شجرة التفاح علا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف العلا

هذه الشجرة سريعة النمو ومبكرة الثمار ستجذب بالتأكيد انتباه البستانيين، ليس فقط. بل يُقدّر مصممو المناظر الطبيعية هذه "المادة" لتزيين أي مساحة، سواءً كانت فناءً أو حديقة كبيرة أو متنزهًا أو حديقة عامة. شجرة العلا متواضعة، ومقاومة ليس فقط لدرجات الحرارة المنخفضة، بل أيضًا للتقلبات المفاجئة، ولا تخشى فترات الجفاف الطويلة. كما أنها شبه محصنة ضد أمراض أشجار التفاح المختلفة، وسهلة التشكيل والتقليم.

يتميز هذا الصنف بوفرة الثمار، وهي ميزة لا تتوفر في جميع أشجار التفاح من هذا النوع. ثماره صغيرة الحجم، لكنها جذابة، تغطي الأغصان بكثافة، وهي صالحة للأكل، بل ولذيذة المذاق عند قطفها في الوقت المناسب. لا تُنقل جيدًا ولا تُحفظ جيدًا، لكن المربيات والكومبوتات والمعلبات المصنوعة منها تُنتج ثمارًا فريدة ولذيذة للغاية. في المزارع التجارية، يُمكن استخدامه كملقح، ويُنصح به للحدائق الخاصة وكعناصر زخرفية.

التفاح: كيف يبدو؟

تُنتج شجرة العلا ثمارًا صغيرة جدًا، قطرها بالكاد ٢-٣ سم، ووزنها ١٠-٢٥ غرامًا. ثمارها مستديرة أو مستطيلة الشكل، ناعمة، وقد تكون على شكل لفت، أو متجانسة، أو متماثلة، أو مائلة. التضليعات بالكاد تُرى حتى عند الكأس نفسها؛ أما السيقان فهي طويلة ورفيعة، مثل سيقان الكرز، ذات لون أحمر أو عنابي.

قشرة التفاح كثيفة، بل صلبة جدًا، لكنها ليست سميكة. وهي مرنة وناعمة الملمس، ولامعة للغاية. أثناء النضج، قد تتكون عليها طبقة زيتية عديمة اللون؛ اللون الشمعي الرمادي المزرق غير ظاهر على السطح. اللون الأساسي أصفر مخضر أو ​​ذهبي، ولكنه مخفي بأحمر خدود. قشرة التفاح كثيفة وغنية، ذات لون برتقالي محمر، أو قرمزي أحمر، أو أحمر فاقع، وقد تحتوي على مناطق وخطوط وبقع أفتح أو أغمق، أو عنابي أو أحمر داكن، تشبه الشمندر. النقاط تحت الجلد صغيرة، قليلة العدد، وتكاد تكون غير مرئية. تقييم التركيب الكيميائي سهل، بناءً على المعايير التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 108 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 19.1 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 5.2٪.
• البكتينات – 17.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.4%.

يتميز هذا الصنف بلحمه المتماسك والمقرمش عند النضج. بعد الصقيع، يصبح التفاح طريًا وسهل الدهن، لكنه يبقى على الأغصان حتى الربيع دون أن يتساقط. يتميز بنكهة قابضة مميزة، مما يجعله غير مستساغ للجميع. بخلاف ذلك، فهو حلو وحامض، لذيذ، ولا يستحق التذوق الاحترافي.

شجرة التفاح علا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

قد تُعتبر شجرة التفاح "أولا" طويلةً كشجرة زينة، ولكنها تُعتبر متوسطة الحجم بين جميع الأصناف. يبلغ أقصى ارتفاع للشجرة دون تقليم حوالي 4-5 أمتار. تاجها مستدير، رقيق، ومنحوت، بكثافة وأوراق متوسطة، وتفرعات جيدة. تمتد الفروع من الجذع بزاوية 90 درجة تقريبًا، ومغطاة بلحاء ناعم يتراوح لونه بين البني المحمر، والبني المائل للبني، والبني المائل للرمادي.

الأوراق متوسطة أو صغيرة الحجم، لامعة، كثيفة، براقة، ذات ملمس جلدي. أطرافها قصيرة، مدببة، وطويلة قليلاً؛ وحوافها مسننة ومُسننة، وقد تأخذ شكل القارب. يتغير لون الأوراق طوال موسم النمو، مما يجعلها مرغوبة بشكل خاص من قبل المصممين. في البداية، يكون لونها فاتحًا، بنيًا مائلًا للشوكولاتة، ثم يتحول إلى أخضر قرمزي، وبحلول منتصف الصيف، تكتسب لونًا أخضر داكنًا زمرديًا عميقًا مع مسحة حمراء. نظام الجذر متوسط ​​العمق، ليفي، متفرع، وقوي جدًا، ومتكيف مع الرطوبة.

الإنتاجية والتلقيح

هذه الأرقام غير مُسجَّلة في أي مكان لأن أشجار التفاح تُزرع أساسًا لأغراض الزينة. مع ذلك، غالبًا ما يتبادل البستانيون المعلومات بشكل غير رسمي.

