شجرة التفاح هدية للأطفال: خصائص الصنف والرعاية

وصف تشكيلة هدايا الأطفال

تُعتبر شجرة التفاح هذه، التي تنضج في منتصف الخريف، من أفضل الأشجار للزراعة المنزلية في منطقتي موسكو ولينينغراد. فهي مستدامة بيئيًا، وسهلة العناية، وتحتاج إلى تربة قليلة، وتتحمل الشتاء القارس، بل وتتحمل ظروف النمو القاسية. ومع ذلك، فإن إنتاجها أقل من المطلوب، ومقاومتها للفطريات منخفضة، وهما من أبرز عيوب "هدية الأطفال". ويتم استبدالها حاليًا بأصناف جديدة أكثر تطورًا.

ثمارها كبيرة الحجم، جذابة المظهر، عطرية نفاذة، والأهم من ذلك، نكهتها الفريدة الحلوة، تشبه الحلوى والعسل. لا تُحفظ جيدًا، ولا يسهل نقلها، لكنها تُؤكل طازجة بشغف من قِبل الكبار والصغار، وتُستخدم في صنع المربى والعصائر والكومبوت والفطائر اللذيذة.

التفاح: كيف يبدو؟

ثمار صنف "هدية للأطفال" مستديرة، متماثلة ومتجانسة في الغالب، ولكنها قد تكون مائلة أحيانًا. شكلها كروي أو مخروطي الشكل، تشبه اللفت، ويمكن أن تكون مسطحة على طول المحور المركزي. حجم الثمار متوسط ​​إلى متوسط ​​كبير، ويتراوح وزنها بين 140 و160 غرامًا تقريبًا. في بعض السنوات، قد يصل وزنها إلى 160-180 غرامًا. التضليعات ناعمة جدًا ويصعب رؤيتها.

القشرة صلبة، كثيفة، سميكة، لكنها ليست قاسية، وناعمة. عند النضج، قد تتكون عليها طبقة شمعية كثيفة نوعًا ما، بلون فضي مزرق. اللون الأساسي أبيض مخضر أو ​​أصفر عند النضج. يكون اللون الأحمر مخططًا، مرقطًا، مبقعًا، أحمر فاقع، أحمر توت العليق، قرمزيًا، أو ورديًا محمرًا، ويشغل ما بين 45% و70% من سطح الثمرة. البقع تحت الجلد صدئة، محاطة بحافة فاتحة؛ وهي كثيرة وواضحة للعيان، على الرغم من تنوع لون القشرة. يوصي الخبراء بمراقبة التركيب الكيميائي، وفقًا لبعض البيانات المختارة:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 205.2 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.9 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 16.1٪.
• البكتينات – 11.7%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.49%.

يتميز التفاح بلونه الأبيض الناصع، ولحمه المقرمش، وقد يكتسب أحيانًا لمسة ليمونية أو كريمية خفيفة. يتميز بحبيبات خشنة، وعصيرية قليلاً، ولكنه حلو للغاية، بنكهة عسلية فاتحة، خالية من التوابل. يُعتبر طعمه حلوًا، وغير متوازن، وغير متناغم. ووفقًا لمتذوقين محترفين، يحصل التفاح على ما بين 4 و4.3 نقاط فقط على مقياس من 5 نقاط للطعم والمظهر.

هدية شجرة التفاح للأطفال: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الهدية شجرة تفاح متوسطة الحجم، وذلك لأن يمكن أن يصل ارتفاعه إلى ما لا يزيد عن 3.5-4.2 متر دون تشكيل مناسبالتاج مستدير أو هرمي الشكل في الصغر، يتمدد مع التقدم في السن، ويصبح باكيًا، ممتدًا، ومتدليًا. الفروع متوسطة الكثافة، طويلة، منحنية أو مستقيمة، ومتدلية، مغطاة بلحاء رمادي-بني أو رمادي فولاذي، ناعمة، ومغطاة بطبقة رقيقة من الزغب في بعض المواضع. الفروع متوضعة بزوايا قائمة على الساق الرئيسي، والثمار مختلطة.

