شجرة التفاح "سلاست سكارليت": خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف Scarlet Sweetness

تتميز هذه الأشجار بمقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة، وعدم تأثرها بالتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، كما أنها لا تتطلب تربةً أو ظروف نمو. لا تتطلب ريًا أو تسميدًا متكررًا، لكنها معرضة جدًا للجرب في السنوات الممطرة. تُثمر بانتظام، دون توقف، وبوفرة كبيرة.

التفاح بحد ذاته، رغم صغر حجمه، جذاب للغاية. لونه قرمزي موحد، مستدير، وله رائحة زكية. طعمه حلو، دون الحموضة المعهودة، مما يجعله مثاليًا لغذاء الأطفال. يُنصح بهذا الصنف للحدائق الخاصة، ولكنه لم يُزرع تجاريًا بعد.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمرة القرمزية الحلوة صغيرة أو أكبر بقليل من الصغيرة، ويصل وزنها إلى 65-80 غرامًا. شكلها مستدير ممدود، يشبه الكأس، وأحيانًا يشبه اللفت، ومتساوية الأضلاع، وعادةً ما تكون متناظرة، ولكنها قد تكون مائلة قليلاً، وموحدة الحجم عمومًا. تضليعها شبه غير مرئية، ولا يوجد بها أي درزة جانبية.

قشرة التفاح رقيقة، لكنها قوية ومرنة بما يكفي لحماية لب الثمرة من التلف الميكانيكي. وهي ناعمة ولامعة، وعند نضجها الكامل، تُغطى بطبقة شمعية كثيفة وجافة. لونها الأساسي أخضر مخضر، مع مسحة صفراء خفيفة أحيانًا. ومع ذلك، يكاد يكون هذا اللون مخفيًا تمامًا بلون قرمزي فاتح أو قرمزي. الثقوب تحت الجلد متوسطة العدد؛ فهي صغيرة جدًا، رمادية مخضرة، وقد تكون صدئة. يمكن تقييم تركيبها الكيميائي بسهولة من خلال البيانات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 342 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 7.8 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 15.6%.
• البكتين (الألياف) - 8.2٪.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.37%.

لحمها متوسط ​​الكثافة، ناعم الحبيبات، وعصيرها كثير. يمتاز بنكهة عطرية وحلاوة، وهو مفضل لدى الأطفال، ونكهته شبه معدومة. يُستخدم غالبًا في أغذية الأطفال، سواءً طازجًا أو كمربى أو عصير. مع أنه لا توجد درجة تذوق رسمية، إلا أن الخبراء يُقيّمون هذه التفاحات بشكل غير رسمي بـ 4.4-4.5 نقطة من حيث الطعم والمظهر.

شجرة التفاح القرمزية الحلاوة: الخصائص

التاج ونظام الجذر

شجرة الحلاوة هي شجرة قياسية متوسطة الحجم وسريعة النمو ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى ما لا يزيد عن 3-4.5 متر دون تقليم. يُبقي معظم مُلّاك الأشجار أشجارهم منخفضة الارتفاع للراحة. شكل التاج بيضاوي أو كروي مُستدير، والبراعم متوسطة السُمك، مستقيمة، ومتجهة لأعلى، تمتد من الجذع بزاوية حادة، ومغطاة بلحاء بني مُحمر أو أخضر مُحمر. مع مرور السنين، يمكن أن تتسع الأشجار، وتبدو أشعثةً، وتُنتج ثمارًا مُختلطة.

الأوراق متوسطة أو صغيرة الحجم، والنصل مفلطح، قصير المدبب، وحوافه مسننة، ومسننة بشكل مزدوج، ومُسننة، وقد تكون متموجة قليلاً. الأوراق كثيفة، جلدية، ولامعة، ويمكن أن تكون خضراء فاتحة أو داكنة. الجوانب الخلفية مشعرة أو قليلة الشعر، ذات ملمس لباديّ. نظام الجذر متفرع، ليفي، ومتكيف جيدًا مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

لا يمكن أن يسمى هذا الصنف عالي الإنتاجية، لكنه مبكر الإنتاج، والأشجار تثمر بانتظام.

من شجرة واحدة مكتملة النمو من شجرة Scarlet Sweetness، يمكنك الحصول على 35-50 كيلوغرامًا من التفاح سنويًا في ظل ظروف جوية مواتية..

هذا الصنف ذاتي التلقيح، ولكن بنطاق محدود. لذلك، لزيادة الغلة، يُفضّل زراعته مع أصناف أخرى. يُفضّل توافر الملقحات المناسبة ضمن مسافة 50-80 مترًا، ويُفضّل رشّ الأشجار المزهرة بشراب السكر أو العسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر نبات القرمزي الحلو شديد التحمل لدرجات الحرارة المنخفضة، بما في ذلك التغيرات المفاجئة من الصقيع القارس إلى قطرات الماء المذابة، ثم العودة إليها. يتحمل بسهولة درجات حرارة منخفضة تتراوح بين ٢٧ و٣٢ درجة مئوية تحت الصفر، حتى دون أي مأوى. ومع ذلك، إذا كان المناخ قاسيًا أو استمر البرد القارس لأكثر من أسبوعين إلى أربعة أسابيع متواصلة، فمن المفيد التفكير في عزله.