تنتج الشجرة الواحدة ما يقارب 45-60 كيلوغرامًا من الثمار الصغيرة، لكنها جذابة للغاية، في الموسم الواحد. في السنوات المناسبة، يمكن زيادة هذا الرقم قليلًا، ولكن ليس بشكل كبير..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا تمامًا، ويُنتج ثمارًا حتى في غياب شجرة تفاح مناسبة واحدة. يُعدّ العلا بحد ذاته مُلقّحًا ممتازًا للعديد من أقراص التفاح، نظرًا لطول فترة إزهاره وإنتاجه العالي لحبوب اللقاح.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتحمل شجرة العلا مختلف الظروف الجوية. فهي تتحمل بسهولة حرارة الصيف التي تستمر لأسابيع دون هطول، وكذلك صقيع الشتاء الذي يصل إلى -٢٨-٣٢ درجة مئوية، شريطة ألا يتجاوز استمراره ٢٠-٢٥ يومًا متواصلًا. لذلك، يمكن زراعتها في أي منطقة تقريبًا من بلادنا، باستثناء أقصى الشمال والشرق الأقصى، خاصةً مع الاستعداد الشتوي المناسب. موثوق مَأوىً.

تتميز شجرة العلا بمقاومتها العالية للعفن البودري، وداء المبيضات، وأمراض التفاح الأخرى. ولا تتأثر إلا في سنوات أشد حالات الإصابة بالفطريات الهوائية، إلا أن الخطر يبقى قائمًا، خاصةً مع ارتفاع نسبة الرطوبة في منطقة الزراعة. لذلك، يلزم الرش الدوري والعلاج الوقائي بمبيدات الفطريات والحشرات.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع هذا الصنف على أصول متنوعة لإضفاء صفات فريدة على الشجرة، لا تتوفر في الصنف الأساسي. هناك عدة أنواع فرعية تستحق مزيدًا من النقاش.

مميزات زراعة العلا

الهبوط

الشروط الأساسية

• تفضل أشجار التفاح الزينة الأماكن المفتوحة المشمسة، ولكنها ستتحمل الظل الجزئي إذا لزم الأمر.
• لا يمتد نظام جذر شجرة التفاح عميقًا في التربة، لذا عادةً ما تكون مستويات المياه الجوفية غير مهمة إلا إذا كانت قريبة من السطح. تجنب زراعة أشجار العلا بالقرب من نهر أو بركة أو بحيرة أو مستنقع أو حتى بئر ضحل. فهي لا تنمو جيدًا في الأراضي المنخفضة أو السهول الفيضية.
• يجب زراعة الأشجار في تربة خصبة أو تسميدها جيدًا قبل الزراعة. في التربة الرملية أو الطينية، قد تتقزم الشجرة، وتضعف، بل وتموت.
• قبل الزراعة، افحص الشتلات وقص أي براعم جافة (أغصان وجذور). يمكن قص الجزء العلوي حتى ثلث ارتفاعه. انقع الجذور في ماء دافئ لمدة 3-5 ساعات.
• المسافة القياسية بين الأشجار في الصفوف لا تقل عن 4-5 أمتار، ولكن هذه ليست قاعدةً ثابتة. إذا كان تصميم موقعك يتطلب شجيرات أقصر قريبة، فلا تتردد في زراعتها؛ فشجرة العلا تتعايش بسهولة مع جيرانها.
• يجب حفر حُفر الزراعة مسبقًا، خاصةً إذا كانت التربة فقيرة. العمق المثالي هو 60-70 سم، وقطرها 70-80 سم. أضف التربة المخلوطة بالسماد إلى الأسفل، ثم طبقة تصريف (صخور، حصى، طوب مكسور، أو فيرميكوليت) فوقها، ثم املأها بالماء (55-60 لترًا). اترك الحُفر في الهواء الطلق لمدة 3-4 أسابيع على الأقل لتشتت السماد.
• تُغرس الأوتاد أو الألواح الخشبية لربط أشجار التفاح في الأرض فورًا. يجب وضعها على الجانب الشمالي من جذع الشجرة، بحيث لا توفر الدعم فحسب، بل توفر أيضًا حماية إضافية من البرد.
• إذا كان من الضروري الحفاظ على خصائص الجذر، فيجب ترك طوق الجذر على ارتفاع 4-6 سنتيمترات فوق سطح التربة.
• ضع الشجرة على كومة من مادة تصريف في وسط الحفرة، وانشر الجذور لمنعها من الانحناء، ثم غطّها بالتربة. يُفضّل تجنب ترك جيوب هوائية، وإلا فقد يبدأ الجذمور بالتعفن. اسقِها بكمية تتراوح بين 30 و45 لترًا من الماء، وغطِّ السطح بالمهاد للحفاظ على رطوبته.