نصل الورقة بيضاوي الشكل، مستدير، كبير نسبيًا، جلدي، كثيف، شديد اللمعان. متجعد قليلاً، ذو أعصاب خشنة، وحواف مسننة، ومسننة مزدوجة، ومخرمة، بأطراف طويلة مدببة قد تلتف حلزونيًا. الأوراق خضراء أو خضراء فاتحة، متموجة، ويمكن أن تنثني على شكل قارب أو تنحني للأسفل. نظام الجذر واسع، وغالبًا ما يكون ليفيًا، ولكنه قد يكون في بعض الجذور الجذرية وتريًا، متوسط ​​العمق، ومتكيفًا مع البحث عن العناصر الغذائية والرطوبة.

الإنتاجية والتلقيح

يتميز ثماره بانتظام منتظم، ولذلك يحظى بحب وتقدير البستانيين الهواة. حتى في السنوات التي تشهد تقلبات جوية، يُنتج محصولًا ثابتًا مع تقلبات طفيفة.

من جذع شجرة ناضجة واحدة، يستطيع الملاك المقتصدون عادة حصاد 85-90 كيلوغرامًا من التفاح في الموسم الواحد، وأحيانًا يصل إلى 100 كيلوغرام. في المتوسط، مع كثافة زراعة قياسية، ينتج هكتار واحد من البستان حوالي 75-82 سنتًا من الفاكهة..

هذا الصنف، هدية للأطفال، مكتفٍ ذاتيًا تمامًا. لا يحتاج إلى أي مُلقحات خارجية لإنتاج الثمار، فالرياح والنحل كافيان. يُمكن أن يكون هذا الصنف مُلقحًا قيّمًا لأشجار التفاح الأخرى ذات أوقات تفتح البراعم المناسبة. لذلك، يُمكن زراعة شجرة أو شجرتين لكل هكتار حيثما تكون الجذوع ذات حبوب لقاح نشطة ضرورية للتلقيح الخلطي.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز أشجار التفاح بقدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء، ويمكنها تحمل فترات طويلة من انخفاض درجات الحرارة إلى -35-39 درجة مئوية. ومع ذلك، فإن ارتفاع الرطوبة أو التغيرات المفاجئة من الصقيع الشديد إلى الذوبان قد تُسبب أضرارًا للأشجار، قد لا يمكن إصلاحها أحيانًا، ومن غير المرجح أن تتعافى منها. لذلك، من المهم الاستعداد لفصل الشتاء وتغطية الجذوع.

للعدوى الفطرية مثل الجرب تتمتع أشجار التفاح بمقاومة متوسطة للآفات والأمراض الأخرى. خلال سنوات الإصابة الشديدة بالآفات الهوائية، تتعرض الأشجار لهجوم مفاجئ، كالانهيار الجليدي، وبأعداد كبيرة. في النهاية، يجب قطف الأوراق والثمار المصابة بالكامل والتخلص منها، إذ لا يُنصح بتناولها. كما أن الآفات تُلحق الضرر بالأشجار بشكل متكرر، لذا من المهم الحرص دائمًا على اتخاذ تدابير وقائية للحد من المخاطر المختلفة.

الأصول والأنواع الفرعية

لم تُطوَّر أنواع فرعية من صنف "هدية للأطفال"، ولكن يُمكن زراعته على أصول متنوعة. أشهرها الصنف شبه القزم أو القزم. يتطور تاج الشجرة إلى شكل مُتراص للغاية، ورغم فقدان الشجرة بعضًا من قدرتها على تحمل الشتاء، إلا أن ثمارها تنمو كبيرة وجميلة.

