شجرة تفاح ماكوفيتسكي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف ماكوفيتسكي

أُعجب مصممو المناظر الطبيعية بشجرة التفاح هذه فورًا. فهي سهلة العناية، ولا تتطلب أي أسمدة خاصة أو ريًا متكررًا، كما أنها مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة وحرارة الصيف الشديدة. كما أنها تنمو ببراعة في الحدائق النائية وفي ظروف المدن الحديثة شديدة التلوث. مظهر الشجرة جذاب للغاية، ليس فقط أثناء الإزهار، بل أيضًا في أوقات أخرى من السنة.

منظر ثمار ماكوفيتسكي الوفيرة بديع. تتدلى من الأغصان في عناقيد خلابة، وقد لا تتساقط حتى الربيع. علاوة على ذلك، يُعدّ التفاح صالحًا للأكل تمامًا. يُؤكل طازجًا، ويُحضّر في صورة كومبوت، ويُجفف ويُحلى، ويُستخدم في صنع المربى والمعلبات. يُنصح بهذا الصنف للزراعة الزخرفية، ويمكن استخدامه لإنشاء بونساي مُرتجل، وأقواس خلابة، وأسيجة، وتعريشات.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار صغيرة إلى صغيرة جدًا، يتراوح قطرها بين 0.5 و3 سنتيمترات، وقد يصل قطرها أحيانًا إلى 5 سنتيمترات. يمكن أن يصل وزنها إلى 4-15 غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى 25-35 غرامًا. عادةً ما يكون حجم التفاح متوسطًا إلى أقل من المتوسط، متماثلًا، مستديرًا، ولكنه غالبًا ما يكون مستديرًا ممدودًا، أو مستطيلًا، أو أسطوانيًا قليلًا. التفاح ناعم، ذو تضليع طفيفة وسيقان ناعمة، أحمر اللون، طويل ورفيع.

قشرة التفاح كثيفة، وأحيانًا صلبة، وسميكة، ومرنة، ومتينة. ناعمة ولامعة، وقد تُكوّن طبقة شمعية كثيفة أثناء النضج. لونها الأساسي أصفر أو أصفر مخضر، لكن لونها الأحمر الداكن يُخفيه تمامًا. هذا ما يُعطي التفاح مظهره الأحمر، أو الكستنائي، أو بلون الشمندر، أو الأرجواني. البقع تحت الجلد رمادية داكنة أو خضراء رمادية، تكاد تكون غير مرئية، صغيرة، وقليلة العدد. يتميز تركيبها الكيميائي بالبيانات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 112 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.1 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 7.2٪.
• البكتينات – 12.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.1%.

يكون لحمها في البداية كثيفًا، ناعم الحبيبات، وعصيرًا. بعد الصقيع الأول، قد يصبح دهنيًا، مريرًا بعض الشيء، وغير مستساغ. نكهتها الأساسية لاذعة وحامضة، مع لمحة خفيفة من الحلاوة، قابضة، وليست مُرضية للجميع. لا يوجد تقييم رسمي للتذوق.

شجرة تفاح ماكوفيتسكي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر أشجار هذا الصنف متوسطة الحجم وسريعة النمو. يمكن أن يصل ارتفاعها الأقصى إلى 4.5-6 أمتار دون أي تقليم تكويني.التاج بيضاوي عريض، ممتد، ومع مرور السنين يصبح متدليًا وحتى باكيًا. الفروع مستقيمة أو منحنية، وقد تكون ركبية، متوسطة السُمك، ومستديرة المقطع العرضي. تقع بزاوية قائمة على الجذع أو قريبة منها، مغطاة بلحاء بني محمر أو بني محمر، وتحمل ثمارًا مختلطة.