هذا الصنف ليس لديه أي مناعة ضد الأمراض على الإطلاق. جرب يتأثر هذا المرض بشدة وبشكل متكرر، خاصةً في السنوات التي تشهد إصابة شديدة بالنباتات الهوائية. كما تصاب به أمراض أخرى بسهولة. لذلك، من الضروري رش أشجار التفاح بانتظام للوقاية، ومعالجتها بالمبيدات الحشرية والفطرية، وتنظيف المنطقة المحيطة بالجذوع من الحطام والفواكه المتعفنة والأوراق، وزراعة الأشجار في المناطق الأكثر جفافًا.

الأصول والأنواع الفرعية

هذا الصنف جديد نسبيًا ولا يزال قيد الاختبار، لذا لا توجد له أنواع فرعية أو أصناف فرعية. أما الأصل الأكثر شيوعًا لزراعة سلاست فهو شتلة تفاح سيبيري شديدة التحمل للشتاء.

مميزات زراعة نبات القرمزي

الهبوط

الشروط الأساسية

• المعيار الرئيسي لاختيار موقع زراعة هذا الصنف هو عمق المياه الجوفية المناسب. يجب أن يكون على الأقل مترين تحت سطح الأرض. تجنب زراعة "سلاست" في المناطق المستنقعية أو مروج السهول الفيضية، أو بالقرب من الآبار أو الجداول أو الأنهار أو البحيرات مباشرةً. إذا وصلت شجرة التفاح إلى الماء، فستغمر جذورها فيه حتمًا وتتعفن. علاوة على ذلك، قد تؤدي الرطوبة العالية إلى انتشار الجرب بشكل متكرر.
• يُفضّل اختيار مكان مشمس ومفتوح. يجب أن تكون تيجان النباتات مضاءة جيدًا بالأشعة فوق البنفسجية وجيدة التهوية، ولكن دون أن تتعرض لتيارات هوائية.
• التربة الأنسب لهذا الصنف هي التربة جيدة التهوية، نفاذة للأكسجين والرطوبة، وخصبة إن أمكن. تنمو أشجار التفاح جيدًا في التربة الطميية الرملية أو الطينية، ولكن التربة السوداء مثالية أيضًا إذا خُفِّفت برمل النهر والطين بنسب مناسبة.
• تُحفر حُفر الزراعة مُسبقًا، ولكن ليس بالضرورة قبل 3-4 أسابيع. يجب أن يكون عمقها 60-70 سم، وأن يكون قطرها متساويًا. يُوضع السماد المُخلوط بالتربة في الأسفل، ثم تُوضع الحجارة أو الطوب المكسور كطبقة تصريف، ويُملأ السطح بالماء. لا حاجة لتغطية الحُفر، بل تُترك لتتشرب الماء في الهواء الطلق.
• اترك مسافة لا تقل عن ٢.٥-٣ أمتار بين الأشجار، وما يصل إلى ٣-٤ أمتار بين الصفوف. هذا سيمنعها من التداخل مع بعضها البعض أثناء نموها، وسيكون الحصاد أسهل.
• تُغرس أوتاد أو تعريشات مباشرة في الثقوب لدعم الشتلات الصغيرة. هذا ضروري لضمان ترسيخ جذورها جيدًا ومنعها من السقوط في الرياح القوية. وضع الدعامات على الجانب الشمالي يوفر حماية إضافية من الصقيع في الشتاء.
• تتضمن الطريقة التقليدية وضع الشجرة على منصة تصريف، ونشر الجذمور، وتغطيته بالتربة، وضغطه، وسقيه. يُنصح بتغطية الجزء العلوي بالعشب المفروم أو نشارة الخشب.

وقت النزول

يمكن زراعة "سلاست" بأي شكل، مما يعني أن معدل بقائها متساوٍ سواءً زُرعت في الربيع أو الخريف. في الربيع، يُفضل الانتظار حتى تدفأ التربة تمامًا، حوالي أبريل أو مايو، وفي الخريف، يُنصح بزراعة النبات في سبتمبر أو أكتوبر، بعد سقوط الأوراق.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

على الرغم من مقاومتها الممتازة للصقيع، تحتاج أشجار التفاح إلى الاستعداد لفصل الشتاء. يجب إيقاف الري تمامًا في نهاية فصل الشتاء. أغسطسلا تُضاف أي رطوبة صناعية. تُلف جذوع الأشجار بلباد السقف، أو جوارب قديمة، أو خيش، أو لباد السقف، وتُنشر أغصان التنوب أو القش فوق منطقة الجذور. خلال الصقيع الشديد، يُمكن كنس التربة، ولكن يجب إزالتها قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق في الجذوع في الربيع. تستفيد الأشجار الصغيرة من تغطيتها بالخيام.