تواريخ الهبوط

الأشجار سهلة الزراعة للغاية، لذا يُمكن زراعتها في أرض مفتوحة في الربيع والخريف. يكمن السر في زراعتها في وقت لم يبدأ فيه النسغ بالتدفق بعد. في الربيع، يُفضل اختيار يوم دافئ ومشمس وجاف في أواخر مارس أو أوائل أبريل، وفي الخريف، يُفضل اختيار يوم دافئ ومشمس وجاف في سبتمبر أو أكتوبر، عندما يكون الصقيع الأول لا يزال على بُعد 3-5 أسابيع على الأقل.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تُعدّ حماية الأشجار الصغيرة، سواءً في سنتها الأولى أو الثانية، من الصقيع أفضل ما يمكن. يُمكن تغطيتها بغطاء يشبه الخيمة، ملفوفًا بالخيش أو الغشاء أو الألياف الزراعية، من تاج الشجرة إلى الأرض. يُطبّق هذا في المناطق الأكثر برودة، حيث يكون الصقيع الشتوي أقل من الحد الأقصى المسموح به لـ "أولا". في حالات أخرى، يُمكن لفّ الجذوع بالخيش أو مادة أخرى، وتغطية منطقة الجذور بأغصان التنوب أو حصائر القش أو بالات القش.

نادرًا ما تعشش الحشرات في شقوق اللحاء، ولكنها تستطيع ذلك. لذلك، تُنظف جذوع الأشجار في الخريف بفرشاة خشنة، ثم تُبيض بمحلول كلسي كثيف. لطرد القوارض (الأرانب والفئران والهامستر)، التي تستمتع بالتهام اللحاء الصغير والبراعم الطرية في الشتاء، يُرشّ الشحم أو زيت الوقود أو شحم الخنزير بكثرة على الأجزاء السفلية من الجذع. الخيار الأخير هو الأقل ضررًا؛ فهو لا يؤثر إطلاقًا على الشجرة نفسها أو البيئة المحيطة بها.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

خلال السنوات القليلة الأولى، يُنصح بالحفر حول الجذع مرتين، مرة في الربيع ومرة ​​في الخريف، لتخفيف تماسك التربة. في الوقت نفسه، أزل الأعشاب الضارة والحطام وبراعم النباتات المختلفة وبراعم الجذور. خلال موسم النمو، يمكنك عَزق التربة وفكّها بعناية لتجنب إزعاج الجذور القريبة من السطح. مع مرور الوقت، ولأغراض تزيينية، يمكنك ملء المنطقة المحيطة بالجذع بالحصى أو الحصى، أو زرع العشب أو أنواع أخرى من الأعشاب، أو زراعة الشجيرات.

الري تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الري بانتظام، مرة واحدة على الأقل كل ١٠-١٣ يومًا. اسقِ حسب الحاجة في حال عدم هطول الأمطار. يمكن إضافة السماد في هذه المرحلة؛ إذ يُذاب في الماء، مما يُسهّل امتصاصه من قِبل الشجرة. وزّع هذا الخليط المغذي حول محيط التاج. بعد الري، يُفضّل في اليوم التالي تفكيك التربة قليلًا على الفور لمنعها من التكتل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

التقليم التكويني لأشجار التفاح الزينة مسألة ذوق، والأهم ألا تكون الأغصان كثيفة جدًا. يمكنك تشكيل أي شكل ترغب به، فالشجرة تتحمله جيدًا. كذلك، أزل أي براعم مريضة أو ميتة أو مكسورة تُفسد مظهر الشجرة. يُجرى التقليم في أوائل الربيع أو أواخر الخريف، عندما يكون النسغ في الجذوع في حالة سكون.

نضج وتكوين الثمار في العلا

بداية الإثمار

عادةً ما تبدأ أشجار التفاح بالتفتح في السنة الأولى بعد زراعتها في الهواء الطلق. مع ذلك، لن تكون الثمار جاهزة للحصاد إلا بعد سنتين إلى أربع سنوات. عندها، لن يتبقى سوى بضع عشرات من الثمار، ولكن في السنوات التالية، سيزداد المحصول بسرعة.

فترة الإزهار

تزهر شجرة التفاح هذه لفترة طويلة جدًا، في سلسلة من البراعم. أزهارها كبيرة، متجمعة في عناقيد تغطي الأغصان بكثافة. أزهارها عطرة وجميلة، بتلات رقيقة وردية مائلة للحمرة، وأحيانًا بلون البرغندي أو البنجر. تستمر هذه العملية لأكثر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ولكن حتى في أوقات أخرى، تبدو الشجرة خلابة للغاية.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة العلا بسرعة كبيرة، حيث يزيد طولها من ٢٥ إلى ٤٠ سم سنويًا. لذلك، يمكنها الوصول إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة. وفي الوقت نفسه، تزيد من إنتاجها من الثمار. ثمار التفاح جميلة، تتدلى من الأغصان في عناقيد خلابة. يمكن أن تبقى على الأغصان حتى الربيع. قبل أن تبدأ بالنمو في الربيع، يجب إزالتها، وإلا ستؤثر سلبًا على الإزهار اللاحق.

ينضج التفاح مبكرًا في سبتمبر أو أوائل أكتوبر. بعد ذلك، يُمكن قطفه ومعالجته. لا يُحفظ جيدًا، إذ لا يدوم إلا بضعة أسابيع، كما أن نقله ليس سهلًا.

شارك بتجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح Ola، حتى لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.