الأوراق صغيرة، بيضاوية، ممدودة قليلاً، قصيرة المدببة، جلدية، لامعة، وذات لمعان عالٍ. حوافها مسننة بشكل رئيسي، حادة، مسننة، ومسطحة، وقد تتجعد قليلاً لتأخذ شكل قارب. عادةً ما تكون الوريقات الصغيرة حمراء زاهية؛ وبحلول منتصف الصيف، تكتسب لونًا أحمر برغنديًا أو أحمر داكنًا، وبحلول الخريف، قد يتحول لونها إلى برتقالي محمر أو حتى أصفر برتقالي. نظام الجذر متوسط ​​العمق أو عميق، ليفي أو وتري في الأشجار البرية، وهو متكيف جيدًا مع البحث عن الرطوبة.

الإنتاجية والتلقيح

ليس من المعتاد مناقشة إنتاج أشجار التفاح الزينة، لأنها لا تُزرع من أجل ثمارها. مع ذلك، يمكن استخلاص بعض المعلومات من آراء البستانيين.

في سنة جيدة، يمكن لشجرة ماكوفيتسكي واحدة أن تُنتج ما يقارب 25-50 كيلوغرامًا من الثمار الصغيرة اللاذعة. لا يوجد نمط ثابت للإثمار، ولكن قد تتقلب الغلة قليلاً من عام لآخر، حسب المناخ والطقس..

هذه الشجرة ذاتية التلقيح تمامًا، ولا تحتاج إلى مُلقحات خارجية لإنتاج الثمار. يُعدّ صنف ماكوفيتسكي بحد ذاته مُلقّحًا عالي الجودة وغير مُكلف للعديد من الأصناف ذات أوقات الإزهار المُناسبة. لذلك، يُستخدم غالبًا كمُلقّح في البساتين التجارية المُكثّفة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز أشجار التفاح الزينة، المنحدرة من صنف نيدزفيتسكي، بقدرة فائقة على تحمل البرد. يتحمل هذا الصنف فصول الشتاء القاسية بسهولة، حيث تنخفض درجات الحرارة إلى -32-34 درجة مئوية لفترات طويلة. في حال عدم توقع صقيع أشد، لا حاجة إلى إجراءات خاصة. تُلف الجذوع بالخيش، وتُوضع أغصان التنوب حول الجذور، وتُكشط التربة وتُغطى بالقش أو التبن. في المناطق الأكثر برودة، يُسمح بلف الأشجار على شكل كرات.

تتمتع الأشجار بمقاومة متوسطة للأمراض البكتيرية والفطرية. الوقاية والعلاج بالمبيدات الصناعية في الوقت المناسب لن يضرّها بالتأكيد. كما يُنصح برشّ أشجار التفاح ضدّ الآفات الحشرية. جرب إنه يهاجم الأشجار نادرًا، ولكن بكثرة، مثل الانهيار الجليدي، لذا فمن المنطقي أن نكون على الجانب الآمن.

الأصول والأنواع الفرعية

تُزرع أشجار التفاح الزينة على مجموعة متنوعة من الجذور. وتزدهر على أي نوع تقريبًا. تنمو الأشجار القزمة وشبه القزمة بشكل أكثر كثافة، حيث يصل ارتفاعها إلى مترين أو مترين ونصف فقط، ولكن يمكن أيضًا تربيتها كأشجار زاحفة. لا توجد أنواع عمودية.