مميزات زراعة هدية للأطفال

الهبوط

الشروط الأساسية

• ينمو هذا الصنف جيدًا في أي تربة تقريبًا. ينمو جيدًا في التربة السوداء الغنية والخصبة، والتربة الطميية، وحتى التربة الطميية الرملية. يكمن السر في ضمان تهوية جيدة للتربة تسمح بوصول الهواء إلى الجذور. يمكن تسميد التربة الفقيرة، ويكفي تسميدها مرة كل سنتين إلى ثلاث سنوات.
• يجب زراعة الأشجار في مكان مشمس، إذ قد تموت في الظل. حتى مع قلة الظل، عادةً ما ترفض الشتلات الإزهار أو الإثمار.
• لا يُنصح باستخدام تيارات الهواء أثناء زراعة نبات Podarok، على الرغم من أنه لا ينبغي السماح بالهواء الراكد أيضًا.
• من الضروري مراعاة مستوى المياه الجوفية. إذا وصل إلى السطح فوق ٢-٢.٢ متر، فقد تبدأ الجذور بالتعفن، مما سيؤدي حتمًا إلى موت الشجرة.
• يُفضّل حفر الحفر قبل موسم الزراعة بوقت كافٍ، أو قبل أسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل من زراعة أشجار التفاح. احفرها بعمق 80 سم ومحيط يصل إلى متر واحد. أضف الأسمدة المعدنية والعضوية الممزوجة بالتربة السطحية إلى الأسفل، وغطِّها بمادة تصريف (فيرميكوليت، أحجار، طوب، وحتى رغوة البوليسترين) بسمك 10-15 سم. املأ الحفر بـ 35-40 لترًا من الماء واتركها في الهواء الطلق.
• اترك مسافة تقارب 3-4 أمتار بين الأشجار للجذوع القياسية، و2-3 أمتار للجذوع القزمة. اترك مسافة أكبر قليلاً بين الصفوف لتسهيل عملية الصيانة وحصاد الثمار قدر الإمكان.
• يجب ترك طوق الجذر دائمًا على ارتفاع 6-9 سم فوق مستوى سطح الأرض لمنع الشجرة من نشر جذورها أعلى. في هذه الحالة، لن يتم الحفاظ على أيٍّ من خصائص الجذر.
• يتم فحص الشتلات وقطع الجذور الزائدة أو الجافة أو المكسورة ووضعها في الماء لمدة 4-8 ساعات.
• ضع الأشجار على كومة من مادة الصرف في وسط الحفرة، وقم بتقويم البراعم بحيث لا يتم سحقها في أي مكان، ثم قم بتغطيتها بالتربة والماء (15-20 لترًا) وقم بتغطية السطح.

تواريخ الهبوط

تتميز هذه الأشجار بقوة تحملها العالية وازدهارها في جميع الظروف تقريبًا، لذا يُمكن زراعتها في أواخر الخريف والربيع. اختر يومًا دافئًا وجافًا، على سبيل المثال، أواخر مارس أو أوائل أبريل، أو أواخر سبتمبر أو أكتوبر. كلما كانت منطقة الزراعة أبعد شمالًا وكان المناخ قاسيًا، كان الخيار الأول هو الأفضل. نظامها الجذري المغلق، أي أن الأشجار تمتلك كتلة جذر خاصة بها عند شرائها، يسمح بزراعتها في الحديقة في أي وقت من السنة، طالما استمر تدفق النسغ في جذوعها (موسم النمو).

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يُنصح بتجهيز شجرة الهدية جيدًا لفصل الشتاء بإيقاف الري قبل بداية الخريف، في نهاية أغسطس. هذا سيمنح الشجرة وقتًا كافيًا للاستعداد للشتاء وتحمّل البرد دون مشاكل. يُنصح بلفّ الجذوع بأي مادة متوفرة، من لباد السقف إلى جوارب النايلون القديمة. كما يُمكن نثر القش والتبن وأغصان التنوب والأوراق الجافة حول الجذور بفعالية.

يساعد تبييض الجذوع، متبوعًا بفرك اللحاء بفرشاة خشنة، على التخلص من العديد من الحشرات التي تتكاثر في الشقوق وتقضي الشتاء هناك. لطرد القوارض، استخدم شحم الخنزير أو زيت الوقود أو الشحم، ووزعه بسخاء على الجزء السفلي من جذع شجرة التفاح.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يمكنك الحفر مرة أو مرتين سنويًا؛ هذا يكفي. يُنصح أيضًا بإزالة الأوراق المتساقطة والأعشاب الضارة والفواكه المتعفنة بانتظام، لأنها تُسهم جميعها في نمو الأمراض. يُعدّ حرث التربة طوال موسم النمو أمرًا ضروريًا لضمان تهوية جيدة. على مر السنين، دأب العديد من البستانيين على زراعة الأعشاب في منطقة جذوع الأشجار، مما يجعل التربة جيدة التهوية ونفاذة للأكسجين.

