الثمار، يُمكن تخفيفها بنسبة 30-50%. احرص على القيام بذلك بالتساوي، وإلا فلن تحصل على النتيجة المرجوة.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار التفاح بشكل كبير، خاصةً قبل أن تبدأ بالإثمار. يبلغ ارتفاعها ما بين 60 و80 سنتيمترًا تقريبًا، وتصل إلى ذروة ارتفاعها في غضون عامين فقط. في الوقت نفسه، يبلغ إنتاج التفاح كامل طاقته الإنتاجية بحلول السنة الخامسة إلى السابعة. لأشجار التفاح عمر قصير، لذا يُفضل اقتلاعها واستبدالها بأشجار صغيرة في السنة الثانية عشرة إلى الخامسة عشرة تقريبًا. إذا نظمت العملية على حزام ناقل، يمكنك بسهولة جني محصول وفير كل عام، ولن تشغل حديقتك مساحة كبيرة.

يمكن قطف الثمار في أواخر سبتمبر، لكنها تبقى ملتصقة بالأغصان بإحكام، فلا داعي للتسرع. يمكنك تركها تنضج حتى أوائل أو حتى منتصف أكتوبر، ولكن يُفضل قطفها وتخزينها أو معالجتها بعد ذلك للحفاظ على نكهتها. في ثلاجة مخصصة عالية الجودة، يمكن أن تبقى التفاح صالحة حتى الربيع، وفي القبو لمدة 3-4 أشهر.

يرجى مشاركة تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Cascade حتى يتمكن الجميع من التعرف عليه وتجنب الأخطاء المحتملة عند زراعة بستانهم الخاص.