ميزات زراعة ماكوفيتسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• تنمو شجرة التفاح في المناطق المفتوحة والمشمسة. كما أنها تزدهر في الظل، ولا تموت، وستُسعدك بأزهارها وثمارها الجميلة.
• يُفضّل زراعة هذا الصنف في مكان لا يكون فيه مستوى المياه الجوفية مرتفعًا جدًا. سيصل إلى الرطوبة ويبدأ بالنمو. إذا لم يتوفر موقع مناسب، يمكنك إنشاء تلة زخرفية، أو ضفة، أو حفر صفيحة من الأردواز بعمق 1.7-2 متر لتكون بمثابة قاطعة للجذامير، مع توجيهها أفقيًا في اتجاهات مختلفة.
• لا تسبب المسودات عادةً ضررًا كبيرًا لأشجار التفاح ماكوفيتسكي، ولكن من الأفضل اختيار زوايا هادئة ومنعزلة من قطعة الأرض.
• تقريبا أي تربة مناسبة لهذا الصنف، لكنه ينمو بشكل أكثر نشاطا وسرعة في التربة الخصبة.
• يجب حفر حُفر الزراعة قبل هذه الفترة بثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل. يجب تركها حتى تستقر، وإلا ستحترق الجذور بفعل السماد. احفر حُفرًا بعمق ٥٠-٧٠ سم وقطر يتراوح بين ٦٠ و٩٠ سم تقريبًا، ثم أضف المواد العضوية والمعادن إلى القاع، وغطّها بمادة تصريف، وأضف ٤٠-٥٠ لترًا من الماء.
• يُنصح بغرس وتد أو لوح خشبي في الحفرة فورًا لربط الشتلات الصغيرة به. يُفضل ربطه بخيط بريدي طبيعي أو حبل، على شكل رقم ثمانية. هذا سيقلل من تلف لحاء الشجرة بفعل الرياح.
• عند الزراعة والرغبة في الحفاظ على صفات الجذر، يجب ترك موقع تطعيم شجرة التفاح (طوق الجذر) فوق سطح التربة بحوالي 4-8 سم.
• تُوضع كومة من مادة الصرف في وسط الحفرة. تُوضع شجرة التفاح عليها، وتُفرد جذورها، وتُغطى بالتربة وتُضغط. تُروى بكمية تتراوح بين 25 و40 لترًا من الماء. عند الحاجة، يُمكن تغطية التربة بأي مادة مناسبة للاحتفاظ بالرطوبة بشكل أكبر.

تواريخ الهبوط

كأي صنف آخر، يمكن زراعة أشجار التفاح الزينة في أوائل الربيع وأواخر الخريف. اختر يومًا دافئًا وصافيًا وخاليًا من الأمطار في أواخر مارس أو أوائل أبريل، عندما تُدفئ الشمس التربة. في الخريف، يكون الوقت الأمثل بعد سقوط الأوراق، أي في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، ويستمر أحيانًا حتى نهاية الشهر أو حتى أوائل نوفمبر.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يتميز صنف ماكوفيتسكي بمقاومته العالية للبرد، لذا لا يتطلب عناية خاصة. في المناخات الدافئة، لا يحتاج إلى أي مأوى؛ لذا يُنصح بإيقاف الري بحلول سبتمبر. أما في المناخات الباردة، فيمكن لف الجذوع بالخيش أو تغطيتها بالكامل، كخيمة. يمكن وضع القش، أو التبن، أو أغصان التنوب، أو الأوراق المجففة جيدًا، أو رغوة البوليسترين على الجذور. تذكر أنه يجب إزالة كل هذا في أوائل الربيع قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.

تُطلى أشجار التفاح بالجير لحمايتها من الحشرات التي تعشش في شقوق اللحاء. يمكن تنظيف الشجرة بالفرشاة مسبقًا، مما يُضفي لمسة جمالية إضافية. ولمنع القوارض الجائعة من إتلاف اللحاء أو البراعم الصغيرة خلال الشتاء، تُطلى الأشجار بكمية وفيرة من شحم الخنزير، أو زيت الوقود، أو الشحم، أو زيت التجفيف القديم.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب حرث التربة المحيطة بأشجار ماكوفيتسكي الصغيرة مرتين سنويًا. غالبًا ما يتم ذلك في الربيع أو الخريف، إما قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق في الجذع أو بعد انتهاء موسم النمو. يجب إزالة الأعشاب الضارة والبراعم القاعدية وفروع النباتات فورًا، ولكن دون إفراط. بعض الجذور قريبة من السطح، ومن المهم عدم إزعاجها. في الصيف، يمكنك حراثة التربة برفق، على سبيل المثال، في اليوم الثاني بعد الري والتسميد، لمنعها من التكتل.