يساعد الرش المنتظم بمبيدات الفطريات على حماية الأشجار من العدوى الفطرية، وبالمبيدات الحشرية ضد الطفيليات. بالإضافة إلى ذلك، لطرد الحشرات، تُطلى الجذوع بمحلول كثيف من الجير. ولمنع القوارض من أكل اللحاء والأغصان، يُمكنك طلاء الجذوع بشحم الخنزير أو زيت الوقود أو الشحم. كما تُعدّ المنتجات التجارية، المتوفرة بسهولة في أي متجر للبستنة، خيارًا جيدًا.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر النبات نصف المزروع مرة أو مرتين سنويًا، ولكن كن حذرًا جدًا، لأن بعض الجذور لا تتعمق. مع نمو النبات، يمكنك تخفيف التربة أكثر، على سبيل المثال، في اليوم التالي. طلاءمن عمر 10 إلى 12 سنة، يمكنك زراعة المنطقة المحيطة بالجذع بالعشب أو الأعشاب؛ فهي ستوفر تهوية طبيعية للتربة وتمنع نمو الأعشاب الضارة.

لا يحتاج السلاست إلى ريّ متكرر، ولكن إذا كان الجو حارًا وجافًا جدًا، فستحتاج إلى إضافة الماء. يُنصح بتخفيف الأسمدة والسماد المطحون بالماء، ثم الري (يفضل بالتنقيط) حول محيط التاج.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

شجرة السلاست ليست عرضة للنمو المفرط؛ كثافتها الطبيعية متوسطة. إذا تم تربيتها في مشتل، فما عليك سوى اتباع نمط التفرع الطبيعي، من خلال تقليم الفروع الماصة (البارزة) بانتظام، والبراعم المتوازية، والبراعم المتقاطعة. إذا كان عليك تشكيل التاج بنفسك، فمن الأفضل إنشاء تاج متفرق أو متدرج، بدءًا من السنة الأولى بعد الزراعة.

يُجرى تقليم صحي للأشجار كل عام في الخريف. تُقلَّم جميع الفروع المكسورة أو المريضة، ويُترَك أي فرع ميت. يجب معالجة الجروح (أماكن القطع). ملعب الحديقة أو طلاء مائي. إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول يدك، يمكنك ببساطة تغطية الجروح بالتربة.

نضج وإثمار القرمزي الحلو

بداية الإثمار

يُعتبر سلاست صنفًا مبكر الإثمار، إذ يمكن إنتاج أولى الثمار بعد 3-5 سنوات من الزراعة. ويعتمد بدء الإثمار بشكل كبير على المناخ وظروف النمو. ففي المناطق الدافئة، يمكن إنتاج عشرات الثمار في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات، بينما في المناخات القاسية، قد لا يستغرق الأمر سوى 4-5 سنوات.

وقت الإزهار

يُعَدُّ الإزهار في منتصف الموسم أمرًا شائعًا في معظم أصناف تفاح الخريف، ولا يُستثنى من ذلك تفاح "سكارليت سويتنس". ففي أواخر أبريل، يُنتج براعم كثيفة وردية زاهية، أو حتى قرمزية، تُزهر بحلول منتصف مايو مُحوِّلةً أزهارًا كبيرة جميلة وردية باهتة. تتفتح هذه الأزهار بكثافة على طول الأغصان، بتلات بيضاوية رقيقة وخفيفة، ورائحة مميزة نابضة بالحياة وقوية.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة، حيث يزيد طولها ما لا يقل عن 45-60 سنتيمترًا سنويًا، خاصةً قبل بدء الإثمار. ثم يتباطأ معدل النمو قليلًا، ولكن ليس بشكل ملحوظ. كما يزداد الإثمار بسرعة، ويصل الحصاد إلى ذروته في السنة السابعة أو التاسعة.

تنضج الثمار من منتصف إلى أواخر سبتمبر. وهي ليست عرضة للتساقط، إلا أن الرياح القوية أو الصقيع المبكر قد يُسهمان في ذلك. لذلك، يُفضل حصادها فور اكتسابها لونًا غنيًا ونكهة حلوة وطبقة شمعية جافة. يسهل نقل الثمار في صناديق، باستخدام طبقتين أو ثلاث طبقات فقط، لكنها لا تدوم سوى 45-60 يومًا. بعد ذلك، تفقد عصارتها، وتصبح حامضة بعض الشيء، ومتفتتة.

اترك مراجعة لصنف شجرة التفاح Scarlet Sweetness حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة مباشرة.