عندما تكون نبتة الهدية صغيرة، ستحتاج إلى الري بانتظام، مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. مع ذلك، يُنصح بعدم القيام بذلك إلا في حالة عدم هطول الأمطار الطبيعية. إذا هطل المطر، يمكنك البدء في حساب المدة اللازمة من تلك اللحظة. تُضاف الأسمدة والعناصر الغذائية الأخرى مع الماء. في اليوم التالي للري، يُنصح بفك التربة لمنعها من التكتل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

لا يُنصح بتقليم الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا في السنة الأولى بعد الزراعة، لأن ذلك سيُسبب ضغطًا مفرطًا على الشجرة. يُجرى التقليم الأول في السنة الثانية، ولكن لا يُنصح بإزالة أكثر من ثلث الكتلة الخضراء. في أغلب الأحيان، يُترك ثلاثة إلى أربعة فروع هيكلية، مع الحفاظ على نمط تفرعها الطبيعي، وبذلك تُكمل عملية التقليم.

في الربيع والخريف، افحص الشجرة لإزالة الأغصان البارزة للداخل أو للأعلى، أو تلك المكسورة أو المريضة أو المتضررة أو الجافة. هذه الأغصان ليست مفيدة، لكن ازدحام الشجرة قد يستنزف عصارتها.

نضج وإثمار هبة الأطفال

بداية الإثمار

لا تشتهر أشجار التفاح القديمة عادةً بإثمارها المبكر، لكن شجرة "بوداروك" تتميز بذلك. ففي عامها الثالث أو الرابع، يمكن أن تنتج ما يصل إلى 2-6 كيلوغرامات من الثمار اللذيذة والحلوة، وإن كانت ليست غنية بالعصارة. ومع ذلك، يمكن للشجرة أن تزهر مبكرًا، وفي هذه الحالة يُفضل إزالة البراعم للسماح للجذمور والتاج بالنمو.

وقت الإزهار

تبدأ البراعم بالتفتح من أوائل إلى منتصف مايو، عندما يكون الطقس عادةً دافئًا. تتجمع في أزهار صغيرة وكبيرة نسبيًا، لونها وردي أو وردي محمر. بمجرد تفتحها بالكامل، تصبح بيضاء كالثلج، كبيرة، وعطرة، مع لمسة خفيفة من اللون الوردي. البتلات مفتوحة، فردية، رقيقة، وسميكة، ذات سويقات طويلة.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة "هدية للأطفال" بسرعة كبيرة، وإن لم تُحقق معدلات نمو قياسية. تنمو بمعدل 35-50 سنتيمترًا تقريبًا سنويًا حتى تبدأ بالإثمار. بعد ذلك، يتباطأ معدل النمو قليلًا. مع ذلك، فإن الشجرة ليست طويلة جدًا، لذا لن تستغرق وقتًا طويلاً حتى تصل إلى ارتفاعها الكامل. تزيد خصوبتها بسرعة، لتصل إلى ذروتها في غضون 6-8 سنوات فقط.

هذا صنف خريفي، وفي المناطق الأكثر دفئًا، تبدأ ثمار التفاح بالنضج على الكروم في سبتمبر، ولكن ليس جميعها في نفس الوقت. بحلول منتصف الشهر تقريبًا، تكون جاهزة تمامًا للقطف والأكل أو المعالجة. أما في المناطق الشمالية ذات الظروف المناخية القاسية، فيتعين الانتظار حتى أوائل أكتوبر. قد تتساقط الثمار من الكروم، مما يجعلها غير صالحة للتخزين تمامًا. مدة صلاحية الثمار قصيرة، إذ تتراوح بين 45 و60 يومًا فقط في قبو جيد أو ثلاجة مخصصة. بعد ذلك، تذبل تمامًا وتتفتت وتفقد حلاوتها ونكهتها المميزة.

من فضلك شاركنا تجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح "هدية للأطفال"، بحيث لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.