الري تُروى أشجار ماكوفيتسكي حسب الحاجة، ولكن دون إفراط. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى الري مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا، بينما تستفيد الأشجار الناضجة من هطول الأمطار الطبيعي، بالإضافة إلى 3-4 مرات في الموسم. يمكن ضبط توقيت الري ليتزامن مع الإزهار، وعقد الثمار، والنضج. كما تُستخدم الأسمدة والمخصبات عادةً في هذه الفترة؛ إذ تمتصها النباتات بشكل أفضل وأسرع مع الماء.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

في السنة الأولى، أزل ثلث ارتفاع الموصل المركزي، وشكّل من فرعين إلى أربعة فروع داعمة، وضعها على ارتفاعات مختلفة. من المهم أن تكون متباعدة. لاحقًا، يمكنك تشكيل أي شكل تريده، من سياج أو حاجز إلى شكل هرمي أو طويل وواسع. من الممكن تمامًا صنع شجرة زاحفة من شجرة تفاح زينة، ولكن لا جدوى من ذلك، لأنها لا تُزرع من أجل الفاكهة.

نضج وإثمار ماكوفيتسكي

بداية الإثمار

هذه شجرة تفاح تنضج مبكرًا جدًا، كمعظم أنواع أشجار الزينة. يمكن رؤية أزهارها في السنة الأولى، يليها تفاح صغير وجميل. مع ذلك، لا يُحصد كاملًا إلا في السنة الثالثة أو الرابعة. عندها، يمكن حصاد ما يقارب 2-5 كيلوغرامات من الثمار من الأغصان. يترك الكثيرون الثمار معلقة على الأغصان حتى الربيع، حيث تبدو البقع الحمراء على الغطاء الأبيض الناصع خلابة وغير عادية. كما أنها تُضفي لمسة جمالية إضافية. طبقة علوية للطيور غير المهاجرة خلال فصل الشتاء الطويل.

وقت الإزهار

براعم هذا الصنف كبيرة جدًا، بلون عنابي أو أحمر داكن، وأحيانًا بلون أحمر غني أو بلون الشمندر. عند تفتحها، تتحول إلى أزهار مفردة كبيرة عطرة بلون وردي محمر. تغطي الأغصان بكثافة، وتخفيها تمامًا عن الأنظار. تزهر في منتصف مايو تقريبًا، وأحيانًا قبل ذلك أو بعده بقليل. علاوة على ذلك، لا تزهر جميعها دفعة واحدة، بل على مراحل، لذا يبدو أن العملية تستغرق من شهر إلى شهر ونصف.

الإثمار والنمو

تنمو أشجار تفاح ماكوفيتسكي بسرعة كبيرة، تصل إلى ذروتها في شبابها ثم تتباطأ مع التقدم في السن. يمكن أن تنمو الشجرة بمعدل يتراوح بين 20 و45 سنتيمترًا سنويًا، وتصل إلى ذروة نموها في السنة السادسة إلى التاسعة. يزداد ثمر الشجرة تدريجيًا، لكن الحصاد الكامل يستغرق من سبع إلى عشر سنوات. بحلول ذلك الوقت، يكون التفاح وفيرًا حقًا.

تنضج الثمار مبكرًا في سبتمبر. هذا هو أفضل وقت لقطفها ومعالجتها. إذا بقيت على الكروم لفترة طويلة، فإنها تفقد ليس فقط نكهتها، بل أيضًا قوامها، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. لن تدوم نضارتها لأكثر من أسبوع أو أسبوعين، وحتى في هذه الحالة، لا يوجد ضمان لبقائها طازجة أو مُرّة أو ذات طعم كريه. لذلك، من المعتاد معالجة الثمار المحصودة فورًا، في غضون يوم أو يومين.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح Makovetsky حتى لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.